【正文】 。 負(fù)責(zé)向全廠職工貫徹國家、行業(yè)有關(guān)安全生產(chǎn)的各項(xiàng)要求。 不定期抽查 生產(chǎn)過程的安全情況，發(fā)現(xiàn)異?；螂[患應(yīng)及時(shí)向技術(shù)經(jīng)理報(bào)告。 有權(quán)對(duì)一切違反安全生產(chǎn)的行為進(jìn)行糾正，防止安全事故的發(fā)生。 對(duì)已發(fā)生的安全事故，負(fù)責(zé)做好調(diào)查，并提出改正的意見。 完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)。 在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)做好人事管理、培訓(xùn)、門衛(wèi)后勤、財(cái)務(wù)以及各項(xiàng)行政事務(wù)工作。 負(fù)責(zé)做好入廠人員的考核。組織對(duì)新進(jìn)人員進(jìn)行公司規(guī)章制度和相關(guān)崗位職 XXXX 酒廠質(zhì)量管理制度 第 A/0 版 標(biāo)題 第 3 章 職責(zé)和權(quán)限 第 7 頁 責(zé)的培訓(xùn)。 統(tǒng)一接收各類文件，并分送相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。 安排廠內(nèi)保安的值班，確保廠內(nèi)財(cái)物安全。 組織做好廠內(nèi)清潔衛(wèi)生和食堂衛(wèi)生工作，確保職工身體健康。 協(xié)助總經(jīng)理管理好財(cái)務(wù)工作，嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)紀(jì)律。 及時(shí)向總經(jīng)理報(bào)告分管工作的情況，并提出工作建議。 在廠長的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)原材料和物資的入庫和發(fā)放工作。負(fù)責(zé)成品的入庫和出庫。 原輔材料入庫時(shí)，應(yīng)進(jìn)行檢查驗(yàn)收（包括：數(shù)量、品種、合格證明、發(fā)票），需要化驗(yàn)室化驗(yàn)的通知化驗(yàn) 室進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)。 原輔材料的發(fā)放，應(yīng)憑《生產(chǎn)通知單》方可發(fā)料。 所有產(chǎn)品入庫和出庫，必須憑《檢驗(yàn)報(bào)告單》和《出廠通知單》進(jìn)行。 倉庫的物料管理，應(yīng)當(dāng)按《倉庫管理辦法》執(zhí)行。應(yīng)做到標(biāo)識(shí)清楚，堆放整齊。 負(fù)責(zé)建立庫內(nèi)物資臺(tái)帳，確保帳、卡、物相符。 每年應(yīng)對(duì)庫存物資進(jìn)行清點(diǎn)，并填寫《盤點(diǎn)表》報(bào)財(cái)務(wù)和供銷負(fù)責(zé)人。 負(fù)責(zé)庫內(nèi)的清潔衛(wèi)生、安全、防潮、防火、防盜工作。 認(rèn)真執(zhí)行本廠各項(xiàng)質(zhì)量管理制度。 完成各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)。 XXXX 酒廠 質(zhì)量管理制度 第 A/0 版 標(biāo)題 第 4 章 計(jì)量管理制度 第 8 頁 檢驗(yàn)室負(fù)責(zé)全廠計(jì)量工作的統(tǒng)一管理和具體實(shí)施。 計(jì)量器具使用人員應(yīng)正確使用計(jì)量器具。 檢驗(yàn)員負(fù)責(zé)建立《計(jì)量器具臺(tái)帳》，對(duì)正在使用的計(jì)量器具統(tǒng)一編號(hào)。 檢驗(yàn)員負(fù)責(zé)每年第一季度編制《計(jì)量器具檢定計(jì)劃》，報(bào)車間主任審批后， 按計(jì)劃檢定 /校準(zhǔn)。 計(jì)量器具的檢定 /校準(zhǔn)記錄，由檢驗(yàn)員統(tǒng)一放入計(jì)量器具檔案中。 檢驗(yàn)員應(yīng)對(duì)已檢定 /校準(zhǔn)合格的計(jì)量器具貼上合 格標(biāo)識(shí)。沒有合格（準(zhǔn)用） 標(biāo)識(shí)的計(jì)量器具不準(zhǔn)使用。 計(jì)量器具使用人員，使用前應(yīng)閱讀使用說明書，正確使用和維護(hù)計(jì)量器具， 使用后應(yīng)當(dāng)清潔。 新購入的計(jì)量器具必須有制造許可證，且精度滿足使用要求。由檢驗(yàn)員進(jìn)行驗(yàn)收，并統(tǒng)一送檢后方可投入使用。 計(jì)量器具在使用過程中發(fā)現(xiàn)失準(zhǔn)時(shí)，應(yīng)立即停止使用，并報(bào)檢驗(yàn)員進(jìn)行處理。對(duì)已檢產(chǎn)品，操作人員應(yīng)重新復(fù)檢，無誤后方可轉(zhuǎn)序或入庫。 生產(chǎn)現(xiàn)場使用的計(jì)量器具必須經(jīng)檢定 /校準(zhǔn)合格，并貼有合格（或準(zhǔn)用）標(biāo) 識(shí)，使用人應(yīng)保護(hù)合格標(biāo)識(shí)。沒經(jīng)檢定 /校準(zhǔn) 合格或超過使用周期的計(jì)量器具不準(zhǔn)使用。 計(jì)量器具的標(biāo)識(shí)分為：合格、準(zhǔn)用（限用）、不合格、報(bào)廢。 經(jīng)證實(shí)已損壞或失準(zhǔn)的計(jì)量器具，由檢驗(yàn)員報(bào)廠長同意后送外檢修或重新檢定。 經(jīng)證實(shí)無法修復(fù)的計(jì)量器具，報(bào)廠長審核，總經(jīng)理審批方可予以報(bào)廢。檢驗(yàn)員應(yīng)對(duì)報(bào)廢的計(jì)量器具撤離現(xiàn)場，并在臺(tái)帳中注銷。 計(jì)量器具搬移時(shí)，應(yīng)輕拿輕放，輕搬輕運(yùn)，防止零件受損、松動(dòng)變形。 要用的計(jì)量器具，每天使用前應(yīng)進(jìn)行校驗(yàn)，防止失準(zhǔn)。 因違反使用說明書或操作不當(dāng)，造成計(jì)量器具損壞、失準(zhǔn)并造成損失的， 按《獎(jiǎng)懲制度》進(jìn)行處罰，并給予廠內(nèi)通報(bào)。 檢驗(yàn)員負(fù)責(zé)提出對(duì)執(zhí)行本制度的獎(jiǎng)懲建議。 總經(jīng)理負(fù)責(zé)審批。 計(jì)量器具臺(tái)帳 計(jì)量器具檢定計(jì)劃 獎(jiǎng)懲制度 XXXX 酒廠質(zhì)量管理制度 第 A/0 版 標(biāo)題 第 5 章 采購管理制度 第 9 頁 供銷負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)組織物料的采購，并組織對(duì)供方進(jìn)行調(diào)查和評(píng)價(jià)。 總經(jīng)理負(fù)責(zé)合格供方評(píng)價(jià)結(jié)果的審批和合格供方名單的審批。 總經(jīng)理負(fù)責(zé)采購合同（協(xié)議）的簽訂。 廠長負(fù)責(zé) 列出采購清單，并對(duì)采購原材料、包裝材料進(jìn)行檢驗(yàn)或驗(yàn)證。 原料倉負(fù)責(zé)做好入庫的驗(yàn)收和庫存物料的標(biāo)識(shí)。 采購物料的分類 a） 原材料：原酒、食用乙醇、食品添加劑（香精香料）。 b） 包裝材料：紙箱、商標(biāo)紙、玻璃瓶、塑料瓶、瓶蓋。 c） 其他：指低值易耗品、設(shè)備維修所需零部件及其他零星、小批量物料。 供方的評(píng)價(jià)和選擇 供銷員負(fù)責(zé)對(duì)提供 a）、 b）類物料的供方應(yīng)進(jìn)行調(diào)查了解，會(huì)同檢驗(yàn)室人員進(jìn)行評(píng)價(jià)，并填寫《供方調(diào)查評(píng)價(jià)表》。 評(píng)價(jià)采用會(huì)簽或會(huì)議形式或?qū)Ｈ诉M(jìn)行。 參與評(píng)價(jià)的部門 或人員應(yīng)將評(píng)價(jià)意見填寫入《供方調(diào)查評(píng)價(jià)表》內(nèi)。 經(jīng)評(píng)價(jià)符合要求的供方，列入《合格供方名單》，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行。 當(dāng)列入《合格供方名單》的供方出現(xiàn)重大質(zhì)量問題、交貨不及時(shí)等不符合正常供貨要求時(shí)，由供銷部通知供方改正，對(duì)不能改進(jìn)或連續(xù)三次不合格的，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)，從《合格供方名單》中刪除。 每年應(yīng)對(duì)合格供方重新評(píng)價(jià)一次。當(dāng)合格供方出現(xiàn)變更時(shí)，《合格供方名單》應(yīng)進(jìn)行更改并重新審批。 供銷負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)建立合格供方檔案。檔案內(nèi)應(yīng)有調(diào)查評(píng)價(jià)表、檢驗(yàn)或驗(yàn)證記錄等。 采購的實(shí)施 對(duì)主要原材料、包裝材料，由總經(jīng)理與合格供方簽訂《購銷合同》或意向性協(xié)議。也可根據(jù)生產(chǎn)需要直接與合格供方聯(lián)系訂購。 供銷負(fù)責(zé)人按合同 /訂單和原料倉庫存情況，編制原、輔材料的《采購計(jì)劃》，報(bào) 總經(jīng)理 審批后，由供銷員實(shí)施采購。 原材料、包裝材料 應(yīng)從合格供方處采購。 對(duì)其他物資的采購，由各使用部門提出，供銷負(fù)責(zé)人列入《采購計(jì)劃》，經(jīng)總經(jīng)理審批后，按多渠道、少環(huán)節(jié)、經(jīng)濟(jì)合理的原則進(jìn)行采購。 XXXX 酒廠質(zhì)量管理制度 第 A/0 版 標(biāo)題 第 5 章 采購管理制度 第 10 頁 采購文件 檢驗(yàn)室負(fù)責(zé)編制《原、包裝材料采購清單》，經(jīng)總經(jīng)理審批后下發(fā)供銷負(fù)責(zé)人，作為采購的依據(jù)之一。 供銷負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)編制《采購計(jì)劃》經(jīng)總經(jīng)理審批后方可實(shí)施。 廠長負(fù)責(zé)簽定《購銷合同》或意見向性協(xié)議。 采購的文件中應(yīng)明確驗(yàn)收要求。 采購產(chǎn)品的驗(yàn)證 倉管員負(fù)責(zé)對(duì)入庫物料的數(shù)量、重量、名稱以及包裝的完整性、合格證、 單據(jù)等進(jìn)行驗(yàn)收。對(duì)原輔材料，由倉庫填寫《入庫通知單》交檢驗(yàn)室檢驗(yàn)。 檢驗(yàn)室對(duì)原輔材料進(jìn)行檢驗(yàn)，填寫檢 驗(yàn)記錄。并將檢驗(yàn)結(jié)果填入《入庫通知單》，檢驗(yàn)合格的原輔材料返回倉庫。經(jīng)檢驗(yàn)不合格時(shí)應(yīng)按《不合格品管理制度》執(zhí)行，并將處理意見填入《入庫通知單》，再由倉庫通知供銷員辦理退貨手續(xù)。 對(duì)合格的物料，由倉庫填寫《原、包裝材料臺(tái)帳》。不合格的物料應(yīng)掛上不合格標(biāo)識(shí)或放在不合格的區(qū)域內(nèi)。 原輔材料的入庫通知單，倉庫記帳后交由供銷員放入合格供方檔案內(nèi)，作為重新評(píng)價(jià)的依據(jù)。 供方調(diào)查評(píng)價(jià)表 合格供方名單 采購計(jì)劃 原、包裝材料采購清單 入庫通知單 原輔材料臺(tái)帳 購銷合同 XXXX 酒廠質(zhì)量管理制度 第 A/0 版 標(biāo)題 第 6 章 質(zhì)量 /技術(shù)文件管理制度 第 11 頁 檢驗(yàn)室負(fù)責(zé)質(zhì)量管理文件和技術(shù)文件的統(tǒng)一管理和控制。 文件管理員負(fù)責(zé)文件管理、發(fā)放、更改控制的具體實(shí)施。 總經(jīng)理負(fù)責(zé)質(zhì)量 /技術(shù)文件的審批。 廠長負(fù)責(zé)組織各類文件的編寫。 文件的分類 質(zhì)量文件： a） 質(zhì)量管理制度、法律法規(guī)； b） 作業(yè)指導(dǎo)書（供方評(píng)定準(zhǔn)則、原輔材料采購清單等）； c） 記錄等。 技術(shù)文件 a） 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)； b） 配方； c） 工藝流程圖； d） 作業(yè)文件（檢驗(yàn)規(guī)范、工藝規(guī)程等） e） 質(zhì)量證明書等。 文件的編寫與審批 廠長負(fù)責(zé)組織各類文件的編寫，總經(jīng)理負(fù)責(zé)各類文件的審批。 文件的編號(hào) a) 質(zhì)量文件 YJJC/ G－ XX 文件順序號(hào) 管理性文件代號(hào) 本廠代號(hào) b) 技術(shù)文件 YJJC / J－ XX 文件順序號(hào) 技術(shù)性文件代號(hào) 本廠代號(hào) c) 記錄 YJJC－ XXX NO： 記錄順序號(hào)