飯店服務中的人際交往心理-文庫吧
2025-01-15 18:30 本頁面
【正文】 人交往時，首因效應作用大；和熟人交往時，近因效應作用大。 （ 3）重要的取決于認知主體的價值選擇和價值評價。 三、暈輪效應 1定義：又稱光環(huán)效應，是指認知主體對客體的某種人格特征形成固定印象之后，認知主體就傾向于根據(jù)此印象推論該人其他方面的特征。 2在社會認知實踐中，應當盡力避免暈輪效應。 3對飯店服務人員來說，暈輪效應是一把“雙刃劍”。 慧遠 睡覺還不忘念經(jīng) 慧空 念經(jīng)居然敢睡覺 暈輪效應 主觀上的 核心特征 其他 特征 其他 特征 其他 特征 其他 特征 其他 特征 其他 特征 擴散 擴散 擴散 擴散 擴散 擴散 四、刻板印象 1定義：就是指人們對某個社會群體形成的一種概括而固定的看法。 2形成的基礎：生活在同一地域或同一社會文化背景中的人，總會表現(xiàn)出許多心理與行為的相似性；同一職業(yè)、同一年齡階段、同一性別、同一黨派的人，在思想、觀念、態(tài)度和行為等方面是較為接近的。 3刻板印象有較高的穩(wěn)定性，對人們的社會認知既有積極影響又有消極影響。 4飯店服務人員要盡量避免以刻板印象看待客人，要做到一視同仁。 他們中有教師、酒店經(jīng)理、廚師、禮儀小姐、導游，請連連看。 小時候，故事告訴我們，善良美麗的姑娘長大后一定會有白馬王子等著她。 長大后，才真的明白，騎白馬的除了王子，還有心硬如石的和尚。 第二節(jié) 飯店服務中的人際交往 影響因素 鄰近 因素 相似 因素 互補 因素 個體 因素 生活空間距離越小，越容易形成彼此之間的密切關系。 彼此相似的方面越多，越容易彼此吸引，如教育、價值觀、態(tài)度、理想、地位等。 彼此差異很大，但是自己需要和他人期望互補，容易彼此吸引。 個人儀表、人格特征和能力會影響人際吸引。 久旱逢甘雨，他鄉(xiāng)遇故知， 金榜題名時。 遠親不如近鄰，近鄰不如對門。 提問：人們?yōu)槭裁聪矚g和自己相似的人交往？ 人以類聚，物以群分。 自古英雄愛美女。 馬克思和恩格斯的真摯友誼。 特洛伊戰(zhàn)爭中的美女海倫。 劉邦和劉備的人格魅力。 唐太宗李世民。 二、飯店服務中客我交往的特點 ：客我交往頻率高且時間短 ：只限于客人需要服務的時間和地點 ：個體服務和領袖人物 主 人 客 人 飯店工作者是飯店的主人 人際關系狀況對員工的積極性和生產(chǎn)、工作
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