【正文】 食品安全環(huán)節(jié)監(jiān)管。實施食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任自查報告制度和食品生產(chǎn)企業(yè)分類監(jiān)管制度。加強(qiáng)食品生產(chǎn)許可監(jiān)督評審，完善市、縣兩級食品生產(chǎn)許可工作體系和技術(shù)審評體系。加強(qiáng)食品抽檢監(jiān)測工作，加大飛行檢查力度，確保系統(tǒng)性問題及時發(fā)現(xiàn)、問題處理嚴(yán)密到位。繼續(xù)開展地產(chǎn)食品533安全保障行動，完善重點地產(chǎn)食品安全監(jiān)管體系?？偨Y(jié)小作坊負(fù)面清單和申報登記制度工作經(jīng)驗，探索完善小作坊監(jiān)管工作機(jī)制。開展食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險分析與交流，研究風(fēng)險管控對策措施。開展食品添加劑規(guī)范治理，著重解決在原料標(biāo)簽、生產(chǎn)場所條件等方面存在的突出問題。強(qiáng)化農(nóng)村食品市場監(jiān)管，深化自制食品清源退市行動，有效改變自制食品來源復(fù)雜、風(fēng)險高、放心難的現(xiàn)狀，將這一廣大群眾普遍關(guān)注的問題真正解決好。加大對乳制品、食用油、酒類及熟肉制品等高風(fēng)險隱患食品的監(jiān)督檢查頻次和對校園、農(nóng)貿(mào)市場、食品市場等周邊以及城鄉(xiāng)結(jié)合部等重點區(qū)域食品的抽檢力度。加強(qiáng)食品電商、網(wǎng)商銷售監(jiān)管。深化餐飲服務(wù)食品安全“321”示范創(chuàng)建活動，如期完成餐飲安全十二五規(guī)劃確定的目標(biāo)任務(wù)。建立餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險會商、風(fēng)險預(yù)警機(jī)制，實施餐飲服務(wù)單位食品安全責(zé)任約談、飛行檢查和異地交叉檢查制度。制定餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督檢查規(guī)范化操作規(guī)程，出臺餐飲服務(wù)痕跡化監(jiān)管實施意見和重大活動餐飲服務(wù)食品安全保障監(jiān)督管理辦法，加大對餐飲單位新版動態(tài)等級評定公示制度執(zhí)行情況的抽查和巡查。加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐和網(wǎng)上訂餐管理，抓好重大活動餐飲服務(wù)保障的監(jiān)管，有效防范各類食物中毒事故。（三）強(qiáng)化技術(shù)支撐體系建設(shè)。加強(qiáng)食品快檢、溯源技術(shù)和預(yù)警系統(tǒng)的研發(fā)和應(yīng)用，進(jìn)一步提高食品安全檢測技術(shù)水平。加快縣鄉(xiāng)食品、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測體系建設(shè)，提高一線監(jiān)管執(zhí)法隊伍技術(shù)水平。以統(tǒng)籌規(guī)劃、合理布局為原則，按照“省級強(qiáng)龍頭、市級創(chuàng)特色、縣級?；?、鄉(xiāng)級有快檢”的總要求，整合縣級食品檢驗檢測機(jī)構(gòu)、人員、裝備和經(jīng)費，組建統(tǒng)一的食品檢驗檢測機(jī)構(gòu)。整合縣級涉及種植業(yè)產(chǎn)品、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品、林產(chǎn)品、土壤環(huán)境、農(nóng)業(yè)投入品等相關(guān)檢測資源，建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全綜合檢測平臺。加強(qiáng)檢驗檢測機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定和監(jiān)督管理工作，充分共享檢驗檢測結(jié)果，減少重復(fù)檢驗檢測。通過政府購買服務(wù)等形式，鼓勵支持第三方食品安全檢驗檢測機(jī)構(gòu)發(fā)展，完善檢驗檢測技術(shù)支撐體系。建立食品安全專家委員會，組建危害認(rèn)定、許可審查等分類專家?guī)?。（四）加?qiáng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和風(fēng)險監(jiān)測體系建設(shè)。以食品及原料生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生要求、適合我省監(jiān)管需要的檢驗方法為重點，繼續(xù)做好食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)制定工作。研究出臺食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案辦法實施細(xì)則，開展對重點標(biāo)準(zhǔn)的跟蹤評價。建立統(tǒng)一高效的風(fēng)險監(jiān)測體系，組織實施風(fēng)險監(jiān)測方案，健全部門間風(fēng)險監(jiān)測結(jié)果會商機(jī)制，完善食源性疾病監(jiān)測溯源平臺系統(tǒng)，規(guī)范食源性疾病監(jiān)測報告和管理。開展居民總膳食研究和食物消費量調(diào)查，加強(qiáng)食品和食用農(nóng)產(chǎn)品風(fēng)險評估工作。加快提升風(fēng)險交流能力，針對諾如病毒等高發(fā)食源性疾病開展風(fēng)險交流。（五）加快推進(jìn)“智慧監(jiān)管”。緊跟食品安全監(jiān)管形勢，以信息化手段加快提升治理能力現(xiàn)代化水平。加強(qiáng)頂層設(shè)計，整合現(xiàn)有資源，省級層面加快搭建融合“實時監(jiān)控、產(chǎn)品追溯、審評審批、信用管理、行政執(zhí)法、公眾服務(wù)、綜合管理”等七大功能于一體的信息化監(jiān)管平臺，構(gòu)建食品安全源頭可溯、全程可控、風(fēng)險可防、責(zé)任可究、公眾可查的“智慧監(jiān)管”體系。各地要積極開展食品安全“智慧監(jiān)管”試點工作，將之納入“智慧城市”的總體規(guī)劃，加快食品安全監(jiān)管信息化建設(shè)進(jìn)程，提高監(jiān)管效能。六、以引導(dǎo)社會監(jiān)督為著力點，提升社會共治水平（一）加強(qiáng)食品安全宣傳教育。依托食品安全宣傳周、大學(xué)生暑期食品安全社會實踐活動、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全科普宣傳直通車、官方微博等載體，進(jìn)一步提高宣傳教育工作的針對性和有效性，大力普及食品安全知識，切實增強(qiáng)公眾食品安全認(rèn)知水平和自我保護(hù)能力。策劃節(jié)目訪談、主題宣傳等系列科普活動，深入宣傳法規(guī)政策、安全標(biāo)準(zhǔn)、監(jiān)管措施和成效、行業(yè)先進(jìn)典型等，充分展示各級政府和監(jiān)管部門加強(qiáng)食品安全工作的決心和努力，營造有利于食品安全監(jiān)管工作的氛圍。完善新聞宣傳工作制度，加大與主流媒體的合作，各地要開通食品安全公共宣傳頻道，開辦專題欄目，打造品牌節(jié)目，增強(qiáng)宣傳工作影響力。（二）拓展公眾參與監(jiān)督平臺。整合投訴舉報渠道，確保公眾舉報投訴暢通。完善有獎舉報制度，積極探索獎勵兌現(xiàn)便捷化途徑，切實保障舉報人合法權(quán)益。謀劃載體，加強(qiáng)對接，總結(jié)推廣余杭蜜餞、衢州山茶油、中藥材等協(xié)會工作經(jīng)驗，切實發(fā)揮行業(yè)協(xié)會作用，引導(dǎo)企業(yè)守法生產(chǎn)、誠信經(jīng)營，督促行業(yè)協(xié)會自我教育、自我管理、自我服務(wù)、自我監(jiān)督。繼續(xù)深化四個“你我”活動，創(chuàng)新形式，豐富內(nèi)容，擴(kuò)大公眾參與度與受益面。開展“你點題，我檢測”進(jìn)家庭試點工作，把食品安全服務(wù)和科普知識送進(jìn)千家萬戶。支持和引導(dǎo)新聞媒體客觀公正開展輿論監(jiān)督，強(qiáng)化與重點主流媒體的戰(zhàn)略合作關(guān)系。（三）開展食品安全責(zé)任保險試點工作。出臺食品安全責(zé)任保險試點工作指導(dǎo)意見，在學(xué)校食堂、校園大宗食品統(tǒng)一配送單位、餐飲店等重點食品生產(chǎn)經(jīng)營單位開展試點工作，建立政府、保險機(jī)構(gòu)、企業(yè)和消費者多方互動共贏的激勵約束機(jī)制。加強(qiáng)工作指導(dǎo)，注重總結(jié)經(jīng)驗，積極推進(jìn)在食品生產(chǎn)、流通、食用農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖、農(nóng)村集體聚餐等領(lǐng)域開展食品安全責(zé)任保險工作先行先試。七、以提升預(yù)警和應(yīng)急處置能力為重點，科學(xué)防范應(yīng)對突發(fā)事件（一）加強(qiáng)信息收集和輿情監(jiān)測。建立涉浙輿情每日監(jiān)測、專項監(jiān)測、預(yù)警提示和信息共享機(jī)制，完善食品安全輿情監(jiān)測體系。要全天候、多渠道廣泛搜集信息，及時梳理研判風(fēng)險隱患和苗頭信號，及時發(fā)出預(yù)警，實現(xiàn)敏感輿情早發(fā)現(xiàn)、早報告、早處理，防范區(qū)域性、系統(tǒng)性風(fēng)險。（二）加強(qiáng)應(yīng)急能力建設(shè)。依據(jù)新修訂的相關(guān)法律法規(guī)和國家預(yù)案，及時完善我省食品安全事故應(yīng)急預(yù)案。整合資源，積極推進(jìn)省、市、縣三級應(yīng)急宣傳工作的機(jī)構(gòu)設(shè)置和裝備配備。健全事故處置機(jī)制，制訂食品安全事故調(diào)查處理辦法。完善食品安全風(fēng)險會商工作機(jī)制，建立食品安全應(yīng)急宣傳考核評估制度。推進(jìn)應(yīng)急管理機(jī)制建設(shè)，明確省、市、縣及鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）基層站所應(yīng)急管理職責(zé)，確保各項工作有序開展。加大應(yīng)急裝備建設(shè)投入，組織開展實戰(zhàn)演練、模擬演練、桌面推演等多種形式的應(yīng)急演習(xí)演練。（三）妥善應(yīng)對處置突發(fā)事件。探索建立地區(qū)間、部門間應(yīng)急協(xié)調(diào)聯(lián)動機(jī)制，推動應(yīng)急處置工作協(xié)作配合，形成處置合力。抓好信息發(fā)布和輿情引導(dǎo)，探索建立食品安全重大、敏感及突發(fā)事件相關(guān)信息發(fā)布前的通報協(xié)商機(jī)制，規(guī)范信息發(fā)布管理。加強(qiáng)食品突發(fā)事件應(yīng)對處置規(guī)律研究，改進(jìn)突發(fā)事件應(yīng)對處置方法，不斷提升應(yīng)急處置工作水平。八、以落實監(jiān)管責(zé)任為導(dǎo)向，進(jìn)一步完善考核評價體系（一）切實落實各方責(zé)任。強(qiáng)化食品（農(nóng)產(chǎn)品）安全工作“地方政府負(fù)總責(zé)”，落實主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓、分管領(lǐng)導(dǎo)直接抓的工作機(jī)制。各級政府要加強(qiáng)對食品安全工作的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和組織協(xié)調(diào)，將食品安全監(jiān)管工作經(jīng)費納入財政預(yù)算，加大檢測檢驗?zāi)芰ㄔO(shè)、智慧監(jiān)管、基層責(zé)任網(wǎng)絡(luò)建設(shè)、監(jiān)督抽檢、風(fēng)險監(jiān)測、標(biāo)準(zhǔn)管理等方面的投入力度，確保監(jiān)管部門有足夠力量、足夠資源履行職責(zé)。結(jié)合實施“權(quán)力清單”辦法，探索推行監(jiān)管部門和基層食品安全工作人員崗位職責(zé)清單制度，確保各項工作責(zé)任到人、落實到位。加強(qiáng)各級食安委、食安辦自身建設(shè)，完善協(xié)調(diào)機(jī)制，加大督查力度，切實發(fā)揮統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、督查考核、制度建設(shè)、工作指導(dǎo)的作用。（二）完善考核評價體系。繼續(xù)把食品安全工作納入“平安浙江”考核、政府績效考核內(nèi)容，加強(qiáng)對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作的考核評價，完善考核評價指標(biāo)體系，逐級健全督查考評制度，進(jìn)一步提高考核評價工作的針對性、科學(xué)性和操作性，形成鼓勵先進(jìn)、鞭策后進(jìn)的濃厚氛圍。認(rèn)真組織開展 食品安全工作群眾滿意度測評，以群眾的口碑來衡量食品安全工作成效。（三）嚴(yán)格責(zé)任追究。嚴(yán)格實施《浙江省食品安全行政責(zé)任追究暫行辦法》、《浙江省食品安全行政責(zé)任約談辦法》等制度，依法依紀(jì)追究重大食品安全事件中責(zé)任人員的失職瀆職等責(zé)任，加大督查督辦力度，適時通報全省典型案例。認(rèn)真落實食品安全目標(biāo)管理責(zé)任，實現(xiàn)一級抓一級，層層抓落實。第二篇：街道食品安全工作要點街道食品安全工作要點為迎接省級食品安全示范區(qū)驗收，深入推進(jìn)全街道食品安全工作，切實保障人民群眾的欽食和生命安全，推進(jìn)城東社會、經(jīng)濟(jì)發(fā)展，街道食品安全工作要點?，F(xiàn)將城東街道2010年食品安全工作要點明確如下。一、指導(dǎo)思想以科學(xué)發(fā)展觀和黨的十七屆四中全會精神為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實《食品安全法》及其《實施條例》，對照省級食品安全示范區(qū)創(chuàng)建要求，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，深入發(fā)動群眾，堅持日常管理，堅持食品安全督查，積極開展食品安全專項整治活動，努力實現(xiàn)全街道在食品安全示范區(qū)創(chuàng)建工作中取得優(yōu)異成績。二、總體目標(biāo)食品安全組織網(wǎng)絡(luò)健全；食品安全知識宣傳到位；食品生產(chǎn)、經(jīng)營單位普