肯德基加盟可行性研究報(bào)告-文庫(kù)吧
2024-11-11 16:19 本頁(yè)面
【正文】 他同行甚至行業(yè)。 在 2021年全美快餐排名榜上，肯德基僅名位第七，品牌商業(yè)價(jià)值位列 50之外，與名列前茅的麥當(dāng)勞的支持度差之甚遠(yuǎn)。然而，在中國(guó)這個(gè)與眾不同的巨大市場(chǎng)上，肯德基依靠其 敏銳的眼力和正確的市場(chǎng)定位，以及嚴(yán)密先進(jìn)的管理理念，成功獲取了中國(guó)本土 650%以上的市場(chǎng)份額和較高的滿意度。本土化戰(zhàn)略的成功實(shí)施，成就了肯德基在中國(guó)的輝煌。 肯德基的戰(zhàn)略模式與耐克公司同出一轍，即品牌戰(zhàn)略。利用自身高質(zhì)量高保證的優(yōu)質(zhì)品牌，吸引投資者加盟經(jīng)營(yíng)店鋪，不僅在成本上具有絕對(duì)領(lǐng)先的優(yōu)勢(shì)，在選擇投資加盟商時(shí)，所采用的層層淘汰，精挑細(xì)選的理念，使得肯德基在管理上，不僅避免了紛繁復(fù)雜的內(nèi)部系統(tǒng)所帶來(lái)的潛在危機(jī)，同時(shí)，下放經(jīng)營(yíng)權(quán)也使得加盟商能夠激發(fā)最大的積極性，自謀出路。 這些百年大品牌本身具有較完善的管理系統(tǒng)和標(biāo)準(zhǔn) 化的管理流程，以及強(qiáng)大的資源優(yōu)勢(shì)，而加盟商依靠他們可減少投資風(fēng)險(xiǎn)。 肯 德基的加盟要求年限初期是 10 年，即在正常經(jīng)營(yíng)的情況下肯德基會(huì)給于 10 年的經(jīng)營(yíng)權(quán)利，之后可另行簽訂，也就是說(shuō)加盟商有可能長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)一家甚至更多的店面，因此加盟肯德基是一個(gè)長(zhǎng)期的投資，當(dāng)然也具有長(zhǎng)期的回報(bào)。 加盟形態(tài)：?jiǎn)蔚晏卦S轉(zhuǎn)讓，即先由百勝集團(tuán)先派人經(jīng)營(yíng)，待經(jīng)營(yíng)走上正常軌道后再交到加盟商手中。相當(dāng)于加盟商出錢收購(gòu)一家已經(jīng)能正常盈利的肯德基單店。 有了肯德基本部在前期的經(jīng)營(yíng)路線與完整的員工團(tuán)隊(duì)，再由后期投資者的接手經(jīng)營(yíng)，自然會(huì)簡(jiǎn)單許多，如此極大降低了經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，吸引了大部分投資者前來(lái)參與特許加盟。正是肯德基產(chǎn)品線與 經(jīng)營(yíng)方式上的先進(jìn)，才推動(dòng)了肯德基成功雄踞中國(guó)市場(chǎng)，壓制麥當(dāng)勞的擴(kuò)張。 作為國(guó)際餐飲巨頭 ,肯德基的自身實(shí)力，遠(yuǎn)景戰(zhàn)略目標(biāo)與經(jīng)營(yíng)管理三者是高度統(tǒng)一，相互支持的 .肯德基的成功可以說(shuō)重在選址 .地點(diǎn)是飯店經(jīng)營(yíng)的首要因素，餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)也是如此。連鎖店的正確選址，不僅是其成功的先決條件，也是實(shí)現(xiàn)連鎖經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)化、簡(jiǎn)單化、專業(yè)化的前提條件和基礎(chǔ)。因此，肯德 基對(duì)快餐店選址是非常重視的，選址決策一般 是兩級(jí)審批制，通過(guò)兩個(gè)委員會(huì)的同意，一個(gè) 是地方公司，另一個(gè)是總部。其選址成功率幾乎是百分之百，是肯德基的的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一。（此部 分來(lái)源于網(wǎng)上加盟信息，百分比的評(píng)比標(biāo)準(zhǔn)不知，從基本數(shù)據(jù)上看，肯德基所選的店面沒(méi)有一家虧本經(jīng)營(yíng)，但在盈利上有較大區(qū)別。） ①認(rèn)同肯德基的企業(yè)經(jīng)營(yíng)文化 ② 有企業(yè)家的精神 ③ 具有大專以上文化學(xué)歷 ④ 在相關(guān)行業(yè)中具有很好的企業(yè)管理經(jīng)驗(yàn) ⑤ 愿意從事服務(wù)行業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理 ⑥ 愿意從事日常經(jīng)營(yíng)事宜 ⑦ 沒(méi)有犯罪及破產(chǎn)紀(jì)錄 ⑧ 有為了事業(yè)愿意遷移到其他城市的意愿 ⑨ 與肯德基品牌沒(méi)有利益沖突 ⑩ 具有足夠的資金 據(jù)網(wǎng)上的網(wǎng)者所述，肯德基在選擇加盟商時(shí)對(duì)于以上的十個(gè)要求皆是層層把關(guān)，對(duì) 投資者的考試亦是嚴(yán)密細(xì)致。但是，本人認(rèn)為其中最重要的有：認(rèn)同肯德基的企業(yè)經(jīng)營(yíng)文化（即考察加盟商是否具有較為先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)理念）；在相關(guān)行業(yè)中有很好的企業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)；與肯德基品牌無(wú)利益沖突，以及足夠的資金。 3. 肯德基加盟的實(shí)際必備條件 ?足夠的資金 據(jù)介紹，初始購(gòu)入費(fèi)需在接手經(jīng)營(yíng)肯德基店前一次性支付，這筆用度主要包括餐廳所有的裝修、設(shè)備、培訓(xùn)及員工轉(zhuǎn)讓等；接店前加盟商還需支付 3 個(gè)月培訓(xùn)費(fèi)。在接店后，加盟商每月還需向百勝支付特許經(jīng)營(yíng)權(quán)使用費(fèi)和廣告分?jǐn)傆枚?，這些均按該店?duì)I業(yè)額的一定比例支付 ...... ? 在相關(guān)行業(yè)中具有很好的企業(yè)管理經(jīng)驗(yàn) 這是肯德基對(duì)于加盟商在能力上最重要的考察項(xiàng)目，一個(gè)管理者的能力決定著內(nèi)部成員的凝聚能力與組織的長(zhǎng)遠(yuǎn) 發(fā)展的生命力。在相關(guān)行業(yè)中具有很好的管理經(jīng)驗(yàn)，相較其他的人才更能一步到位，理解飲食行業(yè)的運(yùn)作系統(tǒng)與行業(yè)和潛在的規(guī)則，高效完成管理工作。 未曾在飲食行業(yè)與服務(wù)業(yè)中擔(dān)任管理職務(wù)，管理經(jīng)驗(yàn)自然無(wú)從得之。但綜合考慮肯德基飲食行業(yè)的基本運(yùn)作模式，無(wú)非即是進(jìn)貨，加工，制作，銷售，內(nèi)部管理，宣傳等等的工作。與其他行業(yè)并無(wú)本質(zhì)上的區(qū)別，我方承辦人憑借 20年的公司管理經(jīng)驗(yàn)，對(duì)于各種 管理銷售問(wèn)題的認(rèn)知能力，在總體能力上未必差于曾任職于飲食行業(yè)的人員。 ? 認(rèn)同肯德基的企業(yè)經(jīng)營(yíng)文化 肯德基公司
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