【正文】 果，把“菜籃子”產(chǎn)品質(zhì)量衛(wèi)生進(jìn)行了“從農(nóng)田到餐桌”的全程控制，實(shí)現(xiàn)了由裝滿“菜籃子”到豐富、凈化“菜籃子”的轉(zhuǎn)變，“菜籃子”產(chǎn)品也得到了不斷豐富?！安嘶@子”產(chǎn)品已成為社會關(guān)注的焦點(diǎn)和群眾反映的熱點(diǎn)。滿足廣大居民吃上品種多樣、營養(yǎng)豐富、供給充裕的的“放心菜”的心理需求，開展無公害蔬菜保鮮加工及物流配送不僅必要，而且市場廣闊。另外，開展無公害蔬菜保鮮加工及物流配送，勢必減少人們挑揀這一環(huán)節(jié)，大大降低了蔬菜的損耗率，避免了大量垃圾的產(chǎn)生。不僅提高了蔬菜產(chǎn)業(yè)效益和收入，更重要的是體現(xiàn)了環(huán)保這一理念。在人們生活方式改變、享受電子交易生活開始逐步成熟與農(nóng)產(chǎn)品BC發(fā)展不對等的條件下，新經(jīng)濟(jì)模式要求新物流模式，農(nóng)產(chǎn)品的電子配送渠道已經(jīng)到了大規(guī)模發(fā)展時機(jī)。現(xiàn)階段電子商務(wù)發(fā)展仍呈現(xiàn)區(qū)域化趨勢。我國地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的不平衡和城鄉(xiāng)二元結(jié)構(gòu)所反映出來的經(jīng)濟(jì)發(fā)展的階梯性、收入結(jié)構(gòu)的層次性十分明顯。在今后相當(dāng)長的時間內(nèi)，上網(wǎng)人口仍將以大城市、中等城市和沿海經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)為主，BC 的電子商務(wù)模式區(qū)域性特征非常明顯。以這種模式為主的電子商務(wù)企業(yè)在資源規(guī)劃、配送體系建設(shè)、市場推廣等方面都必須充分考慮這一現(xiàn)實(shí)，采取有重點(diǎn)的區(qū)域化戰(zhàn)略，才能最有效地?cái)U(kuò)大網(wǎng)上營銷的規(guī)模和效益。第四章：產(chǎn)品與服務(wù) 產(chǎn)品產(chǎn)品：各種食材、配料及附帶產(chǎn)品。： 水果類、蔬菜類、肉禽類、蛋及豆制類、水產(chǎn)海鮮類、熟食類、糧食、油料等。：醬油、醋、料酒、味精、雞精、鹽、火鍋調(diào)料等配料。：空中菜籃網(wǎng)站公布信息（農(nóng)產(chǎn)品的每日報價更新、各式菜樣圖、廚房知識、營養(yǎng)搭配、今日心情小菜、天氣預(yù)報的及時更新、中國農(nóng)業(yè)信息的變動更新）d．其他 服務(wù) 公司結(jié)合質(zhì)量管理認(rèn)證體系的建立，設(shè)立了一套以顧客為中心的售前、售中、售后服務(wù)體系。售前服務(wù)：首先，通過廣告等宣傳手段讓廣大消費(fèi)者了解熟悉網(wǎng)上移動菜市場，并為公司打開市場。其次，設(shè)立網(wǎng)上在線以及電話、在線咨詢服務(wù)，熱情接待一切來電來函，來訪顧客，悉心介紹菜品的特點(diǎn)，性能，為廣大消費(fèi)者對于他們的提問能給予及時的回答進(jìn)而讓他們了解網(wǎng)上移動菜市場，并設(shè)立留言區(qū)，了解顧客需求，并盡一切可能給予滿足。最后，將“空中菜籃”網(wǎng)站上的信息每日更新齊全，讓消費(fèi)者及時在網(wǎng)上看到各種農(nóng)產(chǎn)品的信息。售中服務(wù)：當(dāng)顧客在網(wǎng)上定菜時對于一些在線提問的問題立即給予回答。并給予一定的折扣優(yōu)惠。顧客下定單后選擇一個在家的時間段來送貨。售后服務(wù)：：對于訂購的農(nóng)產(chǎn)品及時到蔬菜水果批發(fā)市場或經(jīng)過產(chǎn)品安全認(rèn)定的農(nóng)園購買并清洗，由本公司稱重以及用環(huán)保材料進(jìn)行包裝冷藏，對于熟食進(jìn)行真空包裝，確保所有產(chǎn)品都新鮮安全。：將在固定送貨段準(zhǔn)時到達(dá)各個小區(qū)，所配送的農(nóng)產(chǎn)品放在專門的公司運(yùn)輸車上送到小區(qū)門口等待顧客按訂單號來取貨。工作人員將提醒顧客哪些產(chǎn)品需要立即冷藏或進(jìn)行處理，同時會提醒顧客當(dāng)場檢驗(yàn)產(chǎn)品是否有質(zhì)量問題，若有，立即退貨。：對于當(dāng)場發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題的產(chǎn)品可以當(dāng)場與工作人員進(jìn)行驗(yàn)證，然后立即退貨；對于回去以后在半小時內(nèi)沒有人工破壞的前提下發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量不合格的可以在線網(wǎng)上和電話投訴，公司將派出專門驗(yàn)貨人員進(jìn)行證實(shí)，若情況屬實(shí)，將予以退貨。對于工作人員的服務(wù)態(tài)度進(jìn)行投訴，公司將向顧客進(jìn)行道歉并對工作人員的服務(wù)態(tài)度進(jìn)行指導(dǎo)培訓(xùn)。：對于市場上出現(xiàn)的新產(chǎn)品，而公司網(wǎng)站未及時更新或漏掉的，歡迎顧客提出寶貴建議，后臺人員將及時更新。對于其他的建議，經(jīng)討論，將采取一些措施，力求作到“顧客是上帝，滿足顧客需求”。送貨時間：上午9：00—12：30，下午15—18：30公司網(wǎng)頁是公司日常運(yùn)作的重要平臺，網(wǎng)站合理布局各類信息。具體由客戶按照蔬菜生鮮食品名稱分類的產(chǎn)品模塊、優(yōu)惠促銷信息模塊、營養(yǎng)推薦模塊登陸購物模塊，最新信息公布欄持續(xù)更新網(wǎng)站模塊。購物流程：客戶登陸—選購蔬菜—放入購物車—選擇支付方式—提交訂單甬心菜籃子的蔬菜由寧波及周邊的菜籃子工程基地采購，對于不能就近采購的蔬菜、野生菌將往上海、廣東各基地采購，保證產(chǎn)品的無污染、無公害；凍貨由山東、河南等地采購；鮮肉從國家定點(diǎn)屠宰場采購。進(jìn)貨渠道一律從正規(guī)單位采購，采購人員須經(jīng)培訓(xùn)才能上崗，確保向客戶提供國家級農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、環(huán)保機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)并認(rèn)證的、質(zhì)量和服務(wù)均有保證的農(nóng)副產(chǎn)品。甬心菜籃子加入物流行列的主要功能是：接受關(guān)于蔬菜生鮮品的訂單、拆分訂單；蔬菜生鮮品的展示；物流供應(yīng)鏈的管理以及配送作業(yè)等。在物流運(yùn)作過程中，甬心菜籃子決定與第三方物流公司共同出資購買可循環(huán)利用的物流中轉(zhuǎn)箱，這些中轉(zhuǎn)箱的使用，不僅可以減少蔬菜的損耗率，而且配送方便，更能體現(xiàn)公司專業(yè)服務(wù)的一面。對于公司整個物流情況，可以有以下幾種劃分。從蔬菜基地到分揀配送中心，一般情況由我們的供貨商將貨送到。如有特殊情況，我公司會將物流業(yè)務(wù)包給第三方物流企業(yè)來完成運(yùn)輸。從分揀包裝中心到配送中心，一般外包給第三方來完成配送。初期，甬心菜籃子采取自行組建配送隊(duì)伍完成蔬菜配送的方式。一來在公司成立初期可以大量節(jié)約成本；二來可以在前期客戶偏少的情況下最近距離地接近和管理客戶，收集客戶信息反饋并有效開發(fā)新客戶。送貨流程圖農(nóng)場直接取菜采購人員清洗、包裝、按定單放好通過物流公司統(tǒng)一送貨/自有送貨員送貨進(jìn)入小區(qū)送到家門口顧客確認(rèn)自己的商品圖 收取定單錦燦菜籃初步建設(shè)，為節(jié)約成本，在配送服務(wù)上面采取自行配置送貨隊(duì)伍及與專業(yè)的物流公司合作結(jié)合的方式。郵政EMS到貨速度快、運(yùn)費(fèi)適中、大家熟知且安全可靠，錦燦菜籃公司將與寧波市郵政局進(jìn)行物流配送的合作，解決目前物流配送中的矛盾，降低配送成本，提高配送效率。第五章：市場分析 傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)存在著中介環(huán)節(jié)多、信息不對稱、交易成本高、流通效率低等問題,但隨著低成本、高效率、無地域界限、易形成規(guī)模效應(yīng)等優(yōu)勢的農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的興起,它的缺點(diǎn)將被一一補(bǔ)足,所以我們更加確信這個領(lǐng)域未來主要趨勢是向著農(nóng)產(chǎn)品的B2C電子商務(wù)模式發(fā)展。網(wǎng)絡(luò)的方便，農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)市場的興起發(fā)展趨向成熟，消費(fèi)者對新事物的接受能力增強(qiáng)，企業(yè)的營銷策劃不斷創(chuàng)新、到位等等，使得我們相信在農(nóng)產(chǎn)品銷售市場的領(lǐng)域中，發(fā)展前景最為廣泛的區(qū)域是農(nóng)產(chǎn)品的電子商務(wù)。而寧波的農(nóng)產(chǎn)品的電子商務(wù)B2C模式企業(yè)還未建成或始建不久，面對如此大的市場漏缺，我們首先捕捉到了該市場的創(chuàng)業(yè)契機(jī)，發(fā)展最具有潛力的農(nóng)產(chǎn)品B2C電子商務(wù)企業(yè)。我們的市場定位是發(fā)展食材的B2C電子商務(wù)，具體面向?qū)幉ㄊ械南M(fèi)者的每日食材購買問題，在過去的幾年中，該種食材B2C模式的電子商務(wù)在寧波未盡發(fā)展，所以作為一個打入該市場領(lǐng)域里的先鋒，市場前景相當(dāng)可觀。 我們“甬心菜籃”初始試點(diǎn)所處的是中南地區(qū)的經(jīng)濟(jì)強(qiáng)市――寧波，經(jīng)過一系列的問卷調(diào)查，確定了目標(biāo)市場，經(jīng)過專業(yè)有效的現(xiàn)代管理，合理的營銷策略，實(shí)現(xiàn)公司的規(guī)模效益化，我們相信，憑著我們得天獨(dú)厚的優(yōu)越地理位置等其他因素，在未來3年內(nèi)我們將最有能力打入湖南其他地區(qū)，和其他知名的B2B農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)企業(yè)以及與全國各大有名的農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)網(wǎng)進(jìn)行產(chǎn)品合作，如中農(nóng)網(wǎng)、大宗農(nóng)產(chǎn)品市場網(wǎng)等等，逐漸在食材銷售市場上、食材B2C電子商務(wù)行業(yè)中成為一個產(chǎn)品安全可靠、服務(wù)頂尖、效益高的龍頭企業(yè)。 目標(biāo)市場我們的市場定位確定為發(fā)展食材的B2C電子商務(wù), 主要產(chǎn)品是各類農(nóng)產(chǎn)食品：水果蔬菜，禽肉蛋類，海產(chǎn)類，糧食，輔佐料等等。目前，寧波市場份額由多家菜市場，家潤多、沃爾瑪、步步高超市以及其他超市占領(lǐng)。 當(dāng)前我們產(chǎn)品的典型客戶是為了購買每日所需食材正使用菜市場和超市的人。我們可以激發(fā)他們購買我們產(chǎn)品和享受我們送貨上門的服務(wù)的激情，原因是：第一，我們的產(chǎn)品價格低于菜市場和超市，價廉物美；第二，我們的產(chǎn)品經(jīng)過食品安全衛(wèi)生檢測，絕對新鮮和安全；第三，我們提供將食材進(jìn)行洗切包裝服務(wù)；第四，我們提供送貨到家的服務(wù)，速度快，方便了消費(fèi)者，節(jié)約了他們的時間。這些信息是我們經(jīng)過問卷調(diào)查以及網(wǎng)絡(luò)查詢了解到的。同時我們還感到，80％以上的消費(fèi)者對于我們的食材的電子商務(wù)BC形式的企業(yè)存在一種好奇并且樂意接受的狀況，而且他們之所以愿意接受這種新的形式，主要是因?yàn)閮r廉物美以及提供的高速送貨服務(wù)，省去了購買食材時所需要的時間以及無需在擁擠的環(huán)境中購物。這種在家就可以享受到購物的樂趣，以及在工作中無需擔(dān)心自己無暇分身家庭瑣碎的優(yōu)點(diǎn)，使我們的產(chǎn)品以及服務(wù)將在市場上不斷的發(fā)展和成熟。 我們基本可以接近的客戶類型, 工作繁忙的高級白領(lǐng)、工薪階層家庭以及年老體邁的老人公寓的老人,逐漸到每個家庭。本公司未來的產(chǎn)品以及服務(wù)在一段時間內(nèi)將處于未能大量上市的不利狀態(tài)，造成這種不利局面是網(wǎng)絡(luò)形式的農(nóng)產(chǎn)品銷售不能深入普及各個家庭，原因是一方面由于傳統(tǒng)的食材購買方式一直根深蒂固，要轉(zhuǎn)變消費(fèi)者的食材網(wǎng)上購的觀念需要一定的時間緩沖，在這段時間里本公司的產(chǎn)品與服務(wù)將可能不能大量的上市。 另一方面，由于B2C的食材電子商務(wù)尚未成熟，前期的銷售將相對薄弱。一年后我們有能力扭轉(zhuǎn)局面，使本公司的產(chǎn)品以及服務(wù)大量上市，此后，各種劣勢會大大減少。 寧波營銷環(huán)境分析 企業(yè)市場營銷環(huán)境中宏觀的制約因素 （1） 企業(yè)目標(biāo)市場所處區(qū)域的宏觀經(jīng)濟(jì)形勢 a、寧波總體的經(jīng)濟(jì)形勢 2011寧波地區(qū)生產(chǎn)總值初步核算，%。在GDP中，%；，%，%；，%。在GDP累計(jì)增幅中，第一、二、%、%、%。，%。，；。 b、寧波總體的消費(fèi)態(tài)勢，；。全年城鎮(zhèn)居民人均可支配收入為26451元，%；城鎮(zhèn)居民人均消費(fèi)性支出17782元，%。農(nóng)村居民人均純收入為13400元，%，；農(nóng)村居民人均可支配收入為12717元，%，農(nóng)村居民人均生活消費(fèi)支出為8575元，%。說明了此市場的消費(fèi)狀態(tài)的可觀，而進(jìn)行銷售、配送的“甬心菜籃”企業(yè)的消費(fèi)市場是巨大的，消費(fèi)市場將會不斷旺盛。 市場營銷環(huán)境中的微觀制約因素 略 寧波市場概況 a、 消費(fèi)者總量由于本公司還未成立，而寧波又少有該種企業(yè)，寧波買菜網(wǎng)以及E騾網(wǎng)能夠分走的客戶有限，以后的消費(fèi)者必定會有很多。 b、 消費(fèi)者產(chǎn)品平均的購買量每日每人購買的各種產(chǎn)品平均數(shù)量為（具體的還需看家庭用量）：食材種類種數(shù)（單位：種）需求量（單位：斤/種）水果類1－21斤/種蔬菜類（每天所需的一般是各種菜、豆類、瓜類等）2－31水產(chǎn)海鮮類（選其一）魚1223蝦、螃蟹等112肉類（豬肉、雞鴨、牛肉等）1－1熟食1－種類數(shù)量糧食（大米）2袋/月、戶油類1瓶（5升）/月、戶輔佐料1袋/月、戶c、 以上幾個要素在過去一個時期中的變化市場銷售額會隨著農(nóng)產(chǎn)品的增加以及企業(yè)的發(fā)展和成熟不斷的提高。而隨著計(jì)劃生育的持續(xù)進(jìn)行，人口的穩(wěn)定增長，消費(fèi)者總量將雖較穩(wěn)定，但依然有上升的趨勢。而平均購買量一般性的變化趨于穩(wěn)定。 d、 未來市場規(guī)模的趨勢隨著人口的穩(wěn)定增長，以及寧波開發(fā)區(qū)的建設(shè)、省政府的遷移以及許多小區(qū)的擴(kuò)建，將不斷的擴(kuò)大市場規(guī)模。寧波市場上主要有菜市場還有沃爾瑪超市為主的一些超市，而它們的服務(wù)品牌并不是很高，菜市場根本沒有服務(wù)品牌，超市主要是一些將部分食物切好，包裝，免費(fèi)班車接送的服務(wù)；我們的服務(wù)是購送洗裝一條龍的“菜籃子”服務(wù)。 消費(fèi)者分析 消費(fèi)者的總體消費(fèi)態(tài)勢a、 現(xiàn)有的消費(fèi)時尚 隨著網(wǎng)絡(luò)的風(fēng)靡盛行,成為當(dāng)今時代的主流,電子商務(wù)的出現(xiàn)更是將消費(fèi)時尚往網(wǎng)絡(luò)上推進(jìn),消費(fèi)者不斷在網(wǎng)上購物，享受在家購物的樂趣。b、 各種消費(fèi)者消費(fèi)本類產(chǎn)品的特性25－40歲的工薪較高階層以及功成名就的白領(lǐng)消費(fèi)者對在網(wǎng)絡(luò)上購買此類產(chǎn)品比較贊同，愿意消費(fèi)；40－50的一般性的家庭，主要是家庭主婦型的就對此并不是很贊同，他們寧愿選擇在菜市場買；50歲以上的老人對網(wǎng)絡(luò)不熟悉也不愿使用，主要用電話來定菜。 現(xiàn)有消費(fèi)者和潛在消費(fèi)者分析 由于如同本公司一樣的B2C模式的農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的服務(wù)公司在寧波還比較少（主要有賣菜網(wǎng)和E騾網(wǎng)），而現(xiàn)在的消費(fèi)者主要是在菜市場、超市這些地方購買食材，而這些消費(fèi)者在各個年齡階段都有，除了幼兒和多數(shù)青少年。他們購買的時間主要是在早上的6點(diǎn)至10點(diǎn)，而其他時間段較少，然而，在早上的8點(diǎn)以后，菜市場的菜量就減少，而且余下的都是不怎么好的菜，而超市菜種少，所以在8點(diǎn)以后的菜相當(dāng)?shù)纳俣也恍迈r，這對于多數(shù)工作繁忙的工薪階層極為不便。菜市場比較臟亂，價格不統(tǒng)一，需要討價還價，環(huán)境相當(dāng)惡劣，有的還離家較遠(yuǎn)，出去購買時天氣問題偶爾影響購買心情；超市的菜種類少，價格貴，不新鮮，這些都是促使消費(fèi)者偏好于物美價廉且將產(chǎn)品洗切包裝以及送貨到家的服務(wù)的直接原因，從而對本公司提供的產(chǎn)品以及服務(wù)產(chǎn)生興趣。 所以，從上面分析得出，我們的市場上存在著很大的潛在消費(fèi)者，其年齡主要在25－40歲的工薪階層消費(fèi)者和60歲以上的老年者；%的人均收入至少在20000/年以上，％的消費(fèi)者的受教育程度是高中以上，這類消費(fèi)者，對本公司的產(chǎn)品以及服務(wù)接受能力強(qiáng)，而且工作繁忙，促使他們也愿意接受這種送貨上門的服務(wù)，能給他們帶來方便，無需煩惱生活問題。而面對這群消費(fèi)者，我公司采用在一些小區(qū)的信箱投送宣傳海報,在寧波人?？吹膱蠹埡碗s志上做大量的宣傳，如寧波晚報、湖南日報、湖南廣播電視報，在電視媒體和公交車上做宣傳，利用廣告效益，將公司的送菜上門的方便服務(wù)植入。然而