會(huì)展策劃基礎(chǔ)課件-文庫(kù)吧
2025-02-08 07:17 本頁(yè)面
【正文】 如此懸殊，有效地把參觀者鎖定為專業(yè)人士。 科隆食品展每?jī)赡昱e辦一屆，每屆都引來眾多業(yè)內(nèi)人士參觀，近幾屆參觀者都超過１５萬人，預(yù)計(jì)今年將超過１６萬人。這些參觀者來自全球各地，其中德國(guó)境外的國(guó)際食品采購(gòu)商每屆都占到一半以上。 這些參觀者的行業(yè)結(jié)構(gòu)： ● 食品貿(mào)易企業(yè) ● 傳統(tǒng)食品零售業(yè) ● 健康食品、有機(jī)食品和百貨店等專業(yè) 食品零售商 ● 數(shù)量繁多的餐飲企業(yè) ● 各類飲食服務(wù)企業(yè) 他們的共同特點(diǎn)是 擁有所屬企業(yè)主要食品采購(gòu)的決策權(quán) 。 這一展會(huì)確實(shí)無意面向普通民眾，甚至不設(shè)公眾開放日。這正是科隆食品展的成功秘訣。由于主要面向?qū)I(yè)人士，參展商和參觀者可以在會(huì)展上直接簽訂采購(gòu)協(xié)議。 （ 信息來源：新華網(wǎng) 20231016 ） 但這一模式卻不可盲目照搬。因展覽的類型不同，其面向的觀眾也不同： ● 貿(mào)易性展覽（ Trade show）：限專業(yè)觀眾 科隆食品博覽會(huì)，廣交會(huì) ● 消費(fèi)性展覽 (Consumer show)：普觀眾為主 西湖書市，動(dòng)漫展，農(nóng)產(chǎn)品展 ● 混合性展覽 (Consolidation show)：結(jié)合 法蘭克福車展，上海國(guó)際車展 ? 為觀眾提供詳細(xì)的參觀信息和咨詢 ? 為觀眾提供良好的飲食服務(wù) ? 為觀眾提供良好的參觀及休息環(huán)境 ? 幫助觀眾順利地進(jìn)入 / 離開展覽場(chǎng)所 / 展覽目的地 ? …… 會(huì)展的媒介 （ 1）會(huì)議組織者 ? 會(huì)議主辦者 ? 會(huì)議承辦者 ? 社團(tuán)組織 ? 企業(yè) ? 政府機(jī)構(gòu) ? 教育機(jī)構(gòu) ? 宗教組織 ? …… 促進(jìn)行業(yè)信息交流，跟上時(shí)代步伐 開發(fā)人力資源，提高員工素質(zhì) 激勵(lì)和獎(jiǎng)勵(lì)優(yōu)秀員工 貫徹精神與統(tǒng)一思想 擴(kuò)大城市知名度，樹立城市形象 樹立、提高自己的學(xué)術(shù)地位 …… 會(huì)議舉辦頻率有規(guī)律 多數(shù)會(huì)議籌備時(shí)間長(zhǎng) 會(huì)員自愿參加 與會(huì)者多帶會(huì)伴 會(huì)議節(jié)目?jī)?nèi)容和社會(huì)活動(dòng)很重要 會(huì)議地點(diǎn)經(jīng)常變換 會(huì)議人數(shù)確定遲 會(huì)議組織者通常請(qǐng)ＰＣＯ幫忙 重要因素 年會(huì) 其它會(huì)議 會(huì)議室的數(shù)量、大小、質(zhì)量 88% 63% 可協(xié)商的餐飲與房間價(jià)格 82% 68% 食品服務(wù)質(zhì)量 79% 70% 客房的數(shù)量、大小、質(zhì)量 78% 47% 結(jié)賬程序的效率 57% 49% 入店與離店程序的效率 57% 42% 會(huì)議服務(wù)與設(shè)備 57% 40% 會(huì)議舉辦頻率多無規(guī)律 多數(shù)會(huì)議籌備時(shí)間短 有關(guān)員工必須參加 不需要通過促銷吸引人們參加 有些會(huì)議地點(diǎn)相對(duì)固定 會(huì)議人數(shù)確定早 會(huì)議資金由企業(yè)全額支付，只有一個(gè)賬戶 重要因素 關(guān)心程度 食品服務(wù)質(zhì)量 77% 會(huì)議室數(shù)量、大小、質(zhì)量 69% 可協(xié)商的餐飲與房間價(jià)格 67% 客房的數(shù)量、大小、質(zhì)量 58% 會(huì)議服務(wù)與設(shè)備 54% 結(jié)賬程序的效率 54% 有專人負(fù)責(zé)處理全部會(huì)務(wù) 52% 會(huì)議數(shù)量對(duì)比 會(huì)議總?cè)藬?shù)對(duì)比 企業(yè)會(huì)議 企業(yè)會(huì)議 81% 64% 社團(tuán)組織 18% 其它會(huì)議 19% 17% 1% 社團(tuán)組織主要會(huì)議 會(huì)議總花費(fèi)對(duì)比 企業(yè)會(huì)議 % 社團(tuán)組織會(huì)議 % 非專業(yè)會(huì)議承辦者： …… 專業(yè)會(huì)議承辦者： PCO、 會(huì)議（展）公司 會(huì)議主辦者的顧問 /參謀（專業(yè)） 會(huì)議主辦者的助手（專業(yè)） 會(huì)議業(yè)的龍頭 …… 專業(yè)會(huì)議組織人員 會(huì)議場(chǎng)所 賓館、餐館（一大批，價(jià)格優(yōu)惠） 旅行社 交通公司 翻譯公司（人員） 印刷公司 政府機(jī)構(gòu)關(guān)系 …… 專業(yè)性工作 (申辦、通知、注冊(cè)等） 事務(wù)性工作（印刷品、名卡、資料袋等） 組織性工作 (社交、旅游、展覽等活動(dòng)） 協(xié)調(diào)性工作 …… （詳見 P56） PCO 會(huì)議 中心 (會(huì)議 ) 賓館 印刷公司 旅行社 交通 公司 翻譯 公司 餐飲 公司 政府 機(jī)構(gòu) 包價(jià)式 基本費(fèi) +人頭費(fèi) 人頭費(fèi) 小時(shí)費(fèi) 展覽主辦者 ? 社團(tuán)組織 ? 展覽公司 ? 政府機(jī)構(gòu) ? 展覽中心 ? 多方聯(lián)合 ? …… ? 社團(tuán)組織：下屬單位 ， 展覽公司 ? 展覽公司：自己承辦 ? 政府機(jī)構(gòu)：下級(jí)部門或展覽公司 ? 展覽中心：下屬的展覽部 ? 多方聯(lián)合：展覽公司 ? …… 會(huì)展的媒介。 會(huì)展場(chǎng)館包括： 會(huì)展（議）中心 ,會(huì)議（展）飯店 , 飯店的會(huì)議室、多功能廳 ,大會(huì)堂，大劇院，展覽館 ,博覽中心 ,廣場(chǎng) ,公園 ,體育場(chǎng)（館） …… 其他會(huì)展服務(wù)商 ? 會(huì)展旅游服務(wù)商 ? 會(huì)展交通運(yùn)輸商 ? 展會(huì)服務(wù)承包商 ? …… ? 物流運(yùn)輸企業(yè) ? 餐飲住宿企業(yè) ? 旅游休閑企業(yè) ? 廣告宣傳企業(yè) ? 站臺(tái)搭建企業(yè) ? 裝潢設(shè)計(jì)企業(yè) 香港會(huì)展中心 ? 3個(gè)大型展覽館 ， 28000+平米展覽面積 ， 容納 2211個(gè)標(biāo)準(zhǔn)展臺(tái) 。 ? 有不同大小的會(huì)議廳房共占地 3000米平米 ， 1個(gè)面積 4300平米的會(huì)議大堂 ， 舉行會(huì)議可容納 4300人 ， 用來舉行宴會(huì)則可招待 3600名賓客 ， 是全球最大的宴會(huì)廳之一 。 ? 擁有 2幢世界級(jí)酒店 ， 一幢辦公大樓
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