【正文】
女缺鈣,易患骨質(zhì)疏松癥 含磷的無機(jī)鹽 厭食、貧血、肌無力、骨痛等 含鐵的無機(jī)鹽 缺鐵性貧血(乏力、頭暈等) 含碘的無機(jī)鹽 (微量) 地方性甲狀腺腫,兒童的智力和體格發(fā)育出現(xiàn)障礙 含鋅的無機(jī)鹽(微量) 生長發(fā)育不良,味覺發(fā)生障礙 幾種無機(jī)鹽的缺乏癥狀 講授新課 幾百年前的歐洲,長期在海上航行的水手經(jīng)常遭受壞血病的折磨,人們一直查不出病因。 最后科學(xué)家從新鮮的水果和蔬菜中提取出維生素 C治愈了壞血病。 維生素 三 講授新課 l 維生素是一類比較簡單的有機(jī)物。 l 種類很多。 l 大多數(shù)是人體自身不能制造的,要從食物中攝取。 l 不是構(gòu)成細(xì)胞的主要原料。 l 不能為人體提供能量。 l 人體每日對(duì)它們的需要量很小。 講授新課 維生素 缺乏時(shí)的癥狀 食物來源 維生素 A 維生素 B1 維生素 C 維生素 D 皮膚粗糙、