【正文】 品的質(zhì)量和生產(chǎn)技術(shù)。第三、差異化是競(jìng)爭(zhēng)獲勝之源近年來(lái)隨著消費(fèi)者對(duì)乳制品的要求水平的不斷提高，乳制品的種類也是層出不窮，種類的多元化不斷加大了企業(yè)的創(chuàng)新壓力，產(chǎn)品的同質(zhì)化成為了競(jìng)爭(zhēng)加劇的源頭。伊利的各大品牌均處于激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境之中，與其主營(yíng)產(chǎn)品相似的蒙牛成為其主要的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。（2）集中化：專業(yè)定位，領(lǐng)軍中國(guó)奶粉市場(chǎng)以伊利金領(lǐng)冠為代表的國(guó)產(chǎn)高端奶粉已經(jīng)成為國(guó)內(nèi)奶粉市場(chǎng)的主力軍。據(jù)AC尼爾森最新數(shù)據(jù)顯示：2010年，伊利奶粉占據(jù)全國(guó)21%的市場(chǎng)份額，穩(wěn)居中國(guó)奶粉第一陣營(yíng)。2010年7月中華全國(guó)商業(yè)信息中心對(duì)全國(guó)大型零售企業(yè)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)，此次調(diào)查范圍涉及全國(guó)29個(gè)省、區(qū)、市，共計(jì)抽選了100余家企業(yè)，調(diào)查結(jié)果如下：圖9長(zhǎng)期戰(zhàn)略：倡導(dǎo)綠色產(chǎn)業(yè)鏈消費(fèi)2010年12月，伊利集團(tuán)隆重推出品牌升級(jí)戰(zhàn)略，以新的標(biāo)識(shí)、新的品牌主張和全新包裝的產(chǎn)品一系列的全面亮相，倡導(dǎo)“綠色產(chǎn)業(yè)鏈”高調(diào)宣布了一個(gè)“為你而變”的全新時(shí)代已經(jīng)來(lái)臨。綠色產(chǎn)業(yè)鏈概念即追求“綠色生產(chǎn)、綠色消費(fèi)、綠色發(fā)展”三位一體，實(shí)現(xiàn)企業(yè)綠色生產(chǎn)、倡導(dǎo)顧客綠色消費(fèi)、堅(jiān)持品牌綠色發(fā)展。伊利集團(tuán)品牌戰(zhàn)略的全面升級(jí)，推動(dòng)了自身健康發(fā)展的同時(shí)，也踐行與自然、社會(huì)、公眾、行業(yè)合作伙伴的和諧共贏之路，從而形成整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈可持續(xù)發(fā)展的“綠色生態(tài)圈”，推動(dòng)整個(gè)行業(yè)向國(guó)際乳業(yè)巨擘的發(fā)展方向上進(jìn)行內(nèi)涵式的可持續(xù)發(fā)展。二、資產(chǎn)負(fù)債表的水平分析與垂直分析（一）資產(chǎn)分析流動(dòng)資產(chǎn)的分析項(xiàng)目20102011增量增（減）結(jié)構(gòu)/%20102011流動(dòng)資產(chǎn)：貨幣資金3,341,742, 3,921,128, 579,386, 結(jié)算備付金拆出資金交易性金融資產(chǎn)應(yīng)收票據(jù) 22,500, 105,810, 83,310, 應(yīng)收賬款257,222, 281,270, 24,047, 預(yù)付款項(xiàng)1,239,509, 834,925, 404,583, 應(yīng)收保費(fèi)應(yīng)收分保賬款應(yīng)收分保合同準(zhǔn)備金應(yīng)收利息10,280, 10,280, 應(yīng)收股利 其他應(yīng)收款112,983, 264,442, 151,459, 買(mǎi)入返售金融資產(chǎn)存貨 2,583,654, 3,309,585, 725,931, 一年內(nèi)到期的非流動(dòng)資產(chǎn)其他流動(dòng)資產(chǎn) 流動(dòng)資產(chǎn)合計(jì)7,557,612, 8,727,442, 1,169,830, 100100（1）總量分析分析：2011年流動(dòng)資產(chǎn)合計(jì)8,727,442,，較2010年增長(zhǎng)1,169,830,，%。（2）結(jié)構(gòu)分析圖10分析：在伊利集團(tuán)的流動(dòng)資產(chǎn)中，存貨，貨幣資金，預(yù)付款項(xiàng)占較大比重，其他應(yīng)收款，應(yīng)收賬款，應(yīng)收票據(jù)占較小的比重，從2010年至2011年，存貨，貨幣資金，其他應(yīng)收款，應(yīng)收票據(jù)在總資產(chǎn)中所占的幅度有所增加，應(yīng)收賬款和預(yù)付賬款在減少。（3）流動(dòng)資產(chǎn)項(xiàng)目分析A貨幣資金分析分析：伊利集團(tuán)的貨幣資金在2011年增加579,386,，%。2011年貨幣資金包括人民幣現(xiàn)金，人民幣銀行存款，美元銀行存款，港元銀行存款，其他貨幣資金，合計(jì)3,921,128,。其他貨幣資金合計(jì)804,472,，全部為人民幣。其中2011年受限制的貨幣資金明細(xì)有：銀行承兌匯票保證金，履約保證金、信用證開(kāi)證保證金 ，匯利達(dá)貸款保證金 ，被凍結(jié)銀行存款 ，協(xié)議付款保證金，合計(jì)677,670,，%，其全資子公司天津伊利乳業(yè)有限責(zé)任公司在渤海銀行天津分行?？钯~戶 892,，項(xiàng)目驗(yàn)收前被凍結(jié)不能使用。受限資金較2010年受限資金160,227,，增加517,443,。伊利股份貨幣資金增加的主要原因是：經(jīng)營(yíng)活動(dòng)現(xiàn)金流入以及銀行借款增加所致。B應(yīng)收票據(jù)分析分析：伊利股份的應(yīng)收票據(jù)全部為銀行承兌匯票，2011年為105,810,， 較2010年的22,500,%，其中，因出票人無(wú)力履約而將票據(jù)轉(zhuǎn)為應(yīng)收賬款的票據(jù)和期末公司已經(jīng)背書(shū)給他方但尚未到期的票據(jù)合計(jì)448,820,，占2011年應(yīng)收票據(jù)的424%。C應(yīng)收賬款分析分析：伊利股份2011年實(shí)現(xiàn)應(yīng)收賬款281,270,，較2010年增長(zhǎng)24,047,，%，伊利股份按照余額百分比法計(jì)提組合壞賬準(zhǔn)備，其中，按照8%。期末單項(xiàng)金額雖不重大但單項(xiàng)計(jì)提壞賬準(zhǔn)備的應(yīng)收賬款賬面余額740,571,95 ，因賬齡較長(zhǎng)，預(yù)計(jì)收回的可能性小，%計(jì)提壞賬準(zhǔn)備。本期因客戶付款轉(zhuǎn)回壞賬140,。本報(bào)告期應(yīng)收賬款中無(wú)持有公司 5%(含5%)以上表決權(quán)股份的股東單位的欠款。 應(yīng)收賬款金額前五名單位，均是伊利股份的非關(guān)聯(lián)方。D預(yù)付項(xiàng)目分析分析：，其中本報(bào)告期預(yù)付賬款中無(wú)持有公司 5%(含 5%)以上表決權(quán)股份的股東單位的欠款。預(yù)付賬款前五名金額均是企業(yè)的非關(guān)聯(lián)方。%，%,%，%，因未到期結(jié)算賬齡超過(guò)一年以內(nèi)的重要預(yù)付款項(xiàng)包括設(shè)備款、工程款、土地出讓金，%,預(yù)付賬款年末余額比年初余額減少 404,583, 元，減少比例為 %，原因是預(yù)付進(jìn)口原材料采購(gòu)款下降。E應(yīng)收利息分析分析：伊利股份2011年應(yīng)收利息10,280,，較2010年增長(zhǎng)了10,280,，2011年銀行定期存款利息收入增加38,312,，減少28,032,，凈增加10,280,。伊利股份應(yīng)收利息增加是確認(rèn)本期銀行定期存款利息所致。F其他應(yīng)收款分析分析：伊利股份2011年實(shí)現(xiàn)其他應(yīng)收款264,442,，較2010年增長(zhǎng)151,459,，%，其他應(yīng)收款按照余額百分比法計(jì)提壞賬準(zhǔn)備：組合2賬面余額 11,000,，按照 %計(jì)提壞賬 5,500,；組合3賬面余額24,388, 元， %計(jì)提壞賬24,388,；組合4賬面余額281,459,%，計(jì)提壞賬22,516,。合計(jì)賬面余額316,847,，計(jì)提壞賬 52,405,。期末單項(xiàng)金額雖不重大但單項(xiàng)計(jì)提壞賬準(zhǔn)備的其他應(yīng)收賬款，因?yàn)轭A(yù)計(jì)收回的可能性較小，按照100%計(jì)提壞賬準(zhǔn)備23,963,，其他應(yīng)收款總共計(jì)提壞賬準(zhǔn)備60,261,，本期轉(zhuǎn)回的其他應(yīng)收款有10,34,。本期因無(wú)法收回實(shí)際核銷(xiāo)的其他應(yīng)收款合計(jì)107,，均為往來(lái)款，系押金、借款。本報(bào)告期其他應(yīng)收賬款中無(wú)持有公司 5%(含5%)以上表決權(quán)股份的股東單位的欠款。金額較大的其他的其他應(yīng)收款的性質(zhì)或內(nèi)容：內(nèi)蒙古華興盛業(yè)房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)有限責(zé)任公司原屬本公司子公司，該公司因開(kāi)發(fā)房地產(chǎn)購(gòu)買(mǎi)土地故向本公司借款 187,255,，2011年12月本公司處置了該公司全部股權(quán)，形成該公司欠本公司款項(xiàng) 187,255,，該款項(xiàng)于報(bào)告日前已償還 3,000萬(wàn)元，其余款項(xiàng)按照雙方協(xié)議逐期償還。其他應(yīng)收款金額前五名單位均是伊利股份的非關(guān)聯(lián)方。G存貨分析項(xiàng)目20102011 增長(zhǎng)量增長(zhǎng)速度存貨 2,583,654,3,309,585,725,931, %分析：伊利股份的存貨2011年3,309,585,，%。原因是進(jìn)口原材料、包裝物、庫(kù)存商品增加。存貨的種類有原材料、在產(chǎn)品、庫(kù)存商品、消耗性生物資產(chǎn)、包裝物、低值易耗品、自制半成品、委托加工物資。2011年存貨計(jì)提的跌價(jià)準(zhǔn)備合計(jì)7,091,，其中原材料計(jì)提37,，庫(kù)存商品減值15,273,，包裝物減值 ， 。 非流動(dòng)資產(chǎn)分析項(xiàng)目20102011增量增（減）/%結(jié)構(gòu)/%20102011可供出售金融資產(chǎn)17,735,14,316, 持有至到期投資長(zhǎng)期應(yīng)收款長(zhǎng)期股權(quán)投資605,602,566,779, 投資性房地產(chǎn)固定資產(chǎn)5,590,570,7,026,827, 在建工程666,373,1,590,594, 工程物資54,211,44,686, 固定資產(chǎn)清理生產(chǎn)性生物資產(chǎn)136,219,871,363, 油氣資產(chǎn)無(wú)形資產(chǎn)461,106,676,074, 開(kāi)發(fā)支出商譽(yù)長(zhǎng)期待攤費(fèi)用4,753,43,268, 遞延所得稅資產(chǎn)268,139,368,144, 其他非流動(dòng)資產(chǎn)非流動(dòng)資產(chǎn)合計(jì)7,804,711,11,202,057, （1）非流動(dòng)資產(chǎn)總量分析分析：伊利集團(tuán)非流動(dòng)資產(chǎn)從2010年至2011年呈增長(zhǎng)趨勢(shì)，2011年絕對(duì)增長(zhǎng)3,397,346,，%，可見(jiàn)伊利集團(tuán)不打算變現(xiàn)，長(zhǎng)期持有的資產(chǎn)在逐年增長(zhǎng)，企業(yè)的長(zhǎng)期獲利資產(chǎn)在增加，獲利能力在增強(qiáng)，企業(yè)投資的信心在增強(qiáng)。（2）非流動(dòng)資產(chǎn)結(jié)構(gòu)分析分析：伊利集團(tuán)的非流動(dòng)資產(chǎn)重要組成部分主要是固定資產(chǎn)，%，%，在建工程、生產(chǎn)性生物資產(chǎn)、無(wú)形資產(chǎn)和遞延所得稅資產(chǎn)所占的比例在增加，長(zhǎng)期股權(quán)投資、可供出售金融資產(chǎn)和工程物資在減少。（3）非流動(dòng)資產(chǎn)項(xiàng)目分析A可供出售的金融資產(chǎn)分析分析：可供出售金融資產(chǎn)2011年公允價(jià)值14,316,800元，年末比年初減少 3,419,，減少比例為 %，原因是期末股票市價(jià)下跌。B長(zhǎng)期股權(quán)投資分析分析：伊利股份的長(zhǎng)期股權(quán)投資2011年566,779,，較2010年減少38,822,，%。C固定資產(chǎn)和在建工程分析分析：伊利股份本期由在建工程轉(zhuǎn)入固定資產(chǎn)原價(jià)為1,811,247,。固定資產(chǎn)原值年末余額比年初余額增加2,040,295,，%。增加原因是部分新建項(xiàng)目投產(chǎn)運(yùn)行。固定資產(chǎn)累計(jì)折舊年末余額比年初余額增加610,711,，%。原因是本期計(jì)提折舊增加。在建工程年末賬面余額比期初賬面余額增加924,221,，增加比例為 %，原因是本期新建項(xiàng)目投入增加。重大在建工程項(xiàng)目變動(dòng)包括：液態(tài)奶項(xiàng)目增加1,149,013,，奶粉項(xiàng)目增加264,541,，冷飲項(xiàng)目增加241,167,，酸奶項(xiàng)目增加394,510,，其他增加686,236,，合計(jì)增加2,735,469,。在建工程項(xiàng)目中，子公司液奶項(xiàng)目因可變現(xiàn)價(jià)值低于賬面價(jià)值計(jì)提減值準(zhǔn)備1,241,。D工程物資分析分析：工程物資包括專用設(shè)備、專用材料和工程物資年末數(shù)44,686,，%。E生產(chǎn)性生物資產(chǎn)分析分析：伊利股份生產(chǎn)性生物資產(chǎn)年末余額871,363,，較年初增加 735,144,%。生產(chǎn)性生物資產(chǎn)主要是畜牧養(yǎng)殖業(yè)，包括青年牛、育成牛、泌乳牛、成年牛、犢牛。原因是新建牧場(chǎng)購(gòu)入青年牛和育成牛的增加。F無(wú)形資產(chǎn)分析分析：伊利股份無(wú)形資產(chǎn)包括土地使用權(quán)產(chǎn)品、專有技術(shù)軟件資料和開(kāi)發(fā)商標(biāo)權(quán)。，,增加比例為 %,原因是本期購(gòu)入土地使用權(quán)增加。G長(zhǎng)期待攤費(fèi)用分析分析：長(zhǎng)期待攤費(fèi)用年末數(shù)43,268,，較年初數(shù)增加 38,515, 元，%，長(zhǎng)期待攤費(fèi)用包括：電增容費(fèi)、供暖、汽入網(wǎng)費(fèi)、租入固定資產(chǎn)、改良支出、裝修費(fèi)、其它。原因是裝修費(fèi)以及租入固定資產(chǎn)改良支出增加。H遞延所得稅資產(chǎn)分析已確認(rèn)的遞延所得稅資產(chǎn)明細(xì)未確認(rèn)的遞延所得稅資產(chǎn)明細(xì)應(yīng)納稅差異和可抵扣的差異明細(xì)分析：遞延所得稅資產(chǎn)本期368,144,，增加比例 %,原因是遞延收益增加。流動(dòng)資產(chǎn)合計(jì)和非流動(dòng)資產(chǎn)合計(jì)分析項(xiàng)目20102011增量增（減）/%結(jié)構(gòu)/%20102011流動(dòng)資產(chǎn)7,557,612, 8,727,442, 1,169,830, 非流動(dòng)資產(chǎn)：7,804,711, 11,202,057, 3,397,346, 資產(chǎn)總計(jì) 15,362,324, 19,929,500, 4,567,176, （1）總量分析分析：伊利集團(tuán)總資產(chǎn)呈增長(zhǎng)的趨勢(shì)，2011年增長(zhǎng)絕對(duì)量為4,567,176,，%，2010年總資產(chǎn)為15,362,324,，2011年為19,929,500,，可見(jiàn)伊利集團(tuán)經(jīng)濟(jì)資源雄厚，規(guī)模宏大，而且正在迅速的增長(zhǎng)。（2）結(jié)構(gòu)分析圖11分析：伊利集團(tuán)的流動(dòng)資產(chǎn)在2010年所占比例為49%，非流動(dòng)資產(chǎn)所占比例為51%，2011年流動(dòng)資產(chǎn)所占的比例為44%，非流動(dòng)資產(chǎn)所占的比例為56%，非流動(dòng)資產(chǎn)與流動(dòng)資產(chǎn)所占的比例接近1：1，在2011年非流動(dòng)資產(chǎn)的比例有所上升，流動(dòng)資產(chǎn)的絕對(duì)量也在增加，%，伊利集團(tuán)的流動(dòng)負(fù)債的償債能力，經(jīng)營(yíng)周轉(zhuǎn)的實(shí)力增強(qiáng)，%，增加較多，表明伊利集團(tuán)在2011年增加了固定資產(chǎn)等長(zhǎng)期資產(chǎn)的投資，增加了企業(yè)長(zhǎng)期償債能力，資產(chǎn)總體結(jié)構(gòu)質(zhì)量良好。（二）負(fù)債分析 流動(dòng)負(fù)債分析項(xiàng)目20102011增量增（減）/%結(jié)構(gòu)/%20102011短期借款 2,697,833,2,985,290,287,456, 向中央銀行借款 吸收存款及同業(yè)存放 拆入資金 交易性金融負(fù)債 應(yīng)付票據(jù) 175,400,141,820,33,579, 應(yīng)付賬款 3,704,272,4,378,729,674,457, %預(yù)收款項(xiàng) 1,923,396,3,052,494,1,129,098, %賣(mài)出回購(gòu)金融資產(chǎn)款 應(yīng)付手續(xù)費(fèi)及傭金