【總結(jié)】食品添加劑富馬酸一鈉1 生產(chǎn)工藝通過富馬酸和氫氧化鈉等摩爾反應(yīng)后生成富馬酸一鈉，然后精制濃縮、結(jié)晶干燥后制得。2 性狀白色結(jié)晶粉末,無臭。3 技術(shù)要求表1理化指標(biāo)項目指標(biāo)檢驗方法富馬酸一鈉含量（以C4H3NaO4計），w/%~水溶液顏色和澄清度無色，澄清pH（）GB/T972
2025-07-15 06:31
【總結(jié)】食品添加劑二氫-β-紫羅蘭酮1范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于以β-紫羅蘭酮等為原料制得的食品添加劑二氫-β-紫羅蘭酮。食品添加劑二氫-β-紫羅蘭酮為無色至淡黃色液體，具有木香、花香、果香香氣。2技術(shù)要求：應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1技術(shù)要求項目指標(biāo)檢驗方法總酮含量(GC)，A/%≥99%GB/T11538折光指數(shù)(20℃)～GB/
2025-07-15 04:24
【總結(jié)】食品添加劑微晶纖維素1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于用纖維植物原料與無機酸搗成漿狀，制成α-纖維素，再經(jīng)處理使纖維素作部分解聚，然后再除去非結(jié)晶部分并提純而得的食品添加劑微晶纖維素。白色或近乎白色細(xì)小粉末。不溶于水、稀酸、稀堿溶液和大多數(shù)有機溶劑。2 技術(shù)要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。項目指標(biāo)檢驗方法碳水化合物含量（以纖維素計，以干基計），w/%~
2025-07-15 04:12
【總結(jié)】食品添加劑檸檬酸一鈉Foodadditive—Sodiumdihydrogencitrate1范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品添加劑檸檬酸一鈉。食品添加劑檸檬酸一鈉為白色晶體或結(jié)晶粉末，無臭。2分子式和相對分子質(zhì)量分子式C6H7NaO7相對分子質(zhì)量3技術(shù)要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1技術(shù)要求項目指標(biāo)
2025-07-15 05:20
【總結(jié)】食品添加劑硬脂酰乳酸鈣1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品添加劑硬脂酰乳酸鈣。產(chǎn)品為奶油色粉末。一種以硬脂酰乳酸鈣為主，并含有少量脂肪酸鹽的混合物。微溶于熱水。2 技術(shù)要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。項目指標(biāo)檢驗方法酸值（以KOH計）/（mg/g）50~86鈣含量，w/%~酯值125~164總?cè)樗崃?，w/%
【總結(jié)】食品添加劑D-甘露糖醇1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品添加劑D-甘露糖醇。產(chǎn)品為白色結(jié)晶性粉末或顆粒。由D-甘露糖醇和少量山梨糖醇組成。溶于水和吡啶，微溶于乙醇，幾乎不溶于三氯甲烷和乙醚。2 分子式和相對分子質(zhì)量 分子式C6H14O6 相對分子質(zhì)量3技術(shù)要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。項目指標(biāo)檢驗方法D-甘露糖醇含量（
2025-07-15 06:22
【總結(jié)】食品添加劑抗壞血酸棕櫚酸酯1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品添加劑抗壞血酸棕櫚酸酯。產(chǎn)品為白色或黃白色粉末。極難溶于水和植物油中。。2 結(jié)構(gòu)式、分子式和相對分子質(zhì)量 結(jié)構(gòu)式 分子式C22H38O7 相對分子質(zhì)量3 技術(shù)要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。項目指標(biāo)檢驗方法抗壞血酸棕櫚酸酯含量（C22H38O7，以干基計），w
2025-07-15 04:54
【總結(jié)】食品添加劑聚甘油蓖麻醇酯1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于由聚甘油與縮合的蓖麻油脂肪酸酯化制得的食品添加劑聚甘油蓖麻醇酯。食品添加劑聚甘油蓖麻醇酯為高度粘稠液體。2 結(jié)構(gòu)式式中n的平均值約為3，R1、R2和R3分別為氫或具有下列結(jié)構(gòu)的蓖麻酸的線型縮聚物：式中m的平均值為5~83技術(shù)要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。項目指標(biāo)檢驗方法
2025-07-15 04:48
【總結(jié)】食品添加劑羥基硬脂精（氧化硬脂精）1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品添加劑羥基硬脂精（氧化硬脂精）。產(chǎn)品為棕黃至淺棕色脂狀或蠟狀物質(zhì)。部分氧化的硬脂酸和其他脂肪酸的甘油酯的混合物。溶于乙醚、己烷和三氯甲烷。2 技術(shù)要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。項目指標(biāo)檢驗方法酸值（以KOH計）/（mg/g）≤15GB1986酸值羥值30~45
【總結(jié)】食品添加劑硬脂酸（十八烷酸）1.范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于以硬脂酸和棕櫚酸為主的脂肪制得的食品添加劑硬脂酸（十八烷酸）。食品添加劑硬脂酸（十八烷酸）為白色至淡黃色硬質(zhì)固體。2.分子式、結(jié)構(gòu)式和相對分子質(zhì)量分子式C18H36O2結(jié)構(gòu)式相對分子質(zhì)量3技術(shù)要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1技術(shù)要求項目指標(biāo)檢
【總結(jié)】食品添加劑丙二醇脂肪酸酯1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品添加劑丙二醇脂肪酸酯。產(chǎn)品為清澈液體或白色至黃白色珠狀、片劑或固體。為丙二醇單酯和雙酯混合物。不溶于水，但溶于乙醇、乙酸乙酯、三氯甲烷和其他氯化烴類。2 技術(shù)要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。項目指標(biāo)檢驗方法酸值（以KOH計）/（mg/g）≤4游離丙二醇，w/%≤GB198
【總結(jié)】食品添加劑琥珀酸單甘油酯1范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于以甘油對食用脂肪和油脂醇解后再進行琥珀?；?、或者以甘油和食用脂肪形態(tài)的脂肪酸進行酯化制得的食品添加劑琥珀酸單甘油酯。食品添加劑琥珀酸單甘油酯為淺米色至白色的蠟狀固體。2近似結(jié)構(gòu)其中，R1，R2和R3可能代表脂肪酸或琥珀酸或氫。3技術(shù)要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1技術(shù)要求項
【總結(jié)】食品添加劑二氧化硫1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品添加劑二氧化硫。食品添加劑二氧化硫在標(biāo)準(zhǔn)溫度和壓力條件下為無色、不燃?xì)怏w。2 分子式和相對原子量分子式SO2相對分子質(zhì)量3 技術(shù)要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。項目指標(biāo)檢驗方法二氧化硫（以SO2計）,w/%≥鉛（Pb）/（mg/kg
【總結(jié)】食品添加劑對羥基苯甲酸甲酯鈉1范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于在氫氧化鈉水溶液中加入對羥基苯甲酸甲酯反應(yīng)后精制而成的食品添加劑對羥基苯甲酸甲酯鈉。食品添加劑對羥基苯甲酸甲酯鈉為白色或類白色結(jié)晶性粉末。2分子式和相對分子質(zhì)量分子式C8H7NaO3相對分子質(zhì)量3技術(shù)要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1技術(shù)要求項目指標(biāo)檢驗方
【總結(jié)】食品添加劑聚甘油脂肪酸酯（聚甘油單硬脂酸酯，聚甘油單油酸酯）1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于由聚甘油與食用油脂或脂肪酸部分酯化而得的食品添加劑聚甘油脂肪酸酯（聚甘油單硬脂酸酯，聚甘油單油酸酯）。含有少量單、雙和三甘油酯、游離甘油和聚甘油、游離脂肪酸及脂肪酸的鈉鹽。產(chǎn)品有淺黃色至琥珀色油狀至極粘稠液體、淺棕黃色至棕色的塑性或柔軟固體、以及淺棕黃色至棕色硬性蠟狀固體。所含酯類從極端親水性到極
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