【正文】 本項(xiàng)目以這些物質(zhì)為原料生產(chǎn)純天然胡蘿卜素后仍可以做為飼料原料，項(xiàng)目可取得較好的經(jīng)濟(jì)效益，項(xiàng)目產(chǎn)品在規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)對可充分發(fā)揮農(nóng)作物的價(jià)值，提高產(chǎn)品附加值，變廢為寶，對提高我區(qū)資源轉(zhuǎn)換利用率起到積極作用。近年來，我國胡蘿卜素年消耗量約為5000公斤，其中食品著色劑約占75%，其余用于營養(yǎng)強(qiáng)化劑、食品添加劑、飼料添加劑以及醫(yī)藥品等方面。隨著本項(xiàng)目的完成，無疑對更多的家庭盡享健康生活發(fā)揮積極的促進(jìn)作用。中試設(shè)備安裝完畢，完成工業(yè)化專用設(shè)備的設(shè)計(jì)，整體生產(chǎn)配套設(shè)備安裝工作，進(jìn)行項(xiàng)目產(chǎn)品小量試生產(chǎn)工作。如有不足，公司全體股東按項(xiàng)目所缺資金按股份比例增資擴(kuò)股，籌集資金順利實(shí)施本項(xiàng)目。微波萃取技術(shù)是食品和中藥有效成分提取的一項(xiàng)新技術(shù)。微波應(yīng)用工程系統(tǒng)采用的微波頻率為915MHZ和2450MHZ，目前國內(nèi)用于微波中藥提取的微波頻率大多選擇2450MHZ，其波長為12厘米，對水的穿透加熱深度在23厘米之間。技術(shù)創(chuàng)新：項(xiàng)目產(chǎn)品經(jīng)過多年的研究，探索出新的工藝，相對傳統(tǒng)工藝有如下特點(diǎn)：A．本項(xiàng)目擬采用乙酸乙酯為萃取溶劑，乙酸乙酯作為一種食品添加劑，廣泛用于酒類、香精調(diào)配等方面，且在產(chǎn)品中會(huì)逐漸分解形成乙醇和乙酸，殘留較小，與氯仿、石油醚等溶劑比較，更具安全性；在應(yīng)用微波輻射輔助萃取時(shí)，乙酸乙酯相對于其它溶劑更易吸收微波能，是一種理想的萃取介質(zhì)；與超臨界二氧化碳比較，傳質(zhì)效率高，最大的區(qū)別在于能實(shí)現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)。80年代初，通過引進(jìn)改造等手段，相繼形成了內(nèi)蒙古吉蘭泰鹽場生物工程公司、天津蘭太生物工程公司等少數(shù)幾家養(yǎng)殖鹽藻生產(chǎn)天然胡蘿卜素的企業(yè)，但規(guī)模均難于壯大，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足國內(nèi)的市場需求。酶法液化工藝生產(chǎn)胡蘿卜原汁工藝簡單，無須增加設(shè)備。近年來，有報(bào)道利用微生物生產(chǎn)微生物油脂，再從微生物油脂中提取B胡蘿卜素的方法。C．生物合成法生物合成法是指利用微生物培養(yǎng)技術(shù)，通過微生物的培養(yǎng)，在其體內(nèi)合成B胡蘿卜素，然后自微生物體內(nèi)分離得到。自然界含有豐富的生物資源，每年能產(chǎn)生總量達(dá)百萬噸的B胡蘿卜素，但是它們在生物體內(nèi)的含量并不高，%左右。因此，如何從富含胡蘿卜素的胡蘿卜、鹽藻和甘薯等天然物種中提取胡蘿卜素，已經(jīng)引起了人們越來越多的關(guān)注，直接關(guān)系到胡蘿卜素的開發(fā)應(yīng)用。在工業(yè)生產(chǎn)中應(yīng)用才剛剛起步，本項(xiàng)目提出的“微波輔助溶劑連續(xù)萃取胡蘿卜素”即是本項(xiàng)目的重要?jiǎng)?chuàng)新點(diǎn)，也是本項(xiàng)目的研究的關(guān)鍵性技術(shù)難點(diǎn)，當(dāng)然也是本項(xiàng)目研究所要承擔(dān)的高風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)。項(xiàng)目通過專業(yè)的技術(shù)手段解決了長期以來純天然B胡蘿卜素項(xiàng)目成本過高、溶劑殘留過高形成污染的問題。民用微波頻率一般采用2450MHz,，能級屬于范德華力（分子間作用力）的范疇，與化合物鍵能相差甚遠(yuǎn)。20世紀(jì)90年代初，美國市場上30%胡蘿卜素售價(jià)為165美元/kg，20世紀(jì)末，價(jià)格已達(dá)近200美元/kg?，F(xiàn)在市場上出售的有天然品和合成品，由于天然β胡蘿卜素除含β異構(gòu)體外，還有一定量的α和γ異構(gòu)體。四、項(xiàng)目實(shí)施的必要性 在日常生活中，由于環(huán)境因素及不良生活習(xí)慣等的影響，都會(huì)加速體內(nèi)自由基的產(chǎn)生，而自由基產(chǎn)生過多或清除過慢，可破壞健康的細(xì)胞并加速機(jī)體衰老的過程。目前全球市場胡蘿卜素的年需求量約為12001500噸。銷售看好。最新研究還顯示。此外，飼料添加劑對B胡蘿卜素的需求量也有較大增長?，F(xiàn)可完成年萃取天然B胡蘿卜素200公斤的量。項(xiàng)目主要負(fù)責(zé)人：馮作山 教授 碩士研究生導(dǎo)師 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)在讀博士。已成功開發(fā)項(xiàng)目產(chǎn)品天然B胡蘿卜素。項(xiàng)目產(chǎn)品研發(fā)完成后，由于公司資金限制，沒有建立自己的生產(chǎn)場地及設(shè)備，暫與已通過國家藥品GMP認(rèn)證，具備項(xiàng)目產(chǎn)品生產(chǎn)條件的新疆天山蓮藥業(yè)有限公司簽訂委托加工協(xié)議，進(jìn)行B胡蘿卜素的提取工作。“天然胡蘿卜素中試”項(xiàng)目是新疆科宇科技有限公司利用新疆豐富的農(nóng)副產(chǎn)品資源及殘料，如胡蘿卜和胡蘿卜渣、玉米蛋白粉、生產(chǎn)番茄醬的副產(chǎn)物番茄皮等，應(yīng)用溶劑萃取濃縮等現(xiàn)代生產(chǎn)技術(shù)從中進(jìn)行天然胡蘿卜素的提取。本項(xiàng)目萃取技術(shù)中引入了微波輻射進(jìn)行輔助萃取，極大地提高了萃取效率，整個(gè)提取過程只需要1020min，所用時(shí)間為單純?nèi)軇┹腿〉?/101/20；采用超臨界二氧化碳法脫除類胡蘿卜產(chǎn)品中的殘留溶劑，提高了設(shè)備的使用效率?，F(xiàn)可完成年萃取天然B胡蘿卜素200公斤的量，以滿足公司目前市場銷售需求，由于是委托加工銷售進(jìn)行生產(chǎn)，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)中，亦出現(xiàn)諸多不便之處；如：公司需另租用庫房進(jìn)行原料的儲(chǔ)備，但與生產(chǎn)廠家距離較遠(yuǎn)，產(chǎn)生大量運(yùn)輸問題；另加工時(shí)間及加工量需經(jīng)生產(chǎn)廠家協(xié)調(diào)完成，宜造成供貨不及；且其部分萃取設(shè)備老化，易造成原料浪費(fèi)等現(xiàn)象。目前正進(jìn)行紅花黃素、葡萄皮色素、枸杞色素、辣椒多糖的提取等新產(chǎn)品的開發(fā)工作。馮作山教授1984年7月畢業(yè)于新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)生態(tài)專業(yè)，同年留校任教至今，從事農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工、食品科學(xué)的教學(xué)科研工作。公司擬于今年7月烏魯木齊高新區(qū)留學(xué)生創(chuàng)業(yè)園租用200平方米生產(chǎn)場地，投建自己的生產(chǎn)廠房；計(jì)劃將租用廠房改造為一間100平方米的生產(chǎn)車間，60平方米原料庫房及一間40平方米產(chǎn)成品貯備用的專用生產(chǎn)設(shè)備；并根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)情況，聘用具有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的技術(shù)人員進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)后進(jìn)行生產(chǎn)操作；另公司計(jì)劃根據(jù)積累的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，將部分生產(chǎn)設(shè)備購置后進(jìn)行關(guān)鍵部位改造，通過不斷調(diào)試，改進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)及工藝，以提高、完善項(xiàng)目產(chǎn)品生產(chǎn)線中試生產(chǎn)的穩(wěn)定性、功能性與安全性，逐步將產(chǎn)品擴(kuò)大生產(chǎn)達(dá)到產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)水平。如今我國B胡蘿卜素年消耗量約為5000公斤，預(yù)計(jì)今后仍將以較大的比率增長。B胡蘿卜素可減少肺癌、胃癌、食道癌、膀胱癌、宮頸癌、口腔癌等的發(fā)病率?，F(xiàn)在我國一些多種維生素產(chǎn)品，如健特生物的“黃金搭檔”、海南養(yǎng)生堂的“成長快樂”、“成人維生素”等都將其作為重要成分之一。年銷售額達(dá)205億美元左右。類胡蘿卜素是清除自由基的能手，能防止自由基對機(jī)體過氧化損傷，可幫助延緩衰老。而合成產(chǎn)品全是β異構(gòu)體，這種單一結(jié)構(gòu)造成其生物利用度比較低，在人體內(nèi)的吸收率僅為天然品的10%。今年來，由于胡蘿卜素在防老抗衰、提高免疫力、防癌抗癌、防治心血管病等方面有功效，市場日益升溫。微波與物質(zhì)相互作用主要是兩種方式：極性分子（如H2O）在微波電磁場中快速旋轉(zhuǎn)和離子在微波場中的快速遷移，從而相互摩擦而發(fā)熱。保證產(chǎn)品的純天然、高純度品質(zhì)，并可以根據(jù)客戶需求調(diào)整項(xiàng)目產(chǎn)品的含量加工成1%、10%、30%的油樹脂系列產(chǎn)品。解決的關(guān)鍵性技術(shù)問題包括：實(shí)現(xiàn)連續(xù)化萃取的技術(shù)措施與裝備，微波的導(dǎo)入方式、輻射劑量控制，生產(chǎn)安全控制。胡蘿卜素是一種紫紅色至暗紅色，有光澤的結(jié)晶粉末，分子式是C46H56（）屬四萜類化合物，其分子含有兩個(gè)紫羅藍(lán)酮環(huán)和四個(gè)異戊二烯【CH2=C(CH3)CH=CHz】，整個(gè)分子是對稱的，即兩個(gè)B酮芷環(huán)在兩端，中心斷裂可產(chǎn)生兩個(gè)維生素A分子，有多個(gè)雙鍵且雙鍵之間共軛。目前，從天然植物中提取B胡蘿卜素的技術(shù)主要有有機(jī)溶劑提取技術(shù)。胡蘿卜素的一種方法（有些資料稱為微生物發(fā)酵法）。此法油脂含量高，微生物細(xì)胞增殖快，適應(yīng)性強(qiáng)，生產(chǎn)周期短，同時(shí)