店長系列培訓(xùn)之一-崗前基礎(chǔ)篇-文庫吧
2025-02-13 13:34 本頁面
【正文】 員? 團體里有影響力的店員? 資深店員，特別是比你還資深的店員? 以前平級時的老同事29一次區(qū)長李明與剛上任一個月的店長小劉交談：v 李明：小劉，你升任店長也有一個月了，有什么感受？v 小劉：感受，就是挺辛苦的，剛開始不太適應(yīng)，不過，現(xiàn)在好多了。v 李明：我想聽聽你是如何安排一天的工作的？v 小劉：我會把整月的工作記在本子上，特別重要的用紅筆劃上記號，再把月的工作分到每周、每天，在店鋪中發(fā)現(xiàn)了什么問題也要及時記在本子上，時常拿來看看。v 李明：不錯，也就是說你的工作是有預(yù)先計劃的，那你覺得做工作計劃有什么好處呢？v 小劉：它可以使我的工作更有頭緒，剛做店長的時候沒有做計劃，上班后不知道該做什么，該關(guān)注什么，每天都很忙很累，焦頭爛額，但想想也沒做成什么，后來開始訂計劃，工作起來有條理而且很輕松，知道什么時候該做什么，因為事先的計劃很詳細，做事情往往能事半功倍。店長需養(yǎng)成工作計劃的習(xí)慣30v 李明：看起來你是體會到做計劃的好處了。不過，怎樣才能保證你的計劃順利進行呢？v 小劉：我想，光定計劃還是不夠的，還要定期的總結(jié)和檢查才可以保證計劃的順利進行。比如說，我這月定的一個計劃是在周末最忙時排 3名員工上班，但月底總結(jié)時發(fā)現(xiàn)，周末生意好， 3名員工不夠用時，我就要及時調(diào)整人數(shù)了，假設(shè)沒有定期的總結(jié)檢查，還排 3個人的話，便會對店鋪的銷售造成影響。v 李明：聽了你的介紹，感覺你進步了不少，值得表揚，這樣吧，下周的店長會上，把你的做法分享給其他的店長。店長需養(yǎng)成工作計劃的習(xí)慣31店長需養(yǎng)成工作計劃的習(xí)慣v 準(zhǔn)備一個筆記本，隨時記錄? 發(fā)現(xiàn)的問題? 安排的需后期完成的工作? 想到的工作安排或管理方法v 每月 /周 /日整理出下月 /周 /日的工作重點32新上任店長常出現(xiàn)的 6個錯誤v 試圖立即使用自己的權(quán)威v 遷就店員v 事必躬親v 試圖立即改變店里的一些習(xí)慣v 偏袒自己的朋友v 只考慮公司的要求，忽略店員的需求33第二單元 店鋪終端日常管理v 店鋪日常管理工作流程v 店鋪營業(yè)不同周期的工作側(cè)重點v 店鋪促銷期間工作側(cè)重點v 店鋪緊急事件處理v 與各類人員的日常往來技巧34分組討論v 請列出店長在每日營業(yè)前、營業(yè)中、營業(yè)后的工作內(nèi)容及工作重點。v 請列出周一到周日，每周閑時與忙時的工作側(cè)重點。v 請列出促銷活動前中后的工作側(cè)重點。35日常管理工作流程 營業(yè)前店 員報 到 ?每天提前 30分 鐘 到店， 進 入店后根據(jù)要求依次打開 電 源，清點店 鋪貨 品，做好店 員簽 到考勤 記錄 ， 查 看留言本上的昨日留言及 營業(yè) 狀況，召開早會。早會 ?早會由店 長 主持，所有當(dāng)班人 員 必 須 參加整理?指 導(dǎo) 清理店內(nèi) 衛(wèi) 生，分區(qū) 進 行?指 導(dǎo) 整理 貨 品?根據(jù) 衛(wèi) 生 標(biāo) 準(zhǔn) 檢查收 銀 準(zhǔn) 備 ?店 長檢查 收 銀員 工作準(zhǔn) 備 情況開店 儀 式 ?根據(jù) 規(guī) 定，店 長帶領(lǐng) 所有當(dāng)班人 員 在店 門 口及相 應(yīng) 位置早迎36日常管理工作流程 營業(yè)中正式 營業(yè)?巡 視 店 鋪 ， 檢查 清 潔 工作（包括櫥窗、模特裝 飾 ） 查貨 品情況，及 時補貨 出 樣?注意整個店 鋪 的氛 圍 ， 導(dǎo)購 是否及 時 接待 顧 客，是否有迎、送 顧 客的口 語，口 語 是否 標(biāo) 準(zhǔn)，服 務(wù)質(zhì) 量是否達 標(biāo)?每隔一小 時 到收 銀處 察看 營業(yè) 狀況， 對 照目 標(biāo)進 行分析，并及 時 提醒、鼓勵店 員?注意店 員 的休息、工作狀 態(tài) ，切勿同 進 同出，同 時 休息或 頻 繁休息空 閑 安排?比 較 空 閑 的 時 候，特 別 是上午估 計 一到兩個小 時 沒有什么生意，可 請 一位店 員 介 紹貨 品的價格、特點、面料等， 讓 其溫故而知新?指 導(dǎo) 店 員 整理 貨 品，清 潔衛(wèi) 生，更 換 模特、 陳 列交接班?交接班 時 要注意店 鋪貨 品安全，以防人多而 丟 失 貨 品?安排必要的人 員時進 行服 務(wù) ，切不可因 為 交班冷落 顧 客?將上一班的情況交待 給 下一班人 員?交接班以迅速、準(zhǔn)確、方便 為 準(zhǔn) 則37日常管理工作流程 營業(yè)后通知 ?禮貌告知 顧 客打烊 時間報 表 統(tǒng)計及 記錄?包括日 報 表、周 報 表、月 報 表、店 員 考核表等各種表格?填寫交接班 記錄 ，以便下一班了解前一日情況貨 品 盤 點 ?貨 品的清點和出 樣補 充清 潔 打烊 ?清 潔 店 鋪 及安全 檢查店長每日工作重點及工作流程營業(yè)中 營業(yè)后考勤清點貨品陳列出樣補貨、撤貨報表晨會其它離崗?fù)頃唤影嚯S時檢查準(zhǔn)備營業(yè)銷售服務(wù)流程清點貨品打掃衛(wèi)生換工裝帶工卡清潔營業(yè)前3839店鋪營業(yè)不同周期的工作側(cè)重點日 工作 側(cè) 重點 工作重點內(nèi)容周一 分析 總結(jié) 上周，做本周部署 補貨 調(diào) 整、整理 陳 列整理 統(tǒng)計 上周 銷 售數(shù)據(jù)及信息，做分析 總結(jié)做本周的工作部署周二至周四 以跟 進 工作 為 主跟 進 每日 銷 售目 標(biāo)跟 進 服 務(wù) 、 貨 品、 陳 列及店 鋪 其他工作利用空 閑進 行 銷 售技巧、 貨 品培 訓(xùn)周五 做周六日工作部署和準(zhǔn) 備 檢查貨 品 庫 存， 補貨 調(diào) 整、整理 陳 列做周六日工作安排周六日 以跟 進銷 售目 標(biāo)為 主跟 進 周六日 銷 售目 標(biāo) （定 時 跟 進 ）合理安排人手掌控店 鋪 狀況遇繁忙 時 參與 銷 售40店鋪促銷期間工作側(cè)重點時間 點 側(cè) 重點 工作重點內(nèi)容促 銷 前 準(zhǔn) 備 和培 訓(xùn)1對員 工 進 行促 銷 前的培 訓(xùn) ；對 促 銷 品 進 行清點 擺 放；2根據(jù)促 銷 期 間銷 售目 標(biāo) 核算促 銷 品 庫 存是否足 夠 ，如 預(yù)測 不足 應(yīng) 提前向上 級 申 報 ；3活 動 前一天 營業(yè)結(jié) 束后根據(jù)促 銷 活 動 內(nèi)容 進 行店 鋪陳 列 調(diào) 整和布置（包括促 銷 pop張貼 ）促 銷 中 分析和跟 進1分析促 銷銷 售 報 表；2跟 進 促 銷 服 務(wù) 、 陳 列、 貨 品、促 銷 品 庫 存、人手及促 銷 期 間銷 售目 標(biāo) ；促 銷 后 撤 場 和 總結(jié)1活 動結(jié) 束當(dāng)天 營業(yè)結(jié) 束后撤 銷 促 銷 店 鋪 布置， 調(diào) 整店 鋪陳 列；2與 財務(wù) 核 對 促 銷 期 間銷 售和促 銷 品 庫 存，核 對 后將剩余促 銷品退公司 倉庫 ；3做促 銷總結(jié) 并與 員 工開會分享41店鋪緊急事情處理42有一天，我們店里來了個顧客V143難纏顧客投訴的處理v 分析顧客投訴的原因，過錯在哪邊v 態(tài)度至關(guān)重要，不可因顧客無理而態(tài)度惡化v 顧客提出的過分要求，一定要耐心解釋v 不要一開始就讓你的上級接觸，應(yīng)先由你自己處理v 為避免自己情緒激動，可換人、換地點、換時間處理v 萬一不行，應(yīng)請上級、商場甚至報警處理44角色扮演v 分組對抗? 以剛才的案例為背景，組內(nèi)討論出處理的流程及方法。? 組與組交叉扮演顧客與店長，對
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