肝糖原的提取鑒定與定量肝糖原的提取與鑒定-文庫吧
2024-09-29 18:15 本頁面
【正文】 分分離開來。糖原不溶于乙醇而溶于熱水，故先用95%乙醇將綠葉中糖原沉淀，再溶于熱水中。●糖原的鑒定 糖原水溶液呈乳樣光澤，遇碘呈紅棕色。這是糖原中葡萄糖長(zhǎng)鏈形成的螺旋中，依靠分子間引力吸附碘分子后呈現(xiàn)的顏色。糖原還可被酸水解為葡萄糖，利用呈色反應(yīng)和葡萄糖的還原性，可判定肝組織中糖原的的存在。cuso4+2naoh=na2so4+cu（oh）2cu（oh）2+c6h12o6=2cuoh+氧化型葡萄糖+h2o 2cuoh=h20+cu2紅色）cu（oh）2====h2黑色）●肝糖原的定量 糖原在濃酸中可水解為葡萄糖，濃硫酸能使葡萄糖進(jìn)一步脫水生成糠醛衍生物——5羥甲基呋喃甲醛，此化合物再與蒽酮脫水縮合生成藍(lán)色的化合物。該物質(zhì)在620nm處有最大吸收。糖含量在10—100mg范圍內(nèi)，溶液顏色的深淺與可溶性糖含量成正比。利用此反應(yīng)與同樣處理的已知葡萄糖含量的標(biāo)準(zhǔn)溶液比色，通過標(biāo)準(zhǔn)對(duì)照法即可計(jì)算出樣品中糖原的含量。糖原在濃堿溶液中非常穩(wěn)定，故在顯色之前，肝組織先置于濃堿中加熱，以破壞其他成分，而保留肝糖原。 三、實(shí)驗(yàn)材料 ●儀器： 普通離心機(jī)，室溫100℃恒溫
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