滬科版生物第一冊第二章《 生命的物質(zhì)基礎(chǔ)》之一-文庫吧
2025-10-15 10:07 本頁面
【正文】 —— 無機鹽 含量：占生物體干重 2%— 5%（鮮重 1%— %） 存在形式：通常以“離子”狀態(tài)存在。（如： —— 等） 生理功能 1）細胞的重要組成成分（生物體的結(jié)構(gòu)成分） 如： PO43 是磷脂（膜）和核酸（遺傳物質(zhì)）的主要成分 Fe2+ 是血紅蛋白的成分； Mg2+ 是葉綠素的主要成分； Ca2+ 是牙齒和骨骼的主要成分等。 2）參與調(diào)節(jié)生物體內(nèi)滲透壓和酸堿度 滲透壓可分為：晶體滲透壓（ 90%）和膠體滲透壓（ 10%） —— 人體內(nèi) 酸堿度：與緩沖物質(zhì)有關(guān) —— 人體內(nèi) 3）維持生物體的生命活動 —— 構(gòu)成酶、激素等不可缺少的 如： Mg2+ 是 ATP酶的激活劑； I 是構(gòu)成甲狀腺激素的元素 Zn 2+ 是許多酶的激活劑； HCl可以激活胃蛋白酶 無機鹽進出細胞的方式：主要是“主動轉(zhuǎn)運” （二）有機物 構(gòu)成生物體的有機物 —— 主要包括：糖類、脂類、蛋白質(zhì)和核酸。其中最主要的是蛋白 質(zhì)和核酸。 糖類：單糖、雙糖和多糖 組成元素： C、 H、 O 種類、分布及生理功能 單糖 種類 分子式 分布 生理功能 單 糖 五 碳 糖 核糖 C5H10O5 動、 植物 細胞 RNA的組成成分 脫氧核糖 C5H10O4 DNA的組成成分 六 碳 糖 葡萄糖 C6H12O6 細胞的主要能源物質(zhì) 果糖 植物細胞內(nèi) 半乳糖 動物細胞 種類 分子式 分布 生理功能 二 糖 蔗糖 C12H22O11 植物細胞 1果 糖 +1葡萄糖 麥芽糖 1葡萄糖 + 1葡萄糖 乳糖 動物細胞 1葡萄糖 + 1半乳糖 多 糖 淀粉 （ C6H10O5） n 植物細胞 植物細胞中貯存能量的物質(zhì) 纖維素 高等植物細胞壁的主要成分 糖原 動物細胞 貯存能量的物質(zhì) 主要功能 生物體進行生命活動的主要能源物質(zhì) 雙糖和多糖 還原性糖：葡萄糖、果糖、麥芽糖 淀粉遇 I2變藍：（ 1）鑒定是否有淀粉生成 ；（ 2） 淀粉是否消失 麥芽糖 分子結(jié)構(gòu)圖 多糖分子結(jié)構(gòu)圖 葡萄糖分子結(jié)構(gòu)圖 單糖 雙糖 多糖 合成 合成 水解 水解 脂類 含 量： 1％－ 2％ 組 成 元
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