【正文】 ，高密度集約化飼養(yǎng)只是最近十年的事，在其產業(yè)化進程中，遇到了許多以前小型分散生產所未曾遇到的 新挑戰(zhàn)，主要是：①世界肉雞育種一直以白羽肉雞為主，國外對優(yōu)質雞的育種和利用研究較少。我國由于具有豐富的優(yōu)質雞種質資源和獨特的飲食文化，因而優(yōu)質雞的選育和利用研究形成了中國家禽育種科學的一大特色，在這方面的研究主要集中在 xx、北京、上海和江蘇等地區(qū)。在“六五”、“七五”和“八五”期間，國內均有不少單位開展了優(yōu)質雞的選育和利用研究，并取得了一定的進展，相繼推出了一些優(yōu)質雞新品系、新品種。但是大規(guī)模產業(yè)化條件下高新技術應用較少，使優(yōu)質雞資源利用和新品種選育程度不夠，導致在全國范圍內優(yōu)良品種的覆蓋率仍然較低，特別是 在剛剛發(fā)展起來的新產區(qū)，優(yōu)良品種的推廣力度仍然不夠，大量生產性能低下的雞種仍然充斥著市場，種雞制種成本居高不下，商品代飼料利用率低，生產效率低。同時商品代雞種用現象屢屢發(fā)生，由于后代基因分離嚴重，導致生產性能退化，群體一致性差，嚴重損害了廣大優(yōu)質雞生產者的利益，也使真正踏實從事育種研究機構的知識產權受到嚴重侵害。②大規(guī)模產業(yè)化條件下優(yōu)質雞營養(yǎng)需要和飼料配制技術的落后，導致飼料利用率低、資源浪費，既損害了廣大養(yǎng)殖戶的利益，又挫傷生產者的積極性。③高密度大規(guī)模飼養(yǎng)條件下的雞病控制技術不 完善，導致雞病頻發(fā)。④規(guī)模 化養(yǎng)殖時，養(yǎng)雞業(yè)發(fā)展和環(huán)境控制之間的不平衡，使環(huán)境污染等問題日趨突出。⑤產業(yè)化大生產的經營管理，如在面臨“非典”、“禽流感”等因素時如何有效規(guī)避、降低風險，獲得更大效益等問題；⑥優(yōu)質雞產業(yè)化過程中，各項相關研究成果應用時較分散，缺乏有效集成和組裝配套。以上這些問題的存在，不僅嚴重制約了優(yōu)質肉雞產業(yè)的發(fā)展，而且使優(yōu)質雞市場價格居高不下，間接阻礙了城鄉(xiāng)居民生活質量的提高和廣大農民的增收致富。因此采用高新技術培育出適應多元化市場需求的優(yōu)質雞新型配套系，突破各項配套飼養(yǎng)關鍵技術，并對這些成果進行產業(yè)化，大面積推廣顯 得非常必要。 另一方面雖然優(yōu)質雞的需求不斷擴大，但是隨著國外家禽育種跨國公司加入優(yōu)質雞育種市場的競爭和消費者對優(yōu)質雞需求的更加多元化，因而市場競爭日趨激烈，對育種進展和技術儲備提出了更高要求，迫切需要育種機構收集更多的遺傳資源，采用更先進的育種方法和手段，加大選擇力度，以取得更快、更大的遺傳進展。以更好的促進優(yōu)質雞這一我國具有明顯國際比較優(yōu)勢的行業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。 產業(yè)關聯度分析 家禽規(guī)?；B(yǎng)殖 良種是關鍵 隨著人們生活水平的不斷提高，對家禽等肉類消費更趨于多元化的選擇，除了活禽外， 冰鮮類及各類方便速凍、調理類禽肉產品越來越受消費者歡迎。與此同時，食品安全的要求也日益嚴格，只有逐步提高家禽養(yǎng)殖的準入門檻，實行規(guī)?；B(yǎng)殖、工廠化生產，才能更有效地從生產各環(huán)節(jié)進行嚴密的質量監(jiān)控。家禽質量的源頭關鍵是良 種，而 xx 在優(yōu)質雞新品種培育及產業(yè)化方面均處于世界領先地位，優(yōu)質雞的產量占了全省家禽生產的 70%，市場潛力大。該項目依靠現代高新技術，培育優(yōu)質、高效嶺南黃雞新配套系，將進一步提高優(yōu)質雞產業(yè)的現代化程度，促進產業(yè)化、標準化、規(guī)?；a，推動我國家禽業(yè)的健康發(fā)展。 優(yōu)良品種可有效帶動 飼料、獸藥等 相關產業(yè)的 發(fā)展 高致病性禽流感為全球的家禽養(yǎng)殖業(yè)敲響了警鐘，但也為家禽的健康養(yǎng)殖的發(fā)展提供了廣闊的空間。一系列的防疫措施有效地撲滅和抑制了疫情的傳播，促使了各研究單位努力鉆研家禽疫病的各類疫苗和健康飼料等的生產。種植業(yè)、飼料工業(yè)、獸藥業(yè)、畜牧機械制造業(yè)等生產行業(yè)與家禽業(yè)的發(fā)展息息相關，家禽業(yè)在經歷了一個低潮后必將迎來新的高潮，由此將帶動種植業(yè)、飼料工業(yè)、獸藥業(yè)、畜牧機械制造業(yè)等的蓬勃發(fā)展，并提供大量就業(yè)崗位。 通過優(yōu)質雞的新技術育種及產業(yè)化項目的實施，形成圍繞優(yōu)質雞這一優(yōu)勢農產品的集聚產業(yè)，實現 區(qū)域資源集聚、企業(yè)集聚、人才集聚、技術集聚、市場集聚、信息集聚和資本集聚，提高農業(yè)集約經營水平，促進優(yōu)質雞生產的規(guī)?；?、專業(yè)化、產業(yè)化、市場化和國際化，發(fā)揮集聚效應，促進區(qū)域經濟發(fā)展。進而促進優(yōu)質雞集聚產業(yè)科技服務體系建設，帶動我國其他主要農產品集聚產業(yè)科技服務體系的建設，從而全面促進和完善我國農村科技服務體系。 市場分析 市場需求分析 在我國，受消費習慣的影響，優(yōu)質雞一直占有我國肉雞消費市場 相當大的比例。尤其是近三年以來，全國優(yōu)質雞市場需求量以年遞增20%的速度直線上升，產量從 1980 年的 億只，發(fā)展到目前的年產量 22 億只，超過我國整個肉雞市場份額的 60%。據估計到 20xx 年我國優(yōu)質雞的年產量將達到 50 億只左右。 國際市場上，香港多年來一直從 xx 進口優(yōu)質肉雞，日本從我國江蘇省進口優(yōu)質肉雞，法國興起了大規(guī)模地面圈養(yǎng)黃羽優(yōu)質“品牌雞”。南非、沙特、瑞士、新加坡等國也從我國進口禽肉。“肉雞已成為我國畜產品出口的主導產品，且前景看好”（參見農業(yè)部《關于加快調整畜牧業(yè)生產的結構的意見》）。 市場供應分析 我國畜牧業(yè)經過十余年的快速發(fā)展，許多畜產品相對飽和，形成買方市場，但優(yōu) 質肉雞擁有風味好、產品質優(yōu)價高、市場俏銷等特點，具有巨大的發(fā)展?jié)摿Α氖袌鋈忸愊M比重及消費量與國外比較看，世界雞肉產量占肉類總產量的 23%，而我國的只占 12%左右，兩者相距甚遠。 xx 始終處于國內優(yōu)質雞產業(yè)發(fā)展的領先地位，優(yōu)質雞年出欄量超過 7億只。目前的趨勢是從南到北優(yōu)質雞的市場不斷擴大。但是，從全國范圍來看，除 xx、廣西地區(qū)外，目前我國大部分省區(qū)的優(yōu)質雞市場份額明顯偏低，而優(yōu)質雞良種的覆蓋率就更低。顯然通過高新技術培育適合多元化市場需求的優(yōu)質雞新配套系擁有非常巨大的市場發(fā)展空間。 市場供需 平衡分析 商品要以市場為導向，不同的消費人群對產品的要求不一，必須根據不同的消費傾向和習慣，拓寬產品品種、類型，形成合理的產品 組合，適應不同層次的消費需要。該項目的實施可生產出快羽快長型、快長節(jié)糧型、特優(yōu)質型等不同系列產品，能夠滿足我國不同地區(qū)的多元化市場需求。 項目與國家高技術產業(yè)化專項關聯情況分析 本項目技術研究內容包括：采用分子標記輔助選擇等手段開展嶺南黃雞專門化品系的繼續(xù)選育及配套利用研究，實現優(yōu)良品種的快速選育；圍繞采用高新技術開發(fā)的嶺南黃雞新配套系開展營養(yǎng)需要及飼料配制技術的 繼續(xù)研究；圍繞采用高新技術開發(fā)的嶺南黃雞新配套系開展健康飼養(yǎng)工藝的繼續(xù)研究。 本項目的核心技術是現代家禽育種技術，包括分子育種技術和以數量遺傳學為理論基礎的傳統育種技術。分子育種技術主要是利用分子標記輔助選擇實現對重要經濟性狀的基因型選擇和利用分子標記預測雜種優(yōu)勢，該技術可提高選擇準確性，縮短世代間隔，可在兩種性別中對任何性狀進行選擇，提高選擇效率，可以結合不同品種的優(yōu)良性狀，而且可以節(jié)省大量的人力、物力，最終實現優(yōu)良品種的快速選育， 使 品種性能更加穩(wěn)定、一致。此外，本項目以高新技術培育的品種為核心，還開展了 優(yōu)質雞飼料生產技術、科學的家禽生物安全系統、優(yōu)質雞健康生態(tài)養(yǎng)殖等配套關鍵技術 研究 ，使優(yōu)良品種的遺傳潛力能夠最大限度的發(fā)揮，以確保項目達到預期的經濟和社會效益。 本項目通過“北繁南養(yǎng)”和“研究所 +公司 +農戶”的產業(yè)化發(fā)展模式實現高新技術成果的大規(guī)模推廣，達到提高農民科技素質、造就和培養(yǎng)農民科技大軍的目的，成為帶動相關行業(yè)共同發(fā)展，農牧業(yè)科技成果成功轉化為巨大生產力的成功范例。“北繁南養(yǎng)”產業(yè)化發(fā)展模式，可使制種成本降低 1020%，實現南北資源有效利用和配置， 對于降低家禽企業(yè)的生產成本和市場風險，提高市場競爭 力和經濟效益具有重要的現實意義?！把芯克?+公司 +農戶”這種模式，充分發(fā)揮研究所的科技優(yōu)勢、公司的規(guī)?；a優(yōu)勢，組織農戶進行大規(guī)模肉雞生產，形成利益共同體，實行產供銷一體化，共同抵御市場風險。實現科研單位與企業(yè)緊密合作，科研與示范推廣一體化，以技術推廣加速科研成果的轉化，以成果轉化產生的經濟效益支持研究工作，建立科研、生產和產業(yè)化的良性循環(huán)開發(fā)體系。 進入 21 世紀，我國農業(yè)發(fā)展面臨著新的機遇和挑戰(zhàn)。根據我國新階段農業(yè)發(fā)展的新特性、新任務和新環(huán)境，遵循現代農業(yè)發(fā)展規(guī)律，國家發(fā)展和改革委員會組織實施現代農業(yè)高技 術產業(yè)化專項，重點是圍繞選育具有明顯增產和改善品質的農、林、牧、漁良種快繁技術，以及畜禽疫病診斷與疫苗、生物制劑的產業(yè)化，促進農業(yè)結構調整和農業(yè)生產的技術進步，提高農業(yè)生產效益。 20xx 年建設農業(yè)“七大體系”的重大戰(zhàn)略舉措中，“種養(yǎng)業(yè)良種繁育體系”更是排在各大體系之首，是推動農業(yè)發(fā)展的基礎和先導。 xx 省在改革開放的 20 多年里不斷深化農村改革，實行以家庭承包經營為基礎、統分結合的雙層經營體制，極大地解放了農村生產力，通過發(fā)揮農業(yè)區(qū)域優(yōu)勢，以市場為導向，依靠科技進步，積極調整農業(yè)和農村經濟結構，發(fā)展高產、優(yōu)質 、高效農業(yè)。在 xx 省的農業(yè)和農村“十五”計劃中，更明確了畜牧業(yè)要推廣發(fā)展優(yōu)質雞等優(yōu)良畜禽品種。 該項目針對我國優(yōu)良地方雞種，采用高新技術進行配套系及配套關鍵技術產業(yè)化研究，不僅順應了 xx 省家禽業(yè)的發(fā)展，也符合我國加快良種繁育體系建設的方向。 經分析，本項目技術具有明顯的增產和改善品質效能，在 促進農業(yè)結構調整和農業(yè)生產的技術進步，提高農業(yè)生產效益 方面具有顯見作用，符合 現代農業(yè)高技術產業(yè)化專項。 第二章 項目的技術基礎 摘要： 項目申報單位在國家、省市各級相關部門的支持下，在分子育種方面開展大量的基礎工作。 同時通過采用 以 傳統育種技術為主的家禽育種手段，培育出了多個適合市場多元化需求、科技含量高的優(yōu)質高效黃羽肉雞新型配套系 {其中兩個配套系通過國家新品種審定（雞領域，全國僅 12 個品種通過國家新品種審定） }， 先后 攻克了優(yōu)質雞產業(yè)化進程中的多項關鍵技術，項目成果整體水平達到國際先進，部分國際領先。同時項目成果得到了大面積推廣，嶺南黃雞全國市場占有率超過了 8%，“嶺南黃”成為了優(yōu)質雞市場的第一品牌。以上這些工作為本項目的實施打下了堅實的技術基礎。 成果來源及知識產權情況 成果來源 項目申報單位 在國家、省市各級相關部門的支持下，在優(yōu)質雞體型、羽速、毛色等質量性狀，及產肉、肉質、繁殖等數量性狀遺傳本質研究的基礎上，以“節(jié)糧、優(yōu)質、高效、抗逆”為育種目標，利用我國優(yōu)異的地方雞種資源，采用現代家禽育種方法，結合分子標記輔助選擇等手段，先后突破了優(yōu)質雞產業(yè)化進程中的良種繁育關鍵技術，培育出了多個適合市場多元化需求、科技含量高的優(yōu)質高效黃羽肉雞新型配套系，其中嶺南黃雞 I 號配套系、嶺南黃雞 II 號配套系于 20xx 年通過國家畜禽新品種審定，獲得國家新品種證書（在雞領域，全國僅 12 個品種（包括肉雞、蛋雞）獲得國家新 品種證書）。由 于這些配套系不僅適應了優(yōu)質雞傳統產區(qū)（ xx 港澳）對特優(yōu)質品種的需求，也符合了廣大北方市場對快大黃雞的需求，滿足了我國不同地區(qū)對黃羽肉雞的多層次需求，因而深受市場歡迎，“嶺南黃”也成為了優(yōu)質雞市場的第一品牌，其全國市場占有率超過了 8%。 嶺南黃快羽快長型 該配套系突出表現在黃羽、快大、飼料利用率高、整齊度高，雜交組合為 AF DB，商品名為“嶺南黃 II 號”。父母代種雞 68 周齡產蛋量 170 枚，商品代 42 日齡公母平均體重 1302 克，料肉比 ： 1，是目前嶺南黃優(yōu)質雞中生長最快，飼料利用率最高的 配套系。 嶺南黃快長節(jié)糧型 該配套系父母代公雞為快長型黃羽肉雞，父母代母雞為矮小型黃羽肉雞，雜交組合為 A EF，商品名為“嶺南黃 I 號”。主要表現為黃羽、快長、節(jié)糧。父母代種雞 68 周齡產蛋量 175 枚，耗料比同類非 dw 基因配套（ AF DB）減少 15%，制種成本低，商品代 56 日齡公母平均體重 1234克，料肉比 :1。 嶺南黃特優(yōu)質型 特優(yōu)質高效配套系的建立，主要是為了適應以 xx 港澳為主體的南方地區(qū)黃羽肉雞市場需求，是 dw 基因在地方土種雞配套中的成功應用。主要特征是優(yōu)質、高效、整齊度高。父本均為 xx 或廣 西地方雞種，即 xx 麻雞（簡稱 Q）、惠陽三黃胡須雞（ H）及廣西霞煙雞（ S），母本為含有本地雞血緣的矮小型雞，即 E3C 或 E4C。如雜交組合 SE3C，父母代 68 周齡產蛋數為 175 枚，產蛋量比廣西霞煙雞提高了%，每枚蛋耗料減少 克，飼料利用率提高 %，每只種 蛋成本降低 %，商品苗成本每只降低 %；商品代肉雞 80 日齡體重 1345g，料肉比為 ： 1，整齊度和羽色明顯優(yōu)于廣西霞煙雞，而肌肉品質卻差異不大。 知識產權情況 xxxx 畜牧水產有限公司針對優(yōu)質雞生產所面 臨的諸多問題，從上世紀 80 年代起就開始了優(yōu)質雞的育種和相關配套技術的研究與推廣應用，圍繞“優(yōu)質肉雞產業(yè)化”這一主題，先后攻克了優(yōu)質雞產業(yè)化過程中急需解決的品種選育、飼料營養(yǎng)、疾病防治、環(huán)境控制等多項技術，初步建立了“優(yōu)質雞產業(yè)化生產技術體系”。在推廣應用該技術的過程中，還創(chuàng)立了“北繁南養(yǎng)”和“研究所 +公司 +農戶”的優(yōu)質雞產業(yè)化經營模式，取得了多項科研成果， 20xx 年經專家鑒定后，認為項目成果整體技術水平達到國際先進，部分國際領先，先后獲得xx 省科技進步一等獎（ 20xx 年）和國家科