30-2綠色食品生產(chǎn)與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)-文庫吧
2025-02-07 23:17 本頁面
【正文】 是指在農(nóng)業(yè)初級產(chǎn)品或食品原料的生長區(qū)域內(nèi)沒有工業(yè)企業(yè)的污染，在水域上游、上風(fēng)口沒有污染源，區(qū)域內(nèi)的大氣、土壤質(zhì)量及灌溉和養(yǎng)殖用水質(zhì)量分別符合綠色食品大氣標(biāo)準(zhǔn)、綠色食品土壤標(biāo)準(zhǔn)和綠色食品水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，并有一套保證措施，以確保該區(qū)域在今后的生產(chǎn)過程中環(huán)境質(zhì)量不下降 A級 和 AA級 綠色食品的環(huán)境質(zhì)量評價指標(biāo)相同，但評價方法不同v A級綠色食品 采用綜合污染指數(shù)法，即大氣、土壤或水的若干檢測指標(biāo)中，某單項污染指標(biāo)可以超標(biāo)，但其綜合污染指數(shù)均不得超過 1v AA級綠色食品 采用單因素評價，即各項環(huán)境監(jiān)測數(shù)據(jù)均不得超過有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，該環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)及其評價方法為選擇綠色食品的生產(chǎn)環(huán)境，發(fā)揮了重要作用? ① 進(jìn)一步突出綠色食品事業(yè)的基本思想? ② 增加土壤有機(jī)質(zhì)含量指標(biāo)? ③ 增加生物多樣性指標(biāo) 1996年綠色食品發(fā)展中心已對環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)做了3點修改（三）綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程v 綠色食品質(zhì)量控制的關(guān)鍵環(huán)節(jié)是綠色食品生產(chǎn)過程控制，所以， 綠色食品生產(chǎn)過程標(biāo)準(zhǔn) 是綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系的核心綠色食品生產(chǎn)過程標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)資料使用準(zhǔn)則 生產(chǎn)操作規(guī)程v （ 1）農(nóng)藥使用準(zhǔn)則v 在綠色食品的生產(chǎn)操作規(guī)程中有一系列不同于常規(guī)食品生產(chǎn)的規(guī)定，其中重要的一條就是農(nóng)藥的使用規(guī)定v 農(nóng)藥使用準(zhǔn)則 主要依據(jù)我國現(xiàn)行的《農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則的國家標(biāo)準(zhǔn)》制定的，所不同之處在于，綠色食品農(nóng)藥準(zhǔn)則制定了生物源農(nóng)藥、礦物源農(nóng)藥和有機(jī)合成農(nóng)藥的選擇和使用規(guī)定v 生產(chǎn) AA級綠色食品的農(nóng)藥使用準(zhǔn)則 有 9條，允許有限度地使用 生物源、礦物源農(nóng)藥 ， 絕對禁止使用有機(jī)合成的化學(xué)農(nóng)藥和各種有機(jī)制劑v 生產(chǎn) A級綠色食品的農(nóng)藥使用準(zhǔn)則 有 4條，允許使用生物源、礦物源農(nóng)藥，禁止使用劇毒、高毒、高殘的化學(xué)農(nóng)藥或者具有 “ 三致 ” （致癌、致畸、致突變）的農(nóng)藥v 并規(guī)定了生產(chǎn) A級綠色食品可限制性地使用的化學(xué)農(nóng)藥種類、毒性分級、允許的最終殘留限量和最后一次施藥距采收的間隔期及使用方法 （ 2）肥料使用準(zhǔn)則v 在種植業(yè)方面的另一個重要準(zhǔn)則是肥料使用準(zhǔn)則，它是確保綠色食品產(chǎn)品質(zhì)量的重要標(biāo)準(zhǔn)v 準(zhǔn)則中規(guī)定了生產(chǎn)綠色食品允許使用的肥料種類、組成和使用準(zhǔn)則 ，其中允許使用的肥料種類與有機(jī)農(nóng)業(yè)運動國際聯(lián)盟和歐共體所規(guī)定的種類基本相同肥料使用準(zhǔn)則與其他準(zhǔn)則一樣，分別制定了AA級 綠色食品和 A級 綠色食品兩級使用準(zhǔn)則v AA級綠色食品的肥料使用準(zhǔn)則 有 8條， A級 綠色食品的肥料使用準(zhǔn)則有 6條， 不同處 主要有 3條v ① AA級綠色食品必用準(zhǔn)則中規(guī)定了使用肥料的種類v ② 對 AA級綠色食品禁止使用有害的城市垃圾，而對 A級綠色食品，可使用經(jīng)過無害化處理過的城市生活垃圾和污泥，但要限制用量v ③ 生產(chǎn) AA級綠色食品在秸稈還田時，只能用含氮豐富的人畜糞尿來調(diào)節(jié)碳氮比；而生產(chǎn) A級綠色食品用秸稈還田時，除可用人畜糞尿外，還允許用少量氮素化肥來調(diào)節(jié)碳氮比 2．生產(chǎn)操作規(guī)程v 生產(chǎn)操作規(guī)程是綠色食品生產(chǎn)過程中的技術(shù)規(guī)范和管理程序，實質(zhì)是生產(chǎn)資料使用準(zhǔn)則的細(xì)化和落實v 綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程 涵蓋種植業(yè)、畜牧業(yè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)和食品加工諸領(lǐng)域 v 在種植業(yè)方面的生產(chǎn)操作規(guī)程主要內(nèi)容是v ① 在植保方面 ，農(nóng)藥的使用在種類、使用濃度、時間、殘留量方面都必須符合《生產(chǎn)綠色食品的農(nóng)藥使用準(zhǔn)則》v ② 在作物栽培方面 ，肥料的使用必須符合《生產(chǎn)綠色食品的肥料使用準(zhǔn)則》，化學(xué)合成的肥料和化學(xué)合成生長調(diào)節(jié)劑的使用，必須限制在不對環(huán)境和作物質(zhì)量產(chǎn)生不良后果，不使作物產(chǎn)品中有毒物質(zhì)的殘留積累到影響人體健康的限度內(nèi)， 有機(jī)肥的施用量必須達(dá)到保持或增加土壤有機(jī)質(zhì)含量的程度v ③ 在品種選育方面 ，選育的品種盡可能地適應(yīng)當(dāng)?shù)赝寥篮蜌夂驐l件，并對病蟲害有較強(qiáng)的抵抗力 v 畜牧業(yè)生產(chǎn)的操作規(guī)程主要內(nèi)容是v ① 必須飼養(yǎng)適應(yīng)當(dāng)?shù)厣L條件的種畜、種禽v ② 飼料的原料應(yīng)主要來源于無公害區(qū)域內(nèi)的草場和種植基地，飼料添加劑的使用必須符合《生產(chǎn)綠色食品的飼料添加劑使用準(zhǔn)則》v ③ 畜、禽圈舍內(nèi)不得使用毒性殺蟲、滅菌和防腐等藥物v ④ 不可對畜、禽使用各類化學(xué)合成激素、化學(xué)合
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