七年級(jí)生物下冊(cè)-第四單元-第二章《人體的營(yíng)養(yǎng)》第一節(jié)《食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)》課件-(上課)新人教版-文庫(kù)吧
2025-07-21 01:32 本頁(yè)面
【正文】 相同？食物中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)與人體細(xì)胞所含物質(zhì)和所需能量有什么關(guān)系？ 以上這些食物中含有哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)？哪些是有機(jī)物？哪些是無(wú)機(jī)物？ 蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、維生素、 無(wú)機(jī)鹽、水 有機(jī)物 無(wú)機(jī)物 思考 一般不含碳，分子量比較小，不能燃燒的物質(zhì)。 一般含有碳，分子量比較大，能燃燒的物質(zhì)。 糖類(lèi) 、脂肪、蛋白質(zhì) 都是組成細(xì)胞的主要 有機(jī)物 并且能為生命活動(dòng)提供 能量 。 是主要的能源物質(zhì)，葡萄糖 、蔗糖、淀粉都屬于糖類(lèi)。 一般做為備用能源物質(zhì)。 是人的生長(zhǎng)發(fā)育以及受損細(xì)胞的修復(fù)和更新必需的物質(zhì)。 一、有機(jī)物 是人體細(xì)胞的主要成分之一，約占體重的 60%— 70%。人體的各項(xiàng)生命活動(dòng)離開(kāi)水都無(wú)法進(jìn)行。人體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及尿素等廢物只有溶解在水中才能運(yùn)輸。 二、無(wú)機(jī)物 閱讀教材 19— 24頁(yè)內(nèi)容（注意黑體字） 想一想： 蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪、維生素、水、無(wú)機(jī)鹽的作用，并結(jié)合圖 1 1 19理解其來(lái)源。 請(qǐng)選擇： 糖類(lèi) 脂肪 蛋白質(zhì) 水 無(wú)機(jī)鹽 維生素 二、不同營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)各自的主要作用是什么？ 糖類(lèi)的作用是： 人體最重要的 物質(zhì)； 也是構(gòu)成 的一種成分。 供能 細(xì)胞 這些食物中含有的主要物質(zhì)是什么 ？ 脂肪的作用是提供 的重要物質(zhì)，但 常作為 物質(zhì)貯存在體內(nèi)。 能量 備用能源 這些食物中含有的主要物質(zhì)是什么？ 蛋白質(zhì)是（ ）和（ ）身體的重要原料， 人體的生長(zhǎng)發(fā)育以及受損細(xì)胞的（ ）和（ ）， 都離不開(kāi)蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)分解也能為生命活動(dòng)能提供 （ ） 能量 這些食物中含有的主要物質(zhì)是什么？ 建造 修復(fù) 修復(fù) 更新 各種（ ）都離不
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