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doc)-《蘇州歐尚超市公司超市項目建議書》(66頁)-超市連鎖-文庫吧

2024-10-25 04:42 本頁面


【正文】 等)紛紛向國外拓展市場,進(jìn)行跨國聯(lián)營,以尋求更大的發(fā)展空間。中國由于消費市場潛力較大,投資環(huán)境較好,國外大型超市集團紛紛把中國作為拓寬發(fā)展領(lǐng)域的投資熱點。 我國超市始初于八十年代初,當(dāng)時只是一些營業(yè)面積較小,經(jīng)營品種較少的商店,雖曾產(chǎn)生過一定的轟動效應(yīng),但終因市場問題而導(dǎo)致一度萎縮。九十年代初,隨著改革開放的深入、經(jīng)濟發(fā)展的加快、居民收入的增加以 及先進(jìn)技術(shù)、管理方法的應(yīng)用,超市這種現(xiàn)代化商業(yè)零售形態(tài)再度在中國大地興起,并得到迅猛發(fā)展。 隨著改革開放的不斷深入,蘇州商業(yè)同其他各行各業(yè)一樣得到迅速發(fā)展,并逐步成為蘇州經(jīng)濟發(fā)展的主要驅(qū)動力之一。超市作為商業(yè)領(lǐng)域的新型業(yè)態(tài),在其他大、中城市異軍突起,發(fā)展迅猛,成為商業(yè)的重要組成部分。但在蘇州市尚未能得到充分發(fā)展,蘇州市超市存在較大的市場容量。目前在蘇州的連鎖業(yè)中,形成規(guī)模,具有一定實力的超市主要有美佳、百匯和華潤三家連鎖超市公司。雖然經(jīng)過近年來的迅速發(fā)展,蘇州超市業(yè)取得了一定的成績,但這些超市在經(jīng)營理念、管 理模式等方面還遠(yuǎn)不能同國際接軌,同時蘇州超市業(yè)的發(fā)展在自身資金的籌措方面遇到很大的障礙,合理利用外資,加速自身發(fā)展已成為蘇州超市業(yè)未來發(fā)展的現(xiàn)實選擇。 伴隨我國加入 WTO 腳步的加快,我國超市業(yè)參加世界范圍的競爭已是大勢所趨。眾所周知,現(xiàn)代商業(yè)的競爭已經(jīng)不單純是商品本身的競爭,經(jīng)營方式、服務(wù)理念、管理模式等競爭的延伸已成為在商業(yè)競爭取勝的關(guān)鍵。為了引進(jìn)國外流通領(lǐng)域先進(jìn)的管理技術(shù)、經(jīng)驗和經(jīng)營模式,促進(jìn)地區(qū)商業(yè)的大開放、大流通、大發(fā)展,蘇州工業(yè)園區(qū)南光進(jìn)出口有限公司與法國 集團公司本著平等互利的原則,經(jīng)多次協(xié)商 ,決定共同創(chuàng)辦“蘇州 超市有限公司”(已于 2020 年 2 月 1 日簽定了合作意向書),以加速蘇州超市業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展,同時帶動江蘇特別是蘇州地區(qū)的名優(yōu)產(chǎn)品出口,以進(jìn)一步提高江蘇省和蘇州市的對外開放水平。 第二節(jié) 項目必要性 一、有利于提高中方商業(yè)經(jīng)營管理水平 集團以它超前的經(jīng)營理念和先進(jìn)的管理模式一直著稱于世界著名超市業(yè)中。 大型超市的組成同時包含了多樣商品的提供、優(yōu)質(zhì)服務(wù)的提供、管理模式的運用等, 集團不僅把自選、廉價和服務(wù)放在同一建筑物中,同時把服務(wù)與管理融為一體( 超市的組成詳見圖 2- 1)。蘇州 超市有限公司的建立,將有助于把 優(yōu)質(zhì)的服務(wù)理念和先進(jìn)的管理模式帶到中國,從而有利于提高中方的經(jīng)營管理水平和服務(wù)觀念。 認(rèn)為,顧客(消費者和供應(yīng)商)是使企業(yè)生存發(fā)展的重要因素,企業(yè)的前途取決于顧客的滿意程度。因此, 在經(jīng)營發(fā)展中,一直把向顧客提供最佳服務(wù)作為最重要的工作。為了實現(xiàn)這一目標(biāo),他們以提供廉價商品和服務(wù),改進(jìn)消費者的購物能力和生活水平。根據(jù)消費者的期望,以競爭性的價格,把高質(zhì)量的產(chǎn)品賣給消費者,而且在最短的時間里將市場上的新產(chǎn)品提供給消費者。在商場布置方面, 努力尋求節(jié)省消費者時間的方法,方便消費者購物,使消費者在實用、整潔、舒適的環(huán)境下購物( 商場格局圖詳見圖 2- 2)。 嚴(yán)格遵守對消費者的承諾,如有價格、交貨期限、補貨的承諾, 都竭力兌現(xiàn)。尊重消費者是 一貫的經(jīng)營作風(fēng),每一個消費者在 都會受到禮貌的接待。 集團對其銷售人員,都要求其做到耐心傾聽消費者的各種抱怨,并給消費者作必要的解釋,可能的話直接幫助消費者處理問題,尋求解決方法,需要的話則帶他去找能答復(fù)他的負(fù)責(zé)人。在與供應(yīng)商的關(guān)系中, 堅持的道德準(zhǔn)則是同供應(yīng)商建立一種互利坦誠的關(guān)系,要求其雇員正直無私,杜絕接受供應(yīng)商贈送 的禮物和好處,對供應(yīng)商, 一直把他們視為企業(yè)的合作者,教育員工在任何情況下都要采取禮貌的態(tài)度,在他們面前保持良好的信譽。 集團具有以下三大特點: ?低價。 的第一個使命是使顧客滿意,為此,公司要做到:大量銷售工業(yè)化產(chǎn)品,以最低價銷售商品并達(dá)到經(jīng)營面積的最高營業(yè)額,每一家 商場的設(shè)計保證能使大量商品快速流通運轉(zhuǎn);實行嚴(yán)格的管理制度,要依據(jù)營業(yè)額,費用庫存及運轉(zhuǎn)情況而進(jìn)行管理。 ?選擇。不僅在價格上,而且要在滿足顧客需要的商品多樣化產(chǎn)品中,提供最好的選擇。在國有品牌,地區(qū)品牌以及 品牌的商品中,挑選并開發(fā)新的商品。 ?服務(wù)。顧客來 購物不僅能享有合理的價格和多樣化的選擇,而且還有許多方便之處。在同一商場可購買所有物品(食品和非食品);自由選擇和流通方便;對技術(shù)性商品給予購物指導(dǎo)和幫助;一次付款;輔助性服務(wù)(信用貸款,送貨上門和售后服務(wù)等);在商業(yè)中心還設(shè)有商業(yè)長廊和其它服務(wù)項目。 的管理模式較為先進(jìn), 集團特別注重經(jīng)營中的每一個環(huán)節(jié)的協(xié)調(diào)與有序的連接,對于經(jīng)營中的每一個環(huán)節(jié)都采用人工及計算機智能管理相接合的方式進(jìn)行科學(xué)管理。 集團還特別注重人力資源管理,定期對員工進(jìn)行各種培訓(xùn),不斷更新他們的經(jīng)營理 念和服務(wù)水平。 此外,為增強集團市場競爭優(yōu)勢、商品采購優(yōu)勢及降低采購成本, 集團在中國專門設(shè)立了采購中心負(fù)責(zé)為商店組織貨源。隨著合作公司的發(fā)展,該中心將負(fù)責(zé) 在整個上海地區(qū)、整個江蘇地區(qū)及中國其它地區(qū)的商品采購。 集團中國采購中心的主要任務(wù)是: ?分析消費者的需求; ?完成超市品種系列的構(gòu)成;?與供應(yīng)商協(xié)商并簽署協(xié)議; ?監(jiān)督商業(yè)合同的實施; ?超市內(nèi)的促銷活動。從 集團中國采購中心的任務(wù)來看,該中心已不僅僅是負(fù)責(zé)商品的采購,同時更重要的根據(jù)市場變化進(jìn)行消費者需求分析及商品供給分析,并在此基礎(chǔ)上確定其合理的 商品品種構(gòu)成及規(guī)模,從而有效地提高其市場競爭能力。目前,我國已有部分國內(nèi)超市開始設(shè)立類似的機構(gòu),本項目的實施與經(jīng)營,將產(chǎn)生有效的示范效應(yīng)促使我國國內(nèi)超市進(jìn)行改革,并不斷提高我國國內(nèi)超市的市場適應(yīng)能力與競爭力。 顧 客 商品自選部門員工 收銀部門員工 其它服務(wù)部門員工 奶制品 面包 糕點 自助熟食 肉類 魚類 冷凍食品 蔬果 干果/南北貨 成品 洗滌菜 美容美發(fā) 清潔護理 小吃早餐 餅干 飲料煙酒 團購 家用五金 工具 像 制品 游戲及玩具 體育用品 廚房與餐桌用品 學(xué)習(xí)辦公用品 清潔整理用品 箱包珠寶 照相 音像 家具 大家電 小家電 通訊 男裝 兒童用品 內(nèi)衣裝女裝鞋類家用紡織品 服務(wù)臺 收款臺 文秘 裝飾 維修 清潔 經(jīng)營帳目 供應(yīng)商 付款 其它 人事 培訓(xùn) 生鮮 商品 大眾消費品 非食品 非技術(shù) 非食品 非技術(shù) 紡織品 收銀部 綜合部 財務(wù)部 人力 資源 數(shù)據(jù) 安裝 表 21 表 22 二、有利于促進(jìn)蘇州現(xiàn)代化商業(yè)的發(fā)展 蘇州商業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 近年來,蘇州經(jīng)濟高速發(fā)展,為商業(yè)的發(fā)展提供了機遇,全市涌現(xiàn)出了一批大型批發(fā)、零售企業(yè),商品流通規(guī)模不斷擴大。 199 199 1998 年蘇州社會消 費品零售總額、批發(fā)和零售商業(yè)網(wǎng)點數(shù)量、從業(yè)人員、銷售額情況見下表 21。限額以上批發(fā)和零售企業(yè)( 199 1997年指大中型批零售貿(mào)易企業(yè), 1998年指年銷售在 2020 萬元以上,年末從業(yè)人員在 20人及以上的批發(fā)企業(yè),年銷售在 500 萬元,年末從業(yè)人員在 60 人及以上的零售企業(yè))情況,詳見表 22。蘇州商業(yè)發(fā)展已具有一定的規(guī)模。 近年來蘇州社會消費品零售總額、批發(fā)和零售商業(yè)網(wǎng)點等情況一覽表 年份 項目 單位 1996 年 1997 年 1998 年 社會消費品零售總額 億元 批發(fā) 零售 商業(yè) 網(wǎng)點數(shù) 個 90068 96407 100986 從業(yè)人員 人 287419 295890 318230 銷售額 億元 資料來源:《蘇州統(tǒng)計年鑒》 1997- 1999年 限額以上批發(fā)和零售企業(yè)有關(guān)情況一覽表 名稱 單位 1996 1997 1998 數(shù)量 個 408 資產(chǎn)額 億元 銷售額 億元 資料來源: 《蘇州統(tǒng)計年鑒》 1997- 1999年 社會經(jīng)濟的發(fā)展對蘇州商業(yè)發(fā)展的要求 從以上資料中可以看出,蘇州商業(yè)的發(fā)展已取得了一定的成績,但遠(yuǎn)不能適應(yīng)商業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的需要,伴隨著蘇州今后社會經(jīng)濟的快速發(fā)展,蘇州商業(yè)必然要向現(xiàn)代化方向發(fā)展。 ( 1)工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和社會發(fā)展對商業(yè)的要求 商品生產(chǎn)的發(fā)展決定商業(yè)流通的發(fā)展,這是客觀規(guī)律。蘇州目前處于工業(yè)化中期,蘇州市第八次人民代表大會提出本世紀(jì)末國民生產(chǎn)總值達(dá)到 1500 億元以上,人均 萬元左右 , 比1994 年的 720億元增長一倍多。市區(qū) 2020年規(guī)劃用地、規(guī)劃人口將比 1994年有較大幅度的增長。屆時蘇州的城鄉(xiāng)一體化將有重大突破,小城鎮(zhèn)將得到進(jìn)一步發(fā)展,特別是蘇州新區(qū)、蘇州工業(yè)園區(qū)的發(fā)展將市區(qū)與周邊小城鎮(zhèn)地區(qū)緊密結(jié)合,構(gòu)成現(xiàn)代化城市群。這一切都將為蘇州商業(yè)的發(fā)展提供有利的條件,同時也相應(yīng)要求蘇州商業(yè)向現(xiàn)代化方向發(fā)展。 ( 2)外向型經(jīng)濟及周邊地區(qū)的發(fā)展對商業(yè)的影響 隨著經(jīng)濟國際化趨勢,至 2020年,蘇州市將逐步形成包括內(nèi)貿(mào)易企業(yè)在內(nèi)的國際化大貿(mào)易、大市場、大循環(huán)的新格局。憑借處于長江經(jīng)濟開發(fā)帶龍頸的得天獨厚地理位置,以及上海浦東新區(qū)的開發(fā),蘇北、蘇中經(jīng)濟開發(fā)帶的崛起,將推動蘇 州市經(jīng)濟形成三個中心:機械制造中心、集散中心、休閑度假中心。為此,相應(yīng)要求繁榮的現(xiàn)代化蘇州商業(yè)與之相配套。 ( 3)加入 WTO 對蘇州商業(yè)的影響 表 23 伴隨著我國加入 WTO目標(biāo)的實現(xiàn),蘇州作為江蘇省重要的對外開放城市,蘇州商業(yè)必然要加快同國際商業(yè)的接軌,新的發(fā)展環(huán)境將對蘇州市商業(yè)的經(jīng)營觀念、營銷策略和管理方式發(fā)生深刻的影響。新的國際、國內(nèi)環(huán)境的變化將促進(jìn)蘇州商業(yè)向現(xiàn)代化發(fā)展方向。 ( 4)旅游業(yè)的發(fā)展對蘇州商業(yè)的影響 蘇州素以“人間天堂”著稱,旅游業(yè)起步和發(fā)展較早。全市國際旅游的接待能力增強,服務(wù)質(zhì)量和創(chuàng)匯水平進(jìn)一步提 高。 1998年全市接待境外旅游者 萬人,其中在蘇過夜的 萬人,分別比上年增長 %和 %,來蘇旅游者平均逗留天數(shù) 天。全年旅游外匯收入達(dá)到 億美元,比上年增長 %;接待國內(nèi)旅游者 1142 萬人次,比上年增長 %;全市旅游總收入 91 億元人民幣。目前全市旅游經(jīng)營單位 150 多家,擁有接待外賓的定點飯店賓館 89 家,其中星級飯店賓館 34 家,游覽觀光的名園、景點區(qū)共 60多個。蘇州太湖國家旅游度假區(qū)、陽澄湖度假區(qū)、蘇州樂園、蘇州三小俱樂部等相繼建設(shè)并開放。蘇州旅游業(yè)及基礎(chǔ)設(shè)施的快速 發(fā)展,將要求現(xiàn)代化的蘇州商業(yè)與之相配套。 ( 5)市區(qū)居民的收入增長對商業(yè)的影響 伴隨著生產(chǎn)的發(fā)展和收入的多元化,城鄉(xiāng)居民收入將有較快的提高,且略高于國民生產(chǎn)總值的增速。收入的增多,將促進(jìn)社會商品購買力的迅速提高以及居民消費的變化,對商業(yè)的發(fā)展將產(chǎn)生很大的影響。 蘇州市現(xiàn)代化商業(yè)發(fā)展的目標(biāo) 為適應(yīng)今后社會經(jīng)濟快速發(fā)展的需要,蘇州市 1995 年制訂了現(xiàn)代化商業(yè)的發(fā)展目標(biāo)。設(shè)想到 2020 年,市區(qū)第三產(chǎn)業(yè)比重提高到50%,商業(yè)占第三產(chǎn)業(yè)比重達(dá) 42%。市場經(jīng)濟流通體系趨于完善,網(wǎng)點建設(shè)加快,并向周邊地區(qū)延伸,連接成 片,發(fā)展多種新的經(jīng)營方式,經(jīng)濟效益穩(wěn)步增長。到 2020 年蘇州商業(yè)達(dá)到世界當(dāng)時中等發(fā)達(dá)國家水平,第三產(chǎn)業(yè)比重和商業(yè)占第三產(chǎn)業(yè)比重分別達(dá) 55%和45%。市場經(jīng)濟流通體制更加完善,逐步形成一批綜合商社或以商貿(mào)為龍頭的企業(yè)集團,實現(xiàn)蘇州商業(yè)的現(xiàn)代化經(jīng)營與管理。 具體社會消費零售額、網(wǎng)點總數(shù)、營業(yè)面積、從業(yè)人員等階段目標(biāo),詳見表 2- 3。 蘇州現(xiàn)代化商業(yè)發(fā)展目標(biāo)有關(guān)情況一覽表 序號 項目 單位 2020 2020 1 社會消費品零售額 億元 485 1258 年增長率 % 13 11 2 批發(fā)、零售貿(mào)易業(yè)、餐 飲業(yè)網(wǎng)點數(shù) 個 33200 54000 年增長率 % 5 5 3 千人擁有網(wǎng)點數(shù) 4 商業(yè)(零售、飲服業(yè))營業(yè)面積 個/千人 280 600 年增長率 % 10 8 5 批發(fā)、零售貿(mào)易從業(yè)人數(shù) 人 207600 338000 年增長率 % 5 5 6 千人擁有商業(yè)從業(yè)人員數(shù) 人/千人 資料來源:《蘇州市商業(yè)“九五”計劃和 2020年長期發(fā)展規(guī)劃》 利用外資促進(jìn)蘇州商業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展 目前蘇州外向型經(jīng)濟發(fā)展十分迅速,全市一半以上的固定資產(chǎn)投資、 接近三分之一的財政收入來自于外商投資企業(yè)。 6000 多家外資企業(yè)落戶蘇州,眾多的外商長期居住蘇州,對舉辦外資商業(yè)提出了非常迫切的需求,但蘇州商業(yè)利用外資無論在數(shù)量上,還是在質(zhì)量上都明顯落后于其它行業(yè)。統(tǒng)計數(shù)字表明,以各種形式投入蘇州商業(yè)的外資累計不足 2500萬美元。與此同時,蘇州絕大多數(shù)的商業(yè)企業(yè)的發(fā)展資金短缺,自身發(fā)展資金的不足已嚴(yán)重影響了蘇州現(xiàn)代化商業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。蘇州現(xiàn)代化商業(yè)目標(biāo)的實現(xiàn)迫切需要利用外資來彌補資金供需的不足。本項目利用 集團的大量外資,將創(chuàng)建內(nèi)資、外資合作商業(yè)的成功典范,為蘇州商業(yè)利用 外資提供有效的示范效應(yīng)
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