【正文】 燈罩、煙感器、出風(fēng)口、指示燈檢查玻璃門窗、鏡面檢查地下車庫檢查 三、某超市清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及實(shí)現(xiàn)措施（供參考） 區(qū)域 項(xiàng)目 標(biāo)準(zhǔn) 達(dá)成目標(biāo)措施 公共區(qū)域 地面 清潔、無灰塵、無積水 地面垃圾隨見隨檢，誰見誰檢，定期清掃 墻面 清潔、無印痕、無破損、無蜘蛛網(wǎng) 不得亂劃、亂張貼、亂釘釘子 辦公桌 干凈衛(wèi)生，桌面物品擺放整齊 隨時(shí)整理，不得擺放與辦公無關(guān)的物品 基礎(chǔ)設(shè)施 整潔，運(yùn)行正常，保持新度 定期檢查、維護(hù)，定期清潔 營業(yè)設(shè)備 整潔，功能良好、無破損 定期檢查、維修，借用登記，用后保潔還原 貨架、柜臺(tái) 保持原色，干凈，無刮痕，無銳利的棱角 不能用硬物刮、檫，及時(shí)清理與維護(hù) 標(biāo)識(shí)牌 醒目，對(duì)應(yīng)商品區(qū)域 懸掛高度與位置適中，商品調(diào)整后要注意標(biāo)識(shí)牌的調(diào)整 價(jià)格牌 整潔，和商品一一對(duì)應(yīng)，正確傳遞商品信息，特價(jià)要突出 嚴(yán)格執(zhí)行《標(biāo)價(jià)簽管理規(guī)定》 商品 干凈衛(wèi)生，擺放整齊、安全，標(biāo)價(jià)醒目，拿取方便 按商品陳列要求陳列，定期檢查 溫度 23+1度 空調(diào)夏天制冷，冬天送風(fēng) 燈光 亮度適中，柔和不刺眼 定期檢查燈管，發(fā)現(xiàn)壞的及時(shí)更換 空氣 清新自然，可以有食品的香味 工作間排煙正常，通氣順暢，無衛(wèi)生死角；排水溝保證通暢；商場內(nèi)嚴(yán)禁吸煙 綠化帶 無塵、無枯葉、無垃圾，修剪整齊，生機(jī)盎然 定期修理，精心護(hù)理，及時(shí)更換 公告欄 張貼的文件干凈，整齊；內(nèi)容及時(shí)更新 專人管理，不得私自拿取、損壞文件資料 海報(bào) 醒目，信息正確，在指定位置擺放 門店美工負(fù)責(zé)監(jiān)督與管理 POP 書寫規(guī)范，信息正確，與商品對(duì)應(yīng) 門店美工負(fù)責(zé)監(jiān)督與管理 清潔工具 擺放有序，干凈整齊 定點(diǎn)存放，用后清洗、還原 垃圾容器 無積水、無污跡、無溢出 每小時(shí)檢查一次，裝滿2/3即倒掉 就餐區(qū) 桌椅擺放整齊，桌面干凈衛(wèi)生，無臟物、雜物 及時(shí)整理，用餐后自覺把垃圾倒入垃圾桶 洗手間 空氣清新，無異味；設(shè)施干凈無污跡，通道順暢不堵塞 定期檢查 生鮮熟 食區(qū)域 地面 無積水、無油漬、無雜物、無污垢、無衛(wèi)生死角 隨時(shí)檢查，隨時(shí)清理 墻面 無蛛網(wǎng)、無油垢、無污物、異味和沉淀物 注意保護(hù)，定期清理 水池、水箱、下水道 暢通、無雜物、異味和沉淀物 隨時(shí)檢查，隨時(shí)清理 食品陳列櫥窗、貨柜 無灰塵、無油跡、無蛛網(wǎng) 隨時(shí)檢查，隨時(shí)清理 工作臺(tái)面 物品擺放整齊有序，無污染 定期整理、消毒 制售間 無蚊蠅、蟑螂等蟲害，配置帶蓋的垃圾桶、垃圾袋 定期清理、清洗、消毒 紫外線殺菌燈 制售間非營業(yè)時(shí)間打開紫外線燈進(jìn)行殺菌，營業(yè)時(shí)間關(guān)閉 員工上下班相互提醒 滅蠅燈 保證始終處于工作狀態(tài) 注意保護(hù) 抽油煙機(jī) 清潔、無油污，不允許吸風(fēng)口處存在滴油現(xiàn)象 及時(shí)清潔，注意保護(hù) 冰箱、冰柜 潔凈、無積水， 每三日應(yīng)對(duì)冰箱、冰柜進(jìn)行除霜處理；生熟食品不得存放于同一冰箱或冰柜內(nèi)；所有食品必須包裝后放于冰箱或冰柜內(nèi)，不得裸露 食品加工工具、容器 加工生、熟食品的工具、容器必須分開，指定專門的位置擺放，不得混用、混放 每日使用前必須全面消毒；營業(yè)中如被污染，必須重新洗滌、消毒；營業(yè)后必須對(duì)所有工具、容器進(jìn)行洗滌、消毒、晾干商場物業(yè)費(fèi)：是指商場的外部配套公共設(shè)施設(shè)備、清潔、秩序維護(hù)等方面的費(fèi)用；商場管理費(fèi)：是指商場管理公司，對(duì)商場的統(tǒng)一營銷、推廣（廣告和策劃）、內(nèi)部秩序管理、清潔等方面的費(fèi)用；此二者的費(fèi)用有明顯的區(qū)別，試想：商場只有物業(yè)管理，沒有整體的策劃和推廣、市場定位、商場內(nèi)部管理機(jī)制等，這個(gè)商場能有希望嗎？ 物業(yè)管理費(fèi)的法律依據(jù)，物業(yè)管理?xiàng)l例有明確的規(guī)定。商場不同于住宅物業(yè)，要根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌黾氨旧砩虡I(yè)的價(jià)值來定的。一般為20元/平方，空調(diào)為20元/平方。5層樓的服裝商場，現(xiàn)有的保潔人員配備情況是這樣的：一層：3人。二三四五層各2人。營業(yè)時(shí)間：早7點(diǎn) 晚8點(diǎn)。一層的客流量比較大，二三四層中等，五層最少。麻煩幫弄一個(gè)每人8小時(shí)的三班倒制度。謝謝啦。商場保潔工作管理制度　　現(xiàn)在大型商場越來越多，人們對(duì)購物環(huán)境的要求也越來越高。保潔工作是商場管理的重要環(huán)節(jié)之一。商場衛(wèi)生狀況如何，直接影響著購物環(huán)境，影響著商場的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。　　第一節(jié) 日常保潔項(xiàng)目　　地面清掃、牽掃、拖擦及巡回保潔；　　垃圾筒的清倒擦拭；　　玻璃櫥窗、木隔斷、鋁塑柱、消防門；　　墻角、櫥窗角、柜臺(tái)角等的擦拭；　　墻壁飾物、窗臺(tái)、標(biāo)牌、展示板、扶手、欄桿的擦拭；　　商場內(nèi)其它擺設(shè)的擦拭；　　商戶包裝箱及垃圾的收集清運(yùn)；　　注意事項(xiàng)　?。?）作業(yè)安排要根椐實(shí)際情況靈活掌握。當(dāng)顧客較少時(shí)，抓緊拖擦地面；當(dāng)顧客擁擠時(shí)，進(jìn)行邊角擦拭?！　。?）商場客流量大，作業(yè)時(shí)要十分注意掃帚塵推等工具不能碰到顧客，不要影響顧客購物，　　不要引起顧客反感?！　〉诙?jié) 保潔工作職責(zé)　?。ㄒ唬┎块T職責(zé)　　負(fù)責(zé)商場所有公共區(qū)域清掃、保潔、整理等工作。　　根據(jù)公司安排協(xié)助商戶進(jìn)行清潔工作?！　∝?fù)責(zé)商場所有衛(wèi)生間清潔與維護(hù)?！　f(xié)助整理商場綠化植物管理維護(hù)?！　《ㄆ谇鍧嵣虉鐾鈮ρb飾及廣告面畫。　　定期清潔通道玻璃墻面及門頭?！　f(xié)助維護(hù)商場各類公共設(shè)施、發(fā)現(xiàn)商場安全隱患，及時(shí)上報(bào)發(fā)現(xiàn)的問題?！　∽袷厣虉龈黜?xiàng)行政制度，并開展培訓(xùn)、考核工作?！　⊥瓿缮霞?jí)下達(dá)的其他各項(xiàng)工作?！　。ǘ┍嵵鞴苈氊?zé)　　接受物業(yè)部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)，承擔(dān)檢查、指導(dǎo)保潔部對(duì)公共區(qū)域的保潔、環(huán)境管理等責(zé)任?！　≈贫吭卤嵐芾淼墓ぷ饔?jì)劃，并負(fù)責(zé)落實(shí)人員調(diào)配，合理安排好員工的排班與工作任務(wù)。　　每天巡視所轄商場，抽查衛(wèi)生質(zhì)量，檢查公共區(qū)域衛(wèi)生設(shè)施，并登記在《清潔巡查表》，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)通知員工進(jìn)行整理或報(bào)修?！　∽龊脝T工的組織和培訓(xùn)工作，不斷提高員工整體水平，加強(qiáng)對(duì)清潔人員的日常工作考核。　　熟悉和掌握各種環(huán)衛(wèi)設(shè)施及用品的使用方法，提高自身業(yè)務(wù)水平?！　〖訌?qiáng)員工安全教育，保潔設(shè)備和保潔知識(shí)的學(xué)習(xí)，消除事故隱患?！　∽龊帽嵔M人員的團(tuán)結(jié)合作，完成上級(jí)交辦的其它任務(wù)?！　∽龊梦飿I(yè)部的檔案管理和保潔組物品領(lǐng)用管理及其它綜合事物的管理?！　∽杂X遵守部門的各項(xiàng)規(guī)章制度，并督促員工遵守執(zhí)行，關(guān)心員工的思想和生活，幫助員工解決在工作中遇到的難題?！　?duì)公司管理及制度提出合理化建議，促進(jìn)公司制度化管理工作?！　。ㄈ┍嵃嚅L工作職責(zé)　　對(duì)保潔主管負(fù)責(zé)，并接受保潔主管的業(yè)務(wù)指導(dǎo)，協(xié)助主管對(duì)本部門的管理?！　f(xié)助主管制定星期工作計(jì)劃，并協(xié)調(diào)同事間工作關(guān)系?！　≡谌粘１嵐ぷ髦?，督促員工注意安全，消除事故隱患，愛護(hù)公物。幫助、指導(dǎo)保潔員正確使用保潔工具并按規(guī)定操作，防止保潔物體的損壞?！　≌莆崭鞣N環(huán)衛(wèi)設(shè)施和保潔用品的使用方法，提高自身的業(yè)務(wù)水平?！　?duì)員工的素質(zhì)、工作態(tài)度、業(yè)務(wù)技術(shù)負(fù)有培訓(xùn)和提高的責(zé)任。　　定期檢查保潔設(shè)備有無損壞，如有損壞及時(shí)報(bào)修，并做好維修保養(yǎng)記錄?！　?duì)員工在公共區(qū)域拾到的物品，當(dāng)天上交主管，并填寫《遺失物品登記表》。　　每天進(jìn)行不定期地對(duì)樓層保潔工作進(jìn)行檢查，根據(jù)衛(wèi)生檢查項(xiàng)目及標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格的執(zhí)行。發(fā)現(xiàn)問題責(zé)令員工及時(shí)整改，并主動(dòng)向主管匯報(bào)。　　配合協(xié)調(diào)好各區(qū)域的工作，搞好員工之間的團(tuán)結(jié)，完成上級(jí)交辦的其它任務(wù)。　?。ㄋ模┍崋T工作職責(zé)　　嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，實(shí)行工作規(guī)范化運(yùn)作，提高工作效率，堅(jiān)持文明禮貌用語?！　“垂ぷ髁鞒掏瓿煞止軈^(qū)域范圍的保潔任務(wù)，達(dá)到衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。注意節(jié)約原材料，降低成本。　　維護(hù)公司利益，不挪用、私分清潔用品及用具。清理垃圾時(shí)若發(fā)現(xiàn)顧客遺忘的物品應(yīng)及時(shí)上交班長或主管。　　管理好本區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施及正確使用清潔設(shè)備、用具，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)向領(lǐng)班匯報(bào)。　　發(fā)揮工作主動(dòng)性，服從工作安排，搞好部門員工之間的團(tuán)結(jié)，積極參加培訓(xùn)，提高業(yè)務(wù)能力?！　?zhí)行公司保潔巡場制度，及時(shí)清理區(qū)域內(nèi)垃圾、雜物。　　完成上級(jí)交辦的其它任務(wù)　　第三節(jié) 工具管理作業(yè)流程　　目的　　規(guī)范保潔組工具管理工作，確保工具完整及各項(xiàng)性能完好?！　∵m用范圍　　適用于物業(yè)部保潔組的工具管理?！　÷氊?zé)　　?！　??！　　！　〕绦蛞c(diǎn)　　《保潔工具/設(shè)備年度采購計(jì)劃表》的制定　　 每年的12月15日之前，由保潔主管組織保潔員一起制定下一年度《保潔工具/設(shè)備年度采購計(jì)劃表》并上報(bào)物業(yè)部經(jīng)理審批?！　?《保潔工具/設(shè)備年度采購計(jì)劃表》應(yīng)包括如下內(nèi)容：　　a) 所需工具、耗材及設(shè)備的名稱、型號(hào)及規(guī)格、數(shù)量、品牌；　　b) 預(yù)計(jì)費(fèi)用；　　c) 購買時(shí)間；　　d) 用途；　　：一類是工具，一類是耗材，一類是設(shè)備。班組工具/耗材領(lǐng)用必須由領(lǐng)班填寫《物品領(lǐng)用單》經(jīng)主管批準(zhǔn)后，到倉管員處領(lǐng)取。班組使用工具、耗材、設(shè)備由領(lǐng)班領(lǐng)用并負(fù)責(zé)保管。領(lǐng)班對(duì)每個(gè)保潔員每天所有領(lǐng)用和放回倉庫的工具記錄在《保潔工具收/發(fā)登記表》內(nèi)?！　　　?保潔員正式上崗時(shí)，由領(lǐng)班代為填寫《物品領(lǐng)用單》，經(jīng)主管批準(zhǔn)后，到倉庫領(lǐng)取勞保用品。領(lǐng)班應(yīng)對(duì)所領(lǐng)用品統(tǒng)一發(fā)給保潔員，并登記在《保潔勞保用品領(lǐng)用登記表》內(nèi)?！　?個(gè)人勞保用品使用注意事項(xiàng)；　　a)定期進(jìn)行清洗；　　b)個(gè)人勞保用品每季度領(lǐng)用一次；　　c)如未到領(lǐng)用時(shí)間丟失或損壞，由保潔員個(gè)人補(bǔ)上；　　 工具管理　　，嚴(yán)禁用作私人用途?！　。瑒t應(yīng)由員工個(gè)人立即補(bǔ)上同規(guī)格同品質(zhì)的；如屬正常使用損壞則可以經(jīng)保潔主管批準(zhǔn)后在倉管員處以舊換新?！　?，對(duì)于丟失或人為損壞的工具將責(zé)令其立即補(bǔ)齊。　　　??；領(lǐng)班必須將借用工具登記在《保潔工具借用登記表》上。　?。骸　)便攜式（小件的）；　　b)大型公用工具應(yīng)每個(gè)月進(jìn)行一次保養(yǎng)：　　——對(duì)各轉(zhuǎn)動(dòng)部位加注潤滑油；　　——調(diào)整皮帶，對(duì)于磨損嚴(yán)重的皮帶應(yīng)更換；　　——檢查、調(diào)整碳刷，如碳刷磨損超過新裝時(shí)的1/2則應(yīng)更換；　　——檢查啟動(dòng)電容，如變形、膨脹或開裂則應(yīng)更換；　　——檢查或整修接線頭；　　——調(diào)整機(jī)械間隙至合理位置；　　——清潔外表，必要時(shí)涂上防銹油；　　——擰緊所有緊固螺栓?！　。瑖?yán)禁用作私人用途。　　，則應(yīng)由借用人負(fù)責(zé)照價(jià)賠償。公用工具如屬正常使用損壞，對(duì)于小型的（100元以下）經(jīng)保潔主管確認(rèn)，物業(yè)經(jīng)理批準(zhǔn)后可以以舊換新。對(duì)于100元以上的公用工具須先由保潔主管填寫《報(bào)廢工具登記表》經(jīng)物業(yè)經(jīng)理審核后上報(bào)公司審批?！　。瑢?duì)于缺少的或人為損壞的，將責(zé)令保潔主管負(fù)責(zé)盡快補(bǔ)齊?！　　秷?bào)廢工具登記表》內(nèi)，物業(yè)部經(jīng)理審核后上報(bào)公司審批。審批后由領(lǐng)班負(fù)責(zé)報(bào)廢處理?！　　侗嵐ぞ邘齑娴怯洷怼飞希瑢?duì)于需要補(bǔ)充的工具應(yīng)建議保潔主管盡快申購?！　　侗嵔M工具/設(shè)備年度采購計(jì)劃表》填寫工具申購單并上報(bào)公司。對(duì)于計(jì)劃中未列出的工具，保潔主管應(yīng)盡快補(bǔ)充至計(jì)劃中并上報(bào)公司審批。　　記錄　　 《保潔工具收/發(fā)登記表》　　 《保潔勞保用品領(lǐng)用登記表》　　 《保潔工具領(lǐng)用登記表》　　 《保潔工具借用登記表》　　 《物品領(lǐng)用單》　　 《報(bào)廢工具登記表》　　 《保潔組工具/設(shè)備年度采購計(jì)劃表》　　 《保潔清潔用品領(lǐng)用登記表》　　保潔工具材料領(lǐng)用登記表　　第四節(jié) 保潔區(qū)域工作要求和內(nèi)容　?。ㄒ唬┺k公室保潔　　打掃步驟　　1．拿取工具到辦公室門口；用手指敲門三次，每下間隔23秒，如有反應(yīng)，說“我是保潔員，請(qǐng)問能進(jìn)來為您清潔嗎？”；答：“可以”，方能進(jìn)入打掃，否則不能進(jìn)入；如無應(yīng)答，才能用鑰匙打開門，進(jìn)行清潔。　　1．清洗杯子。　　1．收垃圾、倒煙缸。　　1．擦拭桌子、椅子、書柜、窗臺(tái)、茶幾、電腦、打印機(jī)、復(fù)印機(jī)、壁畫、飲水機(jī)等其它家具 。 整理好臺(tái)面文件，用濕布擦拭臺(tái)面后再用干抹布抹干?！　?．沙發(fā)及皮椅子打家具蠟?！　?．清潔窗戶玻璃，刮洗及窗軌清潔。　　1．地毯吸塵，地面拖地。 清潔地面，將各類物品放回原位并擺放整齊?！　?. 本地板定期打蠟?！　?. 噴灑適量空氣清新劑?！　?. 辦公室消殺工作應(yīng)每月進(jìn)行2次?！　?．1檢查各種燈具是否有損壞如有立即報(bào)工程維修?！　?．1檢查是否有需要清洗得物品，如需清洗立即上報(bào)主管?！　?．1離開時(shí)，關(guān)閉所有的燈，將辦公室的門鎖好?！　∠嚓P(guān)工具及清潔劑　　2．1工具：水桶、塵推、抹布、雞毛撣；　　2．2清潔劑：玻璃清潔劑、全能清潔劑、靜電吸塵劑、家具蠟；　　注意事項(xiàng)：　　，精神飽滿，舉止大方得體　　，文件，辦公用品應(yīng)輕拿輕放，禁止將文件挪動(dòng)位置，如有報(bào)紙等物品應(yīng)做整理。　　?！　??！　??！　。瑢?duì)某些未完成的工作做一個(gè)交接并說明原因。　?。ǘ┩鈬鍜摺　〈驋卟襟E　　1．1商場的外圍是給客人的第一印象，保持商場外圍干凈至關(guān)重要?！　?．2原則上保持、保證商場外圍正門廣場、車道、花壇、水溝、植物、花叢、地面無煙蒂、無紙屑、無痰跡、無水跡、無沙粒、無垃圾和無落葉?！　?．3清掃時(shí)要多巡視、多清掃確保商場外圍符合要求?！　?．4對(duì)垃圾房內(nèi)外沖洗，注意節(jié)約水、電、清潔劑，收取商場外圍的垃圾，注意整體環(huán)境的清潔。　　1．5堅(jiān)持交接班制度，清潔工具下班前將工具歸位?！　∠嚓P(guān)工具　　2．1工具：掃把、高壓水槍；　　（三）大堂保潔　　打掃步驟　　1．1到達(dá)工作崗位，對(duì)地面進(jìn)行推塵一次，注意推塵時(shí)，塵推放在地上，直線方向推塵， 中途上推不可離地?！　?．2推法次