【正文】 化生產(chǎn)水平。（2） 市場(chǎng)分析1. 國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求規(guī)模和產(chǎn)品的發(fā)展前景、在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)占有率。我國(guó)需求的B胡蘿卜素大部分為合成品，約占90%左右，天然品需求僅占10%左右。合成品我國(guó)生產(chǎn)較少，需從國(guó)外大量進(jìn)口。自20世紀(jì)末起，我國(guó)市場(chǎng)B胡蘿卜素需求開始上升。2001年全國(guó)消耗B胡蘿卜素約2000公斤，其中食品著色劑約占75%，達(dá)1500公斤，其余用于營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、食品添加劑、飼料添加劑以及醫(yī)藥品等方面?，F(xiàn)在國(guó)內(nèi)一些品牌的多種維生素產(chǎn)品已將其作為重要成分之一，一些添加胡蘿卜素的保健產(chǎn)品也相繼問世。此外，飼料添加劑對(duì)B胡蘿卜素的需求量也有較大增長(zhǎng)。如今我國(guó)B胡蘿卜素年消耗量約為5000公斤，預(yù)計(jì)今后仍將以較大的比率增長(zhǎng)。展望今后市場(chǎng)，B胡蘿卜素還會(huì)有較大增長(zhǎng)空間。發(fā)展前景看好。原因?yàn)椋海?） 臨床應(yīng)用有進(jìn)展B胡蘿卜素是一種抗氧化的微量營(yíng)養(yǎng)要素，具有良好的營(yíng)養(yǎng)保健作用。近年來(lái)，隨著醫(yī)學(xué)研究的不斷深入，人們發(fā)現(xiàn)它有不少新作用。如它對(duì)視覺系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)、皮膚等均有保健作用，能促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育。延緩衰老，具有良好的防癌抗癌、預(yù)防心血管疾病和白內(nèi)障作用。最新研究還顯示。B胡蘿卜素可減少肺癌、胃癌、食道癌、膀胱癌、宮頸癌、口腔癌等的發(fā)病率。對(duì)癌癥有良好的輔助作用。世界衛(wèi)生組織也將VC、VE、B胡蘿卜素推薦為預(yù)防癌癥的活性成分。此外，B胡蘿卜素對(duì)老年性白內(nèi)障、手術(shù)后傷口長(zhǎng)期不愈合、紅細(xì)胞生成性原卟啉病等也有一定治療作用。（2） 市場(chǎng)需求巨大B胡蘿卜素是醫(yī)學(xué)專家推薦的三大維生素之一，研究人員建議人們每日攝取量為1525mg。美國(guó)FDA及一些衛(wèi)生組織共同提出B胡蘿卜素每日推薦量為1700050000國(guó)際單位。近年來(lái)，國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上各種含B胡蘿卜素的保健產(chǎn)品越來(lái)越多。銷售看好?，F(xiàn)在我國(guó)一些多種維生素產(chǎn)品，如健特生物的“黃金搭檔”、海南養(yǎng)生堂的“成長(zhǎng)快樂”、“成人維生素”等都將其作為重要成分之一。并以此為賣點(diǎn)。2. 國(guó)際市場(chǎng)狀況及該產(chǎn)品未來(lái)增長(zhǎng)趨勢(shì)、在國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)能力、產(chǎn)品替代進(jìn)口或出口的可能性。胡蘿卜素主要應(yīng)用于醫(yī)藥及保健品、食品添加劑、飼料添加劑、化妝品等領(lǐng)域。現(xiàn)在市場(chǎng)上出售的有天然品和合成品，由于天然β胡蘿卜素除含β異構(gòu)體外，還有一定量的α和γ異構(gòu)體。而合成產(chǎn)品全是β異構(gòu)體，這種單一結(jié)構(gòu)造成其生物利用度比較低，在人體內(nèi)的吸收率僅為天然品的10%。在目前崇尚天然產(chǎn)品的西方國(guó)家市場(chǎng)上，約90%的需求量為天然產(chǎn)品，其售價(jià)也比合成品要高出1倍左右。目前全球市場(chǎng)胡蘿卜素的年需求量約為12001500噸。年銷售額達(dá)205億美元左右。而全球產(chǎn)量不到1000噸。產(chǎn)量不能滿足市場(chǎng)需求，缺口較大。美國(guó)是世界上最大的胡蘿卜素消費(fèi)市場(chǎng)，約占全球市場(chǎng)的40%左右，年銷售額約為1億美元。20世紀(jì)90年代初，美國(guó)市場(chǎng)上30%胡蘿卜素售價(jià)為165美元/kg，20世紀(jì)末，價(jià)格已達(dá)近200美元/kg。今年來(lái)，由于胡蘿卜素在防老抗衰、提高免疫力、防癌抗癌、防治心血管病等方面有功效，市場(chǎng)日益升溫。有機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，未來(lái)幾年全球市場(chǎng)胡蘿卜素需求量將保持年均10%以上的增長(zhǎng)率。四、項(xiàng)目實(shí)施的必要性 在日常生活中，由于環(huán)境因素及不良生活習(xí)慣等的影響，都會(huì)加速體內(nèi)自由基的產(chǎn)生，而自由基產(chǎn)生過多或清除過慢，可破壞健康的細(xì)胞并加速機(jī)體衰老的過程。類胡蘿卜素是清除自由基的能手，能防止自由基對(duì)機(jī)體過氧化損傷，可幫助延緩衰老。隨著人們生活水平的提高，為養(yǎng)生保健的消費(fèi)開拓了市場(chǎng)。中老年人講長(zhǎng)壽，青年人講營(yíng)養(yǎng)，而胡蘿卜素是防老抗衰、提高免疫力、防癌抗癌、防治心血管病優(yōu)良產(chǎn)品，經(jīng)常服用對(duì)身體有益。隨著本項(xiàng)目的完成，無(wú)疑對(duì)更多的家庭盡享健康生活發(fā)揮積極的促進(jìn)作用。同時(shí)本項(xiàng)目產(chǎn)品將中藥生產(chǎn)中關(guān)鍵技術(shù)運(yùn)用于食品加工生產(chǎn)中，是融合相關(guān)產(chǎn)業(yè)技術(shù)，解決實(shí)際問題的好榜樣，為交叉學(xué)科基礎(chǔ)研究指出了新的方向。當(dāng)然，產(chǎn)品質(zhì)量的提高也將帶動(dòng)一個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)建設(shè)與發(fā)展提供強(qiáng)勁動(dòng)力。胡蘿卜素主要應(yīng)用于醫(yī)藥及保健品、食品添加劑、飼料添加劑、化妝品等領(lǐng)域?，F(xiàn)在市場(chǎng)上出售的有天然品和合成品，由于天然β胡蘿卜素除含β異構(gòu)體外，還有一定量的α和γ異構(gòu)體。而合成產(chǎn)品全是β異構(gòu)體，這種單一結(jié)構(gòu)造成其生物利用度比較低，在人體內(nèi)的吸收率僅為天然品的10%。在目前崇尚天然產(chǎn)品的西方國(guó)家市場(chǎng)上，約90%的需求量為天然產(chǎn)品，其售價(jià)也比合成品要高出1倍左右。目前全球市場(chǎng)胡蘿卜素的年需求量約為12001500噸。年銷售額達(dá)205億美元左右。而全球產(chǎn)量不到1000噸。產(chǎn)量不能滿足市場(chǎng)需求，缺口較大。美國(guó)是世界上最大的胡蘿卜素消費(fèi)市場(chǎng)，約占全球市場(chǎng)的40%左右，年銷售額約為1億美元。20世紀(jì)90年代初，美國(guó)市場(chǎng)上30%胡蘿卜素售價(jià)為165美元/kg，20世紀(jì)末，價(jià)格已達(dá)近200美元/kg。今年來(lái)，由于胡蘿卜素在防老抗衰、提高免疫力、防癌抗癌、防治心血管病等方面有功效，市場(chǎng)日益升溫。有機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，未來(lái)幾年全球市場(chǎng)胡蘿卜素需求量將保持年均10%以上的增長(zhǎng)率。本項(xiàng)目為一種成本低、產(chǎn)率高、無(wú)污染、無(wú)毒害、可適用于大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)的制備B胡蘿卜素制備方法。項(xiàng)目產(chǎn)品充分利用新疆的資源優(yōu)勢(shì)，利用農(nóng)副產(chǎn)品加工剩余干物質(zhì)為原料進(jìn)行加工，提高新疆農(nóng)副產(chǎn)品深加工的深入程度，從原來(lái)只作為飼料的產(chǎn)品中提取價(jià)值較高的生物產(chǎn)品，可充分發(fā)揮農(nóng)作物的價(jià)值，提高產(chǎn)品附加值，變廢為寶，對(duì)我區(qū)優(yōu)質(zhì)資源轉(zhuǎn)換亦具有積極意義。五、項(xiàng)目的主要內(nèi)容和目標(biāo)（一）項(xiàng)目建設(shè)的主要研究開發(fā)內(nèi)容公司前期主要采用委托加工形式進(jìn)行項(xiàng)目產(chǎn)品生產(chǎn)，已積累有豐富的產(chǎn)品生產(chǎn)線批量萃取經(jīng)驗(yàn)；現(xiàn)公司擬于今年7月于烏魯木齊高新區(qū)留學(xué)生創(chuàng)業(yè)園租用200平方米生產(chǎn)場(chǎng)地，投建自己的生產(chǎn)廠房；計(jì)劃將租用廠房改造為一間100平方米的生產(chǎn)車間，60平方米原料庫(kù)房及一間40平方米產(chǎn)成品貯備用的專用生產(chǎn)設(shè)備；并根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)情況，聘用具有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的技術(shù)人員進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)后進(jìn)行生產(chǎn)操作；另公司計(jì)劃根據(jù)積累的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，將部分生產(chǎn)設(shè)備購(gòu)置后進(jìn)行關(guān)鍵部位改造，通過不斷調(diào)試，改進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)及工藝，以提高、完善項(xiàng)目產(chǎn)品生產(chǎn)線中試生產(chǎn)的穩(wěn)定性、功能性與安全性，逐步將產(chǎn)品擴(kuò)大生產(chǎn)達(dá)到產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)水平。項(xiàng)目的基本原理和關(guān)鍵技術(shù)（1）項(xiàng)目的基本原理本項(xiàng)目采用溶劑萃取B胡蘿卜素，萃取過程中采用微波輻射法輔助萃取，萃取過程實(shí)現(xiàn)工業(yè)連續(xù)萃取生產(chǎn)，應(yīng)用超臨界二氧化碳法或分子蒸餾法脫除類胡蘿卜素產(chǎn)品中的溶劑，有效提高了設(shè)備使用率及產(chǎn)品產(chǎn)出率。項(xiàng)目技術(shù)中采用的微波是指頻率為300到300000MHz的電磁波，介于紅外線和無(wú)線電波之間。民用微波頻率一般采用2450MHz,，能級(jí)屬于范德華力（分子間作用力）的范疇，與化合物鍵能相差甚遠(yuǎn)。微波與物質(zhì)相互作用主要是兩種方式：極性分子（如H2O）在微波電磁場(chǎng)中快速旋轉(zhuǎn)和離子在微波場(chǎng)中的快速遷移，從而相互摩擦而發(fā)熱。微波加熱方式與傳統(tǒng)加熱方式不同，微波將能量直接作用于被加熱物質(zhì)，空氣和器皿基本上不會(huì)損耗微波能量，這保證了能量的快速傳遞和充分利用。微波萃取