餐廳經(jīng)理崗位職責（推薦5篇）-文庫吧
2024-10-28 10:14 本頁面
【正文】 為員工提供一個安全良好的工作環(huán)境，執(zhí)行紀律要公正嚴明，解決員工問題時，要保持公平公正，以樹威望，向員工提供專業(yè)培訓，親自督導實施培訓。加強對現(xiàn)場管理，上客高峰期堅持在一線，保證向客人提供優(yōu)質(zhì)服務，并懂得首先考慮客人的需要，當服務或菜品出現(xiàn)問題時，要及時而圓滿地解決。按時參加公司組織的各種會議，并在餐廳營業(yè)前召開班前會，布置任務，完成上傳下達的工作。負責組長級以上人員的班次安排及考勤，并督導他們進行工作。與廚師長、吧臺長協(xié)調(diào)好工作，保證向客人提供優(yōu)質(zhì)食品?？刂撇蛷d的經(jīng)營情況，全面合理的調(diào)配各部人員，確保服務質(zhì)量。結合企劃部門實時制定出營銷計劃，并組織實施。對重要客人給予特別關注，做好CRM管理。定期召開各項會議，找出工作中存在的問題，及時改進。1負責餐廳人事安排及員工評估，按獎懲制度實施獎懲。1做好餐廳財產(chǎn)管理，對于固定財產(chǎn)的種類，數(shù)量、質(zhì)量、分布和使用情況做到記錄清晰，教育全體員工節(jié)約能源、愛護設施設備，降低損耗13定期檢查餐廳的設施設備情況，并協(xié)調(diào)做好維護保養(yǎng)工作，提高全體員工的消防意識，做到防范于未然。第三篇：餐廳經(jīng)理崗位職責餐廳經(jīng)理崗位職責一、設置餐廳經(jīng)理崗位目的：店經(jīng)理負責整個餐廳的營運（人員崗位分配、顧客抱怨）、報表、人員的統(tǒng)計及管理，對公司下發(fā)
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