關(guān)于酒杯的簡(jiǎn)要介紹-文庫(kù)吧
2024-12-21 16:07 本頁(yè)面
【正文】 后將酒倒在杯中的冰塊上，冰在微融后將酒沖淡并降溫，然后再飲用。 ? 除了前面講過(guò)的直杯外，老式杯大概是酒吧中第二種常用的酒杯了。它的外形有平底無(wú)腳的、帶腳的和英式老式杯三種。帶腳老式杯的杯柱比一般高腳杯的杯柱要短得多，它與平底無(wú)腳杯的容量都在 4盎司或 6盎司左右，而英式老式杯雖然也是平底無(wú)腳，但體形比一般的平底無(wú)腳老式杯要肥大得多，因此又俗稱為水桶 (Bucket)或雙份高球 (Dorlble Highball)，它在酒吧內(nèi)常用來(lái)盛裝血色瑪麗 (Bloody Mary)、美苔 (Mai Tai)、石上瑪格瑞塔 (Margarita on Rocks)等。 葡萄酒杯 (Wine Glass) ?葡萄酒杯多為高腳杯，有紅葡萄酒杯和白葡萄酒杯之分。紅葡萄酒杯的杯體大多是球形的，容量為 8～ 10盎司，而白葡萄酒杯的杯體相對(duì)來(lái)說(shuō)要瘦長(zhǎng)一些，容量為 6～8盎司。 啤酒杯 (Beer Mug或 Beer Glass) ? 啤酒杯有兩種。一種是帶把柄的(Mug)，其底部直徑比上口直徑要大，材料可以是玻璃的，也可以是金屬的或瓷質(zhì)的。另一種是高腳無(wú)把的，叫啤爾斯那杯(Pilsner Glass)。這兩種杯子的容量都在 10盎司左右。啤酒杯在用前應(yīng)放在冰箱內(nèi)或放在冰塊中冰鎮(zhèn)一段時(shí)間，這樣便能保持杯內(nèi)啤酒的溫度不會(huì)驟升。炎炎夏日，一杯冰涼的啤酒下肚會(huì)使你頓覺(jué)身心清涼。當(dāng)然還有更簡(jiǎn)便的啤酒降暑法，這就是直接從冰箱里取出一聽(tīng)冰鎮(zhèn)透了的原裝啤酒，拉開(kāi)聽(tīng)蓋，嘴對(duì)
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