6西餐部月份工作總結(jié)-免費(fèi)閱讀
【正文】 做好11月18日21日虎門(mén)服裝節(jié)的人手安排。其它完成本部銷(xiāo)售的月餅款投款工作。采購(gòu)方面為方便經(jīng)營(yíng)及更好的服務(wù)董辦的各項(xiàng)會(huì)議，特采購(gòu)小部分中西式茶壺。完成了實(shí)習(xí)生座談會(huì)所需的茶點(diǎn)服務(wù)工作。會(huì)議室： av系統(tǒng)設(shè)備尚未到位。美爵標(biāo)志早餐臺(tái)紙已投入使用，打包袋樣板已呈交總辦待審批。廣交會(huì)期間自助早餐人數(shù)統(tǒng)計(jì)第一期：10月15日10月19日604人第二期：10月23日10月27日633人第三期：10月31日11月04日471人營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)對(duì)比：籌備工作同裕富寶最終確認(rèn)了新廚房所需設(shè)備的項(xiàng)目及數(shù)量。根據(jù)客戶(hù)意見(jiàn)，對(duì)早餐、午餐、晚餐的自助餐水果進(jìn)行了相應(yīng)調(diào)整，客戶(hù)比較滿意。新餐廳酒水毛利表在參考過(guò)本酒店現(xiàn)有的售價(jià)及對(duì)比過(guò)豪門(mén)酒店的酒水牌之后，計(jì)劃下月初能上交總辦審批。廚房： 西餐的排煙管已基本施工完畢。人事方面根
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