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云水緣足道工作手冊-文庫吧

2025-10-07 23:52 本頁面


【正文】 )對員工本人來講是起碼應該做到的。 ( 2)對同事來講是不公平的。 嚴禁偷拿客人所遺留食品及物品。 ( 1)有損公司的良好聲譽。 ( 2)對個人來講做出這種行為是對自身尊嚴的貶低并有損健康。 嚴禁私自招待 以權謀私,有損公司利益。 嚴禁與客人發(fā)生沖突 這是從事服務行業(yè)的基本要求,一旦發(fā)生將有損個人和公司形象。 嚴禁批評客人 對公司形象不利,一個五星級的公司只有一星級的員工。 嚴禁不服從領導,辱罵領導:管理的必要性。 嚴禁欺騙公司及領導:誠信與公德。 云水緣足道(中國投資) 吳海濱( 2020 年 6 月) 12 四、考勤管理: 遲到、早退 : ( 1)遲到或早退 15 分鐘內(nèi),一次扣 10 元。 ( 2)遲到或早退 15 分鐘至 30 分鐘,扣 20 元;超過 30 分鐘以上扣發(fā)一天薪資(特殊狀況或請假除外)。 ( 3)遲到或早退每月超過 3 次以上(含 3 次),按曠工一天處理。 ( 4) 所有人員上下班必須打卡,人員未打卡每次扣 10 元。 病假: 病假 1 天扣發(fā)半天薪資,每月病假不得超過 7 天(含 7 天),超過 7天以上者,須經(jīng)總經(jīng)理特批,按請假一天扣發(fā)半天薪資的標準進行處理,同時扣發(fā)各種津貼。 事 假: 事假 1 天扣發(fā)一天薪資,每月事假不得超過 3 天(含 3 天),超過 3天以上者,須經(jīng)總經(jīng)理特批,按請假一天扣發(fā)一天薪資及績效獎金的標準進行處理,同時扣發(fā)各種津貼。 曠工: ( 1) 曠工一天扣發(fā) 3 天薪資。 ( 2) 曠工 2 天以上(含 2 天)作開除處理,并扣發(fā)當月所有薪資及績效獎金和個人提成。 開除: 凡開除人員一律扣發(fā)當月所有薪資、獎金及個人提成。 云水緣足道(中國投資) 吳海濱( 2020 年 6 月) 13 自動離職及勸退: 自動離職需提前一個月填寫離職申請,并由總經(jīng)理審批后方可執(zhí)行,按當月實際工作天數(shù)發(fā)放薪資。 病、事假超過規(guī)定天數(shù),當月薪資 、績效獎金和個人提成不予發(fā)放,特批除外。 注考核辦法: 員工考勤一律以打卡機每月下載數(shù)據(jù)為主,手工考勤為輔。 五、請銷假制度: 病假:需提交醫(yī)療單位診斷證明、病假條及藥費收據(jù),除急診外不得以電話或口信請病假。 事假:需提前 3 天填寫請假單, 1 天以內(nèi)由部門主管批準, 1— 3天由部門主管、 3 天以上,須報總經(jīng)理批準。部門主管直接向總經(jīng)理請假。 月度累計曠工 2 天(含 2 天)予以開除處理。 六、員工入職離職管理: (一 )入職手續(xù) 新員工報到培訓后,工作滿一至五天,經(jīng)考核合格由部門主管帶領到 辦公室處辦理入職手續(xù)。 部門主管需將其工作表現(xiàn)評價表交給辦公室人員。 入職時需帶齊以下物品: 1 寸照片 1 張;身份證、戶口本復印件 云水緣足道(中國投資) 吳海濱( 2020 年 6 月) 14 各 1 份;最高學歷證書復印 1 份;健康證、公安上崗證。 (二 )離職程序 申請辭職手續(xù): ( 1)試用期員工如不適應公司工作環(huán)境,要求辭職,必須提前 7 天提出書面辭職報告,經(jīng)部門主管簽字同意后,將辭職報告送交綜合辦公室,待工作 7 日后,方可辦理離職手續(xù),按實際工作日結(jié)算工資。 ( 2) 正式員工辭職必須提前 30 天提出書面辭職報告,經(jīng)總經(jīng)理簽字同意后,將辭職報告送交綜合辦公室 ,待工作 30 日后,方可辦理工作移交手續(xù),按實際工作日結(jié)算工資。 七、技師 入職離職管理: (一) 入職手續(xù) ,必須嚴格遵守公司的規(guī)章制度與管理規(guī)定。 ,做到手法統(tǒng)一,培訓合格后報由公司總經(jīng)理安排董事會進行試鐘,試鐘合格后方可發(fā)放工號牌及手牌和足浴用品。 (二)離職程序 30 天提出書面辭職報告,經(jīng)總經(jīng)理簽字同意后,將辭職報告送交綜合辦公室,待工作 30 日后,方可辦理工作移交手續(xù),按實際工作日結(jié)算工資。 (新技師) 入職六個月內(nèi)不得提出離職申請,否則需繳納學費3000 元,強行離職將不予發(fā)放薪資、獎金及提成。 云水緣足道(中國投資) 吳海濱( 2020 年 6 月) 15 。 八、住宿及退宿辦理: 員工入職后可申請住宿,由各部門主管將需住宿人員名單提交辦公室,經(jīng)同意后,由公司統(tǒng)一安排房號及床位。 住宿員工因離職或其它原因搬離宿舍,需填寫退宿申請單并到宿管員處辦理退宿手續(xù)。 凡住宿員工應自覺遵守公司宿管紀律,違反者視情節(jié)輕重予以處罰。(備注:非本公司人員未經(jīng)批準不得私自進入宿舍) 第五章:各崗位職責及工 作流程 一、總經(jīng)理崗位職責: 1.貫徹執(zhí)行董事會的決議,完成董事會下達的各項 經(jīng) 營 指標 和 經(jīng)營管理 目標,并定期向董事會報告工作。 2.根據(jù)任期目標,全面負責店內(nèi)人、財、物的管理。 3.制定 公司 經(jīng)營管理和 市場營銷 方面的計劃、方針和策略,并負責組織、實施與控制。 4.積極參加市場促銷,進行 市場調(diào)研 和考察,與重要客戶建立聯(lián)系網(wǎng)絡,參加重要的銷售活動并簽署 銷售合同 。 5.負責店內(nèi)組織機構(gòu)和員工編制的合理配置和控制,決定對管理人員的任、免事宜。 云水緣足道(中國投資) 吳海濱( 2020 年 6 月) 16 6.按照店內(nèi)所制定的工作規(guī)范和質(zhì)量標準,實行全面的 質(zhì)量管理 與控制,參與日常的巡視工作,直接處理重大投訴及重要賓客的接待工作,認真及時閱處和分析各類 經(jīng)營報表 、工作請示、專題報告、 重要信函等文件資料。 7.負責店內(nèi)的資產(chǎn)管理,控制 營銷成本 ,確定和控制各類銷售價格,做好開源節(jié)流動作,爭取獲 得最大的 投資回報率 。 8.全面負責店內(nèi) 的干部及 員工的培訓、指導、考核工作,督促全體員工達到 工作標準 并全面提升 核心競爭力 。 二、前廳人員崗位職責: 崗位職責: 以業(yè)績?yōu)閷颍撠煄Х請F隊和技師團隊完成業(yè)績指標及上級領導交辦的工作事項; 一、負責組織召開店內(nèi)班前、班后會議 (對上班次工作總結(jié)與整改,對下班次的工作要求及公司宣達事項的落實與執(zhí)行工作); 二、絕對服從領導安排的工作及在工作中的注意事項 (過道中對客人的指引服務:區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生的維護、背景音樂的敏感度、包廂內(nèi)客人狀況的了解、服務鈴的敏感度的督核、包廂內(nèi)衛(wèi)生的清理及人員 /技師的服務 /促銷狀況); 三、負責樓層服務人員、保潔及技師的全面管理工作; 四、督核檢查領班班前工作檢查狀況是否符合待客 標準; 五、負責樓層干部及人員 /技師教育培訓工作; 云水緣足道(中國投資) 吳海濱( 2020 年 6 月) 17 六、負責組織樓層促銷及顧客意見回訪工作; 七、負責樓層衛(wèi)生及洗手間衛(wèi)生狀況督核工作; 八、負責技師的日常管理工作,對技師部業(yè)績負全責; 九、負責顧客意見 (線上 /線下) 整理及回復工作并及時上報總經(jīng)理; 十、負責員工 /技師宿舍的日常管理督核工作; : 以業(yè)績?yōu)閷?,負責帶領前臺人員完成業(yè)績指標及上級領導交辦的工作事項; 一、負責組織召開前廳人員班前、班后小組會議,查看工作中缺失項及改進措施; 二、檢查班前工作準備情況是否符合待客標 準;( 1 聽:聽背景音樂 ; 2 看:看所有物品擺放是否整齊; 3 查:查上線物料、物資是否準備齊全) 三、負責詢視詢查營運現(xiàn)場及人員工作中精神面貌狀況; (時刻注重前廳人員儀容儀表及禮節(jié)禮貌狀況) 四、負責填寫班次交接表及上級交辦填寫的各項工作報表; (物料領取登記 /人員留宿登記 /會員登記 /客遺物品登記 /營業(yè)日志 /項目客流登記) 五、負責前臺儲值卡促銷及顧客接待 /顧客意見回訪工作; (根據(jù)營業(yè)現(xiàn)場待客狀況及時與銷售調(diào)配人力 /每批顧客的促銷與回訪) 七、負責一樓衛(wèi)生、鞋吧、女浴室及車場衛(wèi)生工作; (重點鞋吧物品、 云水緣足道(中國投資) 吳海濱( 2020 年 6 月) 18 手牌按順序 擺放及女浴室物品 /衛(wèi)生狀況) 八、負責大廳及門頭燈光的開啟及關閉的檢查; (根據(jù)待客狀況和天氣狀況合理控制燈光,做到開源節(jié)流) *勤看 *勤問 *勤觀察 *(雨 /雪天的顧客感知 雨具的發(fā)放登記與回收) : 以業(yè)績?yōu)閷?,負責帶領樓面服務人員完成業(yè)績指標及上級領導交辦的工作事項; 一、絕對服從領導安排的工作及在工作中的注意事項; 二、負責組織召開服務人員 /保潔員班前、班后小組會議,查看工作中缺失項及改進措施; 三、負責帶領服務人員對本崗位上線物資的檢查準備工作及下線前的物資清點工作; ( 1 看:所有包廂及衛(wèi)生間 /區(qū)域是否達到待客狀況;2 聞:包廂 /衛(wèi)生間 /電梯內(nèi)外是否有異味; 3 查: 查上線物料、物資是否準備齊全,包廂物品擺放是否符合待客標準) 四、 主動巡查樓面區(qū)域的衛(wèi)生環(huán)境及時請人打掃; (擺放成線 /無水漬/無異味) 五、督核樓面工作人員的工作狀態(tài)及客人的消費感知,保證公司最大利益; (時刻注重樓面人員 /保潔的工作狀態(tài)及服務禮節(jié),調(diào)動人員積極性) 六、負責區(qū)域包廂內(nèi)財產(chǎn)的清點,盤存及問題的上呈,匯報,追蹤; 云水緣足道(中國投資) 吳海濱( 2020 年 6 月) 19 (負責督核人員對客離包廂的檢查,每周一次物資盤存工作) 七、對對講機所發(fā)出的工作指令,做到提醒, 追蹤及落實; 八、檢查客離后包廂的清潔狀況并及時與前臺做清房狀態(tài)的更改; 九、開源節(jié)流,對未待客包廂的空調(diào) /電視 /照明燈具的關閉檢查; *勤看 *勤走 *勤督促 *(看:顧客消費狀態(tài),走:多檢查,整改狀況,督促:服務 /促銷狀況) : 每日上班進行例行班次交接、清點前臺的物品。 面帶笑容,對進出大堂的客人及領導應起立并使用規(guī)范的禮貌用語。 負責整理前臺、大廳環(huán)境清潔及物品擺放。 維護公司財產(chǎn)、對各類機具的正確使用、清潔及保養(yǎng)維修報備工作。 接聽前臺電話應使用規(guī)范禮貌用語、如有預 約電話做好登記工作。 使用對講機的規(guī)范與區(qū)域的溝通、對講機靈敏度。 每日做好各類物品及優(yōu)惠券、會員卡盤存及登記工作。 儲值卡及至尊卡的辦理必須遵守公司操作規(guī)定,不得隨意更改會員卡、充值卡內(nèi)客戶信息及其他資料;如需補辦(儲值卡及至尊卡)更改會員卡、充值卡內(nèi)資料信息,個人需本人持有效身份證件,公司需持公司帶有公章的介紹信,經(jīng)總經(jīng)理審批方可辦理,否則將依法追 云水緣足道(中國投資) 吳海濱( 2020 年 6 月) 20 究當事人法律責任并做開除處理。 /至尊卡的顧客進行身份核實,對不是本人的必須電話至會員本人進行核實后方可予以結(jié)賬。 每周 五需將前臺的各類表格統(tǒng)計數(shù)量及時打印、以便為下周的工作做好準備 (打印紙 /會員卡 /優(yōu)惠券) 。 以公司各項優(yōu)惠活動為促銷主導向 (例如:至尊卡 /會員日及其他店內(nèi)優(yōu)惠活動) ,加以個性化促銷說辭。 為顧客安排包廂時應隨機應變、不慌張、使客人覺得要有親切感。 1忙檔時、注意著重點、一切以客為主、以客為重。 1注意各類表格的填寫、填寫時要細心、仔細、有責任心。 1每日統(tǒng)計各班次客人遺留物品登記并交至倉管 (晚班進行) 。 1大廳燈光、 LED 燈、前臺燈、正門外霓虹燈由前臺人員負責開啟、關閉。 1 負責前臺賬款的投彈工作并配合財務對疑問賬單的查詢。 : 以業(yè)績?yōu)閷?,負責儲值卡及項目促銷 /客戶維護及會員拓展工作; 時刻注重自身儀容儀表,樹立企業(yè)形象; 面帶微笑負責進出顧客的接待工作; ( *一對一服務 *) 負責帶客至包廂并向顧客宣傳公司的企業(yè)文化及優(yōu)惠活動的推廣工作; 云水緣足道(中國投資) 吳海濱( 2020 年 6 月) 21 負責忙檔期間顧客的安撫及茶水的供應工作 (防止顧客流失) ; 負責顧客意見回訪(促銷過程中)并將顧客合理化建議上報總經(jīng)理; ***熟悉收銀系統(tǒng)操作及會員優(yōu)惠 /現(xiàn)場促銷活動 ***; 負責客戶維護 /回訪及對外拓展工作; 6.吧員崗位職責: 服從上級領導安排、指令和工作要求; 按公司要求著裝,保持服儀干凈整潔、大方得體; 確保水吧內(nèi)各項
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