【正文】 和守法生產(chǎn)經(jīng)營意識(shí)，使從業(yè)者提高素質(zhì)，熟悉食品添加劑安全使用知識(shí)，指導(dǎo)企業(yè)建立和完善自身管理制度，提高產(chǎn)品質(zhì)量水平。四、工作要求（一）提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)對(duì)專項(xiàng)整治工作的領(lǐng)導(dǎo)各地要深刻認(rèn)識(shí)本次專項(xiàng)整治行動(dòng)的重大意義，增強(qiáng)做好食品安全工作的責(zé)任感、緊迫感和使命感，緊緊圍繞國務(wù)院、國家質(zhì)檢總局和省委省政府以及省局的各項(xiàng)工作部署，在地方政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，結(jié)合地方實(shí)際情況，與有關(guān)部門密切配合，明確整治任務(wù)，落實(shí)工作責(zé)任，開拓性地開展工作，做到在專項(xiàng)整治的各個(gè)階段目標(biāo)明確、任務(wù)具體、措施落實(shí)、效果明顯，確保各項(xiàng)專項(xiàng)整治目標(biāo)和任務(wù)的圓滿完成。（二）突出整治重點(diǎn)，加大查處整治工作力度各地要突出“五個(gè)重點(diǎn)”，根據(jù)專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組公布的第一批可能違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑清單，及隨著專項(xiàng)整治行動(dòng)的深入，其它陸續(xù)公布的可能違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑清單，認(rèn)真抓好落實(shí)。一是突出重點(diǎn)食品。各地可根據(jù)實(shí)際將乳制品、肉制品、釀造食品和蛋白含量高的食品、飲料、葡萄酒及果酒等容易出現(xiàn)質(zhì)量問題的、敏感的、高風(fēng)險(xiǎn)食品列為重點(diǎn)食品，加強(qiáng)監(jiān)管。二是突出重點(diǎn)非食用物質(zhì)和食品添加劑。既要密切關(guān)注列入清單的產(chǎn)品，也要注意調(diào)查生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)出現(xiàn)非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的新情況、新動(dòng)態(tài)、新物質(zhì)，堅(jiān)決杜絕三聚氰胺污染乳制品事件等類似問題在我省發(fā)生。三是突出重點(diǎn)企業(yè)。各地要將易出質(zhì)量安全問題的小企業(yè)、小作坊、不重視食品安全問題，未把保障食品安全的各項(xiàng)制度、措施落在實(shí)處的企業(yè)、頻頻出現(xiàn)質(zhì)量問題的食品和食品添加劑企業(yè)列為專項(xiàng)整治的重點(diǎn)對(duì)象，加嚴(yán)監(jiān)管和監(jiān)控。四是突出重點(diǎn)區(qū)域。各地要結(jié)合本地實(shí)際，將具有地方特色、區(qū)域生產(chǎn)集中的食品加工集散地，以及城鄉(xiāng)結(jié)合部和加工食品質(zhì)量安全隱患較多的地區(qū)，作為專項(xiàng)整治的重點(diǎn)區(qū)域嚴(yán)密監(jiān)管。五是突出重點(diǎn)環(huán)節(jié)。要將企業(yè)的進(jìn)貨驗(yàn)收、生產(chǎn)加工中的關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)、產(chǎn)品檢驗(yàn)、銷售去向等作為重點(diǎn)環(huán)節(jié)，加強(qiáng)監(jiān)管，嚴(yán)密監(jiān)控，確保具有可追溯性。（三）突出質(zhì)監(jiān)特色，創(chuàng)造性地開展工作各地要充分發(fā)揮食品安全檢測(cè)車在應(yīng)對(duì)突發(fā)事件、開展現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)等方面的重要作用，突顯“四位一體”模式的監(jiān)管優(yōu)勢(shì)，挖掘食品安全巡查執(zhí)法隊(duì)這支特殊隊(duì)伍的潛力，落實(shí)“兩個(gè)前移”、“雙重監(jiān)管”新模式，探索食品添加劑管理的新方式，完善和落實(shí)好食品添加劑備案制度，加大對(duì)違法犯罪行為的查處打擊力度，與公安、司法機(jī)關(guān)及其他有關(guān)部門密切配合，該通報(bào)的通報(bào)，該移送的移送，力爭(zhēng)通過專項(xiàng)整治，夯實(shí)工作基礎(chǔ)，完善工作機(jī)制，規(guī)范企業(yè)秩序，樹立誠信氛圍，使食品添加劑生產(chǎn)使用管理和食品安全監(jiān)管工作實(shí)現(xiàn)新突破。（四）加強(qiáng)宣傳教育培訓(xùn)和信息溝通協(xié)調(diào)工作各地要組織企業(yè)從業(yè)人員培訓(xùn)，教育從業(yè)者增強(qiáng)第一責(zé)任人的責(zé)任感，提高企業(yè)管理水平，引導(dǎo)企業(yè)誠信生產(chǎn)經(jīng)營。要充分發(fā)揮各類媒體作用，向社會(huì)大力宣傳專項(xiàng)整治的進(jìn)展和成效，曝光典型案例，讓群眾了解濫用食品添加劑的危害，如何辨別食品優(yōu)劣和合理正確使用食品添加劑知識(shí)，消除盲目恐慌情緒和惡意炒作行為，提高自我保護(hù)意識(shí)，形成良好輿論氛圍。對(duì)工作中發(fā)現(xiàn)的各類新情況、信息、典型案件等要及時(shí)向省局通報(bào)。（五）認(rèn)真上報(bào)專項(xiàng)整治信息各地要在工作中注意搜集音像資料，完善案卷、檔案等內(nèi)部管理、巡查記錄、監(jiān)督檢查等工作記錄，做好迎接專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組明察暗訪、督導(dǎo)檢查和考核評(píng)估的準(zhǔn)備工作，及時(shí)上報(bào)各階段專項(xiàng)整治情況和專項(xiàng)整治工作動(dòng)態(tài)。請(qǐng)各市（地）于每月的3日、18日向省局報(bào)送一次專項(xiàng)整治工作動(dòng)態(tài)，報(bào)送重點(diǎn)是專項(xiàng)整治工作采取的主要措施、重大情況、重大案件查處情況及取得的主要成果。并分別于2009年1月18日、3月18日前向省局報(bào)送專項(xiàng)整治階段性總結(jié)；于2009年4月15日前，報(bào)送專項(xiàng)整治的全面總結(jié)。聯(lián)系人：李湘江、馬海軍聯(lián)系電話（傳真）：045187979196電子郵箱：hljspc@第二篇：違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治情況匯報(bào)我們按照省商務(wù)廳和縣食安會(huì)的有關(guān)文件精神，并迅速召開了全體工作人員會(huì)議，明確了一把手親自抓，研究制定了專項(xiàng)整治工作方案，鑒于我縣沒有酒類生產(chǎn)企業(yè)，但有14家散裝酒作坊（經(jīng)銷店）的現(xiàn)實(shí)情況，把散裝酒類，特別是散裝保健酒、藥酒作為整治重點(diǎn)產(chǎn)品。在第一階段（1月6日10日），即自查自糾階段，我們主要做了如下幾方面的工作：廣泛宣傳，大張旗鼓發(fā)動(dòng)群眾舉報(bào)。向群眾和酒類經(jīng)營戶發(fā)放宣傳資料500份。并公布舉報(bào)電話。發(fā)放《違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑自查表》15份，收回10份（其中散裝酒作坊或經(jīng)銷店8份，餐館2份）。出動(dòng)執(zhí)法人員對(duì)縣城6家散酒作坊（經(jīng)營店）所有餐館進(jìn)行了明查暗訪。但沒發(fā)現(xiàn)有違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的現(xiàn)象。在第二階段（1月11日3月10日），即清理整頓階段，我們主要做了下方面的工作：在第一階段的基礎(chǔ)上，我們出動(dòng)執(zhí)法人員對(duì)散酒作坊（經(jīng)營店）和餐館進(jìn)行檢查。出動(dòng)執(zhí)法人員48人次，檢查了13個(gè)單位，其中餐館2家，散酒作坊（經(jīng)營店）11家。要求散酒作坊（經(jīng)營店）向縣酒管辦提供衛(wèi)生許可證、酒類質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告復(fù)印件備案。與縣衛(wèi)生監(jiān)督所、疾控中心聯(lián)手，對(duì)縣城的6家散酒作坊（經(jīng)營店）開展檢查，對(duì)其中3家的藥酒和保健酒進(jìn)行了抽樣檢驗(yàn)。從檢驗(yàn)結(jié)果來看，沒有發(fā)現(xiàn)不合格酒類產(chǎn)品。下一步，我們將按照整治方案，加大對(duì)農(nóng)村的散酒作坊（經(jīng)營店）和餐館的檢查。對(duì)不合格的酒品禁止銷售，對(duì)證照不齊的散裝酒作坊和經(jīng)銷店聯(lián)合有關(guān)部門堅(jiān)決取締。同時(shí)指導(dǎo)酒類企業(yè)建立和完善管理制度，強(qiáng)化其守法意識(shí)。對(duì)專項(xiàng)整治的意見與建議：對(duì)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的檢查和打擊，要列入個(gè)監(jiān)管部門的日常工作之中，常抓不懈，而不是僅僅靠搞幾次專項(xiàng)行動(dòng)就能完事的。要加大對(duì)監(jiān)管部門的科技投入，用科學(xué)技術(shù)武裝監(jiān)管部門的執(zhí)法人員。制假者都用上了高科技手段，而我們的監(jiān)管部門裝備落后，監(jiān)管手段原始，如何去擔(dān)當(dāng)保障人民群眾吃得放心、吃得安全的重任！第三篇：非食用物質(zhì)及濫用食品添加劑整治調(diào)研報(bào)告為全面掌握**州州開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)存在問題，改進(jìn)工作措施，確保全面完成專項(xiàng)整治工作任務(wù)，根據(jù)《云南省關(guān)于開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治專題調(diào)查工作的通知》要求，我州認(rèn)真開展了專項(xiàng)調(diào)查研究，現(xiàn)將情況報(bào)告如下：一、政府工作情況根據(jù)國務(wù)院、省政府關(guān)于開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案，結(jié)合**州實(shí)際，及時(shí)成立了以州人民政府楊元茂副州長為組長，分管食藥監(jiān)和衛(wèi)生的2個(gè)副秘書長、州食品藥品監(jiān)督管理局局長和州衛(wèi)生局局長為副組長，宣傳、監(jiān)察、質(zhì)監(jiān)、工商、畜牧獸醫(yī)、財(cái)政等相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)為成員的“**州開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組”，在州食品安全委員會(huì)辦公室設(shè)立了整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室，負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)專項(xiàng)整治工作的日常事務(wù)。州政府下達(dá)了《**州開展打擊食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案》（楚政辦發(fā)〔2009〕1號(hào)），明確了整治工作的具體目標(biāo)、任務(wù)和工作重點(diǎn)，分步驟、分階段，有計(jì)劃的組織實(shí)施專項(xiàng)整治工作。全州10縣市、州級(jí)各相關(guān)部門也根據(jù)實(shí)施方案的要求，結(jié)合本地區(qū)、本部門實(shí)際分別成立了整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了專項(xiàng)整治工作方案，組建了工作機(jī)構(gòu)，確定了信息收集報(bào)送聯(lián)絡(luò)員。10縣市的領(lǐng)導(dǎo)小組均由政府分管副縣市長擔(dān)任，整治機(jī)構(gòu)工作方案，均以政府紅頭文件下發(fā)，有力地保障了專項(xiàng)整治工作在全州范圍內(nèi)的深入開展。同時(shí)，將整治任務(wù)、整治目標(biāo)、整治范圍、時(shí)間安排和舉報(bào)投訴電話通過各級(jí)政府和部門網(wǎng)站、新聞媒體向社會(huì)發(fā)布公告。專項(xiàng)整治以來，州級(jí)領(lǐng)導(dǎo)小組召開會(huì)