【正文】 的一大特色，在這方面的研究主要集中在 xx、北京、上海和江蘇等地區(qū)。 育種和選擇技術(shù)在家禽中的應(yīng)用史 表 11 應(yīng)用年代 技術(shù)名稱 20 年代 大群選擇 30 年代 自閉產(chǎn)蛋箱 40 年代 雜交 40 年代 系譜記錄 50 年代 （正反）反復(fù)選擇 60 年代 人工受精 60 年代 Osborne 指數(shù) 70 年代 家系飼料報酬測定 80 年代 選擇指數(shù) 80 年代 個體飼料報酬測定 90 年代 BLUP 育種值估計 現(xiàn)在 分子育種技術(shù) 我國優(yōu)質(zhì)雞育種技術(shù)的發(fā)展 我國的優(yōu)質(zhì)雞育種從上世紀八十年代開始，先后育成了一批適合市場需求的新配套系，而優(yōu)質(zhì)雞育種技術(shù)經(jīng)過二十多年理論的借鑒創(chuàng)新和實踐摸索，快速跨越了國外育種技術(shù)近百年的各發(fā)展階段。再后來，雜交育種成為家禽育種的主要方法。 上世紀初，人類的遺傳學(xué)知識是極其少的。 1986 年英國動物育種學(xué)家羅伯遜 ()在第三屆世界遺傳學(xué)應(yīng)用于畜牧生產(chǎn)大會上的報告中提出“人類應(yīng)用遺傳工程來改變動物的基因型已經(jīng)為期不遠了”。雖然依據(jù)表型值進行選種也能獲得一定的進展，但其進展速度緩慢，效果也不穩(wěn)定。伴隨著遺傳學(xué)理論的發(fā)展，家禽育種技術(shù)的發(fā)展也經(jīng)歷了表型值選擇→育種值選擇→基因型選擇三個階段。 Havenstein等（ 1994）證明了遺傳選擇對肉用仔雞生產(chǎn)性能的作用，肉雞生產(chǎn)性能的提高，80%以上是因為遺傳育種技術(shù)的貢獻。家禽總生產(chǎn)量的增長得益于其以品種為核心的復(fù)雜生產(chǎn)系統(tǒng)的逐步完善和現(xiàn)代禽舍建筑設(shè)計、營養(yǎng)和疾病管理的成功實施。在此需求背景的推動下，優(yōu)質(zhì)雞的產(chǎn)量占禽肉總量 的比重逐年增加，中國成為了全世界最大的優(yōu)質(zhì)雞生產(chǎn)基地和消費市場。全國優(yōu)質(zhì)雞產(chǎn)量從 1980 年的 億只增長到 1995 年的 億只，其中xx 省的產(chǎn)量分別占了 33%和 44%。實際上 , 任何來自于西方的快大型肉雞種不論羽色均屬此類。在我國肉雞的質(zhì)量通常指的是感官質(zhì)量。在東亞和南亞地區(qū)，由于受文化及消費習(xí)慣的影響，地方雞種占有相當大的生產(chǎn)和市場份額，如在南亞一些國家地方雞種的市場份額達到 7075%；過去十年 , 中國 臺灣地方雞種占其整個 肉雞 生產(chǎn)量的 50%。 國內(nèi)外現(xiàn)狀和技術(shù)發(fā)展趨勢 國內(nèi)、國外優(yōu)質(zhì)雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 在過去二十年中，全球家禽生產(chǎn)取得了長足進步，禽肉產(chǎn)量從2590萬噸上升到 7577 萬噸，世界禽 肉消費量超過牛肉，成為僅次于豬肉（ 9851 萬噸， FAO 20xx 年數(shù)據(jù)）的第二大消費的肉類，雞蛋生產(chǎn)量從 2650 萬噸上升到 5579 萬噸，無容置疑，世界家禽消費量今后 還將繼續(xù)維持上升趨勢。 但是我國優(yōu)質(zhì)雞飼養(yǎng)業(yè)在產(chǎn)業(yè)化進程中，仍面臨著諸多問題，如在全國范圍來看，良種覆蓋率仍然較低，大量生產(chǎn)性能低下的雞種充斥市場，既造成資源浪費，又嚴重挫傷生產(chǎn)者的積極性；同時，隨著國外家禽育種跨國公司加入優(yōu)質(zhì)雞育種市場的競爭 以及 消費者對優(yōu)質(zhì)雞的需求更加多元化，對育種工作和育種技術(shù)提出了更高要求。 三、 主要技術(shù)經(jīng)濟指標 項目的主要技術(shù)經(jīng)濟指標表 表 34 序號 指 標 單位 數(shù)量 備注 1 建設(shè)內(nèi)容 育種場 平方米 33350 新建 優(yōu)質(zhì)雞分子育種診斷實驗室 平方米 300 新建 設(shè)備投資 萬元 1211 2 建設(shè)期 年 2 3 財務(wù)評價指標 項目總投資 萬元 5111 固定資產(chǎn)投資 萬元 4712 建設(shè)期利息 萬元 156 鋪底流動資金 萬元 243 資金籌措 萬元 企業(yè)自籌 萬元 1911 擬向銀行申請貸款 萬元 2500 擬向國家申請專項資金扶持 萬元 700 銷售收入 萬元 總成本 萬元 投產(chǎn)期第 1年 項目財務(wù)內(nèi)部收益率（ FIRR） % 所得稅前 財務(wù)凈現(xiàn)值（ FNPV） 萬元 7850 所得稅前 投資回收期（ Pt） 年 所得稅前 借款償還期 年 含建設(shè)期 投資利潤率 % 盈虧平衡點 % 四、 綜合評價和論證結(jié)論 該項目利用我國地方雞種優(yōu)良的種質(zhì)特性， 在現(xiàn)有技術(shù)基礎(chǔ)和產(chǎn)業(yè)化基礎(chǔ)上，大規(guī)模采用分子標記輔助選擇等現(xiàn)代家禽育種技術(shù)實現(xiàn) 對優(yōu)質(zhì)雞的快速選育， 充分發(fā)揮高新科技的作用；通過 建立現(xiàn)代化的育種場，加強優(yōu)質(zhì)雞良種繁育體系建設(shè)，并通過 “北繁南養(yǎng)”和“研究所 +公司 +農(nóng)戶”的優(yōu)質(zhì)肉雞產(chǎn)業(yè)化開發(fā)模式，形成利用高新技術(shù)選育優(yōu)質(zhì)雞，建立大規(guī)模產(chǎn)業(yè)化開發(fā)的示范推廣體系，實現(xiàn)優(yōu)良品種的快速擴繁，大幅提高優(yōu)質(zhì)雞的良種覆蓋率，為高新技術(shù)在畜牧業(yè)中的應(yīng)用及產(chǎn)業(yè)化樹立成功的典范。 二、 投資規(guī)模及資金構(gòu)成： 本項目總投資 5111 萬元。 總 則 一、項目概況 項目名稱： 優(yōu)質(zhì)雞的高新技術(shù)育種及產(chǎn)業(yè)化 項目建設(shè)單位： xxxx畜牧水產(chǎn)有限公司 法人代表： 單位性質(zhì)： 有限責任 公司 建設(shè)地點： xx省 xx 市 xx 縣 建設(shè)內(nèi)容： 在 xx縣 xx鎮(zhèn)新建一個飼養(yǎng) 9萬套種雞規(guī)模的育種場，并建立分子育種診斷實驗室。其中固定資產(chǎn)投資 4712 萬元，建設(shè)期利息 156萬元，鋪底流動資金 243萬元。項目科學(xué)合理，前期研究基礎(chǔ)好，投資規(guī)模合適，經(jīng)濟效益和社會效益顯著，項目切實可行。而作為未 來主要的育種方法 — 分子育種等現(xiàn)代家禽育種技術(shù)為解決這一疑難問題提供了新的契機。在我國，肉雞業(yè)是畜牧業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，我國肉雞的生產(chǎn)量和消費量均居世界第二位，根據(jù) FAO 20xx 年統(tǒng)計結(jié)果顯示，中國養(yǎng)雞存欄量占世界的 24%，雞肉產(chǎn)量近十年來一直穩(wěn)定在千萬噸以上。雖然地方雞種的生產(chǎn)效率低于快大型白羽肉雞，但由于地方雞種的色澤、風(fēng)味、低脂肪以及適宜于當?shù)貍鹘y(tǒng)烹調(diào)方式的特點，我國及大多數(shù)東南亞地區(qū)消費者對其尤為偏愛。我國的肉雞根據(jù)其質(zhì)量（主要指風(fēng)味）劃分為三大類 :肉質(zhì)最優(yōu)的稱為特優(yōu)質(zhì)雞。習(xí)慣上，我國家禽界把第一類和第二類，即特優(yōu)質(zhì)雞和半優(yōu)肉雞都稱為中國優(yōu)質(zhì)雞。九十年代中期以來，全國優(yōu)質(zhì)雞的生產(chǎn)得到了快速發(fā)展，經(jīng)過 1996～ 20xx 年九年的發(fā)展，優(yōu)質(zhì)雞年產(chǎn)量已增加到 22 億只， 比 1995 年增長了 127%，年增長速度達到 15%以上，據(jù)估計目前全國養(yǎng)雞（包括肉雞、蛋雞）出欄量為 100 億只左右，而快大白羽肉雞、蛋雞品種基本依靠從國外進口，只有優(yōu)質(zhì)雞是具有中國自主知識產(chǎn)權(quán)的產(chǎn)品 ，優(yōu)質(zhì)雞產(chǎn)業(yè)成為了中國的特色和優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，在研究和利用方面處于世界領(lǐng)先地位 。而 xx 省在國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展中居領(lǐng)先地位，至 20xx 年， xx 省優(yōu)質(zhì)雞的產(chǎn)量占禽肉總產(chǎn)量的比例已超過 70%。根據(jù) 聯(lián)合國糧農(nóng)組織 和發(fā)達國家對養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)作出的科學(xué)評估，遺傳育種的貢獻率是 35%～ 60%，平均為 45%。肉雞育種是現(xiàn)代遺傳學(xué)理論在動物育種中成功應(yīng)用的典范（樓夢良， 20xx）。第一階段 (1900～ 1960)，也就是從孟德爾()論文的重新發(fā)現(xiàn)到法爾康納 ()《數(shù)量遺傳學(xué)概論》第一版問世。第二階段(1961～ 1986)，這一階段中發(fā)展起來的兩項和家禽遺傳育種有關(guān)的技術(shù)主要是計算機和 DNA 重組技術(shù)。這一預(yù)言今天在很大程度上已經(jīng)得到了證實。但是，世界上存在著豐富的品種資源，這些品種在產(chǎn)蛋和產(chǎn)肉方面有著巨大的差異。而分子育種將是當今及未來的重要育種技術(shù)。八十年代主要是進行群體表型選擇；九十年代初，采用數(shù)量遺傳學(xué)理論通過 單籠飼養(yǎng)、人工受精、個體記錄、系譜孵化等技術(shù)，實現(xiàn)了專門化品系選育和雜交配套，并通過生化遺傳標記的雙向選擇，育成了優(yōu)質(zhì)雞高脂系、低脂系等。在“六五”、“七五”和“八五”期間，國內(nèi)均有不少單位開展了優(yōu)質(zhì)雞的選育和利用研究，并取得了一定的進展，相繼推出了一些優(yōu)質(zhì)雞新品系、新品種。③高密度大規(guī)模飼養(yǎng)條件下的雞病控制技術(shù)不 完善，導(dǎo)致雞病頻發(fā)。因此采用高新技術(shù)培育出適應(yīng)多元化市場需求的優(yōu)質(zhì)雞新型配套系，突破各項配套飼養(yǎng)關(guān)鍵技術(shù)，并對這些成果進行產(chǎn)業(yè)化，大面積推廣顯 得非常必要。與此同時，食品安全的要求也日益嚴格，只有逐步提高家禽養(yǎng)殖的準入門檻，實行規(guī)?；B(yǎng)殖、工廠化生產(chǎn)，才能更有效地從生產(chǎn)各環(huán)節(jié)進行嚴密的質(zhì)量監(jiān)控。一系列的防疫措施有效地撲滅和抑制了疫情的傳播，促使了各研究單位努力鉆研家禽疫病的各類疫苗和健康飼料等的生產(chǎn)。 市場分析 市場需求分析 在我國，受消費習(xí)慣的影響，優(yōu)質(zhì)雞一直占有我國肉雞消費市場 相當大的比例。南非、沙特、瑞士、新加坡等國也從我國進口禽肉。 xx 始終處于國內(nèi)優(yōu)質(zhì)雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的領(lǐng)先地位，優(yōu)質(zhì)雞年出欄量超過 7億只。 市場供需 平衡分析 商品要以市場為導(dǎo)向，不同的消費人群對產(chǎn)品的要求不一，必須根據(jù)不同的消費傾向和習(xí)慣，拓寬產(chǎn)品品種、類型，形成合理的產(chǎn)品 組合，適應(yīng)不同層次的消費需要。分子育種技術(shù)主要是利用分子標記輔助選擇實現(xiàn)對重要經(jīng)濟性狀的基因型選擇和利用分子標記預(yù)測雜種優(yōu)勢，該技術(shù)可提高選擇準確性，縮短世代間隔，可在兩種性別中對任何性狀進行選擇，提高選擇效率，可以結(jié)合不同品種的優(yōu)良性狀，而且可以節(jié)省大量的人力、物力，最終實現(xiàn)優(yōu)良品種的快速選育， 使 品種性能更加穩(wěn)定、一致?！把芯克?+公司 +農(nóng)戶”這種模式，充分發(fā)揮研究所的科技優(yōu)勢、公司的規(guī)模化生產(chǎn)優(yōu)勢，組織農(nóng)戶進行大規(guī)模肉雞生產(chǎn)，形成利益共同體，實行產(chǎn)供銷一體化，共同抵御市場風(fēng)險。 20xx 年建設(shè)農(nóng)業(yè)“七大體系”的重大戰(zhàn)略舉措中，“種養(yǎng)業(yè)良種繁育體系”更是排在各大體系之首，是推動農(nóng)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)和先導(dǎo)。 經(jīng)分析，本項目技術(shù)具有明顯的增產(chǎn)和改善品質(zhì)效能，在 促進農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的技術(shù)進步，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益 方面具有顯見作用，符合 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高技術(shù)產(chǎn)業(yè)化專項。以上這些工作為本項目的實施打下了堅實的技術(shù)基礎(chǔ)。父母代種雞 68 周齡產(chǎn)蛋量 170 枚，商品代 42 日齡公母平均體重 1302 克，料肉比 ： 1，是目前嶺南黃優(yōu)質(zhì)雞中生長最快，飼料利用率最高的 配套系。 嶺南黃特優(yōu)質(zhì)型 特優(yōu)質(zhì)高效配套系的建立，主要是為了適應(yīng)以 xx 港澳為主體的南方地區(qū)黃羽肉雞市場需求，是 dw 基因在地方土種雞配套中的成功應(yīng)用。 知識產(chǎn)權(quán)情況 xxxx 畜牧水產(chǎn)有限公司針對優(yōu)質(zhì)雞生產(chǎn)所面 臨的諸多問題，從上世紀 80 年代起就開始了優(yōu)質(zhì)雞的育種和相關(guān)配套技術(shù)的研究與推廣應(yīng)用，圍繞“優(yōu)質(zhì)肉雞產(chǎn)業(yè)化”這一主題，先后攻克了優(yōu)質(zhì)雞產(chǎn)業(yè)化過程中急需解決的品種選育、飼料營養(yǎng)、疾病防治、環(huán)境控制等多項技術(shù)，初步建立了“優(yōu)質(zhì)雞產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)技術(shù)體系”。采用嶺南黃雞 A、 B、 E E E惠陽三黃胡須雞（ H）、 xx 麻雞（ Q）和廣西霞煙雞（ S），以及兩個不同雜交群，即嶺南黃雞 B系與 E1 系的 正反雜交后代（ BEE1B）為試驗材料，運用微衛(wèi)星 DNA 標記和 RAPD 標記分析這些品系或品種間的相似系數(shù)、遺傳距離和群體內(nèi)的雜合度，并利用這兩種分子標記的試驗結(jié)果進行聚類分析，研究了嶺南黃雞不同品系間的遺傳變異和親緣關(guān)系。應(yīng)用 HARVEY統(tǒng)計軟件分析 15 個微衛(wèi)星 DNA 標記和 51 個RAPD標記與 21 種肉用性狀的連鎖關(guān)系。按 Lod≥ 3 的要求，獲得雞的 5 個連鎖群，共含 32 個標記。在所研究的 17 種性狀中，用 RAPD 標記方法，檢測了 35 個 QTL，單個 QTL 對性狀遺傳變異 的貢獻率介于 %，其中有兩個 QTL（控制雞脛長）的貢獻率超過 20%，并發(fā)現(xiàn)了控制相同性狀的不同 QTL 之間的基因效應(yīng)存在對立現(xiàn)象。 嶺南黃雞分子標記輔助選擇效應(yīng)分析 表 21 項 目 體 重 （克） 胸 肌 重 （克） 腿 肌 重 （克） 胸腿肌率 （ %） 零 世代群體 1601 第一世代常規(guī)育種群體 1687 第一世代常規(guī)育種群 +標記群 1699 第一世代標記輔助選擇效應(yīng) +12 (%) (%) + (%) + (%) 第二世代常規(guī)育種群體 1744 第二世代常規(guī)育種群 +標記群 1754 第二世代標記輔助選擇效應(yīng) +10 (%) + (%) + (%) (%) 同時項目申報單位已從我國動物分子育種研究的權(quán)威機構(gòu)之一—— 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)生物國家重點實驗室引進一批最新的分子育種技術(shù)專利，以進一步保障項目的順利實施。十多年來，對各種優(yōu)質(zhì)雞的營養(yǎng)需要與飼料配合進行了系統(tǒng)的研究，研究提出了不同性別、不同生長發(fā)育階段黃羽肉雞飼糧代謝能、粗蛋白質(zhì)、能量 /蛋白比、可消化賴氨酸、蛋氨酸等營養(yǎng)需求參數(shù)。在新型安全環(huán)保飼料添加劑研制研究方面，提出了優(yōu)質(zhì)雞產(chǎn)品中無殘留抗生素安全使用技術(shù)；系統(tǒng)研究了有機微量元素在黃羽肉雞中的應(yīng)用效果，提出了低重金屬殘留的優(yōu)質(zhì)黃羽肉雞飼養(yǎng)技術(shù)；系統(tǒng)研究了應(yīng)用植酸酶、飼用酶制劑等安全環(huán)保型添加劑降低畜禽養(yǎng)殖場氮、磷排