滬科版化學高二下《杜康釀酒話乙醇》2-文庫吧
2024-10-30 16:16 本頁面
【正文】 2）與氫鹵酸反應 C2H5OH + HＢｒ C2H5Br + H2O 溴乙烷 思考： 上述反應是什么類型反應？ 與鹵代烴的水解有何關系？ 若將乙醇、溴化鈉、濃硫酸 (1:1)混合加熱 時，反應中硫酸的作用是什么？有關反應是什么？ 取代反應。 可逆反應。 答：硫酸是作為反應物制氫溴鹵酸。 NaＢｒ + H2SO4 NaHSO4 + HＢｒ C2H5OH + HＢｒ C2 H5Ｂｒ + H2O （ 3）氧化反應 ： ① 燃燒 現(xiàn)象： 乙醇在空氣里燃燒，發(fā)出淡藍色的火焰， 同時放出大量的熱。 C2H5OH + 3 O2 點燃 2CO2 +3H2O 因此： 乙醇可用作燃料。 【 實驗 】 在試管中加入 35mL無水乙醇，將銅絲燒熱，迅速插入乙醇中，反復多次，觀察銅絲顏色和乙醇氣味的變化。 實 驗 現(xiàn) 象 將銅絲在火焰上燒熱 銅絲由 紅 色變成黑色 將燒熱的銅絲插入無水乙醇中 銅絲由黑色變成 紅 色，反復多次后聞到 刺激性氣味 2Cu + O2 2CuO CH3CH2OH + CuO CH3CHO +Cu +H2O 紅色 變?yōu)楹谏? 黑色 變?yōu)?紅色 2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO + 2H2O Cu / Ag 總式： ② 催化 氧化 C— C— H H H H H O— H 1C被氧化 脫去兩個氫與 O2中的 O結合成水 （ 4）脫水反應 ① 分子內脫水 濃 H2SO4 1700C H C C H CH2=CH2 +H2O H H H OH 羥基和氫脫去結合生成水 消去反應 思考：與溴乙烷的消去反應有何異同點？ ② 分子間脫水 CH3CH2OH+HOCH2CH3 CH3CH2OCH2CH3+H2O 濃 H2SO4 140 ℃ 2CH3CH2OH CH3CH2OCH2CH3 + H2O 濃 H2SO4 1400C 乙醚 說明：相同碳原子數(shù)的 飽和一元醇 與 醚 互為同分異構體。 【 總結 】
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