葡萄酒莊項(xiàng)目可行性報(bào)告-文庫吧
2025-11-01 18:34 本頁面
【正文】 達(dá)到 13%以上 4 等等。良性的消費(fèi)慣性趨勢(shì)告訴我們 2021 年的進(jìn)口葡萄酒將會(huì)增長(zhǎng)依舊。 消費(fèi)能力的下滑將推動(dòng)進(jìn)口葡萄酒的市場(chǎng)價(jià)格進(jìn)一步的下滑。增長(zhǎng)不可能是無止境的。消費(fèi)能力的下降及市場(chǎng)供給量的增加，綜合因素將導(dǎo)致進(jìn)口葡萄酒的市場(chǎng)價(jià)格的下滑趨于透明，最終，中 低端的進(jìn)口葡萄酒不得不成為市場(chǎng)主流，也從一個(gè)方面使得進(jìn)口葡萄酒的價(jià)格回歸價(jià)值。 葡萄酒市場(chǎng)的同時(shí)，伴隨著的相關(guān)產(chǎn)業(yè)如專業(yè)的葡萄酒展、構(gòu)成葡萄酒文化的重要組成部分的品鑒酒的各類酒具及儲(chǔ)藏用的酒柜等也隨之得到發(fā)展。 同樣，葡萄酒品鑒消費(fèi)時(shí)用的各類酒具對(duì)于葡萄酒的市場(chǎng)消費(fèi)也起到了帶動(dòng)與促進(jìn)，比如酒具文化的吸引消費(fèi)；此外，有了酒具總不能閑著、酒柜總不能空著，只要存在就總能引導(dǎo)消費(fèi)意識(shí)。 那些建立在廣告基礎(chǔ)上的所謂品牌將會(huì)在市場(chǎng)現(xiàn)實(shí)的選擇中被無情地替代。眾所周知，中低端葡萄酒的市場(chǎng)既是目前葡萄酒消費(fèi)的 主流市場(chǎng)空間，又是國(guó)產(chǎn)葡萄酒賴以生存的市場(chǎng)區(qū)域。而隨著進(jìn)口葡萄酒的市場(chǎng)供給量增加所帶來的價(jià)格回落，市場(chǎng)零售價(jià)幾十元的進(jìn)口葡萄酒也趨于普及，那么，在同等價(jià)位的基礎(chǔ)之上，作為泊來品的國(guó)產(chǎn)葡萄酒面臨著正宗原產(chǎn)地葡萄酒的直接打壓，而產(chǎn)生這種狀況的原因不僅有葡萄酒產(chǎn)業(yè)文化基礎(chǔ)方面的因素，更主要的是面臨品質(zhì)提升的客觀發(fā)展困境。 好葡萄酒是種出來的，三分工藝七分原料等，這些是世界公認(rèn)的 5 葡萄酒法則。改變國(guó)產(chǎn)葡萄酒命運(yùn)的不在是廣告藝術(shù)、渠道戰(zhàn)術(shù)、價(jià)格戰(zhàn)術(shù)等，還是要回到葡萄種植與釀造的根本上來，品質(zhì)是品牌的根本，否則消費(fèi)者也 不會(huì)多花錢去喝進(jìn)口的洋葡萄酒。 葡萄酒旅游市場(chǎng)現(xiàn)狀： 目前國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)已有成型的異地合作網(wǎng)絡(luò)并成規(guī)模，且游客逐年高速增長(zhǎng)；紅火的游客資源造成各地的旅行社團(tuán)多入牛毛，在景點(diǎn)票價(jià)飄升的大環(huán)境下，靠壓低游程服務(wù)費(fèi)用的競(jìng)爭(zhēng)手段已使得旅行社利潤(rùn)陡減慘淡經(jīng)營(yíng)，客源競(jìng)爭(zhēng)相當(dāng)激烈。因此，開辟新的旅游資源和新花樣的旅游項(xiàng)目（已推出多年的紅色旅游、工農(nóng)業(yè)旅游，今年紅火的鄉(xiāng)村游、葡萄采摘等）已是旅行社招攬游客的重頭招牌。 飲用葡萄酒相對(duì)于其它酒種在養(yǎng)生保健等方面的優(yōu)點(diǎn)，在國(guó)內(nèi)已被大多數(shù)人有所認(rèn)識(shí)；目前國(guó)內(nèi)有能力參加 旅游團(tuán)的游客大部分是已進(jìn)入小康的中高收入階層，這是一批在滿足了溫飽之后追求精神享受的人群，他們更容易接受葡萄酒較高的消費(fèi)價(jià)格，自然也是對(duì)葡萄酒品嘗和葡萄酒文化等相關(guān)知識(shí)感興趣的人群。 葡萄酒旅游在國(guó)內(nèi)雖近 3 年才開始有人提出，僅在去年一年就已得到了長(zhǎng)足發(fā)展，各葡萄酒產(chǎn)區(qū)酒莊 /酒廠相繼打出葡萄酒旅游牌，今年更是新建、擴(kuò)建聲勢(shì)浩大。 目前，國(guó)內(nèi)雖已有 20 多家正軌的葡萄酒莊 /廠已有葡萄酒旅游開發(fā)規(guī)劃，但真正按常規(guī)配備專職接待部門、專業(yè)導(dǎo)游、品酒室的不過十幾家，有配餐、住宿接待能力和互動(dòng)娛樂項(xiàng)目的更是 寥寥無幾，且酒莊旅游大多是單打獨(dú)斗狀態(tài)，游客只有與酒莊直接聯(lián)系預(yù)約方能成 6 行。由于這種葡萄酒旅游資源的閉門自守、被動(dòng)地抱著資源等客上門，導(dǎo)致了一直被看好的葡萄酒旅游雷聲大雨點(diǎn)小的只賺個(gè)吆喝的現(xiàn)狀。 葡萄酒在我國(guó)尚屬時(shí)尚消費(fèi)，葡萄酒文化被視為高雅文化，懂得葡萄酒品嘗技巧成為社交場(chǎng)合的驕傲；葡萄酒莊 /廠大都建在風(fēng)景美麗的城鎮(zhèn)邊緣地帶，集工業(yè)旅游的知識(shí)性與農(nóng)業(yè)旅游趣味性于一身，葡萄園風(fēng)光、葡萄酒風(fēng)情一直是人類崇尚綠色和自然的向往。此時(shí)，有前矚性的旅行社如能順應(yīng)這個(gè)潮流，及時(shí)開展葡萄酒莊 /廠、葡萄園、葡萄酒展旅 游，在推廣的游程中加入葡萄酒旅游項(xiàng)目，通過參觀和品嘗，游客必定在
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