《紅棗加工擴建項目可研報告》-文庫吧
2024-11-03 20:40 本頁面
【正文】 第三。從品種看，山西的十大名棗聞名全國，具有代表性的如稷山板棗、太谷壺瓶棗、交城駿棗、運城 相棗、臨猗梨棗、呂梁木棗、興縣油棗等，興縣油棗名列其中。興縣棗產業(yè)已發(fā)展成為該縣農業(yè)的主導產業(yè)之一， 截止 2020 年，全縣紅棗年總產量達到 6000萬斤，品種以油棗和木棗為主 。然而，作為農業(yè)主導產業(yè)，無論是生產規(guī)模、貯藏技術、加工水平、產品品位，還是產業(yè)組織度、產業(yè)化經營運作模式、產品市場競爭力，都還顯得非常稚嫩。要想把興縣棗產業(yè)做強做大，必須依靠龍頭企業(yè)發(fā)展紅棗深加工，以此帶動種植、貯藏、運輸、銷售各業(yè)的升級發(fā)展，擴大市場銷售，增加紅棗的附加值和棗農的收入，穩(wěn)定和增強棗農發(fā)展紅棗種植的信心，對產業(yè)發(fā)展起到強本 固基的作用。 （ 3） 項目建設是 加快紅棗資源轉化，提高其附加值，增加棗農收入的需要 搞好優(yōu)質紅棗生產基地建設是發(fā)展和壯大紅棗產業(yè)的基礎。有了標準化的紅棗生產基地、標準化的紅棗樹管理技術， 才能生產出優(yōu)質的紅棗加工原料。而這一切均有賴于廣大棗農的生產積極性。目前，棗農收入增長緩慢從另一角度反應出興縣紅棗的附加值很低，多數(shù)年份是增產不增收，生產積極性因此屢次受到挫傷，成為制約棗農積極性的 主要 因素。因此，加大紅棗的加工轉化力度，增加紅棗附加值，為紅棗消費尋找新的群體，為紅棗銷售開辟新的市場，為棗農創(chuàng)造穩(wěn)定、有效增收的 大環(huán)境，讓棗農持續(xù)穩(wěn)定的得到實惠，是從根本上穩(wěn)定和提高棗農的生產積極性的有效方式。 項目承擔單位著眼于紅棗產業(yè)的發(fā)展?jié)摿?，擬采用“公司＋基地 +農戶”的運作模式，直接帶動農戶種植棗樹。隨著棗樹種植面積的逐步擴大和產量的大幅度增長，單純依靠出售原棗已經不能滿足市場需要，著力開發(fā)鮮棗深加工產品勢在必行。因此積極開展鮮棗深加工，降低資源損失及浪費，增加棗的附加值，解決農民“賣棗難”的問題，是增加農民收入的切實可行的途徑。 （ 4） 項目的實施，有利于農業(yè)產業(yè)化進程的推進 農業(yè)產業(yè)化經營是現(xiàn)階段我國農業(yè)發(fā)展和農業(yè) 結構調整 的有效途徑。農業(yè)產業(yè)化經營是以龍頭企業(yè)建設為基礎，提倡工農、農商聯(lián)手、引導鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)向農業(yè)開發(fā)和農產品加工延伸，組織工商企業(yè)參與農業(yè)產業(yè)化經營，利用各種合作方式，引導 企業(yè)和農民建立緊密聯(lián)系，互惠互利，共同發(fā)展。本項目的運行方式以訂單農業(yè)為依托，對促進當?shù)剞r業(yè)產業(yè)化進程產生積極的意義。 興 縣作為山西省的 紅棗 種植大縣，其生產經營上 龍頭企業(yè)對產品 鏈整合力度不夠， 產業(yè) 間 協(xié)作 不均衡 ，種植戶 仍以 零散的自由貿易交易 為主 ，在開放的競爭環(huán)境中，所面臨的市場風險較大。學習發(fā)達國家的經驗，盡快把農民組織起來，走產業(yè)化經營的道路，是 應對各種挑戰(zhàn)和壓力的必由之路。本項目實施中， 興縣黃河農業(yè)綜合開發(fā) 有限責任公司 與 紅棗 種植農戶簽訂收購合同，引導農戶合理種植 紅棗 。這樣，一方面可以使公司擁有穩(wěn)定的原料供應基地，降低原料供應環(huán)節(jié)的市場風險，另一方面，農戶生產的農產品有穩(wěn)定的銷售渠道，降低一家一戶獨闖市場的風險。預計項目實施以后， 年可轉化紅棗 5000 噸，預計可 發(fā)展 2020 余農戶 進行棗樹種植 ，實現(xiàn)企業(yè)與農戶共贏。 （ 5）項目實施是節(jié)能減排環(huán)保政策的要求 目前，興縣紅棗加工以小規(guī)模土式烘干爐為主，不但加工能力低 (年加工能力為 800 萬斤左右 )，而且由于設 備簡陋， 耗能高，煙氣排放大，無法滿足目前國家關于節(jié)能減排的環(huán)保要求。而 熱風環(huán)保節(jié)能型紅棗烘干房利用蒸氣鍋爐傳輸熱量，不但實現(xiàn)了一爐多房，節(jié)約能量，便于連續(xù)作業(yè)，而且將煤煙廢氣與 成品分離，避免 了
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