20xx人教版高中化學選修1第一章第三節(jié)《生命的基礎－蛋白質(zhì)》練習題-文庫吧
2024-11-08 20:20 本頁面
【正文】 粉酶、胃蛋白酶在消化中的 ________功能，胰島素可以對糖類物質(zhì)的代謝具有 ________功能，免疫球蛋白在人體中的 _________功能等。 8. 蛋白質(zhì)是生物 體 的 重 要組成物質(zhì) 。有多種蛋白質(zhì)的參加，才使生物得以存在和延續(xù)。蛋白質(zhì) 由多種氨基酸結合而成的，氮是各種氨基酸的 必備 元素。根據(jù)木星及其某些衛(wèi)星上有液氨形成的海洋，因此有人推測，如果木星 上有生命活動 ，這些生物可能要從液氨的海洋中產(chǎn)生，因為那里的液氨相當 于地球上的水。假如那里的生命分子也是以碳鏈為骨架，那么與地球上生物分子中的葡萄糖相當 的化合物的結構簡式 是 _______________________________；而地球上與木星上的 化合物 A（ ）相當?shù)幕衔锏慕Y構簡式是 _________________。 9. 使蛋白質(zhì)從水溶液中析出而又不變質(zhì)的方法是 （ ） A．過濾 B．加入硫酸銨溶液 C．加入福爾馬林溶液 D．分液 10. 約翰 芬恩 (John fenn)等三位科學家因在蛋白質(zhì)等大分子研究領域的杰出貢獻而獲得了 2021年諾貝爾化學獎。下列有關 認識 正確的是 ( ) A. 蠶絲、羊毛、棉花的主要成分都是蛋白 質(zhì) B. 蛋白質(zhì)溶液不能 發(fā) 生丁達爾效應 C. 蛋白質(zhì)溶液中加入 CuSO4溶液產(chǎn)生鹽析現(xiàn)象 D. 蛋白質(zhì)在紫外線照射下將會失去生理活性 11. 蓋爾達法分解蛋白質(zhì)的過程可表示為： 現(xiàn)對牛奶 中的蛋白質(zhì)進行下列實驗：取 mL 牛奶，用蓋達爾法分解蛋白質(zhì)，把氮完全轉化為氨，用 L－ 1的 H2SO4溶液 ，剩余的酸用 L－ 1 的 NaOH 溶液中和，需 。求： （ 1） 30 .0 mL 牛奶中氮元素的質(zhì)量是多少？ （ 2） 己知牛奶的密度 mL－ 3, 蛋白質(zhì)中含氮的質(zhì)量分數(shù)為 %,牛奶中蛋白質(zhì)的H2N－ CH2－ C－ NH2 O
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