【正文】 工作，包括市場調(diào)研、市場預(yù)測、合同談判、合同簽訂和與顧客溝通； （ 6）領(lǐng)導(dǎo)選擇合格的供方，確保合同產(chǎn)品所需外購物資符合產(chǎn)品安全衛(wèi)生的要求； （ 7）負責(zé)定期召開質(zhì)量工作 會議，掌握質(zhì)量信息，布置重大質(zhì)量工作，安排處理重大質(zhì)量事故。 —— 經(jīng)理 （ 1）確保按本文件要求實施質(zhì)量管理；是食品質(zhì)量管理負責(zé)人 ,主管《質(zhì)量管理職責(zé)》； （ 2）負責(zé)組織《質(zhì)量管理文件匯編》的編寫和培訓(xùn)； （ 3） 負責(zé)審核和批準質(zhì)量管理的操作性文件； （ 4）向企業(yè) 總經(jīng)理 報告質(zhì)量管理的業(yè)績，和任何改進的需求； （ 5）確保提高企業(yè)全體員工的質(zhì)量意識； —— 生產(chǎn)技術(shù)部 （ 1）負責(zé)與生產(chǎn)相關(guān)的技術(shù)文件及生產(chǎn)處作業(yè)規(guī)程的制定，確保文件的正確性；主管《企業(yè)場所要求》和《生產(chǎn)資源提供》及《過程質(zhì)量管理》； （ 2）負責(zé)生產(chǎn)計劃 的制定和落實； （ 3）按技術(shù)文件要求組織生產(chǎn)，保證生產(chǎn)產(chǎn)品的質(zhì)量； （ 4）按本文件的要求在生產(chǎn)過程中實施管理； （ 5）負責(zé)對不合格品的處理； （ 6）設(shè)備設(shè)施管理，制定操作人員安全操作守則，制定機器設(shè)備的檢修和維護清單及定期維護保養(yǎng)的時間表，實施檢查維修及保養(yǎng)； （ 7） 負責(zé)制定車間人員培訓(xùn)計劃并組織實施； （ 8）負責(zé)本科室文件、資料的管理控制； （ 9）負責(zé)產(chǎn)品標識的相關(guān)工作。 （ 10）落實企業(yè)衛(wèi)生質(zhì)量方針、目標。 （ 11）負責(zé)對生產(chǎn)活動全過程進行控制，包括進度、產(chǎn)品質(zhì)量、生產(chǎn)衛(wèi)生質(zhì)量的控制，物料消耗控制。嚴格 按工藝要求，加工生產(chǎn)操作規(guī)程、安全生產(chǎn)規(guī)程進行生產(chǎn)操作，以保證生產(chǎn)效率、產(chǎn)品質(zhì)量、設(shè)備安全生產(chǎn)。 （ 12）負責(zé)監(jiān)督車間、設(shè)備、工具、人員的清潔、消毒工作； （ 13）負責(zé)組織人員對企業(yè)所有產(chǎn)品的搬運、貯存、包裝； （ 14）負責(zé)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)各種記錄及控制。 —— 質(zhì)檢部 （ 1）組織內(nèi)部質(zhì)量管理日常檢查工作；主管《產(chǎn)品質(zhì)量檢驗》； （ 2）負責(zé)原材料、工序、成品檢驗標準及規(guī)程的制定，并督導(dǎo)執(zhí)行； （ 3）協(xié)調(diào)各科室，牽頭搞好質(zhì)量控制，與各科室分工合作，預(yù)防發(fā)生缺陷和不合格產(chǎn)品，負責(zé)對不合格產(chǎn)品查處及原因分析，制定措 施并提出方案； （ 4）負責(zé)對供應(yīng)商產(chǎn)品質(zhì)量進行評審； （ 5）負責(zé)提出糾正和預(yù)防措施，并對其實施過程和效果進行跟蹤和驗證； （ 6）負責(zé)相關(guān)質(zhì)量記錄、檢驗記錄的審核。 （ 7）負責(zé)檢驗儀器的校正管理； —— 供銷部 （ 1）負責(zé)對供應(yīng)商的調(diào)查、評審、建檔； （ 2）根據(jù)生產(chǎn)計劃制定采購計劃； （ 3）實施采購，確保采購物資的質(zhì)量； （ 4）負責(zé)倉庫的管理，貨物進出的管理。 （ 5） 組織市場的調(diào)研與預(yù)測，建立市場貿(mào)易關(guān)系，明確用戶需求，編制月、季、年銷售計劃并執(zhí)行； （ 6）負責(zé)向企業(yè)反饋產(chǎn)品質(zhì)量和客戶意見；建立用戶服務(wù)檔案，做 好質(zhì)量信息反饋工作； （ 7）處理客戶投訴和產(chǎn)品的召回； （ 8）負責(zé)對運輸車輛的正常保養(yǎng)、清洗、消毒； （ 9）負責(zé)成品入庫及出庫管理，日常用品的發(fā)放、倉庫日常事務(wù)的管理； （ 10）入庫外包裝及出貨時檢查確認； （ 11）負責(zé)產(chǎn)品的發(fā)運管理。 —— 辦公室 （ 1）負責(zé)文件和記錄的發(fā)放、歸檔和標識工作； （ 2）負責(zé)人力資源的管理； （ 3）負責(zé) 員工培訓(xùn)規(guī)劃和年度培訓(xùn)計劃并組織實施，不斷提高員工業(yè)務(wù)能力和生產(chǎn)技能； （ 4）負責(zé)組織生產(chǎn)、檢驗人員到防疫部室進行體檢，保證員工健康符合上崗的要求，并建立員工健康檔案； （ 5）負 責(zé)工廠環(huán)境衛(wèi)生管理，制定綠化、凈化、美化環(huán)境的規(guī)劃；負責(zé)制定廠區(qū)衛(wèi)生檢查及滅蟲、滅鼠操作程序，并貫徹執(zhí)行；定期組織廠區(qū)衛(wèi)生、滅蟲、滅鼠檢查； （ 6）負責(zé) 檢驗測量儀器設(shè)備校準工作。 —— 車 間 a)負責(zé)實施車間員工質(zhì)量管理相關(guān)知識、法律法規(guī)及本公司的質(zhì)量管理文件和產(chǎn)品標準的培訓(xùn)。 b)對車間員工質(zhì)量管理的執(zhí)行情況進行監(jiān)督管理。 c)相關(guān)記錄的填寫與保存。 d)監(jiān)視生產(chǎn)過程中設(shè)備的運行情況，特別是計量監(jiān)控設(shè)備的校準狀態(tài)。 e)對關(guān)鍵控制點隨時監(jiān)控，并形成記錄，當關(guān)鍵限值發(fā)生偏離時及時采取糾偏行動并向上級報告情 況。 f)監(jiān)視車間內(nèi)部的洗手、消毒和廁所設(shè)備設(shè)施的完好情況，發(fā)現(xiàn)異常及時通知有關(guān)人員進行修理。 文件控制程序 1 目的 對公司內(nèi)所有與質(zhì)量管理體系有關(guān)的文件進行控制，確保文件的充分性和適宜性，確保在文件的各相關(guān)場所得到適用文件的有效版本。 2 范圍 適用于與公司質(zhì)量管理體系有關(guān)文件的控制。 3 術(shù)語 本程序采用 GB/T 19000 標準中所采用的術(shù)語和定義。 4 職責(zé) 辦公室是文件管理的主管部門。 總經(jīng)理 負責(zé)批準發(fā)布質(zhì)量管理體系手冊、方針、目標及程序文件。 管理者代表負責(zé)質(zhì)量管理體系手冊及程序文件 的審核。 各部門負責(zé)與其相關(guān)質(zhì)量管理體系文件的編制、使用、收集、保管、整理及歸檔。 辦公室負責(zé)現(xiàn)有體系文件的定期評審。 各部門資料員負責(zé)本部門與質(zhì)量管理體系有關(guān)的文件的收集、整理和歸檔等。 5 程序 文件分類及保管 質(zhì)量管理手冊（包含了公司質(zhì)量方針及目標） 程序文件 管理制度 a)各部門運行質(zhì)量管理體系的常用實施細則：包括管理標準（部門管理制度等）；工作標準（崗位責(zé)任制和任職要求等）；技術(shù)標準（國標、行標、地標、企標及作業(yè)指導(dǎo)書、檢驗規(guī)范等）；部門記錄文件 等。由各相關(guān)部門自行保存并報辦公室備案存檔； b)其他體系文件：可以是針對特定產(chǎn)品、項目或合同編制的質(zhì)量計劃、設(shè)計開發(fā)輸出文件或其他標準、規(guī)范管理方案等，文件的組成應(yīng)適合于其特有的活動方式。由各相應(yīng)的業(yè)務(wù)部門保存、使用。 c)與質(zhì)量管理體系有關(guān)的政策，法規(guī)文件等外來文件，按本程序執(zhí)行。 文件的編號 文件編號按下述規(guī)則要求執(zhí)行： a)質(zhì)量管理手冊： 公司名稱代號 MQSP，手冊中各章以章節(jié)號區(qū)分。 即： MQSP01。 b)程序文件： CXWJ— 編號 c)管理文件： GLWJ— 編號 d)記錄： 公司代號 — 部門代號 — 記錄編號 各部門代號規(guī)定如下： 部門代號： 生產(chǎn)技術(shù)部： SC； 供銷部： GS； 辦公室： BG； 質(zhì) 檢 部： ZJ； 文件的編寫、審核、批準、發(fā)放 文件發(fā)布前應(yīng)得到批準，以確保文件是適宜的。 質(zhì)量管理手冊由辦公室負責(zé)組織編寫，由管理者代表審核，最后由辦公室匯總后上報 總經(jīng)理 批準發(fā)布，統(tǒng)一由辦公室負責(zé)登記、發(fā)放。 各部門文件由各部門負責(zé)人組織編寫、匯總、審核，由管理者代表批準，統(tǒng)一由辦公室負責(zé)登記、發(fā)放。 文件的發(fā)放、回收要填寫《文件發(fā)放、回收記錄》。應(yīng)確保文件使用的各場所都應(yīng)得到適用文件的有效版本。 文件的受控狀況 文件分為： “ 受控 ” 和 “ 非受控 ” 兩大類。凡與質(zhì)量管理體系運行緊密相關(guān)的文件應(yīng)為受控，對這些文件的編制、審核、批準、發(fā)放、使用、更改、再次批準、標識、回收及作廢等均應(yīng)受到控制。所有受控文件必須在該文件封面加蓋表明其受控狀態(tài)的印章，并注明分發(fā)號。 文件的更改和現(xiàn)行修訂狀態(tài)的控制 質(zhì)量管理手冊及程序文件的更改由辦公室組織進行，填寫《文件更改申請》，經(jīng)管理者代表審核，上報總 經(jīng)理批準后更改。辦公室應(yīng)保留文件更改內(nèi)容的記錄。 其他文件的更改由各相應(yīng)主管部門填寫《文件更改申請》，經(jīng)原審批部門審批，再由各相應(yīng)部門指定人員進行更改、發(fā)放、處理。 對質(zhì)量管理手冊、程序文件和三級文件的修訂狀態(tài)，采用《文件修改記錄表》進行識別，對其他文件的修訂應(yīng)由主管部門保留文件修改的有關(guān)記錄。 所有被更改的原文件必須由主管部門收回，以確保有效文件的唯一性。 文件的領(lǐng)用 a)應(yīng)經(jīng)相應(yīng)主管負責(zé)人批準后方可領(lǐng)用文件，領(lǐng)用者應(yīng)填寫《文件發(fā)放