【總結(jié)】一.營養(yǎng)素食物對機(jī)體有生理功效的成分稱為營養(yǎng)素。(營養(yǎng)素是指食物中可供人體利用以維持成長與健康的化學(xué)物質(zhì))營養(yǎng)素應(yīng)具備的兩個條件:1.有生理功效。這是滿足營養(yǎng)素的基本條件。2.為身體進(jìn)行正常物質(zhì)代謝所必需。這是營養(yǎng)素的必要條件。按照人體的需要性,各類營養(yǎng)素的成分可區(qū)分「必需營養(yǎng)素」與「非必需營養(yǎng)素」。
2025-01-15 13:55
【總結(jié)】【本章提要】本章概述了運(yùn)動療法和運(yùn)動處方的基本概念和分類,重點(diǎn)介紹了運(yùn)動處方的種類、要求、內(nèi)容和格式等,列舉了不同年齡人群健身的運(yùn)動處方和膳食要求,對糖尿病、肥胖癥、心血管病、肝炎、癌癥等疾病預(yù)防和治療的運(yùn)動處方和營養(yǎng)療法進(jìn)行了詳細(xì)介紹,最后就大學(xué)生密切相關(guān)的常見疾病預(yù)防和治療以及健身的運(yùn)動處方和營養(yǎng)療法進(jìn)行了闡述
2025-01-18 16:38
【總結(jié)】第九章 水和膳食纖維 1 第一頁,共四十六頁。 第一節(jié)水 2 第二頁,共四十六頁。 水 【概述】 水〔water〕是六大營養(yǎng)素之一,是維持生命的 根本物質(zhì),是生命的源泉。 水...
2024-10-06 02:35
【總結(jié)】痛風(fēng)的營養(yǎng)治療營養(yǎng)師陳紅梅痛風(fēng)的概念痛風(fēng)是由于嘌呤代謝障礙及(或)尿酸排泄減少,其代謝產(chǎn)物尿酸在血液中積聚,因而血漿尿酸濃度超過飽和限度而引起組織損傷的一組疾病。高尿酸血癥是痛風(fēng)最重要的診斷依據(jù)。源于富含嘌呤或核蛋白的食物外源性(20%)痛風(fēng)的病因和發(fā)病機(jī)制內(nèi)源性(80
2025-01-06 05:06
【總結(jié)】重大疾病離我們有多遠(yuǎn)??2022年城市居民主要疾病死亡率及構(gòu)成中前10位:惡性腫瘤、心臟病、腦血管病、呼吸系統(tǒng)疾病、損傷和中毒、內(nèi)分泌,營養(yǎng)和代謝疾病、消化系統(tǒng)疾病、其他疾病、泌尿生殖系統(tǒng)疾病、神經(jīng)系統(tǒng)疾病。重大疾病離我們有多遠(yuǎn)??2022年城市居民主要疾病死亡率及構(gòu)成中前10位:惡性腫瘤、腦血管病、心臟
2025-05-28 01:27
【總結(jié)】食品營養(yǎng)學(xué)FoodNutriology第二章營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)14235基本概念消化系統(tǒng)組成消化液的性質(zhì)、成分與作用食物的消化營養(yǎng)物質(zhì)的吸收本章內(nèi)容消化:食物在消化道內(nèi)進(jìn)行分解的過程,包括物理性和化學(xué)性消化。物理性消化:消化道運(yùn)動把食物粉碎、推進(jìn)的
2025-08-05 18:19
【總結(jié)】
2025-01-19 00:56
【總結(jié)】第四節(jié)營養(yǎng)與膳食平衡一、膳食營養(yǎng)素參考攝入量(RDI)(EAR)(RNI)(AI)(UL)二、膳食結(jié)構(gòu)與膳食類型膳食結(jié)構(gòu)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家模式、發(fā)展中國家模式、日本模式膳食類型素膳、混合膳食、平衡膳食、合成平衡膳食平衡膳食①能量保持平衡;
2025-05-26 12:12
【總結(jié)】體育專業(yè)運(yùn)動營養(yǎng)學(xué)體育專業(yè)運(yùn)動營養(yǎng)學(xué)第二章運(yùn)動與熱能體育專業(yè)運(yùn)動營養(yǎng)學(xué)第一節(jié)基本概念與術(shù)語?人類為了維持生命、從事勞動以及體育運(yùn)動必須每天從各種食物中取得能量,以滿足機(jī)體的需要。?事實(shí)上,不僅勞動或運(yùn)動時需要能量,就是機(jī)體處于安靜狀態(tài),也要消耗一定的能量。例如心臟跳動、血液循環(huán)、肺的呼吸和腺體分
2024-12-08 07:27
【總結(jié)】2022/4/151第二章植物的氮素營養(yǎng)與氮肥第一節(jié)氮的營養(yǎng)作用一、含量和分布:一般植物含氮量約占植物體干物重的%-5%,而含量的多少與植物種類、器官、發(fā)育階段有關(guān)。種類:大豆玉米小麥水稻器官:子粒葉片莖稈苞葉發(fā)育:同一作物的不同生育時期,含氮量也
2025-03-22 02:45
【總結(jié)】第一篇:食品營養(yǎng)學(xué)教案--各類食物營養(yǎng)學(xué)價值(精) 教學(xué)內(nèi)容 起止章節(jié)頁碼第六章P~講授題目計劃用學(xué)時學(xué)時 教學(xué)要求掌握內(nèi)容、營養(yǎng)質(zhì)量指數(shù) 熟悉內(nèi)容、豆類營養(yǎng)成分及加工的影響,大豆的營養(yǎng)價值及...
2024-11-09 23:36
2025-01-19 00:22
【總結(jié)】Chap3基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)Chap3Chap3營養(yǎng)素營養(yǎng)素§6神奇的維生素Chap31、維生素的發(fā)現(xiàn)2、維生素概述3、維生素的共同特點(diǎn)4、維生素的命名5、維生素的分類6、各種維生素的功能和來源7、維生素的缺乏n對維生素的認(rèn)識n唐代孫思邈:動物肝防治夜盲癥;谷皮熬粥防治腳氣??;n1519年,葡萄牙航
2025-05-05 12:02
【總結(jié)】常見飲食誤區(qū)茶的好處二十多年來,無數(shù)研究證實(shí)了茶和茶提取物的減肥功效。有研究發(fā)現(xiàn),每天飲用8克烏龍茶,可使一半肥胖者的體重下降。當(dāng)然,茶的好處,遠(yuǎn)不僅限于減肥一項(xiàng)。它還能幫助人體補(bǔ)充水分、清除污染、抵抗輻射、降低血脂
2025-01-06 05:11
【總結(jié)】營養(yǎng),指機(jī)體攝取、消化、吸收和利用食物或養(yǎng)料,以維持正常生命活動的過程。中醫(yī)飲食營養(yǎng)學(xué),是在中醫(yī)理論指導(dǎo)下,應(yīng)用食物來保健強(qiáng)身,預(yù)防和治療疾病,促進(jìn)機(jī)體康復(fù)以及延緩衰老的一門學(xué)科。在預(yù)防醫(yī)學(xué)、康復(fù)醫(yī)學(xué),老年醫(yī)學(xué)占有重要地位。飲食:泛指固態(tài)、半流態(tài)、流態(tài)的食物或食品食物:給人提供營養(yǎng)成分,滿足人心理要求的自然界的一種物質(zhì)
2025-05-26 03:20