【正文】 工作 12. 員工晚餐： 17： 30—18： 30員工分兩批到飯?zhí)镁筒?； 1）、第一批打卡就餐時(shí)間 17： 30—18： 00，第二批打卡就餐時(shí)間 18： 00—18： 30。 2）、第一批員工未返回崗位，第二批員工不得隨意脫崗 。 超市營(yíng)運(yùn)流程 之營(yíng)業(yè)中工作 3）、對(duì)就餐時(shí)崗位空虛的事件必須嚴(yán)肅處理 。 4）、防損、保安在員工就餐時(shí)加強(qiáng)巡視 。 5）、值班主管、必須第一批就餐，其他主管第二批就餐。 超市營(yíng)運(yùn)流程 之營(yíng)業(yè)中工作 1經(jīng)理定時(shí)巡視： 對(duì)前一日的銷售排名前五名和最后五名進(jìn)行銷售分析； 1）、分析、了解排名前后五名的專柜、柜組的根本原因 。 2）、與各部主管、柜組長(zhǎng)一起總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，尋找差距 。 3）、督促各部門的銷售意識(shí)和服務(wù)水準(zhǔn)。 超市營(yíng)運(yùn)流程 之營(yíng)業(yè)中工作 1值班經(jīng)理到倉庫巡視 對(duì)倉庫收退貨情況逐一了解： 1）、了解當(dāng)日的收貨情況，庫存商品存量及分類安全、清潔等 。 2）、條形碼工作的完善、粘貼、規(guī)范 。 3）、退換商品的存放、處理 。 4）、收貨異常及缺貨、催貨、加強(qiáng)管理。 超市營(yíng)運(yùn)流程 之營(yíng)業(yè)中工作 1值班經(jīng)理值班主管填寫當(dāng)班日記 記錄全天賣場(chǎng)、后場(chǎng)情況： 1）、員工情況記錄 。 2）、賣場(chǎng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)情況記錄 。 3）、后場(chǎng)運(yùn)轉(zhuǎn)情況記錄 。 4）、異常情況記錄及處理經(jīng)過。 超市營(yíng)運(yùn)流程 之營(yíng)業(yè)中工作 1晚班收班前巡場(chǎng) 在下班前進(jìn)行一次全面檢查： 1）、了解場(chǎng)內(nèi)顧客情況 。 2）、傾聽廣播是否在預(yù)定時(shí)間播送預(yù)告內(nèi)容 。 3）、觀察員工服務(wù)狀態(tài)，保證服務(wù)質(zhì)量 。 4）、詢問當(dāng)日專柜、柜組銷售情況 。 5）、指示營(yíng)業(yè)員、收銀員必須堅(jiān)守崗位，直到送走最后一批顧客。 超市營(yíng)運(yùn)流程 之營(yíng)業(yè)中工作 1營(yíng)業(yè)進(jìn)入結(jié)束 狀態(tài)收到前再次工作檢查： 1）、關(guān)閉上行電動(dòng)梯 (關(guān)門前十分鐘 )。 2）、防損部在送走最后一名顧客后關(guān)閉大門 。 3）、場(chǎng)內(nèi)開始清潔整理 。 4）、專柜清理商品，擺放整齊，核對(duì)銷售小票與商品數(shù)量 。 超市營(yíng)運(yùn)流程 之營(yíng)業(yè)中工作 5）、電腦部銷售匯總 。 6）、組織晚會(huì) 。 7）、組織收銀員報(bào)表 。 8）、防損部做好貨款保衛(wèi)、護(hù)送工作。 超市營(yíng)運(yùn)流程 之營(yíng)業(yè)中工作 結(jié)束當(dāng)天營(yíng)業(yè) 進(jìn)入收班工作狀態(tài)，關(guān)閉所有電梯空調(diào) ； 1）、結(jié)束當(dāng)天營(yíng)業(yè)時(shí)間，防損部按程序鎖好大門 。 2）、營(yíng)業(yè)員例會(huì)后只準(zhǔn)走員工通道下班 。 超市營(yíng)運(yùn)流程 之營(yíng)業(yè)后工作 3）、夜班保安進(jìn)入值守夜班狀態(tài) 。 4）、防損員進(jìn)行營(yíng)業(yè)員下班例行檢查 。 員工離場(chǎng) 員工離場(chǎng)打卡，接受檢查 保安人員到打卡鐘前監(jiān)督員工打卡，進(jìn)行例行檢查，防止商品被非法帶出商場(chǎng)。 超市營(yíng)運(yùn)流程 之營(yíng)業(yè)后工作 清場(chǎng) 防損主管、防損員、值班經(jīng)理或值班主管一起進(jìn)行從四樓至一樓的清場(chǎng)工作 ； 1）、清場(chǎng)時(shí)檢查各個(gè)角落是否有未離場(chǎng)人員漬留 。 2）、消防隱患檢查 。 3）、照明設(shè)備由里向外、 由上至下程序關(guān)閉 。 超市營(yíng)運(yùn)流程 之營(yíng)業(yè)后工作 4）、確認(rèn)無誤后由上而下清理賣場(chǎng) 。 5）、檢查電源、水閥、煤氣等有否關(guān)閉 。 6）、檢查收銀機(jī)是否切斷電源 。 超市營(yíng)運(yùn)流程 之營(yíng)業(yè)后工作 關(guān)閉后門 防損部和持鑰匙人鎖好后通道門 1）、由上至下分層鎖門 。 2）、值班經(jīng)理或值班主管同防損主管一起檢查鎖門情況 。 3）、值班經(jīng)理、值班主管下班。 超市營(yíng)運(yùn)流程 之營(yíng)業(yè)后工作 夜班保安、防損員交接班 交接班時(shí)由主管監(jiān)交，并帶領(lǐng)隊(duì)員上崗檢查后方可下班 1）、上一班保安員必須待接班人員了解情況后方能在主管的帶領(lǐng)下下班 。 2）、進(jìn)行深夜班檢查。 超市營(yíng)運(yùn)流程 之營(yíng)業(yè)后工作 據(jù)公司的總體經(jīng)營(yíng)規(guī)劃，制定本部門的目標(biāo)管理工作，計(jì)劃和實(shí)施措施，確保完成公司下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù) 。 負(fù)責(zé)健全、建立、貫徹、執(zhí)行公司及部門的各項(xiàng)管理規(guī)章制度，做到有章必依，違章必懲 。 超市營(yíng)運(yùn) 之附營(yíng)運(yùn)部經(jīng)理職責(zé) 制定各種規(guī)范及措施，避免各類事故發(fā)生，并根據(jù)考核結(jié)果，對(duì)下屬員工的獎(jiǎng)懲作出處理意見 。 組織對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的市場(chǎng)調(diào)查，并進(jìn)行分析，根據(jù)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手狀況及時(shí)調(diào)整 經(jīng)營(yíng)策略 。 超市營(yíng)運(yùn) 之附營(yíng)運(yùn)部經(jīng)理職責(zé) 收集各類相關(guān)信息并進(jìn)行匯總反饋，為公司管理決策提供參考依據(jù) 。 處理賣場(chǎng)發(fā)生的較大事件，維護(hù)公司利益，確保顧客滿意 。 協(xié)調(diào)下屬各部門的關(guān)系，溝通與銜接各部門的工作，使公司整體運(yùn)作良好 。 超市營(yíng)運(yùn) 之附營(yíng)運(yùn)部經(jīng)理職責(zé) 主持部門例會(huì)，分析工作現(xiàn)狀，提出工作要求和解決辦法，明確下階段工作目標(biāo) 。 組織并參與策劃各項(xiàng)促銷活動(dòng)，力爭(zhēng)促進(jìn)銷售的提高。 1組織商場(chǎng)整體的商品盤點(diǎn)工作。 1全面負(fù)責(zé)商場(chǎng)銷售任務(wù)的完成。 超市營(yíng)運(yùn) 之附營(yíng)運(yùn)部經(jīng)理職責(zé) 組織本區(qū)域工作會(huì)議和每日早晚例會(huì)，傳達(dá)上級(jí)指示精神，反映員工及柜組情況，起承上啟下的作用 。 認(rèn)真協(xié)助部門經(jīng)理工作，落實(shí)每天的工作內(nèi)容，發(fā)現(xiàn)違規(guī)及時(shí)糾正 。 了解部門人員思想狀況，排除不良傾向，即時(shí)匯報(bào)，研究予以解決 。 超市營(yíng)運(yùn) 之附營(yíng)運(yùn)部主管職責(zé) 嚴(yán)格落實(shí)部門員工遵守工作流程、工作要點(diǎn)和規(guī)章制度，培養(yǎng)員工高度的責(zé)任感和工作熱情。 熟悉本部門員工的工作狀況，分析容易出現(xiàn)的問題并提出解決問題的基本要領(lǐng) 。 不定時(shí)巡視各崗位，指導(dǎo)員工工作并督促完成 。 超市營(yíng)運(yùn) 之附營(yíng)運(yùn)部主管職責(zé) 宣傳團(tuán)隊(duì)精神，弘揚(yáng)企業(yè)文化，牢記公司宗旨，增強(qiáng)員工的凝聚力和向心力 。 組織市場(chǎng)調(diào)查，反映賣場(chǎng)存在的問題及顧客的真正需求，定期進(jìn)行總結(jié)報(bào)告 。 負(fù)責(zé)安排和調(diào)整員工班次，優(yōu)先組合，正確使用指揮管理權(quán) 。 超市營(yíng)運(yùn) 之附營(yíng)運(yùn)部主管職責(zé) 努力學(xué)習(xí)有關(guān)知識(shí)，對(duì)復(fù)雜的要領(lǐng)能考慮到每個(gè)細(xì)節(jié)，對(duì)員工能采用不同的領(lǐng)導(dǎo)方式和督導(dǎo)方式 。 1組織并參與策劃有利于公司發(fā)展的促銷活動(dòng) 。 1組織本部門的商品盤點(diǎn)工作 。 超市營(yíng)運(yùn) 之附營(yíng)運(yùn)部主管職責(zé) 1主持部門會(huì)議，分析工作現(xiàn)狀，提出工作要求和解決辦法，明確工作目標(biāo)。 1操作、對(duì)待問題要有章可循，注重個(gè)人修養(yǎng)，給員工樹立良好形象。 1承擔(dān)本區(qū)域的銷售任務(wù)。 超市營(yíng)運(yùn) 之附營(yíng)運(yùn)部主管職責(zé) 為規(guī)范和加強(qiáng)商場(chǎng)與專柜廠商的合作，加強(qiáng)對(duì)專柜人員和促銷員的管理，共同創(chuàng)造最大的效益，特制定本規(guī)定。 超市營(yíng)運(yùn) 之附專柜及促銷員管理 一、崗位準(zhǔn)則 準(zhǔn)時(shí)上班，按規(guī)定下班 。 工作中精神飽滿，熱情高漲，不因情緒影響工作 。 工作中手機(jī)、傳呼機(jī)關(guān)機(jī)，不打私人電話，不處理私人事情 。 遇事須提前請(qǐng)假，病假要提供有效證明 。 超市營(yíng)運(yùn) 之附專柜及促銷員管理 按公司要求待客，不與顧客爭(zhēng)執(zhí)，若遇問題及時(shí)上報(bào) 。 上班不得交頭接耳、挖鼻子、嘻笑、打鬧、聊天、串崗，需要離崗時(shí)須得到部門負(fù)責(zé)人的批準(zhǔn) 。 超市營(yíng)運(yùn) 之附專柜及促銷員管理 隨時(shí)掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，及時(shí)反饋信息 。 遵守職業(yè)道德，不因個(gè)人利益而惡意貶低其它同類商品。 超市營(yíng)運(yùn) 之附專柜及促銷員管理 二、儀態(tài)儀表 統(tǒng)一著工服，穿戴整潔衛(wèi)生，工牌佩戴正確 。 女員工上崗前須化淡妝，頭發(fā)不蓋眉，不染發(fā)，發(fā)型簡(jiǎn)潔，干凈整齊 。 男員工頭發(fā)側(cè)不蓋耳，后不蓋領(lǐng)，干凈整齊，不留長(zhǎng)胡須 。 超市營(yíng)運(yùn) 之附專柜及促銷員管理 工作期間除手表、戒指外，其他飾物一律不得佩帶 。 注意個(gè)人衛(wèi)生，不留長(zhǎng)指甲，不涂抹指甲油，保持口腔清潔，做到無異味、無口臭、無煙味 。 精神飽滿，眼睛不充血 。 時(shí)時(shí)微笑，笑不露齒。 超市營(yíng)運(yùn) 之附專柜及促銷員管理 三、行為舉止 動(dòng)作：舉止大方，不卑不亢，動(dòng)作幅度不宜過大，簡(jiǎn)潔、麻利。 A站姿： 1) 抬頭挺胸，精神飽滿 。 2) 雙手自然，不抱手胸前，不叉在腰間 。 超市營(yíng)運(yùn) 之附專柜及促銷員管理 3) 保持工作準(zhǔn)備姿勢(shì)和立刻服務(wù)的態(tài)度 。 4) 嚴(yán)禁任何 “休閑 ”的姿態(tài)在商場(chǎng)出現(xiàn)，如斜靠貨架、柜臺(tái)等等。 超市營(yíng)運(yùn) 之附專柜及促銷員管理 B手勢(shì)： 1) 手勢(shì)文雅自然，不給人手舞足蹈的印象 。 2) 不用手指對(duì)方，不做任何不禮貌的動(dòng)作 。 3) 嚴(yán)禁用威脅的手勢(shì)或讓人誤解的威脅的手勢(shì) ； 超市營(yíng)運(yùn) 之附專柜及促銷員管理 外表、形態(tài)大方，親善和藹。 1) 著公司統(tǒng)一的工作服，保持整潔，無怪異服飾 。 2) 保持自然的微笑，注視對(duì)方眼睛，不斜視，不用鄙視的眼光。 態(tài)度：主動(dòng)、熱情、耐心、周到。 1) 主動(dòng)招呼顧客，為顧客送服務(wù) 。 超市營(yíng)運(yùn) 之附專柜及促銷員管理 2