【正文】 ............ 29 第 10 章 項(xiàng)目的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益 ............................................................. 31 ............................................................................ 31 ............................................................................ 33 第 11 章 結(jié)論 ..................................................................................................... 34 第 1 章 總 論 新建脫水蔬菜加工廠 新建 新疆阜康北亭 222 團(tuán) 本項(xiàng)目占地約 20 畝，主要新建內(nèi)容包含一下幾點(diǎn)： （ 1）生產(chǎn)車間 20xx ㎡， （ 2）庫房 600 ㎡， （ 3）辦公室 300 ㎡， （ 4） 宿舍、食堂、 值班室、鍋爐房、臨時(shí)儲(chǔ)物 間、車庫等配套設(shè)施共約 800 ㎡。 主要建筑物架構(gòu)為鋼構(gòu) 。 第 2 章 項(xiàng)目實(shí)施的必要性和可行性 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營是農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)發(fā)展的必經(jīng)之路，也是社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)條件下農(nóng)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略選擇。中國加入 WTO 以后， 農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨更加激烈的市場競爭。 當(dāng)今農(nóng)業(yè)的國際競爭已經(jīng)不是單項(xiàng)產(chǎn)品。單個(gè)生產(chǎn)者之間的競爭，而是包括農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格、質(zhì)量、品牌和農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，經(jīng)營方式在內(nèi)的整個(gè)產(chǎn)業(yè)體系的綜合競爭。為增強(qiáng)新疆農(nóng)業(yè)的國際競爭力，根本在于提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，檔次及衛(wèi)生安全水平，提高農(nóng)戶的專業(yè)化、組織化程度、提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng) 營的效率。發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，培養(yǎng)一批有競爭力的市場主體，靠他們帶動(dòng)農(nóng)戶與國際市場接軌，實(shí)行專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提高精深加工水平和科技含量，創(chuàng)出一批有較強(qiáng)出口競爭力的名牌產(chǎn)品。 巨大的市場競爭 給蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來契機(jī)，是我國蔬菜進(jìn)一步發(fā)揮資源豐富、勞動(dòng)力成本較低的優(yōu)勢，并也享受關(guān)稅減免優(yōu)惠，消除外關(guān)稅壁壘等條件。由此可見，積極發(fā)展蔬菜種植，提高蔬菜生產(chǎn)的質(zhì)量和檔次，發(fā)展蔬菜深加工，促進(jìn)蔬菜的出口創(chuàng)匯，仍是保持我國蔬菜發(fā)展勢頭，增加蔬菜生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益的重要途徑。 隨著國家對“三農(nóng)”問題的普遍關(guān)注，光大農(nóng)村經(jīng)濟(jì)不 斷發(fā)展、社會(huì)不斷進(jìn)步，特別是自國家實(shí)施西部大開發(fā)這一偉大戰(zhàn)略以來，各方立足自身?xiàng)l件，加大了對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整工作力度。在上級黨委、政府的關(guān)心和支持下，抓住歷史機(jī)遇，用活用足政策，充分發(fā)揮新疆 的地緣優(yōu)勢，切實(shí)加大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整力度 。蔬菜種植面積逐年提高，產(chǎn)量和質(zhì)量較以往實(shí)現(xiàn)了值得飛躍，大面積大宗產(chǎn)品種植的格局已經(jīng)形成，但隨著面積和產(chǎn)量的不斷提升， “豐收”帶來的未必是喜悅。 本地蔬菜的主要銷售方式均屬于地、州、市之間的倒買倒賣，不能形成大規(guī)模的交易。 一方面本地 精深加工產(chǎn)業(yè)少，技術(shù)相對滯后，成品蔬菜 豐收使整個(gè)市場 表現(xiàn)出供大于求的局面；另一方面又因蔬菜本身的特性，又不宜長途運(yùn)輸，大量的蔬菜只能滯留在農(nóng)民手里，所以 每年都會(huì) 出現(xiàn) “爛市” 的浪費(fèi) 現(xiàn)象 。 給農(nóng)民的增產(chǎn)增收造成消極影響。 與發(fā)達(dá)國家相比可以發(fā)現(xiàn)，我國蔬菜種植效益較低的關(guān)鍵原因是加工率低，水平低。 發(fā)達(dá)國家弄產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值與農(nóng)業(yè)產(chǎn)值之比大都在 3:1，而我國只有 :1；發(fā)達(dá)國家農(nóng)產(chǎn)品加工程度達(dá)到 80%，而我國只有 45%，其中二次以上的深加工只占到 20%。 農(nóng)產(chǎn)品保鮮和加工是農(nóng)業(yè)再生產(chǎn)過程中的后序產(chǎn)業(yè)。發(fā)達(dá)國家均把產(chǎn)后儲(chǔ)藏加工過程放在農(nóng)業(yè)的首位，如美國農(nóng)業(yè)總投入中，用 于采前投入有 30%，用于采后的則達(dá) 70%；意大利、荷蘭農(nóng)產(chǎn)品保鮮產(chǎn)業(yè)化率為 60%；日本則達(dá)到 70%。目前一些發(fā)達(dá)國家通過脫水蔬菜、冷凍蔬菜等方式對蔬菜進(jìn)行加工，其儲(chǔ)藏量與加工量已經(jīng)占到所有蔬菜總量的 80%。 我國作為世界第一蔬菜生產(chǎn)大國，卻僅有千家蔬菜加工企業(yè)， 因此積極發(fā)展蔬菜深加工，增加蔬菜的生產(chǎn)效益，才是促進(jìn)蔬菜種植業(yè)發(fā)展的重要途徑。 脫水蔬菜加工容易操作，見效快，經(jīng)濟(jì)效益高。加工系列產(chǎn)品深受國內(nèi)外客戶青睞，產(chǎn)品暢銷，有極大的市場潛力和廣闊的市場發(fā)展空間。國內(nèi)方便食品廠家對脫水蔬菜的需求也不斷增加，以特 種蔬菜味原料的脫水蔬菜加工業(yè)正在興起，隨著城鄉(xiāng)人們消費(fèi)向系列化。方便化、營養(yǎng)化方面發(fā)展，脫水蔬菜市場前景非常好。 因此，發(fā)展脫水蔬菜加工產(chǎn)業(yè)對于新疆農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，經(jīng)濟(jì)發(fā)展及加工業(yè)的進(jìn)步起著重要的帶動(dòng)作用。 項(xiàng)目建設(shè)是本地區(qū)貫徹落實(shí)國家西部大開發(fā)戰(zhàn)略的具體體現(xiàn) 國家實(shí)施西部大開發(fā)戰(zhàn)略，把農(nóng)民產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營做為重點(diǎn)，旨在加快西部地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，縮小與經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)的差距。 生態(tài)環(huán)境建設(shè)、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、是西部大開發(fā)的重點(diǎn)，也是國家長期鼓勵(lì)和搭理號召資源開發(fā)的重要領(lǐng)域，將長期受到政府的 支持與鼓勵(lì)，是企業(yè)尋求持續(xù)、穩(wěn)定發(fā)展的正確選擇。企業(yè)應(yīng)投入到生態(tài)建設(shè)和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中，對于企業(yè)而言既是責(zé)任，也是機(jī)遇。 本項(xiàng)目從蔬菜入手，把當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)蔬菜資源優(yōu)勢與蔬菜加工的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢相結(jié)合使之變?yōu)榻?jīng)濟(jì)優(yōu)勢 ， 促進(jìn)和帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展。項(xiàng)目無論從建設(shè)的目的、內(nèi)容，還是從項(xiàng)目建設(shè)的時(shí)機(jī)，都順應(yīng)了國家形式和政策的要求，是國家西部大開發(fā)在本地區(qū)的貫徹落實(shí)，是企業(yè)響應(yīng)國家號召，積極參與西部大開發(fā)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的具體體現(xiàn)和有益實(shí)踐。 項(xiàng)目建設(shè)是立足解決“三農(nóng)”問題，推進(jìn)農(nóng)業(yè)與 農(nóng)村經(jīng)濟(jì)機(jī)構(gòu)調(diào)整，拓展農(nóng)民增收途徑 的需要 加快農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)民增收致富，對實(shí)現(xiàn)阜康市國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展的戰(zhàn)略目標(biāo)具有十分重要的意義。國內(nèi)蔬菜生產(chǎn)發(fā)達(dá)地區(qū)的實(shí)踐證明，脫水蔬菜是一個(gè)效益好， 回報(bào)率高的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的朝陽產(chǎn)業(yè)之一。 以阜康為例，蔬菜種植面積就達(dá)到了 8 萬畝， 建設(shè)晚熟西紅柿、辣椒、冬瓜、豇豆、南瓜、馬鈴薯及紅薯 6 個(gè)萬畝生產(chǎn)基地，涉及瓜菜品種 20 個(gè)，總產(chǎn)量可達(dá) 30 萬噸。 新鮮蔬菜含水量高，貯運(yùn)能力差因此交易地區(qū)有限。地區(qū) 蔬菜生產(chǎn) 總體 處于初具規(guī)模 階段，生產(chǎn)方式比較落后，管理也較粗放。 通過脫水蔬菜的規(guī)模 化生產(chǎn)可以進(jìn)一步促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，擴(kuò)展農(nóng)民增收渠道，有力的支持農(nóng)民增收。 項(xiàng)目建設(shè)是市場發(fā)展的需求產(chǎn)物 隨著人們生活水平的迅速提高，經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展及社會(huì)的進(jìn)步，對物質(zhì)生活的需求也在不斷的提高，對 農(nóng)副產(chǎn)品的質(zhì)量要求更是精益求精?！熬G色食品”、“無公害食品”、“生態(tài)食品”成為人們選擇的重點(diǎn)。 而快節(jié)奏的生活方式使脫水蔬菜成為了一個(gè)熱門的選擇。 脫水蔬菜又稱復(fù)水菜，是將新鮮蔬菜經(jīng)過洗滌、烘干等加工制作，脫去蔬菜中大部分水分后而制成的一種干菜。蔬菜原有色澤和營養(yǎng)成分基本保持不變。既易于貯存和運(yùn)輸，又能有效地 調(diào)節(jié)蔬菜生產(chǎn)淡旺季節(jié)。 其 重量降低 20%， 但卻 同時(shí)保留食物 98%的營養(yǎng)成分 ， 食用時(shí)只要將其浸入清水中即可復(fù)原，并保留蔬菜原來的色澤、營養(yǎng)和風(fēng) 味。 近年來，全世界蔬菜年 貿(mào)易量不斷增加。目前，一些發(fā)達(dá)國家的蔬菜自給率持續(xù)下降，如加拿大為 77%，英國為 76%，日本為 50%，瑞士為 %，隨著國際運(yùn)輸條件和儲(chǔ)存保鮮技術(shù)的改善及人們生活水平的提高 ，人們的飲食結(jié)構(gòu)將由溫飽型和營養(yǎng)型再向保健型轉(zhuǎn)變。目前，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家都在大力倡導(dǎo)素食為主的生活理念，這導(dǎo)致全球蔬菜的需求量急劇增加。 我國脫水蔬菜的生產(chǎn)和數(shù)量以及品種都在增加 ，產(chǎn)量已經(jīng)占據(jù)世界總產(chǎn)量的 60%左右并以每年 30%的速度遞增，可仍不能滿足國外市場對中國脫水蔬菜的年需求量 15 萬噸的要求。面對廣闊的國際、國內(nèi)市場需求，新疆的脫水蔬菜生產(chǎn)遠(yuǎn)沒有跟上市場的腳步。 項(xiàng)目建設(shè)可實(shí)現(xiàn)蔬菜種植、加工銷售一體化，帶動(dòng)全市經(jīng)濟(jì)發(fā)展有著重要影響，推動(dòng)地區(qū)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程 地處于天山腹地的阜康市有著得天獨(dú)厚的自然條件，是蔬菜種植的重點(diǎn)區(qū)域，本項(xiàng)目實(shí)施后可變資源優(yōu)勢為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，必將帶動(dòng)地區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。 與農(nóng)戶簽訂 需求訂單， 不僅可以帶動(dòng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)和當(dāng)?shù)厥卟朔N植業(yè)的可持續(xù)發(fā)展， 還可以為 蔬菜 加工向高層次發(fā)展提供一個(gè)可研究實(shí)踐的 平 臺 ，推動(dòng)了地區(qū)產(chǎn)業(yè)化的進(jìn)行。 良好的地理優(yōu)勢是項(xiàng)目建立的基礎(chǔ) 新疆處于祖國的西邊， 東北部與蒙古人民共和國毗鄰，西北部同 俄羅斯、哈薩克斯坦、吉爾吉斯斯坦、塔吉克斯坦接壤，西南部與阿富汗、巴基斯坦、印度接界 。 獨(dú)特的地理優(yōu)勢為新疆外貿(mào)事業(yè)搭建了良好平臺， 周邊國家旺盛的市場需求也逐步被看好，使得新疆與中亞國家的經(jīng)貿(mào)合作異常紅火。出口產(chǎn)品逐漸由小電器、輕工業(yè)產(chǎn)品轉(zhuǎn)向了電子、日用、農(nóng)業(yè)、旅游等多個(gè)方面。 阜康市又是新疆的貿(mào)易港， 早在漢唐時(shí)期就是古 絲綢之路上的重要驛站 。在這里每天都有發(fā)往南北疆的貨車，有 216 國道、 102 省道、吐烏大高等級公路、石油專線公路、兵團(tuán)公路等 5 條公路通過，烏魯木齊 米東 阜康 伊吾 哈密鐵路貨運(yùn)專線和甘泉堡火車站貨場已動(dòng)工，烏準(zhǔn)鐵路即將通車，交通輸送能力日益增強(qiáng)，戰(zhàn)略位置不斷突出。 廣闊的市場需求及方便快捷的運(yùn)輸方式，成為了項(xiàng)目確立的基礎(chǔ)。 豐富的原料是項(xiàng)目建立的有力支持 番茄是新疆的支柱產(chǎn)業(yè)之一。由于新疆得天獨(dú)厚的氣候條件，論質(zhì)量，新疆的番茄獨(dú)步天下。新疆生產(chǎn)的番茄醬備受客商青睞。這些年，自治區(qū)政府把擴(kuò)大番茄種植 面積作為農(nóng)民增收的重要手段。 阜康地區(qū)蔬菜種植發(fā)展為企業(yè)提供了可靠的原料來源。 阜康市加工番茄從 1995 年開始種植，主要依托本市的天池番茄醬廠，屯河番茄醬廠以及中基番茄制品