新人教版化學(xué)選修5高中《糖類》之二-文庫吧
2024-10-29 12:05 本頁面
【正文】 CHO → CH2OH(CHOH)4COOH + Cu 2O↓+2H2O 條件： 堿性、加熱 現(xiàn)象： 產(chǎn)生 磚紅色 沉淀 （ iii）體內(nèi)氧化 C6H12O6(s) + 6O2(g)→ 6CO2(g) + 6 H2O(l) 放出能量 葡 萄 糖 分子式 結(jié)構(gòu)簡式 官能團(tuán) 物理性質(zhì) 化學(xué)性質(zhì) 還原反應(yīng) 醇羥基的性質(zhì) 主要用途 C6H12O6 CH2OHCHOHCHOHCHOHCHOHCHO 或 CH2OH(CHOH)4CHO OH（羥基）、 CHO（醛基） 白色晶體、溶于水、不及蔗糖甜 銀鏡反應(yīng) 與新制 Cu(OH)2的反應(yīng) 酯化、氧化、活潑金屬 制銀鏡、糖果、醫(yī)療、營養(yǎng)物質(zhì) 葡萄糖的化學(xué)性質(zhì) 閱讀教材 P5回答問題：葡萄糖在人體內(nèi)發(fā)生了怎樣的變化？ 思考： 喪失體內(nèi)自我調(diào)節(jié)血糖水平的人會得糖尿病，病人的尿液中含有葡萄糖，設(shè)想怎樣去檢驗一個病人是否患有糖尿??？ 人生病不能正常飲食時，醫(yī)生一般會注射葡萄糖水溶液，這是為什么？ 1g的葡萄糖完全氧化放出約 。注射葡萄糖可迅速補(bǔ)充營養(yǎng)。 糖尿病的檢測 健康人： 胰腺中的胰島素控制血糖的水平，食物消化后血糖上升，胰腺釋放胰島素消耗和儲存葡萄糖（肝和肌肉），導(dǎo)致葡萄糖水平下降，使得胰腺減少胰島素的釋放。 糖尿?。?糖尿病人不能生產(chǎn)足夠的胰島素，血液和尿液中葡萄糖含量高，身體靠分解脂肪產(chǎn)生能量并產(chǎn)生酮酸，嚴(yán)重時導(dǎo)致中毒。 檢測 血糖的檢測： 醫(yī)院用專門儀器檢測 方法 糖尿的檢測： 在家中用尿糖試紙浸入尿液中，約1秒鐘取出，在 1分鐘內(nèi)觀察試紙的顏色，并與標(biāo)準(zhǔn)比色板對比，即得出測定結(jié)果。 化學(xué)原理： 與新制 Cu(OH)2的反應(yīng) 注意： 治療糖尿病的最終目的是要控制血糖，而尿糖檢測只是粗略地了解血糖水平。 常識簡介： 葡萄糖的用途 生活中 工業(yè)上 醫(yī)藥上 閱讀教材 P6資料片卡，完成下列表格 類別 分子式 物理性質(zhì) 是否含醛基 水解反應(yīng) 方程式 主要來源 二者關(guān)系 蔗糖 麥芽糖 C12H22O11 白色晶體、 溶于水、甜味 無色晶體、 溶于水、甜味 無 有 甘蔗、甜菜 大米、玉米 同分異構(gòu)體 C12H22O11 C12H22O11 + H2O C6H12O6 + C6H12O6 葡萄糖 果糖 C12H22O11 + H2O 2C6H12O6 葡萄糖 蔗糖與麥芽糖 反饋練習(xí)： 葡萄糖是一種單糖的主要原因是（ ） A．結(jié)構(gòu)簡單 B．不能水解為最簡單的糖 C．分子中含羥基和醛基的個數(shù)少 D．分子中含碳原子個數(shù)少 把 NaOH溶液和 CuSO4溶液加入某病人的尿液中，微熱時，如果觀察到紅色沉淀，說明該尿液中含有（ ） A．食醋 B．白酒 C．食鹽 D．葡萄糖 BD 木糖醇在人體內(nèi)代謝后不會提高血糖的濃度，因而成為糖尿病患者的理想甜味劑。據(jù)此信息結(jié)合你學(xué)過的生物學(xué)知識，分析木糖醇在人體內(nèi)的代謝作用與（ ）肯定無關(guān)。 A．甲狀腺激素 B．性激素 C．生長激素 D．胰島素 D 下列關(guān)于糖類的敘述正確的是（ ） A．含有 C、 H、 O三種元素的有機(jī)物是糖
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