不合格品召回制度-文庫(kù)吧
2024-09-28 15:44 本頁(yè)面
【正文】 費(fèi)說(shuō)明等方式，及時(shí)消除或減少食品安全危害的活動(dòng)。5召回 ，質(zhì)量管理科要立即進(jìn)行食品安全危害調(diào)查和食品安全危害評(píng)估并做出危害調(diào)查、評(píng)估報(bào)告。 、評(píng)估報(bào)告經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后，質(zhì)量管理科應(yīng)當(dāng)及時(shí)向當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門提交調(diào)查、評(píng)估報(bào)告。 ，確認(rèn)屬于生產(chǎn)原因造成的不安全食品的，應(yīng)當(dāng)確定召回級(jí)別，實(shí)施召回。 根據(jù)食品安全危害的嚴(yán)重程度，食品召回級(jí)別分為三級(jí)： ：已經(jīng)或可能誘發(fā)食品污染、食源性疾病等對(duì)人體健康造成嚴(yán)重危害甚至死亡的，或者流通范圍廣、社會(huì)影響大的不安全食品的召回； ：已經(jīng)或可能引發(fā)食品污染、食源性疾病等對(duì)人體健康造成危害，危害程度一般或流通范圍較小、社會(huì)影響較小的不安全食品的召回； ：已經(jīng)或可能引發(fā)食品污染、食源性疾病等對(duì)人體健康造成危害，危害程度輕微的，或者屬于本規(guī)定第三條第 （三）項(xiàng)規(guī)定的不安全食品的召回。 ，生產(chǎn)車間應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn)不安全食品，銷售科不到繼續(xù)銷售不安全食品。 ，一級(jí)召回應(yīng)當(dāng)在1日內(nèi)，二級(jí)召回應(yīng)當(dāng)在2日內(nèi)，三級(jí)召回應(yīng)當(dāng)在3日內(nèi)，通知有關(guān)銷售者停止銷售，通知消費(fèi)者停止消費(fèi)。 ，質(zhì)量管理科寫出報(bào)告經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后按照有關(guān)法律法規(guī)和國(guó)家質(zhì)檢總局有關(guān)規(guī)定，向省級(jí)以上質(zhì)監(jiān)部門報(bào)告。 經(jīng)省級(jí)以上質(zhì)監(jiān)部門批準(zhǔn)，通過媒體發(fā)出警示公告，并在《產(chǎn)品召回計(jì)劃》表頭注明“緊急召回”。 ，一級(jí)召回應(yīng)在3日內(nèi)，二級(jí)召回應(yīng)在5日內(nèi)，三級(jí)召回應(yīng)在7日內(nèi)，公司質(zhì)檢科制定《產(chǎn)品召回計(jì)劃》經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后，通過所在地的市級(jí)質(zhì)監(jiān)部門向省級(jí)質(zhì)監(jiān)部門提交食品召回計(jì)劃。 食品召回計(jì)劃主要內(nèi)容包括： ——擬召回產(chǎn)品的名稱、批次、生產(chǎn)日期及代碼；——擬召回產(chǎn)品的數(shù)量；——產(chǎn)品召回的原因；——召回的等級(jí)； ——召回食品后的處理措施。 ——產(chǎn)品召回的起始日期及預(yù)計(jì)產(chǎn)品召回的結(jié)束日期召回實(shí)施組織、 停止生產(chǎn)不安全食品的情況； 通知銷售者停止銷售不安全食品的情況； 通知消費(fèi)者停止消費(fèi)不安全食品的情況； 食品安全危害的種類、產(chǎn)生的原因、可能受影響的人群、嚴(yán)重和緊急程度； 召回的預(yù)期效果； ，將《產(chǎn)品召回計(jì)劃》立即轉(zhuǎn)交供銷科，并要求馬上實(shí)施。 《產(chǎn)品召回計(jì)劃》后，立即通過已有的聯(lián)絡(luò)方式（如電話、傳真、等），通知所有相關(guān)的銷售商和消費(fèi)者，并告知關(guān)于產(chǎn)品召回的具體情況，并要求立即停止銷售和使用。 ： ——每一個(gè)有可能被同種危害影響的顧客都能得到產(chǎn)品召回的具體信息； ——從計(jì)劃開始實(shí)施起，應(yīng)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成所有相關(guān)銷售商和消費(fèi)者的通知工作；——產(chǎn)品召回要徹底。 ，并通過內(nèi)部溝通使所有與召回產(chǎn)品有關(guān)的員工可以得到相關(guān)信息。 ，一級(jí)召回每3日，二級(jí)召回每7日，三級(jí)召回每15日，向質(zhì)監(jiān)部門提交食品召回階段性進(jìn)展報(bào)告。 對(duì)召回計(jì)劃有變更的，應(yīng)當(dāng)在食品召回階段性進(jìn)展報(bào)告中說(shuō)明。 6召回評(píng)估與監(jiān)督 、質(zhì)管、生產(chǎn)、辦公室有關(guān)人員對(duì)召回情況進(jìn)行總結(jié)，對(duì)召回效果進(jìn)行評(píng)估，評(píng)估認(rèn)為召回未達(dá)到預(yù)期效果的，繼續(xù)組織進(jìn)行召回。 ，經(jīng)公司總經(jīng)理批準(zhǔn)后，提交所在地的省級(jí)質(zhì)監(jiān)部門。 7召回產(chǎn)品的處理 生產(chǎn)科根據(jù)召回產(chǎn)品的具體情況及時(shí)對(duì)不安全食品進(jìn)行無(wú)害化處理；根據(jù)有關(guān)規(guī)定應(yīng)當(dāng)銷毀的食品，應(yīng)當(dāng)及時(shí)予以銷毀。 生產(chǎn)科對(duì)召回食品的后處理應(yīng)當(dāng)有詳細(xì)的記
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