【正文】
酸分子的氨基( — NH2)相連接,同時脫去一分子水,這種結(jié)合方式叫做 脫水縮合 。 連接兩個氨基酸分子的化學(xué)鍵 ( — NH— CO— ) Add Title 2個氨基酸 小規(guī)律 脫去 2分子的水,形成 2個肽鍵 脫去 1分子的水,形成 1個肽鍵 脫去水的數(shù)目 =形成肽鍵的數(shù)目 3個氨基酸 三個氨基酸分子間的脫水縮合 三肽 氨基酸的脫水縮合 C C H R1 NH2 C O C H R2 H N O 肽鍵 二肽 C H COOH R2 H N H2O 肽鍵 三肽 H2O 以此類推,由多個氨基酸分子縮合而成的含有多個肽鍵的化合物,叫 多肽(鏈狀) 。 蛋白質(zhì)的形成 蛋白質(zhì)的形成 氨基酸 二肽 三肽 多肽 蛋白質(zhì) 如果 n個氨基酸形成一條肽鏈時,脫掉幾個水分子?形成幾個肽鍵? 答案 : 思考題 1