微生物飼料添加劑——陳紅坤-文庫吧
2025-12-03 19:38 本頁面
【正文】 底是一種怎樣的東西 ?“瘦肉精” 化學名為克倫特羅（ clenbuterol）是一種高選擇性的興奮劑 ——β興奮劑 。 β興奮劑屬于腎上腺素的類激素，它摻入豬飼料，豬吃后生長速度加快，瘦肉率明顯提高，脂肪含量降低，所以養(yǎng)豬戶稱其為“瘦肉精”。 ?豬吃了含有興奮劑的混合飼料后，的確能提高瘦肉的比例，但對豬的內臟影響比較大，興奮劑的殘留也比較高。如果人食用了豬肉中殘留的 β興奮劑后，會產生心跳過快，心慌，不由自主的顫抖、雙腳站不住，心悸胸悶，四肢肌肉顫動，頭暈乏力等神經中樞中毒后失控的現象，甚至導致死亡。目前，在西方國家已基本禁止使用 。 二 ＭＦＡ的定義及應用現狀 ? 發(fā)展綠色無公害飼料添加劑是 21世紀飼料工業(yè)的重要研究方向， 飼微生物制劑是實現這一目的的主要途徑。 ? 隨著動物微生態(tài)學研究的不斷深入，以有益微生物菌群研制開發(fā)的飼用微生物添加劑，作為一類新型無公害飼料資源已被廣泛應用。由于它具有生物學活性，能很好的參與動物胃腸道微生物菌群的生態(tài)平衡，促進動物的營養(yǎng)消化吸收和生長發(fā)育，提高飼料轉化率，改善動物的生產性能，增強幼畜抗病力以及具有改善飼養(yǎng)環(huán)境和減少環(huán)境污染的獨特作用， 因此引起越來越多飼料生產企業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的高度重視， 也成為國內外飼料行業(yè)研究開發(fā)的熱點。 ＭＦＡ的應用現狀如何？ ?飼料微生物添加劑，是在動物微生態(tài)學理論指導下發(fā)展較快的一類新型飼料添加劑，是生物技術在動物營養(yǎng)學方面的具體運用。微生物飼料添加劑是最近 20多年來為替代抗生素而開發(fā)的一類具有防治消化道疾病、降低幼齡動物死亡率、提高飼料效率、促進動物生長等作用的安全性飼料添加劑。 ?國際上微生物飼料添加劑的研究和應用開始于２０世紀７０年代初，１９８９ 年美國食品與藥物管理局（ＦＤＡ）和美國飼料公定協(xié)會（ＡＡＦＣＯ）公布了 ４３ 種可“直接飼喂且一般認為是安全的微生物”，促進了該方面研究的發(fā)展。據ＥＥＣ報告，人們對這些微生物添加劑的興趣日益增加，還預言它將被廣泛應用于養(yǎng)豬、養(yǎng)雞、養(yǎng)牛及水產動物生產中。目前，國外很多生物技術公司已經研制出豬用、禽用、牛用、寵物用等多種微生物添加劑。在我國 ８０ 年代后期才開始重視微生物添加劑的研究與開發(fā)應用， 時間很短，但現在國內生產微生物添加劑的企業(yè)已有百十家，發(fā)展前景比較可觀。 什么是微生物添加劑？ 微生物添加劑 （Ｍｉｃｒｏｂｉａｌ Ｆｅｅｄ Ａｄｄｉｔｉｖｅｓ， 簡稱ＭＦＡ）是近年來發(fā)現的一類新型飼料添加劑。它是對包括益生素（ｐｒｏｂｉｏｔｉｃｓ）、微生態(tài)制劑在內的有益微生物制劑的一種廣義和通俗的解釋，又名活菌劑、生菌劑、促生素、利生素等。它的核心含義是指攝入動物體
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