6西餐部月份工作總結(jié)-文庫吧
2025-09-12 13:01 本頁面
【正文】 總辦意見，含代表食品圖片的原主餐牌設(shè)計(jì)版需每款都要配圖片，因原材料及餐具尚未到位，因此相關(guān)工作開展會(huì)比較緩慢。初步確定了新自助晚餐毛利及售價(jià)。新餐廳酒水毛利表在參考過本酒店現(xiàn)有的售價(jià)及對(duì)比過豪門酒店的酒水牌之后，計(jì)劃下月初能上交總辦審批。已確定新餐廳自助餐雪糕品種。參加石基系統(tǒng)基本設(shè)置會(huì)議。美爵標(biāo)志早餐臺(tái)紙已投入使用，打包袋樣板已呈交總辦待審批。工程進(jìn)度餐廳： 新餐廳天花板已封。樓面的玻璃幕墻已安裝。四條大理石的柱子包大理石已完成。貼石頭，做地面大理石。廚房： 西餐的排煙管已基本施工完畢。廚房的儲(chǔ)油池完成。廚房的墻已經(jīng)做好，現(xiàn)在做貼瓷片及地面正在進(jìn)行水電安裝。會(huì)議室： av系統(tǒng)設(shè)備尚未到位。正在進(jìn)行不銹鋼包飾面。會(huì)議室在進(jìn)行天花封板已完畢，跟進(jìn)天花批灰，補(bǔ)灰，打磨。跟進(jìn)會(huì)
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