餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)5篇【精選】-文庫吧
2025-05-19 00:02 本頁面
【正文】 臺過程中，及時關(guān)注顧客的需求并提供個性化服務(wù)，將有關(guān)問題報告給上司 。 ，提前準(zhǔn)備好賬單，隨時準(zhǔn)備與負責(zé)人核對賬目 。檢查 臺面布草及餐具是否有破損，根據(jù)情況記在帳上 。 。 ，及時檢查是否有客人遺留物品 。 ，將餐具配備齊全，保潔衛(wèi)生到位 。 、門等是否關(guān)閉 。 ，可簽退或打卡下班。 餐廳服務(wù)員崗位職責(zé) 2023 篇 2 服從領(lǐng)導(dǎo)安排，遵守酒店的管理規(guī)定，執(zhí)行工作程序。 營業(yè)時間內(nèi)，保持良好的工作狀態(tài)，儀容，儀表，并正確使用服務(wù)敬語。 準(zhǔn)確了解每日菜式，與傳菜員密切配合。 按照服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 向客人適宜推銷酒水，商品，介紹特色菜肴。 做好客人的意見反饋記錄。 營業(yè)結(jié)束后，做好收尾工作。 對區(qū)域所轄環(huán)境中的設(shè)施設(shè)備要及時報修上一級領(lǐng)班或主管。 負責(zé)本包間的餐具保管和盤點工作。 完成上級上交的其它工作。 1鉆研業(yè)務(wù)，提高自身素養(yǎng)，持續(xù)改進。 餐廳服務(wù)員崗位職責(zé) 2023 篇 3 任職資格： 學(xué)歷及培訓(xùn)要求：初中以上學(xué)歷，經(jīng)過入店培訓(xùn)和業(yè)務(wù)技能培訓(xùn) 工作經(jīng)驗：經(jīng)過 1— 3 個月試用期，且通過考評合格。 自然條件：身體健康年齡在 18— 30 之間，相貌端莊，性格溫和，身高適中。 知識要求：了解餐廳服務(wù)程序，了解本餐廳各種菜肴的基本知識，掌握基本的服務(wù)操作技能。 能力要求：能獨立完成餐廳服務(wù)操作規(guī)程，動作敏捷，準(zhǔn)確自然，善于領(lǐng)會客人心理，語言到位，滿足賓客要求。 基本素質(zhì)要求：遵守員工手冊，具有賓客至上的職業(yè)道德觀，禮貌待人，語言溫和，自尊自愛，具有拾金不昧的優(yōu)良品格。 外語要求：能運用英語與賓客進行簡單的交流。 崗位職責(zé)： 按時點名上崗，離崗時向領(lǐng)導(dǎo)匯報，并簽離準(zhǔn)確時間。 按工作程序 和標(biāo)準(zhǔn)做好開餐前的各項準(zhǔn)備工作，擺臺用托盤，餐具要求無破損，備用器皿要充足，擺放整潔美觀。 了解當(dāng)日估清菜及特別推薦菜，詳知其價格，口味特色，制作方法，營養(yǎng)價值等以便及時做好推銷工作。 迎接客人，向你三米范圍之內(nèi)的每位客人微笑問好，并幫助客人拉椅讓座。 開餐后按服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)為客人提供
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