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正文內(nèi)容

飯店服務(wù)藝術(shù)--客房1-文庫吧

2025-01-15 18:32 本頁面


【正文】 ? 將網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂單與其它預(yù)訂單一起存檔。 團(tuán)隊(duì)預(yù)訂 ? 所有團(tuán)體預(yù)訂都有書面預(yù)訂單。 (通常團(tuán)隊(duì)訂房由營銷部負(fù)責(zé),并由營銷部將團(tuán)體訂房資料提前送到預(yù)訂處 ) ? 預(yù)訂應(yīng)了解、核對團(tuán)隊(duì)預(yù)訂情況,包括團(tuán)隊(duì)名稱、團(tuán)員姓名、國籍、身份、抵離店時(shí)間、所用的交通工具、房間種類和數(shù)量、餐食安排、付款方式、特殊要求和注意事項(xiàng)等。 ? 填寫團(tuán)體預(yù)訂單 ? 填寫團(tuán)體接待通知書,發(fā)放客房、餐飲、財(cái)務(wù)各部門。 ? 將團(tuán)體預(yù)訂的所有內(nèi)容輸入電腦,記錄電腦預(yù)訂編號。 ? 團(tuán)體預(yù)訂資料應(yīng)至少提前一天交接待處,以便接待處合理分房。 二、預(yù)訂的更改 ? 客人要求更改預(yù)訂時(shí),首先應(yīng)查看電腦或有關(guān)預(yù)訂控制記錄,確定是否能夠滿足客人的變更要求。如可以接受,應(yīng)及時(shí)予以確認(rèn),填寫預(yù)訂變更單并修改電腦和有關(guān)預(yù)訂控制記錄。如果客房已訂滿,則應(yīng)耐心解釋,并將客人的預(yù)訂暫時(shí)列在后補(bǔ)名單上。 ? 預(yù)定的變更內(nèi)容涉及特殊安排時(shí),如接機(jī)、訂餐、擺放鮮花等,應(yīng)盡快給有關(guān)部門發(fā)出變更通知。 ? 通過電話接到變更預(yù)訂時(shí),除了記錄變更的內(nèi)容外,還應(yīng)準(zhǔn)確記錄來電人的姓名、單位、電話號碼,以便雙方進(jìn)一步聯(lián)系。 ? 修改相應(yīng)的預(yù)訂資料,如調(diào)整更改預(yù)訂總表等。如時(shí)間允許,應(yīng)重新發(fā)一份預(yù)訂確認(rèn)書,以表示前一分確認(rèn)書已失效。 三、預(yù)訂的取消 ? 取消預(yù)訂的程序: ? 當(dāng)客人用某種原因取消預(yù)約時(shí),就取出相應(yīng)的預(yù)約卡,確認(rèn)無誤后,在上面加蓋取消章,然后在備考欄內(nèi)注明接受預(yù)約取消的月日,取消者的姓名,取消的理由等。 ? 被處置完畢的取消預(yù)約卡,應(yīng)歸類存檔,放在取消文件櫥內(nèi),以備事后查證。 ? 在利用電腦進(jìn)行取消預(yù)約的處理時(shí),將取消程序輸入電腦即可。電腦可自動(dòng)將已取消的客房數(shù)加入空房數(shù)中,在預(yù)約畫面上顯示出來。 ? 違約金的索賠規(guī)定: ? 散客 ? 團(tuán)體客人:團(tuán)體預(yù)定一般是保證類的。但對于不可抗力的原因,如地震、火災(zāi)、交通事故等造成的取消,飯店不應(yīng)沒收定金。 四、預(yù)訂資料的整理 ? 收到客人的預(yù)訂原
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