【正文】 實施的需要。 為了能夠高質(zhì)量的實施本項目，公司與 XXXX 技術(shù)裝備有限公司簽訂了安裝工程承包合同，由該公司負責(zé)本項目的全部安裝和調(diào)試工程。XXXX 技術(shù)裝備有限公司是 一家 啤酒糖化設(shè)備系統(tǒng)專業(yè)設(shè)計、制造公司 ，擁有大批 專業(yè)技術(shù)人員 ， 有著二十多年的啤酒糖化系統(tǒng)設(shè)備制造經(jīng)驗，可實施從 設(shè)計制造 到 安裝調(diào)試 一系列 交鑰匙工程。 XXXX 技術(shù)裝備有限公司的介入，為本項目的實施提供了強有力的技術(shù)保障 。 項目概況 本技改工程項目為：將現(xiàn)一條釀造生產(chǎn)線中的煮沸工序進行徹底改造。更換煮沸鍋，將現(xiàn)常壓煮沸改為低壓動態(tài)煮沸；增設(shè)二次蒸汽冷凝器及熱能儲罐，以回收與儲存煮沸工序二次蒸汽的熱能；配套建設(shè)保溫系統(tǒng)，以減少熱能損失；本次技改在現(xiàn)糖化生產(chǎn)廠房內(nèi)進行，無土建及其它基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。 本技改項目的實施，其目的是為了適應(yīng)市場、環(huán)境保護和企業(yè)自身發(fā)展的需要，提高公司的產(chǎn)品質(zhì)量和降低生產(chǎn)成本，增強公司市場競爭能力，進一步提高企業(yè)經(jīng)濟效益和環(huán)境效益。 技改工程實施后，除在糖化生產(chǎn)廠房外新增熱能儲罐和冷凝器外，整個生產(chǎn)布局變化不大，可與原有生產(chǎn)線前后生產(chǎn)工序緊密銜接，在大 第 4 頁 大降低工序能耗的同時，提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低企業(yè)生產(chǎn)成本，不會對企業(yè)生產(chǎn)造成不利影響。 項目建設(shè)總投資 萬元，其中設(shè)備購置費（設(shè)備原價 +安裝調(diào)試費） （含原有設(shè)備作價 萬元），其他費用 萬元。 項目建設(shè)期 年（ 2 個月），目前已開始著手建設(shè)，預(yù)計 20xx年 10 月全部建成。建成投產(chǎn)后，公司煮沸工序單位產(chǎn)品綜合能耗將降至 128 噸標(biāo)煤，年運行費用總節(jié)?。ê悾┕浪?為 ，年利潤總額 萬元。投資回收期（稅后） 年，財務(wù)內(nèi)部收益率 %（稅后指標(biāo)）。 研究結(jié)論 本項目建設(shè)地點在 ⅩⅩ 市開發(fā)區(qū)西區(qū)，交通便利。 ⅩⅩ 啤酒 (ⅩⅩ )有限公司是 ⅩⅩ 啤酒（中國）有限公司 在 ⅩⅩ 的 一家 子公司，具有雄厚的技術(shù)和經(jīng)濟實力，多年來一直從事啤酒的生產(chǎn)與銷售，生產(chǎn)設(shè)備先進，產(chǎn)品質(zhì)量上乘，頗受廣大消費者的喜愛。 本項目的實施從實際出發(fā)，建設(shè)符合國家產(chǎn)業(yè)政策，符合企業(yè)自身發(fā)展需求。本項目的實施，可充分挖掘公司現(xiàn)有生產(chǎn)潛力，最大限度的利用現(xiàn)有資源和能源，降低生產(chǎn)成本，同 時提高產(chǎn)品質(zhì)量水平，因此，建設(shè)該項目是十分必要的。 本項目使用的是國內(nèi)外先進的技術(shù)和設(shè)備，已在多家啤酒企業(yè)得到了應(yīng)用，效果良好，因此，技術(shù)上是先進的、成熟的、可行的。 目前，國內(nèi)啤酒行業(yè)競爭十分激烈，其關(guān)鍵在于產(chǎn)品質(zhì)量及生產(chǎn)成本，本技改項目完成后，在降低企業(yè)生產(chǎn)成本的同時，提高企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量，大大增強了企業(yè)的競爭力。 由于采用了先進的動態(tài)低壓煮沸工藝，縮短了產(chǎn)品煮沸時間，減少了蒸汽耗量；同時，將煮沸過程中產(chǎn)生的蒸汽熱能回收用以預(yù)熱麥汁， 第 5 頁 同樣減少了麥汁煮沸過程中的蒸汽消耗；蒸汽消耗的減少，間接地減少了鍋爐燃煤消 耗（公司蒸汽由 ⅩⅩ 北美新熱電環(huán)保有限公司提供），因此，本技改項目具有較好的環(huán)境效益。 從項目的經(jīng)濟評價上可以看出，本項目具有很強的盈利能力、清償能力和抗風(fēng)險能力，投資效果非常明顯，經(jīng)濟上合理可行。 總之，本項目是技術(shù)上先進、成熟、可靠，環(huán)境上可行，經(jīng)濟上合理，不僅具有較好的基礎(chǔ)條件，而且節(jié)能潛力巨大，符合國家創(chuàng)建節(jié)約型社會的要求，建議立即實施，以保證如期實現(xiàn)預(yù)定目標(biāo)。 主要技術(shù)經(jīng)濟指標(biāo)表 主要技術(shù)經(jīng)濟指標(biāo)表 序號 指 標(biāo) 名 稱 單 位 數(shù) 量 備 注 1 建設(shè)規(guī)模 麥汁加工能力 m3/天 286 2 所在車間占地面積 平方米 4200 本項目建筑面積 平方米 200 3 新增職工人數(shù) 人 0 利用原有職工 4 新增燃料、動力消耗 萬元 0 5 工作制度 班 3 6 項目總建設(shè)投資 萬元 7 資金來源 企業(yè)自籌 萬元 固定資產(chǎn)企業(yè)自有資金 萬元 環(huán)保專項資金 萬元 80 8 年運行費用總節(jié)省 萬元 9 年利潤總額 萬元 計算期第 7 年 10 財務(wù)內(nèi)部收益率 % 稅后 指標(biāo) 11 財務(wù)凈現(xiàn)值（ I=10%） 萬元 稅后指標(biāo) 12 投資回收期 年 稅后指標(biāo) 第 6 頁 2 企業(yè)概況 ⅩⅩ 華潤啤酒有限公司成立于 1999 年 12 月，位于 ⅩⅩ 高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)（西區(qū)），是 ⅩⅩ 地區(qū)最大的啤酒生產(chǎn)銷售企業(yè)之一。公司現(xiàn)有資產(chǎn) 18683 萬元，其中固定資產(chǎn) 12485 萬元，流動資產(chǎn) 3929 萬元；擁有職工 875人，占地面積 22 萬平方米，詳見附圖 1和附圖 2。 作為近年來 ⅩⅩ 最大合資項目的 ⅩⅩ 啤酒（ ⅩⅩ ）有限公司成立伊始，就表現(xiàn)出非凡的魄力，依其資金雄厚，釀酒技術(shù)先進的優(yōu)勢，大膽改組擴建 。合資雙方注入 ⅩⅩ 啤酒（ ⅩⅩ ）有限公司的資金總額為 億元，擴建投資額為 億元，包括具有國際一流水準的兩條每小時24000 瓶的罐裝生產(chǎn)線；引進了全自動的糖化、發(fā)酵設(shè)備；投資 150 萬元用于引進和購買國內(nèi)外先進檢驗儀器用來嚴把質(zhì)量關(guān)；投資 1015 萬元新建 5500 立方米的污水處理系統(tǒng)等，勾勒出了一個實力雄厚、年生產(chǎn)能力達 18 萬噸的現(xiàn)代化啤酒企業(yè)。在公司全體員工的努力下， ⅩⅩ華潤的“瑞德” 和“雪花”早已成為 ⅩⅩ 人所鐘愛的品牌，華潤的名字也不斷在鋼城深入人心。 3 市場分析及建設(shè)的必要性 市場分析 啤酒 是世界通用性飲品，由于含酒精度低、清涼、解渴，具有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，被譽為 液體面包 ，深受全球消費者的喜愛。隨著人民生活質(zhì)量的提高， 我國 已經(jīng)成為世界上啤酒 生產(chǎn)和 消費大國。 20 世紀 80 年代末，我國有近 800 家啤酒企業(yè)，平均一家企業(yè)產(chǎn)量不到 1 萬噸； 1980 年至 1990 年的 10 年間，啤酒產(chǎn)量增加了 ；近五年來，我國啤酒產(chǎn)量平均每年增長 100 萬噸左右。 1992 年首次突破 1000 萬噸； 1993年達 ，超過德國，成為世界第二大啤酒生產(chǎn)國。 1991 年全國 10 萬噸以上啤酒企業(yè) 5 家，產(chǎn)量最高的只有 14 第 7 頁 萬噸； 1999年 XX 和燕京兩家集團總產(chǎn)量分別突破 100 萬噸； 20xx年青啤集團產(chǎn)量超過 200 萬噸； 20xx 年超過 200 萬噸的集團已達 3 家，其中青啤集團產(chǎn)量突破了 300 萬噸。 20xx 年我國啤酒產(chǎn)量實現(xiàn) 萬噸，比上年增長 %，折合 （行業(yè)統(tǒng)計數(shù)為 萬千升，增幅達 %），首次超過美國，成為世界第一啤酒生產(chǎn)大國。 20xx 年我國加入 WTO 后，為外資營造了一個市場更加透明、運作風(fēng)險更低的投資環(huán)境，又吸引外資重新回到中國啤酒業(yè)，給中國啤酒業(yè)的發(fā)展帶來資金和先進技術(shù)。 國際大集團和中國啤酒集團結(jié)成戰(zhàn)略聯(lián)盟，對世界啤酒業(yè)格局產(chǎn)生了深遠影響。經(jīng)過幾年啤酒企業(yè)的兼并、收購，國內(nèi)啤酒集團的格局已經(jīng)基本明朗， XX、華潤、燕京三足鼎立，各自努力拼搏、穩(wěn)步發(fā)展。 通過兼并和收購，啤酒行業(yè)集中度得到了很好的提升，行業(yè)龍頭效應(yīng)日漸明顯，以資本并購達到以提高規(guī)模競爭力來提高企業(yè)贏利能力的戰(zhàn)略優(yōu)勢日趨明朗。資料顯示， 1988 年全國有啤酒生產(chǎn)企業(yè) 813 家，1996 年減少為 589 家，而今天這數(shù)字被“資本并購”改變?yōu)?500 家左右，從這種意義上說，盡管市場競爭法則導(dǎo)致一些中小型啤酒廠退出市場，但資本并 購才是啤酒行業(yè)集中度不斷提高的“根本性誘因”。行業(yè)集中度的提高，使中國啤酒行業(yè)的整體競爭力水平也得到了進一步的提高。從 20xx 年中國啤酒產(chǎn)量居世界啤酒產(chǎn)量第一位開始，中國啤酒業(yè)迎來了三年連續(xù)高速增長勢頭，包括產(chǎn)量和利稅增長速度。據(jù)中國釀酒工業(yè)協(xié)會啤酒分會有關(guān)數(shù)字顯示： 20xx年中國啤酒總產(chǎn)量為 2358萬噸；20xx 年達到 2510 萬噸，消費量首次突破 2500 萬噸；一方面，啤酒行業(yè)的虧損面或者微利面仍然很大，整個啤酒行業(yè)的贏利能力依舊很低；另一方面，啤酒行業(yè)的龍頭效應(yīng)已經(jīng)日漸明朗，以規(guī)模競爭力提高盈利能力戰(zhàn)略， 在啤酒行業(yè)的競爭優(yōu)勢也日趨明顯。 總的來看，按照中國的人口計算，人均啤酒消費量約 升，與 第 8 頁 人均 26 升的世界消費水平仍有差距，所以，中國的啤酒市場龐大。但啤酒行業(yè)的贏利能力依舊很低，要在激烈的競爭中贏得市場，除了實現(xiàn)規(guī)模生產(chǎn)外，最主要的途徑就是通過降低成本和提高產(chǎn)品質(zhì)量來實現(xiàn)；本技改項目的實施，正是市場競爭的必然要求。 項目建設(shè)的必要性 自 1999年合資以來，公司已投資了 億元人民幣進行了企業(yè)技術(shù)改造，并實現(xiàn)了全部生產(chǎn)線的自動控制和微機管理，在降低物耗、能耗及提高產(chǎn)品質(zhì)量等方面都取得了長足進展 ，在此基礎(chǔ)上，公司自 20xx年以來一直堅持開展清潔生產(chǎn)審核，以發(fā)現(xiàn)企業(yè)存在的資源、能源浪費，以及制約企業(yè)發(fā)展的瓶頸等問題，通過不斷解決這些問題，來推動企業(yè)的發(fā)展。通過審核發(fā)現(xiàn)，目前企業(yè)在糖化煮沸工序存在如下兩個問題： （ 1）在麥汁煮沸過程中，有大量的蒸汽產(chǎn)生，其中潤含著巨大的潛熱，這些熱能都被白白的排放掉。 （ 2）現(xiàn)常壓煮沸方式的煮沸時間長，蒸汽消耗量大，且易產(chǎn)生結(jié)焦現(xiàn)象，需增加清洗頻次，消耗大量的清洗水；同時，常壓煮沸后的麥汁口味不純正。 鑒于上述原因， ⅩⅩ 啤酒（ ⅩⅩ ）有限公司提出了本技改項目，是非常及時 和非常必要的。本項目的實施不僅能夠降低企業(yè)能耗，而且提高了產(chǎn)品質(zhì)量，縮短了煮沸時間，解決了煮沸過結(jié)焦等問題，從而增強了企業(yè)產(chǎn)品的市場競爭力。 4 建設(shè)條件與廠址 資源條件 （ 1）原料 煮沸工序輸入的物料為糖化后的麥汁中間產(chǎn)品，無原始物料輸入； 第 9 頁 本技改項目只是對煮沸工序的工藝設(shè)備改造，對工序物料的輸入和輸出不產(chǎn)生影響。 （ 2）供水 技改后的煮沸工序用水仍源自公司現(xiàn)有自備井，每小時最大出水量可滿足該工序生產(chǎn)要求。 （ 3）供熱 公司所有用熱均由 ⅩⅩ 北美新熱電環(huán)保有限公司提供，完全可以滿足技改后的煮沸工序的用熱 要求；此外，本技改項目實施后，還將回收部分蒸汽潛熱，并將大大降低工序能耗。 （ 4）供電 工序用熱由公司原有輸變電設(shè)施提供，能夠滿足用電需求。 項目選址 本項目建設(shè)于公司糖化生產(chǎn)廠房內(nèi)，占用現(xiàn)煮沸工序用地，所有基礎(chǔ)和公用設(shè)施均為原有，可與上下工序有機銜接，因此，建設(shè)選址合理。 就 ⅩⅩ 啤酒 (ⅩⅩ )有限公司廠址而言，位于 ⅩⅩ 市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)西區(qū)，廠區(qū)占地面積 22 萬 m178。，公路、鐵路運輸十分便利。另外，本地區(qū)地下水資源豐富，且臨近 ⅩⅩ 北美新熱電環(huán)保有限公司，為公司發(fā)展提供了巨大的資源保障。 公司廠址周邊無 風(fēng)景區(qū)、 名勝古跡、自然保護區(qū) 等敏感區(qū)域，距居民集中居住區(qū)也較遠，屬規(guī)劃的工業(yè)區(qū)，故從環(huán)境保護角度而言，公司廠址選擇合理。 氣候條件 廠區(qū)所在地氣候?qū)儆谂瘻貛О霛駶櫄夂騾^(qū)，夏季受黃海、渤海氣候 第 10 頁 影響較大，溫和多雨，南風(fēng)偏多，冬季受北方冷高壓氣候干擾，氣候寒冷干燥，冬長夏短?？偟膩砜?，氣候條件適宜。 5 建設(shè)規(guī)模及技術(shù)特點 建設(shè)規(guī)模 本技改項目完成后，煮沸鍋的容積基本不變，煮沸時間由原來的每鍋 70 分鐘縮短至每鍋 60 分鐘，麥汁的煮沸能力將得到一定程度提高；但由于糖化生產(chǎn)線的其它工序未變，因此，技改后的煮沸工序?qū)嶋H 生產(chǎn)能力仍維持原有能力不變，即每天煮沸麥汁 286m3。 技術(shù)特點 （ 1） 動態(tài)脈沖低壓煮沸工藝：在煮沸階段維持一種壓力變化過程，使麥汁在降壓過程中，利用閃蒸的原理，使整個煮沸鍋產(chǎn)生劇烈的沸騰和蒸發(fā)，而不同于常規(guī)煮沸只在液體表面產(chǎn)生蒸發(fā)，這樣不僅加劇了蛋白質(zhì)與聚多酚之間的聚合，還原類物質(zhì)的形成，和酒花的浸出，而且加速了二甲基硫等不良氣味的蒸發(fā)，這樣可以縮短煮沸時間，減少蒸汽耗量，達到節(jié)能降耗的目的。 （ 2） 高回收率熱能回收系統(tǒng)： 首先將 煮沸過程中產(chǎn)生的二次蒸汽中的熱量用水置換回收并貯存于熱能儲罐當(dāng)中，再將 二次蒸汽回收的熱水（約 98℃ ）用飽和蒸汽加熱至 102℃ 以上，再用此 過熱 高溫?zé)崴ヮA(yù)熱麥汁至 98℃ ，使麥汁能快速達到沸騰狀態(tài)，這樣可節(jié)省生蒸汽的消耗，縮短升溫時間，減少結(jié)焦，減少煮沸清洗和占鍋時間。 6 改造方案 項目組成 本技改工程主要由如下具體工程項目組成： （ 1）、加裝直徑 4600m