【總結(jié)】食品添加劑乙酸鈉1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品添加劑乙酸鈉。食品添加劑乙酸鈉結(jié)晶品為無色透明結(jié)晶或白色結(jié)晶粉末,無水品為白色結(jié)晶粉末或塊狀,無臭。2 分子式、結(jié)構(gòu)式和相對分子質(zhì)量 分子式C2H3NaO2·nH2O(n=3或0) 結(jié)構(gòu)式H3C—COONa·H2On=3或0 相對分子質(zhì)量(3結(jié)晶水)(無水品)3
2025-07-15 06:22
【總結(jié)】食品添加劑辣椒橙1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于以辣椒果皮及其制品為原料,經(jīng)萃取、過濾、濃縮、脫辣椒素等工藝制成的食品添加劑辣椒橙。食品添加劑辣椒橙為橙色或橙紅色油狀液體。2 分子式和相對分子質(zhì)量 分子式辣椒紅素:C40H56O3辣椒玉紅素:C40H56O4 相對分子質(zhì)量辣椒紅素:辣椒玉紅素:
【總結(jié)】食品添加劑銨磷脂1范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于食用油脂(通常是硬化植物油)經(jīng)甘油解制成脂肪酸甘油一酯和甘油二酯的混和物,用五氧化二磷進(jìn)行磷酸化反應(yīng),并用氨中和而得的食品添加劑銨磷脂。食品添加劑銨磷脂為油質(zhì)狀的半固態(tài)。2結(jié)構(gòu)式其中,R可以是甘油一酯或甘油二酯。3技術(shù)要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1技術(shù)要求項目指標(biāo)檢驗方法磷(以P計),
2025-07-15 06:31
【總結(jié)】食品添加劑喹啉黃1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于由2-(2-喹啉基)-1,3-茚二酮或三分之二2-(2-喹啉基)-1,3-茚二酮和三分之一[2-(6-甲基喹啉基)]1,3-茚二酮的混合物磺化而制得的食品添加劑喹啉黃。食品添加劑喹啉黃為黃色粉末或顆粒。2 分子式和相對分子質(zhì)量 分子式C18H9NNa2O8S2 相對分子質(zhì)量3 技術(shù)要求2
2025-07-15 04:08
【總結(jié)】食品添加劑肌醇1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品添加劑肌醇。本品為白色或類白色結(jié)晶性粉末。其水溶液對石蕊呈中性,無旋光性。在空氣中穩(wěn)定。每克溶于6mL水中,在乙醇中極微溶,不溶于乙醚及氯仿。2 分子式和相對分子質(zhì)量 分子式C6H12O6 相對分子質(zhì)量3 技術(shù)要求:應(yīng)符合表1的規(guī)定。項目指標(biāo)檢驗方法肌醇含量(以C6
2025-07-15 04:12
【總結(jié)】食品添加劑乳糖醇FoodadditiveLactitol1范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品添加劑乳糖醇。食品添加劑乳糖醇為結(jié)晶粉末或無色溶液,有甜味。2分子式和相對分子質(zhì)量分子式C12H24O11相對分子質(zhì)量3技術(shù)要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1技術(shù)要求項目指標(biāo)檢驗方法乳糖醇(以干基計),w/%~
【總結(jié)】食品添加劑富馬酸一鈉1 生產(chǎn)工藝通過富馬酸和氫氧化鈉等摩爾反應(yīng)后生成富馬酸一鈉,然后精制濃縮、結(jié)晶干燥后制得。2 性狀白色結(jié)晶粉末,無臭。3 技術(shù)要求表1理化指標(biāo)項目指標(biāo)檢驗方法富馬酸一鈉含量(以C4H3NaO4計),w/%~水溶液顏色和澄清度無色,澄清pH()GB/T972
【總結(jié)】食品添加劑檸檬酸一鈉Foodadditive—Sodiumdihydrogencitrate1范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品添加劑檸檬酸一鈉。食品添加劑檸檬酸一鈉為白色晶體或結(jié)晶粉末,無臭。2分子式和相對分子質(zhì)量分子式C6H7NaO7相對分子質(zhì)量3技術(shù)要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1技術(shù)要求項目指標(biāo)
2025-07-15 05:20
【總結(jié)】【全程學(xué)習(xí)方略】2021版高中化學(xué)合金知能鞏固提升新人教版選修1一、選擇題1.(2021·湛江高二檢測)下列物質(zhì)中,不屬于合金的是(),它也不會生銹的原因是在煉鋼的過程中加入了下列物質(zhì)()、錳、硅
2024-11-28 14:39
【總結(jié)】2022-2022與食品添加劑有關(guān)的文件中華人民共和國食品安全法第三章食品安全標(biāo)準(zhǔn)?第十九條食品安全標(biāo)準(zhǔn)是強(qiáng)制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)。除食品安全標(biāo)準(zhǔn)外,不得制定其他的食品強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。?第二十條食品安全標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)包括下列內(nèi)容:?(一)食品、食品相關(guān)產(chǎn)品中的致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健
2025-05-28 02:07
【總結(jié)】課時訓(xùn)練3重要的體內(nèi)能源——油脂,來自脂肪比來自葡萄糖的()解析:人體所需熱量的60%~70%來自葡萄糖氧化,20%~25%來自脂肪氧化。答案:B(),防止人體熱量過多散失,因此毫無作用解析:脂肪的主要作用是在體內(nèi)氧化提供人體活
2024-11-28 11:06
【總結(jié)】課時訓(xùn)練4生命的基礎(chǔ)——蛋白質(zhì),最好加入()Na2SO4溶液NaOH溶液CaSO4溶液BaCl2溶液解析:欲將蛋白質(zhì)從水溶液中分離出又不改變其性質(zhì),屬于蛋白質(zhì)的鹽析,只能加入輕金屬(或銨鹽)的濃鹽溶液,CaSO4是微溶物,因而不適合,A選項正確。答案:A“人造絲”,通常選用的方
2024-11-28 05:51
【總結(jié)】淺談食品添加劑與食品安全【摘要】隨著我國食品工業(yè)的發(fā)展,食品添加劑發(fā)揮著越來越重要的作用,并已成為食品工業(yè)的靈魂,沒有食品添加劑就沒有現(xiàn)代食品工業(yè)已成為食品界人士的共識。但是近年來發(fā)生的一系列食品安全事故讓我們認(rèn)識到:食品添加劑是一把雙刃劍。只有掌握食品添加劑的正確使用方法,并且采取一些有效措施,才能提高食品安全及降低食品添加劑對人體健康的影響?!娟P(guān)鍵詞】食品添加劑食品安全
2025-04-13 05:17
【總結(jié)】第二節(jié)正確使用藥物XINZHIDAOXUE新知導(dǎo)學(xué)DANGTANGJIANCE當(dāng)堂檢測ZHONGNANTANJIU重難探究首頁學(xué)習(xí)目標(biāo)思維脈絡(luò)1.了解阿司匹林的結(jié)構(gòu)簡式、制備方法、療效和使用后的不良反應(yīng)。2.了解青霉素的療效及使用方法。3.了解抗酸藥的化學(xué)成分、療效以及麻黃堿的結(jié)構(gòu)簡式、療效
2024-11-16 22:14
【總結(jié)】食品添加劑安全知識牛奶中添加三聚氰胺,魷魚用氫氧化鈉浸泡,生姜被硫磺熏過,蜜餞中加入過量防腐劑,在豆腐中摻加醫(yī)用廢石膏成型……食品安全事件頻發(fā),這一切,都是食品添加劑之過嗎?食品添加劑已經(jīng)深入了我們的生活,完全無視它已經(jīng)不大可能,而純粹地敵視它也欠妥當(dāng)。為了降低生產(chǎn)成本,提高食品色香味等外在品質(zhì),一些食品企業(yè)過度使用添加劑,
2025-01-06 10:08