【正文】 最重要的是研究疾病發(fā)生的原因。4. 同時(shí)，礦物質(zhì)如鈣、錳和適宜的 pH值是十分重要的。觀察牧場(chǎng)，評(píng)價(jià)畜舍建筑和圍欄看是否適合所選擇的飼養(yǎng)方式。關(guān)鍵在于目標(biāo)的制定和達(dá)到這些目標(biāo)所采取的措施?！?c)使家畜和整個(gè)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)融為一體。人們更加注重水產(chǎn)品的安全性、經(jīng)濟(jì)性、科學(xué)性。 綠色水產(chǎn)品生產(chǎn)總的 原則 包括三個(gè)方面：1. 漁業(yè)生產(chǎn)與養(yǎng)殖環(huán)境協(xié)調(diào)的原則。 生產(chǎn)方式：? 綠色漁業(yè)－－－現(xiàn)代漁業(yè)和我國(guó)傳統(tǒng)漁業(yè)精華的有機(jī)結(jié)合。② 注重開發(fā)利用名特優(yōu)新品種。良種場(chǎng)的建立a. 對(duì)良種場(chǎng)的要求 是須具備水產(chǎn)原良種生產(chǎn)必備的基礎(chǔ)設(shè)施、儀器設(shè)備及配套設(shè)施，原良種產(chǎn)品質(zhì)量符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況良好，建立健全技術(shù)管理、質(zhì)量管理、檔案管理等各項(xiàng)規(guī)章制度，場(chǎng)容、場(chǎng)貌整潔。 主要包括 魚藥和飼料及飼料添加劑 。與環(huán)境問(wèn)題密切相關(guān)3. 飼料源頭控制： 定期對(duì)從事魚飼料生產(chǎn)的企業(yè)進(jìn)行考評(píng)。216。應(yīng)盡可能利用各混養(yǎng)品種問(wèn)的生態(tài)習(xí)性 (食性、生活空間)的互補(bǔ)性，以充分利用和提高養(yǎng)殖的生態(tài)效益。五、綠色水產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范1．綠色水產(chǎn)品產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境質(zhì)量要求n 包括綠色水產(chǎn)品漁業(yè)用水質(zhì)量、大氣環(huán)境質(zhì)量及漁業(yè)水域土壤環(huán)境質(zhì)量等要求。252。⑥ 外用潑灑藥及內(nèi)服藥具體用法及用量應(yīng)符合水產(chǎn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。A 應(yīng)選用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥。249。① 允許使用的有機(jī)肥料有：堆肥、漚肥、廄肥、綠肥、沼氣、發(fā)酵糞等；② 允許使用的無(wú)機(jī)肥料有：尿素、硫酸銨、碳酸氫銨、氯化銨、重過(guò)磷酸鈣、過(guò)磷酸鈣、磷酸二銨、磷酸一銨、石灰、碳酸鈣和一些復(fù)合無(wú)機(jī)肥料。 （ 6）加工過(guò)程質(zhì)量控制準(zhǔn)則① 加工原料 應(yīng)來(lái)自綠色水產(chǎn)品基地，品質(zhì)新鮮，各項(xiàng)理化、安全衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合相應(yīng)綠色水產(chǎn)品的品質(zhì)要求；② 原料在 運(yùn)輸過(guò)程 中應(yīng)采取保鮮、?；畲胧?；③ 運(yùn)輸工具、存放容器、儲(chǔ)藏場(chǎng)地必須清潔衛(wèi)生。③ 安全衛(wèi)生指標(biāo)：水產(chǎn)品的重金屬和各種有害物質(zhì)的含量應(yīng)符合綠色食品或國(guó)外常規(guī)農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)。 疾病的發(fā)生是多種因素相互作用的結(jié)果。 1．良好的水體環(huán)境優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境－－－① 合理選擇養(yǎng)殖場(chǎng)地 ：考慮水源、水質(zhì)、環(huán)境以及防病等條件，養(yǎng)殖規(guī)模應(yīng)考慮養(yǎng)殖區(qū)的生態(tài)平衡。 2．保持良好的水質(zhì)條件（ 1 ）培養(yǎng)好養(yǎng)殖塘水色216。（ 2）提倡應(yīng)用光合細(xì)菌凈化水質(zhì)① 光合細(xì)菌具有明顯的凈化水質(zhì)和改良底質(zhì)的作用，② 能夠吸收利用腐敗細(xì)菌，分解硫化氫等有害物質(zhì)，③ 并能與水中致病菌競(jìng)爭(zhēng)營(yíng)養(yǎng)鹽、抑制病原生物 (細(xì)菌)生長(zhǎng)，甚至徹底消滅致病細(xì)菌。 重視基礎(chǔ)餌料的培育216。② 苗種中間培育魚、蝦苗經(jīng)過(guò) 2030d的暫養(yǎng)，培育大規(guī)格魚、蝦苗種，準(zhǔn)確計(jì)數(shù)放養(yǎng)到養(yǎng)殖池，能夠避免養(yǎng)殖管理的盲目性，并減輕池塘的負(fù)載。② 合理、科學(xué)的投餌方法－－做到定質(zhì)、定量、定時(shí)、定位。 對(duì)于 疾病要及時(shí)監(jiān)測(cè) ，及時(shí)治療，及時(shí)隔離。 要有組織、有計(jì)劃地對(duì)養(yǎng)殖隊(duì)伍進(jìn)行文化、技術(shù)素質(zhì)教育 。216。b. 魚病防治站通過(guò)市、縣魚病防治網(wǎng)絡(luò)的建立，對(duì)全市魚病進(jìn)行調(diào)查分析，對(duì)有可能發(fā)生的疫情、病情做出預(yù)測(cè)，向水產(chǎn)行業(yè)及時(shí)發(fā)布預(yù)報(bào)，并建議縣區(qū)采取應(yīng)對(duì)措施；研制、開發(fā)、推廣無(wú)污染中草藥防病、治病的魚藥產(chǎn)品；根據(jù)國(guó)家有關(guān)規(guī)定，劃定疫區(qū)；組織力量對(duì)患有嚴(yán)重傳染病的養(yǎng)殖魚類進(jìn)行隔離和撲殺等處理措施；對(duì)因此而使養(yǎng)殖單位遭受的損失進(jìn)行核定，并建議政府有關(guān)部門給予適當(dāng)補(bǔ)貼。重點(diǎn)對(duì)飼料、添加劑、預(yù)混料等進(jìn)行抽檢，防止重金屬、激素、有機(jī)磷等有害物質(zhì)超標(biāo)。 市、縣漁政監(jiān)督管理站是經(jīng)過(guò)農(nóng)業(yè)局及相關(guān)縣區(qū)行政管理局授權(quán)的執(zhí)法單位。171。171。 建立綠色漁業(yè)市場(chǎng)體系，實(shí)現(xiàn)綠色營(yíng)銷，提高漁業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。4. 加大政府 資金扶持 力度，建立健全綠色漁業(yè)檢測(cè)、監(jiān)測(cè)設(shè)施和手段；5. 做好綠色漁業(yè)的產(chǎn)前、產(chǎn)中產(chǎn)后 服務(wù) ，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶在生產(chǎn)各環(huán)節(jié)掌握技術(shù)關(guān)鍵；6. 抓好 技術(shù)培訓(xùn) ，促進(jìn)從業(yè)人員整體素質(zhì)的提高；7. 推行綠色漁業(yè) 生產(chǎn)記錄卡制度 ，將魚苗購(gòu)進(jìn)、魚苗放養(yǎng)、魚藥使用、飼料投喂、魚品出池暫養(yǎng)等情況一一記錄；8. 實(shí)施綠色漁業(yè) 基地認(rèn)證工作 ，對(duì)符合綠色漁業(yè)要求的生產(chǎn)場(chǎng)授予綠色漁業(yè)生產(chǎn)基地標(biāo)牌，其產(chǎn)品頒發(fā)食用安全標(biāo)識(shí)。2. 在政府的支持下， 開辟綠色食品市場(chǎng) ，創(chuàng)造公平競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)環(huán)境。171。171。 要充分利用法律、法規(guī)賦予的權(quán)利，建立起水產(chǎn)監(jiān)督執(zhí)法體系。在繼續(xù)對(duì)獸藥進(jìn)行監(jiān)督管理的同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)魚藥的監(jiān)督管理，禁止國(guó)家已公布的禁用藥和無(wú)批準(zhǔn)文號(hào)、無(wú)生產(chǎn)廠家、無(wú)產(chǎn)品批號(hào)的藥物進(jìn)入市場(chǎng)。著重檢查對(duì)人體健康有害的病毒、致病菌，以及重金屬、激素、有機(jī)磷物質(zhì)的含量，并提出對(duì)相關(guān)企業(yè)的處理意見(jiàn)。② 監(jiān)督檢測(cè)所，各負(fù)其責(zé)，有效發(fā)揮各自的職能作用，共同完成綠色漁業(yè)有關(guān)的技術(shù)監(jiān)測(cè)、檢測(cè)工作。監(jiān)控管理體系 ： “行政 +技術(shù) +執(zhí)法監(jiān)督 ”三位一體① 加強(qiáng)行政管理216。 在養(yǎng)殖時(shí)間，適當(dāng)使用消毒劑等藥物，改善養(yǎng)殖環(huán)境， 預(yù)防疾病 的發(fā)生。 日常管理 “三勤 ”，即勤巡塘、勤檢查、勤除害。③ 合理放養(yǎng)密度：要符合養(yǎng)殖水體所能承受的生產(chǎn)能力，維護(hù)養(yǎng)殖池的生態(tài)平衡。 （ 1）放養(yǎng)健康苗種，保持合理放養(yǎng)密度① 放養(yǎng)早苗。⑤ 光合細(xì)菌用量為每公頃 —( 菌液含量為 40億個(gè) /L)，用 10～ 20倍水稀釋后潑灑，每天投喂 23次，直到養(yǎng)殖品種起捕。216。③ 控制 海區(qū)及養(yǎng)殖池 富營(yíng)養(yǎng)化水平 ：控制陸地污染源，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，控制養(yǎng)殖規(guī)模和多品種的綜合生態(tài)養(yǎng)殖，改善養(yǎng)殖區(qū)的生態(tài)環(huán)境，有效控制疾病傳播途徑。216。 病害已成為海、淡水養(yǎng)殖最大的制約因素。（ 7）綠色水產(chǎn)品質(zhì)量要求① 感官指標(biāo)：見(jiàn) 表 5—1 。{ 因此要對(duì)養(yǎng)殖水體凈化，凈化方法有：① 化學(xué)方法：主要有換水、充氣、離子交換、吸附、過(guò)濾等機(jī)械方法凈化水質(zhì)和絡(luò)合、氧化還原、離子交換等。248。（ 4）肥料使用準(zhǔn)則249。③ 不得在飼料中添加未經(jīng)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)的用于飼料添加劑的獸藥。（ 1）漁藥使用準(zhǔn)則① 堅(jiān)持 “全面預(yù)防，積極治療 ”的方針，強(qiáng)調(diào) “防重于治，防治結(jié)合 ”的原則。2．綠色水產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范252。④ 根據(jù)養(yǎng)殖面積、養(yǎng)殖水體、自然狀況，在保持養(yǎng)殖一定的承受力內(nèi)，控制各混養(yǎng)品種的合理放養(yǎng)密度，切忌過(guò)量放養(yǎng)。綜合養(yǎng)殖品種選擇原則 ：① 綜合養(yǎng)殖混養(yǎng)品種的生態(tài)、生活習(xí)性