《動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料》教案-文庫(kù)吧
2025-07-20 22:35 本頁(yè)面
【正文】 體的主要組成成分大部分動(dòng)物所需的做到營(yíng)養(yǎng)成分是水。隨年齡和體重的增加而減少。2. 水是動(dòng)物體內(nèi)重要的溶劑體內(nèi)各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收、轉(zhuǎn)運(yùn)和代謝廢物的排出必須溶于水后才能進(jìn)行。3. 水是動(dòng)物體內(nèi)各種生化反應(yīng)的媒介動(dòng)物體內(nèi)各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的分解與合成，幾乎都需要水的參與。4. 水參與體溫調(diào)節(jié)水的比熱大、導(dǎo)熱性好、蒸發(fā)熱高所以水能貯蓄熱能，迅速傳遞熱能和蒸發(fā)散失熱能，有利于恒溫動(dòng)物體溫的調(diào)節(jié)。5. 水有潤(rùn)滑作用（二）動(dòng)物缺水的后果1. 影響動(dòng)物健康和生產(chǎn)性能幼年動(dòng)物生長(zhǎng)緩慢乳牛產(chǎn)乳量下降蛋雞產(chǎn)蛋量下降肉雞、肉牛等產(chǎn)肉下降2． 消化機(jī)能減弱動(dòng)物體內(nèi)缺水8%，出現(xiàn)嚴(yán)重口渴感，食欲喪失，消化機(jī)能降低。動(dòng)物體內(nèi)缺水10%，就會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重的代謝紊亂。3． 尾產(chǎn)物積聚（三）動(dòng)物體內(nèi)水的來(lái)源及排出1. 來(lái)源：① 飲水 是動(dòng)物獲取水的主要來(lái)源。一般情況下，飲水量隨采食量增加而上升。在熱應(yīng)激時(shí)，飲水量大幅度增加。相比較而言，飲水量（牛羊和豬家禽狗、羚羊、駱駝等）。②飼料水 風(fēng)干飼料含水量在15%以下，青綠飼料、塊根塊莖飼料和水生植物含水在70%~95%。③代謝水 是指動(dòng)物體內(nèi)有機(jī)物質(zhì)氧化分解或合成過(guò)程中所產(chǎn)生的水。2. 排出：糞尿、汗液、呼吸以及動(dòng)物產(chǎn)品（產(chǎn)乳、產(chǎn)蛋）的排出。二、動(dòng)物的需水量及合理供水（一） 動(dòng)物的需水量在正常情況下，動(dòng)物的需水量與干物質(zhì)采食量呈一定比例關(guān)系。每采食1kg干物質(zhì)需水牛、羊3~4kg豬、馬、家禽2~3kg每產(chǎn)1kg乳（乳牛）4~5kg（二） 動(dòng)物的合理供水第3分單元 蛋白質(zhì)與動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)一、 蛋白質(zhì)的組成及營(yíng)養(yǎng)作用蛋白質(zhì)是細(xì)胞組分中含量最豐富、功能最多的高分子物質(zhì)，在生命活動(dòng)過(guò)程中起著各種生理功能，幾乎沒(méi)有一種生命活動(dòng)能離開蛋白質(zhì)，沒(méi)有蛋白質(zhì)就沒(méi)有生命。蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的承擔(dān)者。（一）蛋白質(zhì)的組成：C、H、O、N、S等。CP = N247。16% = N ：AA是蛋白質(zhì)的基本組成單位。由于組成蛋白質(zhì)的AA的數(shù)量、種類、排列順序、空間結(jié)構(gòu)不同而形成了各種各樣的蛋白質(zhì)，因此,蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)實(shí)際上是AA的營(yíng)養(yǎng)?，F(xiàn)已發(fā)現(xiàn)200多種AA，但常見(jiàn)的構(gòu)成動(dòng)植物體蛋白質(zhì)的AA只有20種。（二）蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)作用、體細(xì)胞的基本原料蛋白質(zhì)是除水外，體內(nèi)含量最多的養(yǎng)分，占干物質(zhì)的50%，占無(wú)脂固形物的80%。血紅蛋白、肌紅蛋白：運(yùn)輸氧；肌肉蛋白質(zhì)： 肌肉收縮；酶、激素：代謝調(diào)節(jié)；免疫球蛋白：抵抗疾病；運(yùn)輸?shù)鞍祝ㄝd體）：脂蛋白、鈣結(jié)合蛋白等；核蛋
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