蔬菜最適宜的保鮮溫度和濕度表-文庫吧
2025-07-21 16:28 本頁面
【正文】 的主要熱點(diǎn)，采購計(jì)劃應(yīng)借此類商品達(dá)到高營業(yè)額的目標(biāo).優(yōu)惠價(jià)格：某些品種在一段時(shí)間內(nèi)，供貨方給予特價(jià)，采購成本低，可借此品項(xiàng)增加毛利或優(yōu)惠顧客以建立“物廉價(jià)美”的形象。促銷活動(dòng)：節(jié)假日或店慶等大型的促銷活動(dòng)，采購數(shù)量、促銷價(jià)格、重點(diǎn)品種應(yīng)列于采購計(jì)劃中。采購計(jì)劃的設(shè)立組織達(dá)到的目的是完成或超過銷售預(yù)算及相應(yīng)的毛利指標(biāo)。如果采購數(shù)量的當(dāng)?shù)脑?，那么每日的蔬菜可以達(dá)到日今日出，沒有剩余的蔬菜滯庫，就可以達(dá)到保證每日蔬菜新鮮的目的。蔬菜訂貨的原則：以銷訂貨：按每個(gè)品種的近兩日銷量及參照上周周期的銷量進(jìn)行訂貨，訂貨時(shí)將采購計(jì)劃計(jì)算于內(nèi)；以價(jià)訂貨：根據(jù)采購成本的變化進(jìn)行訂貨，將價(jià)格變化而英氣的預(yù)估的銷售增長量計(jì)算于內(nèi)；以質(zhì)訂貨：以最近時(shí)期的供貨質(zhì)量作為參考，根據(jù)質(zhì)量的等級(jí)結(jié)合價(jià)格因素進(jìn)行訂貨；以周期訂貨：不能實(shí)現(xiàn)隨時(shí)供貨的品種，按其品質(zhì)周轉(zhuǎn)期進(jìn)行訂貨。價(jià)格競爭手段門店要加強(qiáng)與市場溝通，及時(shí)了解熟悉批發(fā)市場的貨源和品種情況，因?yàn)殡S著季節(jié)的變化，蔬菜市場的品種和價(jià)格也是層出不窮、千變?nèi)f化，門店要隨時(shí)掌握市場行情，并且要善于利用銷量的品種做促銷活動(dòng)，產(chǎn)生轟動(dòng)效應(yīng)。門店可根據(jù)周邊顧客的消費(fèi)習(xí)慣每天選1個(gè)至2個(gè)品種做特價(jià)，價(jià)格可略高于進(jìn)價(jià)或與之持平，以帶動(dòng)其他商品銷售。對(duì)于一些品相非常差的蔬菜，要及
醫(yī)療健康相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1