20xx人教版高中生物必修一21《細(xì)胞中的元素和化合物》ppt同課異構(gòu)課件4-文庫(kù)吧
2024-10-27 22:25 本頁(yè)面
【正文】 設(shè)法使細(xì)胞破碎，再將這些物質(zhì)提取出來(lái)。 第 2節(jié) 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者 —— 蛋白質(zhì) 問(wèn)題： 你在購(gòu)買食品時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)蛋白質(zhì)是許多食品的重要成分，有時(shí)你還會(huì)看到添加某些氨基酸的食品。為什么這些食品要添加氨基酸？ 氨基酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位 一、氨基酸及其種類 甘氨酸 纈氨酸 賴氨酸 天冬氨酸 氨基 羧基 思考與討論： 1 . 這些氨基酸在結(jié)構(gòu)上有什么共同特點(diǎn)？ 2 . 不同氨基酸在結(jié)構(gòu)上的區(qū)別在哪里？ R基 氨基酸的特點(diǎn)： 1 . 每一個(gè)氨基酸至少都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上 氨基酸的結(jié)構(gòu)通式： CH3 甘氨酸 丙氨酸 天冬氨酸 R 判斷： 1 . 下列氨基酸中屬于構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基 酸的有（ ） A B C D B D 判斷 2 . 下列有關(guān)氨基酸的敘述，正確的是（ ） D ，而且都連接在一起 C、 H、 O、 N這四種元素構(gòu)成的 R基的不同 3 . 某氨基酸分子含有兩個(gè)氨基（ — NH2），其中一個(gè)氨基和羧基連在同一個(gè)碳原子上，則另一個(gè)氨基的位置就是 （ ） R基上 C 上圖（ P21圖 2— 4）是由氨基酸形成蛋白質(zhì)的示意圖，請(qǐng)仔細(xì)觀察并進(jìn)行思考討論（ P22） 思考與討論 1 . 氨基酸 多肽 一條肽鏈盤曲折疊 多條肽鏈盤曲折疊 蛋白質(zhì) 思考與討論 2 . 食物蛋白 胃、胰、腸蛋白酶 多肽 腸肽酶 氨基酸 吸收 人體內(nèi)氨基酸
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