【正文】 規(guī)和上級部門突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，結(jié)合本企業(yè)實際，制訂該預(yù)案。二、成立食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案處置小組，負(fù)責(zé)本企業(yè)食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理的組織、協(xié)調(diào)和相關(guān)責(zé)任的處理工作：組長：副組長：成員：以上相關(guān)成員對各相關(guān)部門負(fù)責(zé)，并在組長領(lǐng)導(dǎo)下密切協(xié)作。三、工作要求與工作職責(zé)：提高認(rèn)識，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。各部門成員要以按照以人為本、安全第一、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級負(fù)責(zé)的指導(dǎo)原則，認(rèn)真做好食品安全突發(fā)事件的預(yù)防和應(yīng)急處置工作，確保消費者生命健康安全，維護(hù)消費者切身利益。制定方案，提高應(yīng)急能力。制定本農(nóng)莊食品安全突發(fā)事件預(yù)防和應(yīng)急處理預(yù)案，各部門成員結(jié)合實際，按照《應(yīng)急預(yù)案》，加強(qiáng)應(yīng)急演練，熟悉掌握分級報告、人員救助、原因分析、責(zé)任追究等應(yīng)急處置的39。具體工作，提高處置突發(fā)事件的能力和水平。工作職責(zé)與應(yīng)急措施：組長負(fù)責(zé)召集組織協(xié)調(diào)成員對突發(fā)事件的預(yù)防、控制、應(yīng)急處置，保持與衛(wèi)生管理部門以及政府相關(guān)部門的密切溝通與聯(lián)系。一旦發(fā)生食品安全突發(fā)事件，相關(guān)成員必須立即報組長，根據(jù)突發(fā)事件等級由組長報縣衛(wèi)生局以及縣食品安全突發(fā)事件應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組。同時應(yīng)立即啟動應(yīng)急預(yù)案，及時請求政府應(yīng)急機(jī)構(gòu)實施應(yīng)急增援。四、應(yīng)急措施：加強(qiáng)日常監(jiān)測，根據(jù)就餐規(guī)律，密切注意就餐人員狀況，如出現(xiàn)就餐人員出現(xiàn)異常，相關(guān)人員應(yīng)第一時間報告組長。接報后應(yīng)及時分析、評估和預(yù)警，對可能引發(fā)的重大食品安全事故，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早控制，根據(jù)實際情況相關(guān)成員按其分工，布置任務(wù)，在最短時間內(nèi)按預(yù)定方案執(zhí)行。發(fā)生食物中毒或可疑食物中毒時，立即停止食用可疑食物，并注意食品及相關(guān)原材料、餐飲用具的留樣工作?？墒褂镁o急催吐方法盡快排除毒物，如使用筷子或手指刺激咽部催吐，同時做好嘔吐物留樣待查。盡快將中毒病人送往就近醫(yī)院診治，并報衛(wèi)生部門。事后應(yīng)根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督部門的指導(dǎo)對場所物品進(jìn)行消毒處理。食品安全事件應(yīng)急預(yù)案3根據(jù)食品安全的有關(guān)法規(guī)、行政法規(guī)的規(guī)定，結(jié)合本公司經(jīng)營實際制定制度。一、應(yīng)當(dāng)制定食品安全事故處置方案，定期檢查各項食品安全防范措施的落實情況，及時消除是食品安全事故隱患。二、一旦發(fā)生或可能發(fā)生食品安全事故，食品安全事故發(fā)生的店（單位）有義務(wù)及時、主動、有效地采取應(yīng)急處置措施，控制事態(tài)發(fā)展和蔓延。防止事故擴(kuò)大，并及時向事故發(fā)生地縣級衛(wèi)生行政部門報告。三、任何單位或個人不得對食品安全事故隱瞞、謊報、緩報，不得毀滅有關(guān)證據(jù)。四、食品安全事故發(fā)生的店（單位）的應(yīng)急處置措施：采取措施立即停止可能導(dǎo)致食品安全事故食品的食用和使用；密切注意已食用可能導(dǎo)致事故的食品的人員，一旦出現(xiàn)不適癥狀的，立即送至醫(yī)院救治；保護(hù)食品安全事故發(fā)生的現(xiàn)場，控制和保存可能導(dǎo)致食品安全事故的食品，以便有關(guān)部門采集、分析等。食品安全事件應(yīng)急預(yù)案4一、食品銷售經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置方案，由負(fù)責(zé)人或食品安全管理員具體負(fù)責(zé)食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置工作。二、食品安全突發(fā)事件發(fā)生時，應(yīng)當(dāng)立即停止相關(guān)食品的經(jīng)營活動，對涉及的食品、工具、設(shè)備等進(jìn)行封存，并自發(fā)現(xiàn)之時起2小時內(nèi)向所在地市場監(jiān)管部門報告，不得對食品安全突發(fā)事件隱瞞、謊報、緩報。三、應(yīng)當(dāng)立即執(zhí)行不合格食品處置管理制度，采取有效措施通知相關(guān)供貨者和消費者，防止突發(fā)事件惡化。四、應(yīng)當(dāng)積極配合市場監(jiān)管部門的調(diào)查、取證工作，不得隱匿、偽造、毀滅有關(guān)證據(jù)。五、建立食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置臺賬，如實記錄食品安全突發(fā)事件處置涉及的食品名稱、批號、數(shù)量、生產(chǎn)廠家和聯(lián)系方式、供貨者名稱和聯(lián)系方式以及處置的方式和結(jié)果，記錄保存期限不得少于2年。第三篇：食品安全事件應(yīng)急預(yù)案XX市XX區(qū)人民政府辦公室關(guān)于印發(fā)XX區(qū)食品安全事件應(yīng)急預(yù)案的通知各鎮(zhèn)人民政府、各辦事處，區(qū)政府各工作部門、各直屬機(jī)構(gòu)：《XX區(qū)食品安全事件應(yīng)急預(yù)案》已經(jīng)區(qū)政府審定同意，現(xiàn)印發(fā)給你們，請認(rèn)真遵照執(zhí)行。原《XX區(qū)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》。XX市XX區(qū)人民政府辦公室20XX年X月XX日XX區(qū)食品安全事件應(yīng)急預(yù)案目錄 編制目的…………………………………………4 編制依據(jù)………………………………………4 適用范圍………………………………………4 事件分級………………………………………4 工作原則……………………………………6 區(qū)食品安全事件應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)………………7 區(qū)食安委職責(zé)……………………………8 區(qū)食安辦職責(zé)…………………………8 區(qū)食安委成員單位職責(zé)…………………8 區(qū)食安委應(yīng)急工作組組成及職責(zé)………..11 區(qū)應(yīng)急處臵檢驗檢測機(jī)構(gòu)職責(zé)…………..14 區(qū)應(yīng)急處臵專家隊伍職責(zé)…………………..14 、報告、預(yù)警 信息監(jiān)測……………..14 信息報告……………………………..15 預(yù)警發(fā)布………………………………..17 先期處臵………………………………..18 事件評估…………………………………..18 響應(yīng)啟動……………………………………..19 處臵措施………………………………..21 檢測分析評估…………………………..22 響應(yīng)級別調(diào)整及終止…………………..22 信息發(fā)布…………………………………..23 后期處臵……………………………………..23 應(yīng)急機(jī)制保障……………………………..24 信息保障……………………………..24 醫(yī)療保障……………………………..25 人員及技術(shù)保障……………………………..25 物資經(jīng)費保障…………………………..25 社會動員……………………………………..25 應(yīng)急演練………………………………..25 宣教培訓(xùn)…………………………………..26 獎懲……………………………………..26 預(yù)案管理及更新…………………………..26 解釋部門……………………………………..27 名詞解釋…………………………………..27 實施時間……………………………………..28XX區(qū)食品安全事件應(yīng)急預(yù)案 編制目的建立健全應(yīng)對食品安全事件的運行機(jī)制，有效預(yù)防、積極應(yīng)對、及時控制食品安全事件，高效組織應(yīng)急處臵工作，最大限度減少食品安全事件危害，保障公眾身體健康與生命安全，維護(hù)正常的社會經(jīng)濟(jì)秩序。 編制依據(jù)依據(jù)《中華人民共和國突發(fā)事件應(yīng)對法》、《中華人民共和國食品安全法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》、《XX省實施〈中華人民共和國突發(fā)事件應(yīng)對法〉辦法》、《XX省突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案管理辦法》和《XX省食品安全事件應(yīng)急預(yù)案》等法律、法規(guī)和規(guī)定，參考《XX市突發(fā)公共事件總體應(yīng)急預(yù)案》、《XX區(qū)突發(fā)公共事件總體應(yīng)急預(yù)案》，制定本預(yù)案。 適用范圍我區(qū)境內(nèi)發(fā)生的食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，對人體健康有危害或者可能有危害已造成社會影響的食品安全輿情事件和食品安全事故（統(tǒng)稱食品安全事件）的應(yīng)急處臵工作，適用本預(yù)案。 事件分級根據(jù)《XX市食品安全事件應(yīng)急預(yù)案》要求，食品安全事件按危害程度分為級別食品安全事件和非級別食品安全事件。級別食品安全事件共分四級，即特別重大食品安全事件（Ⅰ級）、重大食品安全事件（Ⅱ級）、較大食品安全事件（Ⅲ級）和一般食品安全事件（Ⅳ級）。 特別重大食品安全事件（Ⅰ級）符合下列情形之一的，為特別重大食品安全事件：（1）事件危害特別嚴(yán)重，對2個以上省份造成嚴(yán)重威脅，并有進(jìn)一步擴(kuò)散趨勢的；（2）超出事發(fā)地省級人民政府處臵能力水平的；（3）發(fā)生跨境（包括港澳臺地區(qū)）食品安全事件，造成特別嚴(yán)重社會影響的；（4）國務(wù)院認(rèn)為需要由國務(wù)院或國務(wù)院授權(quán)有關(guān)部門負(fù)責(zé)處臵的。 重大食品安全事件（Ⅱ級）符合下列情形之一的，為重大食品安全事件：（1）事件危害嚴(yán)重，影響范圍涉及省內(nèi)2個以上設(shè)區(qū)市級行政區(qū)域的；（2）1起食物中毒事故中毒人數(shù)100人以上，并出現(xiàn)死亡病例的；（3）1起食物中毒事故造成10例以上死亡病例的；（4）省人民政府認(rèn)定的重大食品安全事件。 較大食品安全事件（Ⅲ級）符合下列情形之一的，為較大食品安全事件：（1）事件影響范圍涉及設(shè)區(qū)市級行政區(qū)域內(nèi)2個以上縣（區(qū)）級行政區(qū)域，給人民群眾飲食安全帶來嚴(yán)重危害的；（2）1起食物中毒事故中毒人數(shù)在100人以上或出現(xiàn)死亡病例的；（3）設(shè)區(qū)市以上政府認(rèn)定的其他較大食品安全事件。 一般食品安全事件（Ⅳ級）符合下列情形之一的，為一般食品安全事件：（1）食品污染已造成嚴(yán)重健康損害后果的；（2）1起食物中毒事故中毒人數(shù)在30人以上，99人以下，且未出現(xiàn)死亡病例的；（3）縣（區(qū)）以上政府認(rèn)定的其他一般食品安全事件。 非級別食品安全事件符合下列情形之一的，為非級別食品安全事件：（1）發(fā)現(xiàn)食品污染，尚未造成健康損害后果的；（2）1起食物中毒事故中毒人數(shù)在29人以下，危害程度較輕的；（3）縣（區(qū)）以上政府認(rèn)定的非級別食品安全事件。 工作原則（1）以人為本，減少危害。把保障公眾健康和生命安全作為應(yīng)急處臵的首要任務(wù)，最大限度減少食品安全事件造成的人員傷亡和健康損害。（2）統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級負(fù)責(zé)。按照“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分類管理、分級負(fù)責(zé)、屬地管理”的應(yīng)急管理體制，建立快速反應(yīng)、協(xié)同應(yīng)對的食品安全事件應(yīng)急機(jī)制。（3）科學(xué)評估，依法處臵。有效使用食品安全風(fēng)險監(jiān)測、評估和預(yù)警等科學(xué)手段，充分發(fā)揮專業(yè)隊伍的作用，提高應(yīng)對食品安全事件的水平和能力。（4）居安思危，預(yù)防為主。堅持預(yù)防與應(yīng)急相結(jié)合，常態(tài)與非常態(tài)相結(jié)合，做好應(yīng)急準(zhǔn)備，落實各項防范措施，防患于未然。建立健全日常管理制度，加強(qiáng)食品安全風(fēng)險 監(jiān)測、評估和預(yù)警，加強(qiáng)食品安全知識宣傳和食品安全風(fēng)險交流培訓(xùn)教育工作，提高公眾自我防范和應(yīng)對食品安全事件的意識和能力。 區(qū)食品安全事件應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)區(qū)食品安全委員會（以下簡稱區(qū)食安委）統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮食品安全事件應(yīng)急處臵工作。區(qū)食安委主