綠色食品的畜禽生產(chǎn)與水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)-文庫(kù)吧
2025-01-16 22:34 本頁(yè)面
【正文】 響。n 日常管理要安靜、輕松，盡量避免粗暴行為，管理員和家畜間的關(guān)系非常重要。在家畜運(yùn)輸和屠宰時(shí)也要考慮仁慈原則。降低家畜應(yīng)激和消除電暈擊之類的管理措施是必要的。n 其他如減少蚊蠅侵?jǐn)_、減少灰塵、濃煙和不必要的噪聲。對(duì)于意外情況要事先做好準(zhǔn)備。畜禽的生活環(huán)境 －福利n 動(dòng)物福利目的是消除各種應(yīng)激。n 滿足動(dòng)物福利，有必要了解動(dòng)物的生理、行為和心理；同時(shí)，在提高生產(chǎn)力和生長(zhǎng)速度時(shí)也不要忽略這一點(diǎn)。n 有機(jī)畜牧業(yè)生產(chǎn)要滿足家畜下列福利需要： 有易于獲得的潔凈水源；使用營(yíng)養(yǎng)全價(jià)平衡的日糧；運(yùn)動(dòng)自由，具有家畜多種行為表現(xiàn)的條件；對(duì)異常現(xiàn)象、不適行為、損傷和疾病要及時(shí)發(fā)現(xiàn)、診斷和治療，尤其注意防疫工作；仁慈的管理和運(yùn)輸；仁慈的屠宰方式。 畜禽的生活環(huán)境 －福利n 要有一個(gè)熟練的管理人員以及選擇和培育適應(yīng)仁慈制度的家畜品種?！W洲對(duì)動(dòng)物福利描述為動(dòng)物應(yīng)得到的自由，包括排除營(yíng)養(yǎng)不良、物理不適、損傷、疾病和恐嚇等。n 北美的有機(jī)食品生產(chǎn)者協(xié)會(huì)制訂的有機(jī)畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定， “所有控制家畜的設(shè)備必須有益于家畜一般社會(huì)行為、采食和休息 ”。家畜的環(huán)境應(yīng)滿足北美有機(jī)食品生產(chǎn)者協(xié)會(huì)北美有機(jī)食品生產(chǎn)者協(xié)會(huì) ●放牧地足以能滿足家畜的活動(dòng)需要；●具有充足的新鮮空氣和自然光；●能經(jīng)常到放牧地，具有自由開放式通道和其他能夠接觸天氣和土壤的運(yùn)動(dòng)區(qū)；●適宜的歇息場(chǎng)所；●不受強(qiáng)光、高濕、暴雨和狂風(fēng)的侵?jǐn)_；●易于獲得干凈的水源和高質(zhì)量的飼料；●有降低不合理設(shè)計(jì)、有毒物質(zhì)、放電、噪聲和其他環(huán)境因素造成的對(duì)家畜行為和舒適產(chǎn)生副作用的設(shè)備。 北美有機(jī)食品生產(chǎn)者協(xié)會(huì)北美有機(jī)食品生產(chǎn)者協(xié)會(huì) 動(dòng)物的飼料與營(yíng)養(yǎng) －基本要求綠色畜產(chǎn)品生產(chǎn)首先以加強(qiáng)飼養(yǎng)管理為主：1. 按照飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)配制日糧，飼料選擇以新鮮、優(yōu)質(zhì)、無(wú)污染為原則，飼料配制做到營(yíng)養(yǎng)全面，各營(yíng)養(yǎng)素間相互平衡。2. 所使用的飼料和飼料添加劑必須符合國(guó)家的有關(guān)管理規(guī)定、飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、各種飼料原料標(biāo)準(zhǔn)和飼料標(biāo)簽的有關(guān)規(guī)定。3. 所用飼料添加劑和添加劑預(yù)混料必須具有生產(chǎn)批準(zhǔn)文號(hào)，其生產(chǎn)企業(yè)必須有生產(chǎn)許可證。進(jìn)口飼料和飼料添加劑必須具有進(jìn)口許可證。●至少 80％的飼料來(lái)源于已批準(zhǔn)綠色食品飼料生產(chǎn)基地或產(chǎn)地，符合綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件；●允許 20％以下的飼料來(lái)源于常規(guī)飼料；●禁止使用雞糞、牛糞或其他畜禽糞便；●禁止使用轉(zhuǎn)基因方法生產(chǎn)的飼料；●禁止使用動(dòng)物油脂、肉骨粉、骨粉；●禁止使用工業(yè)合成的油脂；動(dòng)物的飼料與營(yíng)養(yǎng) －基本要求綠色食品生產(chǎn)對(duì)飼料的規(guī)定●優(yōu)先使用綠色食品生產(chǎn)資料中的飼料添加劑產(chǎn)品；●營(yíng)養(yǎng)性飼料添加劑的使用量不能超過(guò)其營(yíng)養(yǎng)需要量；●禁止使用尿素等非蛋白氮類飼料添加劑；●禁止使用激素、安眠鎮(zhèn)靜類飼料添加劑；●禁止使用藥物性飼料添加劑。綠色食品對(duì)飼料添加劑的規(guī)定包括動(dòng)物的飼料與營(yíng)養(yǎng) －基本要求動(dòng)物的飼料與營(yíng)養(yǎng) －營(yíng)養(yǎng)要求241。 家畜飼養(yǎng)要適應(yīng)家畜的生理特點(diǎn)。241。 反芻動(dòng)物可直接利用人類不能利用的農(nóng)副產(chǎn)品。241。 奶牛天生是吃草的，吃精料太多易引起牛瘤胃病。241。 在配合日糧時(shí)，日糧平衡非常重要。要通過(guò)增加或減少蛋白質(zhì)的百分比來(lái)達(dá)到日糧中定額水平。241。 其他。動(dòng)物的飼料與營(yíng)養(yǎng) －日糧來(lái)源241。IFOAM要求至少 50％的飼料來(lái)自本農(nóng)場(chǎng)或當(dāng)?shù)仄渌r(nóng)場(chǎng)。241。由于飼料來(lái)源問(wèn)題，允許家畜采食一定量的傳統(tǒng)日糧，但對(duì)其最大供應(yīng)量要有所限制。241。油料作物用化學(xué)方法榨油后不允許飼喂家畜。241。有機(jī)農(nóng)業(yè)禁止使用基因工程產(chǎn)品。動(dòng)物的飼料與營(yíng)養(yǎng) －飼料添加劑216。有時(shí)日糧中添加微量元素和維生素十分必要。 216。必須對(duì)飼料來(lái)源、日糧組成和飼喂量進(jìn)行記錄，這是一項(xiàng)強(qiáng)制性的工作。四、動(dòng)物健康與疾病防治 －規(guī)定n 綠色食品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，綠色食品生產(chǎn)者應(yīng)嚴(yán)格按 《 中華人民共和國(guó)動(dòng)物衛(wèi)生法 》 的規(guī)定 防止畜禽發(fā)病和死亡 。n 畜禽疾病以預(yù)防為主，堅(jiān)持 “防重于治 ”的原則。n 預(yù)防、治療和診斷疾病所用的獸藥必須符合獸藥管理?xiàng)l例、中華人民共和國(guó)獸藥規(guī)范、中華人民共和國(guó)獸藥典和獸藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的有關(guān)規(guī)定，其生產(chǎn)企業(yè)必須具有生產(chǎn)許可證，獸藥產(chǎn)品必須具有產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)。n 生產(chǎn) A級(jí)綠色食品畜產(chǎn)品允許使用規(guī)定的獸藥，同時(shí)允許使用下列獸藥制品：a. 鈣、磷、硒、鉀等補(bǔ)充藥，酸堿平衡藥，體液補(bǔ)充藥，電解質(zhì)補(bǔ)充藥，營(yíng)養(yǎng)藥，血容量補(bǔ)充藥，抗貧血藥，維生素類藥和助消化藥；b. 血清、菌 (疫 )苗、診斷液等生物制品；c. 允許使用安全的中藥材、中成藥及其制劑。在使用上述獸藥時(shí)，優(yōu)先使用綠色食品生產(chǎn)資料中的獸藥產(chǎn)品。動(dòng)物健康與疾病防治 －規(guī)定n ① 進(jìn)口獸藥必須符合農(nóng)業(yè)部進(jìn)口獸藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；n ② 嚴(yán)格按規(guī)定的使用對(duì)象、使用途徑、劑量及停藥期執(zhí)行；n ③ 當(dāng)被檢食品中的獸藥殘留量超過(guò) 《 動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量 》 時(shí)，必須延長(zhǎng)停藥期直到不超過(guò)規(guī)定的最高限量為止；n ④ 禁止使用有致畸、致癌、致突變等毒副作用較大的獸藥；n ⑤ 禁止使用放射性藥品； ⑥ 禁止使用解毒藥；n ⑦ 禁止使用激素類藥品；n ⑧ 禁止使用安眠鎮(zhèn)靜、麻醉、骨骼肌松弛、化學(xué)保定藥等用于調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)機(jī)能的獸藥；n ⑨ 建立并保持患病動(dòng)物的治療記錄，包括患病家畜的畜號(hào)或其他標(biāo)志、發(fā)病時(shí)間及癥狀、治療用藥的經(jīng)過(guò)、治療時(shí)間、療程、所用藥物的商品名稱及主要成分；n ⑩ 認(rèn)證機(jī)構(gòu)根據(jù)具體晴況，抽檢畜禽產(chǎn)品中的獸藥殘留量。在使用獸藥時(shí)，應(yīng)注意以下幾點(diǎn) ：動(dòng)物健康與疾病防治 － 健康養(yǎng)殖和以防為主的原則 ① 選擇抗病且適合當(dāng)?shù)貧夂蚺c環(huán)境特點(diǎn)的畜禽品種； ② 采用能滿足動(dòng)物生物學(xué)和生態(tài)學(xué)特性飼養(yǎng)的飼養(yǎng)方式并控制飼養(yǎng)強(qiáng)度； ③ 提供適合畜禽要求的生活環(huán)境，預(yù)防傳染病，增強(qiáng)畜禽本身抗病能力； ④ 高質(zhì)量的飼料配合、有規(guī)則的運(yùn)動(dòng)和放牧有益于提高牲畜自然的免疫力； ⑤ 保持合適的飼養(yǎng)密度，避免過(guò)牧和任何影響牲畜健康的問(wèn)題。動(dòng)物健康與疾病防治 －獸藥使用原則 ① 優(yōu)先使用有機(jī)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和條例中列出的草藥， 如植物提取物 (抗生素除外 )、香精等，順勢(shì)療法藥物，如植物、動(dòng)物或者礦物質(zhì)、微量元素及其產(chǎn)品。非化學(xué)合成的對(duì)抗療法的獸藥或抗生素，如果治療效果較好則只能在特殊情況下可以使用；② 上述物質(zhì)允許在獸醫(yī)的監(jiān)督下使用；③ 禁止使用化
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1