自行車主題餐廳的可行性報(bào)告-文庫(kù)吧
2025-05-06 19:27 本頁(yè)面
【正文】 . 4 六、服務(wù)定位分析 ........................................................................................ 4 （一）開展周到服務(wù) ............................................................................ 4 （二）制定合理的價(jià)格 ........................................................................ 4 七、團(tuán)隊(duì)組建管理體系 ................................................................................ 5 結(jié)束語(yǔ) .................................................................................................................... 5 參考文獻(xiàn) ............................................................................................................ 5 附錄 ........................................................................................................................ 6 （一） 自行車 主題餐廳地理位置圖 ......................................................... 6 （二）主題餐廳的問(wèn)卷調(diào) 查表 .................................................................... 7 （三） 餐廳環(huán)境特點(diǎn)（圖） ..................................................................... 9 自行 車主題餐廳的可行性報(bào)告 第 1 頁(yè)，共 12 頁(yè) 自行 車 主題餐廳的可行性報(bào)告 摘要 ：經(jīng)過(guò)一系列市場(chǎng)調(diào)研針對(duì)目前我國(guó)特色餐飲行業(yè)發(fā)展不 均衡的事實(shí) ,發(fā)現(xiàn)主題餐廳有很大的市場(chǎng)前景 ，特別是經(jīng)過(guò)市場(chǎng)調(diào)研后發(fā)現(xiàn) 我國(guó)大陸市場(chǎng) 對(duì) 自行 車 這樣的一個(gè)群體還缺失專門為其設(shè)立的服務(wù)行業(yè) ， 自行車 主題 餐廳是在對(duì) 自行車 愛好者和熱衷嘗試新事物的 人群的消費(fèi)能 力 、消費(fèi)觀念、消費(fèi)偏好等進(jìn)行深入了解后， 對(duì) 開設(shè)可行性、執(zhí)行環(huán)節(jié)和流程以及投資回報(bào)， 進(jìn)行合理估計(jì)以后決定 開設(shè) 服務(wù)人群是 自行車 的主題餐廳。 關(guān)鍵字 ： 自行車 餐廳 主題 一、 經(jīng)營(yíng) 環(huán)境 分析 隨著中國(guó)加入 WYO,跨國(guó)餐飲公司進(jìn)軍中國(guó)市場(chǎng) ,致使現(xiàn)在的餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈 ,尤其是來(lái)自國(guó)外的快餐連鎖店 ,如肯德基、麥當(dāng)勞在中國(guó)的快餐業(yè)中占據(jù)很大的市場(chǎng)份額。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，年輕一代對(duì)其產(chǎn)生了一定的依賴心理，并且自愿接受其高檔的服務(wù)。同時(shí)由于環(huán)境污染加劇，食品安全嚴(yán)重威脅身體健康，因此他們的消費(fèi)理念發(fā)展趨勢(shì)向于“綠色、健康、營(yíng) 養(yǎng)、美食、養(yǎng)身、美容等” （一） 優(yōu)勢(shì)分析 東華里 地 處在大型超市旁邊， 也在市中心，人流集散比較大。加上周邊有學(xué)校等、更加確定了選址的可能性。交通也很方便、公交也經(jīng)過(guò)這里。然而，周邊地區(qū)至今都沒有一個(gè)可以被大多數(shù)市民所接受的餐廳，這為我們的 主題 餐廳提供了一個(gè)巨大的市場(chǎng)空間、為市場(chǎng)前期運(yùn)作提供了一個(gè)很好的切入機(jī)會(huì)。且此地段距離目標(biāo)顧客近，能夠?yàn)樗麄兲峁┮粋€(gè)便利的飲食場(chǎng)所。 （二） 劣勢(shì)分析 劣勢(shì)則是它來(lái)得快去得也快，人們往往受主題餐廳的環(huán)境吸引而忽略了它的出品，可能開始時(shí)客人好奇，餐廳會(huì)熱鬧上一段時(shí)間， 但當(dāng)
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