市場營銷第10章糧食運銷-文庫吧
2025-01-01 17:26 本頁面
【正文】 用糧 和 紡織、醫(yī)藥等 工業(yè) 生產(chǎn)中使 用 的 糧 食。 2023/1/29 9 二、糧食消費的地區(qū)分布 通常長江以南城鄉(xiāng)居民直接消費的主食以 大 米 為主 。 華北 、 東北和西北地區(qū)以 面粉 為主 。 貧困缺糧地區(qū)和丘陵山區(qū)的農(nóng)民則往往以 雜 糧 為主食 。 用于飼料的主要是當?shù)厣a(chǎn)的 雜糧 ， 北方以 玉米以及豆類為主雜 。 南方則除了玉米以 外薯類的使用也很普遍 。 2023/1/29 10 三、糧食生活消費的特點和變化趨勢 消費特點與變化趨勢 ? 口糧消費 呈穩(wěn)中有 下降 趨勢； ? 飼料用糧和工業(yè)用糧 呈 快速增長 趨勢 ? 種子用糧 由于播種面積減少和科技含量的提 高，每年用量呈減少趨勢。 2023/1/29 11 地區(qū)差別 ? 城鄉(xiāng) 差別 ? 發(fā)達 地區(qū)和 欠發(fā)達 地區(qū) 2023/1/29 12 三、影響糧食消費的主要因素 收入增長 和 城市化 是減少口糧消費的兩個 主 要 原因（黃季餛等， 1998）。 人口結構（年齡） 就業(yè)結構 消費習慣 其他 2023/1/29 13 第三節(jié) 糧食流通體制與政策 一、目標 糧食安全 —— 首要目標 在糧食生產(chǎn)相對緊張的條件下通過國家控制流通和分配來 滿足人民生活和生產(chǎn)的基本需要 ，同時 保障糧食生產(chǎn)的持續(xù)增長 。 2023/1/29 14 其他政策目標 ① 通過價格機制 轉(zhuǎn)移農(nóng)業(yè)剩余 ，為優(yōu)先發(fā)展重工業(yè)的戰(zhàn)略服務 —— 改革早期側(cè)重； ② 維持農(nóng)產(chǎn)品價格和農(nóng)民收入水平 ，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的持續(xù)增長服務等 —— 目前側(cè)重 2023/1/29 15 二、糧食購銷政策的演變 1953年開始實施糧食 統(tǒng)購統(tǒng)銷制度 ?國家糧食部門是糧食流通的壟斷經(jīng)營者 。 ?每個糧食生產(chǎn)者每年必須按照規(guī)定的統(tǒng)購指標 （ 數(shù) 量和價格 ） ， 向糧食部門交售統(tǒng)購糧 。 ?生產(chǎn)者交售的數(shù)量超出統(tǒng)購任務以外的部分可 以獲得超購加價或議購加價 。 ?城市人口定量供應 2023/1/29 16 1978年的 改革 ?1979年糧食統(tǒng)購價格平均提高 20％ ， 超購加價提 高到新統(tǒng)購價格的 50％ ； ?尊重農(nóng)民的生產(chǎn)自主權 ， 即逐漸變指令性計劃為指 導性計劃； ?開放集貿(mào)市場 ， 允許農(nóng)民在集貿(mào)市場上出售余糧 。 2023/1/29 17 1985年的 “ 合同定購 ” ?約束力大大低于統(tǒng)購任務 ?合同數(shù)量等于現(xiàn)有的征購與超購之和 ?合同價格則等于當時的加權平均價 （ 70％ 的超 購價加上 30％ 的統(tǒng)購價 ， 低于超購價 ） ?工業(yè)用糧 、 飼料用糧等居民直接消費以外的糧 食需求退出了計劃供應的范圍 2023/1/29 18 1993年 的 “ 保量放價 ” ?即合同定購數(shù)量不變 ， 收購價格隨行就市 。 ?未明確 交糧最后 期限 和 根據(jù) 什么市場的價格收購 。 ?由于 1992年兩位
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